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第7章 目標是……成為特級廚師(劃掉)

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  不過陳景樂對待村里其他貓,就不是逗弄了,而是以嚇唬跟驅趕為主。

  沒辦法。

  農村的貓基本沒有絕育的,母貓生太多養不過來,這年頭又沒什么人要養土貓,小貓們往往會被扔到稍遠一點的地方,讓其自生自滅。

  有的僥幸活下來,就會成為流浪貓。

  村里現在的流浪貓數量不少,加上村民自家養的通常不喂飽,天天到處覓食。

  不少別人家的貓跟無主的流浪貓,盯上了他家的貓糧,經常跑來偷吃。

  本來是給老虎崽準備的貓糧,被外面的貓打劫掃蕩過好幾次,讓他恨得牙癢癢。

  春秋兩季夜間,更是在屋外嗷嗷叫個不停,似嬰兒啼哭,瘆人得很。

  他個人能力有限,注定養不了那么多。

  要是村里的流浪貓都聚集到這里來,回頭闖了禍,人家只會把責任扣到他頭上。

  前幾天就有流浪貓闖進村民家廚房,那只貓又經常徘徊在陳景樂家附近,人家就以為是他養的,找上門來要說法。

  為此不得不費盡口舌解釋。

  喵語效果十分顯著,經過一番呵斥咆哮后,再沒一只貓敢在附近逗留。

  陳景樂志得意滿。

  估計貓群里已經開始流傳,有一只人形怪獸會說它們的話。

  當然。

  簡單驅趕一下就好,免得被人注意到他在學貓叫,搞不好明天村里就會傳出各種怪話,比如說他被貓怪附身撞了邪之類的。

  新的鄉村怪談出現。

  可不敢小瞧農村長舌婦們的造謠能力。

  你在外面送外賣,她們能說成你在外面賣。

  強如陳景樂,回到村里,也要夾起尾巴小心做人。

  實踐時間到。聰明的寶寶固然要學習理論知識,同樣離不開動手實踐。請陳景樂小朋友從烹飪、種植、養殖、健康護理四門必修課中,任選一門開始學習,時間限定為一小時。寶寶你一定可以的吧?

  經過10分鐘休息,系統提示再度出現。

  又是實踐課。

  不過這次陳景樂沒有再選種植,而是選擇烹飪。

  種植實踐課他已經體驗過了,現在想見識下烹飪實踐課是什么情況。

  課程開始后,沒發現有什么不同,陳景樂不以為意。

  走進廚房打開冰箱,里面還囤有不少食材。

  這時,神奇的事情出現了!

  就在陳景樂視線范圍內出現食材后,他腦海里立馬出現各種與該食材相關的菜式,有的作為主材料,有的是作為輔料。

  很多菜式陳景樂甚至聽都沒聽說過,然而此時此刻卻在他腦海中浮現。

  更神奇的是,他竟覺得自己掌握了這道菜的精髓做法,那種被某個大師附身的感覺再度出現。

  只不過這次是烹飪大師。

  “嘶……”

  陳景樂深吸涼氣,瞪大眼睛。

  “感覺這效果,比種植技能還要夸張啊!”

  大概是他對烹飪的熟悉程度,要高于花卉種植,所以更有感觸。這些知識,根本就不是普通廚師能掌握的,起碼是個星級酒店廚師長,甚至大師。

  是超絕的天賦,加上無數次練習后才掌握的技術!

  至于具體能強到什么程度……

  試過才知道。

  還等什么?搞起!

  “要不,來個鍋包肉?”陳景樂琢磨著。

  冰箱里正好有一小塊里脊,是中午做辣椒炒肉湯泡飯剩下的,加上其他輔料,做個鍋包肉不成問題。

  鍋包肉是道經典東北菜式,陳景樂不曾做過,但吃過,印象頗深。

  第一感覺就是好吃,一個人能干掉大半盤都不覺得膩。

  而當他腦海里冒出鍋包肉這個念頭時,關于這道菜的各種做法技巧,立馬如泉水般涌出。

  這一刻,陳景樂感覺自己簡直就是天才廚師小當家!

  啊,這就是大佬的感覺嗎?

  “看我大展身手!”

  此刻他滿懷雄心壯志,摩拳擦掌,已經迫不及待了。

  鍋包肉需要的材料并不多,里脊肉是關鍵,然后蔥姜蒜切絲,胡蘿卜絲,幾根香菜桿子。

  至于胡椒粉料酒這些,家里廚房也是有的。

  一切準備就緒!

  先將里脊切成片。

  為了更入味,還得用刀拍一下肉片兩面,然后再腌制。

  這都是老廚子才懂的,陳景樂信手拈來。

  緊接著準備水淀粉。

  泡好的水淀粉沉淀完,倒掉表面那層水,剩下的用來掛漿。

  再調一個料汁,鍋包肉的汁是關鍵,有的地方是糖醋汁,有的地方是番茄汁,還有的地方是橙汁。

  一方水土一方飲食文化。

  沒有說必須用哪種,看個人喜好。

  要是調不好料汁,這道菜就很容易失敗。

  然而沒做過這道菜的陳景樂,愣是“憑感覺”就輕車熟路地調好了。

  拿筷子沾點一嘗,唔,沒錯,就是這個比例!

  一款需要油炸的菜,媽見打級別的油耗是必須的,好在這些油可以重復利用,日常炒菜也沒問題。

  油溫六成熱下肉片,需要炸三遍。

  第一遍炸透定型,第二遍是鎖住內里水份,吃起來不柴,第三遍則是連帶上色炸到酥脆,達到外酥里嫩的效果。

  陳景樂很少做這種油炸菜式,但此時此刻,每一個步驟都游刃有余,絲毫不慌,發揮完美。

  最后就是掛汁。

  用些許底油爆香輔料,下調好的料汁烹開,再倒入炸好的肉片,來回顛勺翻滾,讓每一片肉都均勻地掛上料汁,盛出待用。

  如此一道鍋包肉便做好了。

  糖醋口是最讓人開胃的。

  光是聞者這股香味,就讓人饞得口水橫流!

  剛才油炸的過程,那股油煙氣可不好聞,然而當菜式完成后,就只剩下香味了。

  整個廚房都彌漫著鍋包肉的香氣,這股香味隨風飄到外面,頓時引起左鄰右舍注意。

  “哪來的肉香味?”

  “隔壁那小子在家搗鼓什么啊?這么香?”

  “這才三點多,就開始做飯了?”

  “天天吃肉頓頓吃肉,真夠奢侈的,一點也不懂得過日子!”

  “……”

  毫無疑問,都被陳景樂這道鍋包肉饞到了。

  可惜他們沒有口福,陳景樂注定要獨享。

  “開吃!”

  果斷夾起一塊塞進嘴里。

  第一塊吃完,感受著味蕾爆炸級的愉悅享受,他有點難以置信:“這、這真是我做的?!”

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