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第821章 深加工

請牢記域名:黃金屋 1994:菜農逆襲

  上市的目的是為了融資發展。

  陳家志原本讓生鮮零售走上市之路,是因為按前世經驗,生鮮零售是很苦的生意。

  不賺錢,乃至大幅虧損才是行業常態。

  但全產業鏈體系又需要零售這一環節,為了不拖累集團發展,最大化利用好集團現金流,所以他選擇了融資。

  然而,他不看好的生鮮零售,卻漸漸的走了出來。

  即使規模擴大,管理難度驟增,零售公司的營業和利潤規模都在持續增加。

  與陳家志前世了解到的生鮮行業公司境況完全不一樣。

  現有的營業利潤其實已能支撐零售公司的正常發展,上市募資除了有利於資方套現外,對企業本身發展的作用卻沒那麼大了。

  所以,陳家志不急。

  而且,他在思考為什麼前世很苦的生意,今生靠譜鮮生卻能做得很成功。

  首先有上游產業支撐是第一點。

  因為他的存在,靠譜鮮生發掘了很多優質蔬菜、水果,早早打出了品牌,形成了口碑。

  以至於靠譜鮮生門店每推出一個新品,都會有大量老客主動嘗試。

  這是品牌積累的優勢。

  另外,則是成本,是的,成本,固然門店很多品類價格都很高,但門店的大眾蔬菜卻很便宜。這一時期,國內基建還在大發展,產區和銷區的信息壁壘仍然存在。

101看書101.全手打無錯站  批發商、蔬菜經紀人、產區中介、販銷大戶等傳統利益群體還非常活躍。

  除了運輸費用,這些人也在中間賺取差價和利潤。

  而靠譜鮮生除了運輸,基本取消了所有中間商環節,沒有中間商賺差價。

  所以在常規蔬菜價格上很有優勢,能給門店引流,而優質產品則貢獻高利潤。

  最後,則是生鮮電商。

  在生鮮電商崛起前,傳統批發市場的日子過得都很舒服,生鮮門店的形勢也很好。

  但有了生鮮電商後,上班族習慣了網上買菜,送菜上門。

  線下生鮮零售、批發市場都受到了強烈沖擊。

  而現在生鮮電商還在萌芽中,農業電子商務平臺也不多。

  這些都是靠譜鮮生生鮮零售公司能發展起來的原因,未來的挑戰也很明確了。

  基建大發展,讓產區和銷區信息壁壘破滅,產地直銷變得容易;

  蔬菜供過於求;

