轉眼間，便來到了11月15日。
江淼來到罐頭廠視察。
“老板，這就是我們新購進的軟包罐頭生產線…”李新華穿戴好了防護服和呼吸頭罩，給他介紹著生產線的情況。
這條生產線并沒有太多自動化設備，核心就是消毒設備、封裝設備，其他的部分，都是人工在操作。
倒不是海陸豐公司買不起自動化設備，而是自動化設備性價比不高，而且有時候，員工規模也是一種優勢。
江淼也穿戴著防護服和呼吸頭盔，拿起一袋蒲燒鰻魚，這是一整條的鰻魚，主要是供應給壽司店、日料店使用的。
“這是正式生產的第一批產品嗎？”
“是的，第一批我就安排了2000份，試一下市場的反應如何。”
江淼點了點頭：“可以，你和網店部對接吧！對了，鰻魚庫存如何？”
李新華隨即解釋起來：“目前養殖場那邊每半個月淘汰5000條白鰻，馬口鐵罐頭生產線每天可以消耗1000條鰻魚；加上軟包罐頭生產線每天也可以消耗1000條，庫存只能支撐兩三天左右，為了節約成本，我是先安排生產馬口鐵罐頭，然后停產，將員工安排在軟包罐頭這邊，這樣可以保證每個月有10天的生產時間。”
對于這一點，江淼其實是知道的。
而李新華的策略也沒有問題，反正罐頭廠的一部分生產線員工，也是發兩個星期的工資，等到生產線干滿一個月，就發一個月的工資。
目前罐頭生產線的員工，基本都是D1級別，月工資為3500元，包吃不包住。
上兩個星期班，就按半個月計算，實發1750元，五險由公司代繳，不需要從員工的基礎工資扣除。
看起來不高，但是不少本地人還是趨之若鶩。
主要是包吃這一點，加上公司包了五險，如果可以干滿一個月，其實很多生產線員工是愿意的，只是養殖場沒有那么多淘汰鰻魚，只能生產一個星期，休息一個星期。
江淼視察完罐頭廠，坐車直接前往養殖場。
新養殖基地還在加班加點施工。
而那些盤下來的露天魚塘，也陸續投入使用，從各地采購回來的成熟鰻魚，被重新投放到露天魚塘之中進行定制化喂養。
這些事情一直是姐夫和老爸在管理，他直接來到自己的種子實驗室。
目前第一批定植的草莓，已經陸陸續續開花了，其中一部分早熟的類型，現在已經陸陸續續結出了草莓。
一個負責大棚日常工作的中年員工，看到他過來，便趕緊放下花灑。
“老板。”
“老林，今天有草莓情況如何？”
老林趕緊說道：“老板，今天有一些草莓應該成熟了。”
江淼去集裝箱房拿了甜度計和記錄本。
李文娜也幫忙拿了一個手提塑料箱，里面有一個個小盒子和標簽、剪刀、紙巾。
走進大棚里面，35個品種的草莓苗，已經被分開，有塑料膜作為隔板分隔成一個個小區域，避免相互授粉，影響其品種的基因純度。
目前通過陸續的匍匐莖繁殖，每一個品種都培育出了七八株。
這一次結果成熟的，都是一開始的老株，新培育的分株，至少好像有一個月才會開花結果。
“老板，就是這個品種。”
江淼看了一眼種植袋上插著的標簽：C12
草莓匍匐莖根部掛著6顆草莓，3紅3青。
其中1顆紅的草莓確實成熟了，因為他看到了鑒定面板的數據。
用剪刀采摘下來，他稍微清洗了一下，然后將草莓剪成五份，一份留下來作為種子，他又拿起一份擠出汁液，滴在甜度計上。
甜度14.8，這個甜度還可以，雖然比不上頂級的丹東草莓，但是江淼更看重其果型，因為這個品種的特長就是大果和耐儲存。
“你們嘗一下。”
三人仔細品嘗了起來。
“很甜，但是含有一點酸度，果肉比較緊實。”李文娜說出了自己的感受。
“嗯，確實很甜。”老林宛如豬八戒吃人參果，主打一個囫圇吞棗。
江淼仔細將果肉含在舌頭上，仔細品味著其中的各種味道。
首先就是甜，然后是微微的酸，緊接著是草莓特有的芳香，這種芳香偏向于哈密瓜和茉莉花的結合，不過芳香比較淡，需要仔細品嘗才可以感受出來。
將這些風味測評情況，一一填寫在記錄本上。
緊接著，又找到了11個有成熟果的品種，同樣是留樣、測糖、品嘗、記錄。
通過這一次真實的評測，他直接淘汰掉3個品種，因為那3個品種的風味非常奇怪，一個有微微的爛泥味，一個有明顯的苦味，一個則是味淡如水。
而比較有價值的，是C22、C26這兩個品種。
C22的風味高度近似章姬草莓，但是奶油風味更加突出，而且耐高熱，可以硬抗嶺南夏季35攝氏度的高溫，從而保證甜度、抗病、風味、產量。
C26的風味則和以往的草莓不太一樣，該品種有獨特的香草味，還復合了類似于百香果的風味，唯一弱點就是無法耐受30攝氏度的高溫，因此只能在嶺南的冬季種植。
當然，剩下的其他7個品種，其實也是有優點的。
比如一開始嘗試的C12，這個品種果實個頭比較大，可以達到鴨蛋大小，產量也非常高，估算大棚畝產可以達到4.5噸～5噸左右。
加上C12的風味、甜度都不錯，同時還耐受嶺南夏季高溫，以及耐儲存的特性，這個品種也是存在商業化價值的。
江淼品嘗第一批結果的品種后，記錄下相關的測評數據，已經在心里面盤算好了計劃。
首先，養殖場的大棚肯定是不夠用的。
畢竟一顆成熟的草莓，就含有150~200顆種子，加上匍匐莖繁殖，很快就可以培育出一大堆草莓苗。
以平均每畝5000~6000株草莓苗計算。
目前大棚里面需要初步擴大種植規模的品種，至少有五六個，每一個品種至少需要5畝地。
也就是說，至少需要30畝地。
好在鹽町村荒廢的農田不少，他打算就近租100畝菜地，打造一個草莓大棚基地。
有了種植基地，未來無論是直接賣草莓，還是輸出草莓苗，也是一個不錯的生意。
不過這件事，江淼不打算交給姐夫和老爸，畢竟一個鰻魚養殖場就夠忙了，再加一個草莓基地，很容易出現顧頭不顧尾的情況。
因此他打算再找一個管理，專門管理草莓基地。
好在公司已經逐步成熟了，江淼直接吩咐李文娜，讓她通知人事部的蔣海波，招聘一個有農場管理經驗的外地人。
同時又讓李文娜通知采購部的王峰，讓他在鹽町村或者附近馬宮鎮的幾個村，租一片面積100畝左右的菜地作為草莓種植基地。