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第57章 恩格爾他懂個屁的美食

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  見陳景樂不是很感興趣,大舅又說:“我們村那個廣武,大姐你還記得吧?”

  “他兒子跟兒媳婦,就是在市七小那邊開了個早餐店,現在房子也買了,車子也買了,全家都搬到城里去住了,村里這邊只有過節才會偶爾回來一次。所以說啊,別看早餐店好像不怎么樣,其實是很賺錢的。”

  陳景樂聽得心底多少有些無奈。

  早餐店是能賺,但基本賺的都是辛苦錢,一般人真做不來,三四點就要起來準備,五點開門。

  他這種睡到六點才起的,等營業估計都7點了,能做得起來才怪。

  大舅他們是好心,但奈何眼界有限,很多時候好心不一定能幫到你。

  這方面小舅稍微好點。

  “這兩年經濟不太好,餐飲不好做,就算味道好,大家消費水平降級了,也會考慮價格因素。幾塊錢一個的包子,在我們這邊怕是不好賣,價格低了虧本,高了顧客嫌貴,用凍品口味差點意思。如果真要做,也先別直接開店,先擺個攤試試水。”

  你一言我一語,好像陳景樂真要開餐飲店一樣。

  沒多久,二姨也到了,大家一起動手,準備午飯。

  陳景樂也幫忙。

  憑借嫻熟的技巧,幫忙快速備菜,至于掌灶就算了,在大舅面前,掌灶這種大活還輪不到他。

  除非過年那種忙不過來的情況。

  今天人不多,只弄了一桌,8個菜加個湯。

  備好菜的情況下,炒菜其實用不了多少時間的,因此11點過后就開飯了。

  這時陳景樂用打包盒帶來的那份土豆燉牛肉,再度讓大家贊不絕口。

  “我現在覺得小樂不用開早餐店了,在學校門口開個快餐店,就是做這個土豆燉牛肉,只賣這個,都能發財!”大舅又開始出主意。

  關鍵大家都很認同。

  “確實香,確實好吃,比外面飯店酒店弄的好吃多了。”

  “現在那些個酒店做菜太敷衍,都是訛人的,上次誰誰誰他女兒結婚,據說兩千一桌,結果很多人都沒吃飽。”

  “都太假了,瞎糊弄!”

  “所以說這個土豆燉牛肉拿去開店是真能做起來,就是我們這邊牛肉不便宜。如果能做成豬肉版本的土豆燉肉就好了。”

  “……”

  本來陳景樂都做好了被長輩們催婚拷打的準備,結果從頭到尾大家都在討論吃的。

  果然!

  天大地大,吃飯最大!

  對老百姓來說,就沒有什么比吃飽肚子更重要的。

  在大舅家吃完,陳景樂就先走了。

  家里還有一場呢。

  小電驢風風火火,擰得飛快。

  回到二叔家,大姑看到他,頓時笑容滿面:“喲,大少終于出現了,本來想拿點東西去你那的,秀姐又說你不在家。”

  陳景樂也不生氣,笑呵呵問好:“大姑好,我剛去了趟我大舅那邊。對了,你是一個人來還是……?”

  “云笙也跟著來了。你姑丈拉貨去了,她不肯一個人在家。”

  小表妹陸云笙聽到說話,從屋里出來,靦腆地跟表哥打聲招呼。

  陳景樂笑著擺擺手。

  “小姑呢?來了沒?”

  “在樓上監督李文睿跟陳綺云兩個寫作業呢。”

  陳景樂聞言扶額。

  小姑就是典型的雞娃父母,作業就不能等明天再做嗎?今天可是過節。

  “你做的那個醬肉包我們剛才嘗了,是真好吃啊,怎么做的?教教我。”大姑湊近悄咪咪說。

  陳景樂也不藏私:“可以啊。除了肉餡以外,跟普通面包差不多,肉餡的制作其實就是正常的醬肉套路,這個醬肉平時在家做來吃也是可以的。”

  他巴拉巴拉說了一大堆。

  大姑連忙打斷:“誒,你說那么多我記不住,要不你寫下來?”

  “呃行,我寫個電子版教程步驟,發給你WX吧。”

  “這樣好!”

  “……”

  陳景樂溜達到廚房瞅一眼。

  “二叔,還有什么要幫忙的嗎?”

  陳景樂他二叔屬于矮胖型,跟陳景樂他爸站一起的話,活脫脫一對胖瘦頭陀。

  老家這邊逢年過節基本都是男人下廚,二叔的廚藝,中規中矩,在家常菜屬于還行的水平。

  二叔瞅了他一眼:“還差個蒜薹炒肉跟炒河粉,要不你來?”