  生鮮電商。

  前面兩點,靠譜鮮生也只能尋求內在品質提升,但生鮮電商卻是已經在做了。

  且,線下生鮮零售都做成功了,陳家志對線上也就有了更多信心。

  不急著上市,也是為了等生鮮電商平臺上線。

  回花城後,陳家志先調研了批發市場和門店,隨後又去廣東的各個基地調研。

  如今,陳家志都說不清楚靠譜鮮生在廣東有多少基地,有哪些基地。

  只知道很多。

  涉及的品類也很多,蔬菜、種苗、水果、生豬、肉牛……甚至於還有了水產基地。

  後來得知在海南也有了不少基地:蔬菜生產基地,南繁育種場,榴槤基地。

  陳家志很難完全走遍。

  只挑了些代表性基地,再個人隨機抽取了兩三個去考察。

  有些基地不賺錢,有些基地又很賺錢。

  給陳家志印象深刻的是湛江種苗工廠。

  湛江種苗工廠負責人袁朔,前幾年給陳家志的印象很佛系。

  其等著天災來,再利用種苗工廠抗災能力強,能填補市場空缺,引來種植戶,再留下種植戶的推廣思路,給陳家志留下了很深刻的印象。

  但這一兩年,袁朔的表現又很有侵略性。

  其加大了推廣力度,業務員數量也大幅增加。

  讓陳家志滿意的是,其營收和利潤也在增加,前幾個月冬種蔬菜栽種旺盛期,湛江種苗更是實現了超負荷生產。

  據說,來等著裝苗的運苗車在工廠外排起了長長的隊伍,和徐聞的菠蘿的海一樣壯觀。

  陳家志也去了徐聞,主要是去看菠蘿飼料的研發,菠蘿豬的養殖,品嘗了菠蘿豬肉。

  不腥不柴,還帶有淡淡的果香味。

  眾口難調,但確實有很多人喜歡吃菠蘿豬肉。

  陳家志還是覺得土豬肉會更好吃一些,但就像貝貝南瓜、皺葉菜一樣,精準找到市場定位很重要。菠蘿豬也有它的市場。

  另一個讓陳家志驚嘆的是菠蘿的全產業鏈發展。

  他幾年前聽說過用菠蘿纖維制成的衣服獲得了獎項。

  但如今整個產業鏈更完整了,產值也更高了,甚至菠蘿纖維成為了國外市場的搶手貨,很多奢侈品衣服、包包都是用徐聞的菠蘿纖維制成的。

  菠蘿飼料主要是用菠蘿葉渣加工成的,而在菠蘿葉變成葉渣之前,菠蘿纖維會先一步被提取出來。同時還有一些糖、酶等醫藥成份。

  菠蘿飼料只能說是最後收尾的環節。

  如此長的產業鏈也讓菠蘿葉的價值大幅提升,以前只能焚燒的菠蘿葉現在也能賣錢,遇到豐產年,一畝菠蘿葉甚至比菠蘿產值更高。

  這個見聞讓陳家志很是驚訝。

  這其實也是全產業鏈的一種,只是它是由不同的企業構成的。

  但也給了陳家志啟發,靠譜鮮生能否繼續深挖各種蔬菜本身的潛力。

  陳家志想到了皺葉菜。

  其各種營養成份含量都非常豐富,如果研發加工成相關產品,是否也能大幅提高產值?

  且加工品更容易出口。

  還有云雪和白雪兩個白皮洋蔥品種,這倆其實也很適合加工。

  陳家志相信,除了常見的蔬菜加工品,類似皺葉菜等等待發掘的蔬菜品類也不會少。

  尤其是靠譜鮮生搜羅了稀奇古怪的蔬菜品種。

  面對未來內卷式競爭的國內蔬菜產業環境,陳家志認為加強蔬菜產品的深加工研究可能有益於提高競爭力。

  簡單思索了一會兒,他就想到了把皺葉菜加工成蔬菜果汁,作為飲料進行推廣。

  且最好的推廣方式是放在生鮮電商平臺上,這避免了與傳統飲料巨頭的直接競爭。

  自家的電商平臺,想上架哪些產品、產品頁面分布都能自己做主。

  意味著隨著電商平臺的發展,平臺自營品牌也能同步發展。

  這些自營品牌可以是蔬菜飲料果汁,也可以是蘿卜乾、南瓜脆片、胡蘿卜脆片、榨菜等蔬菜加工食品。這邏輯一瞬間就通了。

  而且陳家志感覺非常可行。

  於是調研完,回到花城後,陳家志又立即投入到了與生鮮電商有關的工作中。

  零售公司有技術團隊在做平臺,而陳家志提供的是產品設計、運營思路、品牌思路。

  這些想法既能利用好集團現有的優勢,也有非常強的前瞻性。

  陳家志關於自營品牌的想法,讓王亮等團隊成員非常興奮。

  假如靠譜鮮生要做一個茶飲料品牌,或者是牛奶品牌,通過電商平臺優勢蠶食了傳統行業的市場份額,市場前景會如何?

  茶飲料、牛奶可能很難,但蔬菜相關產品卻是非常有可能做起來。

  這與集團業務相輔相成。

  與零售公司談妥後,陳家志又召集了集團職能部門開會,討論如何深入發展果蔬加工。

  單獨看,其實果蔬加工對靠譜鮮生眾人沒多大吸引力。

  因為靠譜鮮生種菜很賺錢。

  但陳家志強調未來的競爭很殘酷,要想不被市場淘汰、始終做產業龍頭,就需要強化方方面面的能力。深加工是必要的一環。

  而後,陳家志又把深加工和生鮮電商平臺結合起來說了一遍。

  這就解決了推廣問題。

  用上市募集的資金,大量燒錢推廣線上買菜買水果買肉,買種類龐多的副食產品。

  菜、水果、肉是自營的,也是現有的體系。

  那再建立一個加工品體系,不也就順理成章了麼?

