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第271章 鹽鐵之利 雪花鹽技術

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  陳宏編完《大秦律》后,在等待高產作物成熟的時間里,陳宏也沒閑著。

  而是為了減輕天下百姓負擔的同時,為朝廷創收,支撐起對外征伐的經濟基礎。

  陳宏總結前人的智慧,提出了鹽鐵官營,授權部分商賈制作販賣私鹽,但朝廷要抽三成利,并繳納重稅。

  至于鐵器,卻是沒有放開口子,全部官營。

  兵器是不可能外流的,鐵制農具也要官方制作售賣,最多允許鐵錠賣給鐵匠鋪打造農具。

  之所以放開私鹽的口子,是因為即使全面禁絕,私鹽照樣會出現。

  因為朝廷制作的官鹽必然不如私鹽品質好,也不如私鹽便宜。

  在巨大的利益和需求下,私鹽必然會出現。

  因為老百姓不能一天沒有鹽,也吃不起高價鹽。

  所以陳宏折中,采用官鹽與私鹽同時進行,堵不如疏的策略。

  鹽鐵之利,歷來都是古代重利,是國家重要的經濟來源之一。

  鐵這塊,陳宏已經搞出了先進的炒鋼法,產量正在每日飆升中。

  估計再過一段時間,就能生產大量鐵制農具,流入市場,幫助農民提高生產力。

  而鹽這塊,自然也不能落下。

  陳宏升級了各種制鹽方法。

  其中最重要、產量最大的,當然是提取海鹽的曬鹽法。

  所謂曬鹽法,就是選址在近海平坦灘涂,黏土加固防滲漏。

  然后引潮,挖溝渠引海水入鹽田,深度約1015厘米。

  最后暴曬,在夏季57日,析出灰白色“散鹽”(含泥沙、氯化鎂)。

  還有適合內陸的井鹽/礦鹽。

  第一步鉆井,陳宏采用了宋代“卓筒井”技術(竹制套管沖擊鉆),深達地下鹽層。

  第二步提鹵,注水溶解鹽礦,汲鹵竹筒抽取濃鹵水。

  還有適合西北地區的湖鹽。

  湖鹽可以直接采掘,山西運城鹽湖、青海茶卡鹽湖,都是刮取天然結晶鹽。

  還可以使用畦曬法,唐代的“墾畦澆曬”,就是將鹵水引入人工鹽畦,日曬成鹽。

  以上都是不同地區前期的粗鹽制作,后期的精煉提純、去除苦味技術則可以全部通用了。

  陳宏親自給秦始皇和眾大臣,展示了這種神奇的化學反應技術。

  “現在市集上販賣的鹽巴,之所以色澤雜黃,味道苦澀,就是因為,這些鹽含的雜質太多了,根本就不純。

  真正純凈的鹽,是雪白色,晶瑩剔透。”

  “所以,第一步就是先物理過濾除泥沙。”

  “將粗鹽溶解于清水,然后加熱加速溶解。”

  陳宏親自操作示范,將粗鹽倒進鐵鍋的清水之中,點燃柴火,加速溶解。

  “溶解完之后,就要濾材。

  用多層麻布、茅草或竹編淋鹵架,鋪上細沙草木灰。

  然后將溶解的鹵水倒在淋鹵架上。

  這一步的意義是去除掉那些大顆粒的泥沙。

  能從淋鹵架流下去的,都是和水溶解在一起的液體。”

  陳宏親自示范,鹵水從淋鹵架上倒下去,嘩啦啦流下在木桶里。

  那些肉眼可見的臟東西留在了淋鹵架上。

  “接著就是收集濾液(鹵水),棄殘渣。”

  陳宏把木桶里的鹵水收起來,將淋鹵架上的殘渣棄之不用。

  “第二步就是化學除雜去苦味。”

  “可以采用草木灰法,這種方法的優點是低成本、高效。”

  “所謂草木灰法,就是按“三灰七鹽”的比例混合粗鹽與過篩稻草灰。”

  “它的原理就是草木灰中的碳酸鉀(KCO)與粗鹽鹵水中的鈣鎂離子生成沉淀(碳酸鈣、氫氧化鎂)。

  這樣,就把鹵水中的鈣、鎂等雜質元素去掉。”

  “然后再將鹵水倒在一層木炭顆粒層上,既可以吸附殘余的金屬離子,又可以過濾去雜質、去異味。

  只留下純凈的鹽水(NaCl)。”

  嬴政和李斯等大臣們雖然聽不懂,但還是撫手贊嘆。

  “先生真是學究天人,非常人所能及啊。”

  “是啊,是啊,仙人之秘術,果然不同凡響。”

  “我等實在難以領會仙人秘術之奧妙啊。”

  陳宏沒有理會大臣們的拍馬屁,繼續操作。

  將沉淀后的高純鹵水導出來,放在陶罐里。

  “接下來就要檢測一下鹽的濃度,可以采用蓮子驗鹵法。

  取鹵水置蓮蓬秤,浮起3顆空心蓮子為合格,浮2沉1次之。”

  “第三步,就是重結晶,得精鹽。

  可以采用煎煮法或曬制法。

  煎煮法就是將鐵鍋燒紅,倒入鹵水猛火煮沸。

  出鹽花后轉文火,用豬鬃刷攪動防結塊。”

  嬴政和李斯等人看著陳宏在鐵鍋里煮鹽,很快,水汽蒸發,白色的鹽粒開始漸漸析出。

  皇帝和一眾文武重臣,頓時激動得手舞足蹈、大喊大叫。

  “出鹽了,出鹽了!”