  “行,我來吧,您歇會兒。”陳景樂接下任務。

  “嚯,看樣子很有信心嘛,那就交給你了。”

  二叔雖然沒見過陳景樂下廚,但想到那好吃的肉包跟香氣撲鼻的土豆燉牛肉,還是決定相信他一次。

  大不了失敗嘛,多大點事。

  只要不是太難吃就行。

  “有牛肉么?”陳景樂想炒個干炒牛河。

  “哪有那玩意兒,你爺爺奶奶都不愛吃牛肉,我就很少買。”

  “那瘦肉呢?河粉不放肉,感覺差點意思。”

  “冰箱里還有,我給你拿。”

  二叔挺著小肚腩一頓一頓地走出廚房,冰箱擱主屋一樓房間里呢。

  同時喊話:“秀姐,快來幫忙舀湯,準備開飯了。”

  “噢~來啦!”

  陳秀云跟林耀亨這倆家伙居然跑去菜地,不知道在干嘛。

  蹦蹦跳跳跑回來,看到陳景樂在灶臺前揮舞著鍋鏟,頓時樂得嘎嘎笑:“嚯,陳景樂同學你下廚?”

  “對啊,有什么問題?”

  “沒有沒有,看樣子美味的菜品又要多幾道了。”

  “一般般,隨便弄的。你們跑哪里去?”

  “看菜呢,在想等下要摘多少帶走。”陳秀云笑嘻嘻。

  你擱這進貨來呢?

  “快點過來幫忙擺桌!”二叔又催了。

  陳秀云大叫著跑過去:“來啦來啦~!”

  林耀亨毫無意外跟上去幫忙。

  隨著最后一道瘦肉炒河粉出鍋,熱氣騰騰,鍋氣十足。

  搞定!

  “開飯咯~!”

  聽到這話,眾人迫不及待趕緊各自占座。

  一家老小12個人,滿滿一桌菜肴。

  人多,菜也就比大舅那邊要多幾道。

  有最經典的最不可或缺的白切雞,大節日必備的清蒸東星斑、白灼大蝦,有二嬸從網上學著弄的花生燜豬腳,有用陳秀云的烤箱做的脆皮燒肉,有陳景樂帶來的土豆燉牛肉,親自下廚的蒜薹小炒肉跟瘦肉河粉,以及柴火灶燉了兩小時的老火靚湯等等。

  家常,但味道不尋常。

  聞著這四溢的香味,陳綺云表情沉醉。

  “太可以了哥!”

  這一頓,絕對是今年以來吃得最豐盛的一頓!

  不是菜式多少的問題,而是陳景樂親手做了好幾道菜。加上爸媽他們做的,雖然沒有陳景樂做的好吃,但也湊合。

  “今天必須敞開肚皮吃個過癮!”

  至于先前吃的幾個醬肉包?那叫腸胃熱身!

  別看嶺南非珠地區人民收入水平不高,但在吃上面是真舍得花錢。

  某些人動不動就恩格爾系數,問題是那老恩格爾,他吃過什么好東西?

  八大菜系他吃得明白嗎?

  100-50的雙人自助套餐我不信他看了不心動!

  真以為中國的老百姓都跟國外一樣,天天啃干巴面包啊?

  那白人飯,陳景樂看著都飽了。

  說句不好聽的,爺爺家的大黃,今天的伙食都比那些海外留子的好。

  老一輩可能還會習慣節儉,每天什么菜多少肉,都是有規劃的。

  陳景樂的想法則更加激進。

  想吃什么就買什么,管他是魚蝦蟹雞鴨鵝牛羊豬,只要我樂意,我想吃。

  我都掙錢了,還吃跟以前一樣的東西,那我這錢不白掙了嗎?!

  “等一下,我拍個照先!”陳秀云大喊一聲。

  引來眾人噓聲一片。

  沒噓完呢,大姑小姑二嬸也紛紛掏出手機。

  “OK,拍好了。”

  大家紛紛起筷,贊不絕口。

  其中最受好評的,自然是陳景樂的土豆燉牛肉。

  畢竟土豆怎么做都不會難吃,在充分吸收牛肉香氣后,淀粉的香氣與肉香產生的化學反應,遠遠超過1+1=2。

  一個字,絕!

  陳綺云猛猛夾菜猛猛扒飯,以至于讓二嬸看得眼神異樣,這還是自己平時那個挑食厭食的小女兒?

  陳景樂微笑看著飯桌上這和諧一幕,默默喝著蟲草烏雞湯。

  偶爾當次廚子,似乎……也沒什么不好。

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