  反正要燒錢推廣,乾脆就一起推廣了。

  當陳家志把這套邏輯細致的闡述了一遍後,會議室里短暫的寂靜了會兒。

  易定干一拍桌子,「妙啊!」

  李才頷首道:「確實是非常好的戰略思考,如此一來,集團未來的發展路徑就很清晰了。」眾人踴躍發言,紛紛稱贊陳家志的戰略清晰,邏輯縝密,路徑可行。

  聽著很像集體在拍馬屁。

  但陳家志自認為他的思考很有前瞻性,既不會偏離主業,也不會與未來的大環境脫節。

  而是結合未來形勢,提前布局,將靠譜鮮生打造成集線上線下於一體的產業巨頭。

  陳家志甚至久違的感到了興奮,找到了除育種外的第二個目標。

  乃至蔬菜育種也可和加工結合,同時培育更適合加工的產品。

  想到就做,陳家志當即把這個想法傳達給了紀松。

  并想著,等春暖開花之際,今春的育種授粉工作,他同樣不能缺席。

  從1月末到2月初,陳家志都在忙著電商平臺的事,不知不覺,又快到了一年春節。

  陰冷了兩天後,下午出了太陽,曬在身上暖洋洋的。

  陳少昌和彭國真便想搬兩副躺椅搬到了花園里,曬曬太陽。

  兩老今年一個77歲,一個78歲,即便保養得好,也老態盡顯,身形佝僂。

  李秀看到了,連忙走過來,「媽,你們這是干嘛?」

  彭國真說:「我們想去花園里坐會兒,躺著舒服些。」

  「那你喊一聲就行了,我來給你搬。」椅子不輕,李秀可不敢讓兩老搬,「豆豆,來幫爺爺奶奶搬下椅子。」

  「來咯~」

  陳正云16歲,已長成了大小夥子,身後陳正清也飛奔式跑來,「媽,我來幫你擡。」

  陳少昌和彭國真也樂嗬嗬的看著這一切,他們喜歡李秀在家照顧。

  李秀也沒覺得不妥,兩老雖然寵兒子,但當她和家志發生爭論時,兩老從來都是幫她,而不是幫家志。所以,現在兩老老了,除了有保姆照顧,李秀也會經常照顧老人。

  或者是帶著兩兒子幫忙做點事,經常在兩老面前晃悠,有親人在,兩老的話也更多。

  坐在椅子上後,暖洋洋的太陽照在身上,很舒服。

  「快過年了,家志應該不會出去了吧?」

  「他說不會了,過年會在家呆一段時間。」

  「他也是,成天想著工作,這錢哪里掙的完噢~」彭國真還是很想兒子,他就這一個兒子,從小就寵的不得了。

  前些年還會經常嫌棄他管得嚴,少喝酒、少吃臘肉香腸、少吃甜食、少吃咸菜……什麼都管。於是彭國真和陳少昌都不想看到他,讓他去忙工作。

  如今老了,身體機能下滑得厲害,反而想他多呆在身邊,多說幾句話。

  李秀拿了些堅果碎和柔軟的果乾放在盤子里,「家里很有錢了,家志他努力工作是為了追求更大的人生價值。」

  陳少昌戴著助聽器,「那也該多回來看看,他要實現人生價值,也不能讓你一直在家里守著老人小孩。」

  李秀吃著果仁,笑了笑,「我在家里陪你們,教育豆豆康康也挺好的呀。

  不像家志,現在當大老板了,還經常日曬雨淋,一到夏天就曬得黝黑。」

  陳正云拿出了網球拍出來練習,陳正清也在一旁湊熱鬧,兩人都五官端正,面容英俊,身強體壯。「你把豆豆康康也帶得好。」

  「對我來說比家志貢獻大。」

  李秀笑了笑,「那你可別讓家志聽到了,不然他回來又得管你,這不準喝,那不準吃。」

  「什麼別讓我聽到了?」

  熟悉的聲音從院外傳來,院里的人循聲看去,陳家志西裝革履的走來。

  陳正云、陳正清率先喊人,李秀也揮手說著回來了,陳少昌老樣子的微微頷首笑了笑。

  彭國真眼神更好,瞧見家志在院外時,眼神就盯著果盤里在看,進來後還在看,似是沒發現可疑目標後,才挪動目光看向她。

  「喲,陳老板可是大忙人,今天怎麼這麼早就回來了?」

  「馬上快過年了,這不得多回來陪陪你們。」

  陳家志從果盤上拿了塊草莓干吃,軟軟的,甜的,但應該沒有添加糖。

  他從包里拿出袋胡蘿卜條,「看我給你們帶的東西,胡蘿卜條,泡軟了咬的動,有天然甜味,還健康。」

  他迎著兩老看來的眼神,「我特地讓公司研發的產品。」

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