  “真的是雪白色的,真的是雪白色的!”

  “雪白色的鹽,雪花鹽!雪花鹽!”

  “何等美麗的鹽!”

  “何等品質的鹽!”

  “從來沒見過如此雪白的精鹽!”

  “蒼天有眼,蒼天有眼啊!”

  水分很快全部蒸干,只留下滿鍋雪白鹽粒。

  陳宏將鐵鍋從灶上拿起來。

  李斯、蒙恬等重臣迫不及待用手指沾了一些鹽粒,放進嘴里舔。

  一舔,他們的眼睛就瞪大了。

  “真的沒有苦味!”

  “真的沒有苦味!”

  “夠咸!”

  “夠咸!”

  “哈哈哈……哈哈哈……”

  “自此以后,無論貴族百姓,皆有精鹽可食亦。”

  笑著,笑著,就有大臣忍不住流出了眼淚。

  要知道,這個時代,就算是貴族吃的鹽,比百姓的醋布啥的好多了。

  但也是有苦味的,顏色也沒有如此雪白,純凈無暇,多多少少帶點雜色。

  可以說,他們是世上第一批嘗到如此完美雪花鹽的人,怎能不泣。

  只有吃過粗鹽雜鹽的苦,才會知道精鹽的來之不易。

  這個時代,甚至有老百姓吃鹵鹽,結果中毒吃死了。

  這都是常有的事。

  人不吃鹽,就沒有力氣。

  就連動物都得吃鹽。

  陳宏又說:“結晶鹽粒,除了煎煮法,還可以采用更省燃料的曬制法。

  取合格鹵水注入淺陶盤,晴日暴曬23天就可以成晶了。”

  只見陳宏將鍋上的熱鹽鏟入竹篩,用木槌擊打松散,窖藏陶甕除濕(鋪石灰防潮)。

  “如此放置處理,就可以存儲很長時間,不怕潮濕變味。

  一口之家,可以使用很長一段時間,精鹽都不會壞掉。”

  “先生真乃大才也,活天下生民無數啊,此乃大功德也。

  請受蒙恬一拜!”

  蒙恬首先對著陳宏鄭重作揖拜謝。

  這精鹽,對于行軍打仗可太重要了。

  甚至對于收服草原部族,加強貿易,也是有舉足輕重的作用。

  不管是哪里的人,沒有不需要吃鹽的。

  草原可太缺鹽了。

  李斯等大臣反應過來,也紛紛對著陳宏行禮。

  “先生大德,請受我等一拜!”

  就連嬴政也鄭重對著陳宏作揖,“先生大德,朕替天下萬民謝過了。”

  陳宏連忙扶起嬴政,“陛下不必如此。”

  “諸位也不必多禮,都請起吧,請起吧。”

  眾人才起身,高高興興地商討在沿海哪個地方開辟曬鹽場。

  以及在哪個地方開提純精鹽的作坊,提高產量。

  很快,大秦的鹽產量和精鹽產量都大大提升,讓老百姓至少吃得起好點的粗鹽了。

  而鹽鐵的龐大利潤,也讓國庫漸漸充盈起來。

  因為秦朝倉促強制推行“半兩錢”,卻未建立鑄幣監管,民間盜鑄泛濫。

  有些半兩錢輕重相差達6倍之高,引發通貨膨脹。

  所以陳宏建議秦始皇設立「鑄幣監管局」,將全國的鑄幣大權收歸中央,統一管理。

  并對鑄幣進行嚴格監管,強力打擊民間盜鑄團伙。

  這些不是強盜,就是地方豪強大族,通過盜鑄錢幣,收割了不知多少老百姓的血汗錢,讓吃虧的老百姓有苦沒地說。

  陳宏還勘探了許多銅礦,收歸國有,進行開采,以滿足日益增長的貨幣需求。

  比如江西德興銅礦,是亞洲最大露天銅礦,銅金屬量超500萬噸。

  甘肅白銀的折腰山、火焰山曾為大型露天礦。

  江西上饒的永平露天銅礦。

  這些都是銅含量豐富的大型銅礦。

  陳宏在這些礦區都建立了冶煉場,開采冶煉銅礦,再運到鑄幣場鑄造半兩錢。

  通過朝廷的工程工資、軍隊糧餉、民間采購等等方式,將這些錢發放到民間。

  既可以解決財政問題,又能滿足民間對錢幣日益增長的使用需求。

  還能沖擊那些盜鑄的粗制濫造的垃圾錢。

  老百姓又不眼瞎,肯定用腳投票,使用那些品質更好的錢幣。

  等陳宏搞定鹽鐵錢等問題,一個月過去了。

  在陳宏的陣法靈氣加速下,那些農作物終于迎來了第一波豐收。

  這天,陳宏請來秦始皇嬴政和諸大臣,親自見證這改變歷史的一刻。

  “陛下請看,這邊是水稻田,這邊是小麥田。

  那邊是土豆田,那邊是番薯田。

  這邊是玉米田,那邊是橡膠樹林。”

  “哦……”嬴政聽著這些有些熟悉,有些陌生的詞匯,看著那些或熟悉,或陌生的農作物,一時間有些迷茫。

  突然,嬴政像是反應過來了一樣,瞪大了眼睛,望著麥田里沉甸甸的麥穗。

  “不對!”

  “這麥穗,這麥穗,好大!好沉!好密!”

  “這產量,難道,難道……”

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