不用他人介紹，一進門他便將目光鎖定在蘇允的身上，臉上的神情立即變得心滿意足起來：
“是嘛，是嘛，這樣才叫大宋人樣子嘛，身高七尺，猿臂蜂腰、面如冠玉，唇若涂丹，劍眉星目，鼻如懸膽，天庭飽滿，地閣方圓，好！好！真好！”
蘇允：“……”
東家一個跨步來到蘇允面前，雙手抓住了蘇允的手又搖又晃的，感慨道：“蘇公子，今日來我臨江樓，是鄙人的榮幸，您想吃什么盡管點，免單！”
蘇允笑道：“那就謝謝東家的慷慨了，東家怎么稱呼？”
東家大口一咧笑道：“鄙人姓許，許吉安，蘇公子喊我老許便是了。”
蘇允笑了笑，悄悄掙脫許吉安的肥手，笑道：“許東家，在下有些事情要與你商談……”
許吉安立即會意，與許管事等人道：“你們忙去吧，安排一桌子臨江樓的招牌菜過來。”
許管事等人一哄而散，阿回也要出去，蘇允一把拉住了他，要談的事情雖然有些機密，但卻是要讓阿回多見識見識，見過了，才能長見識。
許吉安請蘇允坐下，道：“蘇公子請吩咐。”
蘇允笑道：“哪里敢說什么吩咐的，只是想談談合作而已，許東家，你看看外面這情形如何？”
許吉安愣了愣，隨即聽到了外面的喧鬧聲，有人在大聲喊道：“江右蘇郎，請出來一見！”
許吉安不明所以道：“蘇公子的意思是？”
蘇允笑道：“若是在下以后時不時就來這里吃飯的話……”
許吉安慢慢睜大了眼睛，隨即喜道：“明白了，明白了，蘇公子，若是您以后能常來，您無論是自己吃飯喝酒也好，或是帶著朋友前來也罷，我一概給你免單！”
阿回亦是瞪大了眼睛：可以白吃？
蘇允呵呵一笑，搖頭道：“許東家，在下跟叔父雖然落難至此，但也不缺一頓飯的錢。”
許吉安微微皺起了眉頭，道：“蘇公子的意思是，你需要鄙人給您……嗯，潤筆，潤人……給您一筆費用？”
許吉安斟字酌句，生怕談錢侮辱了蘇允這等人。
蘇允又哪里是恥于言利的人，點頭笑道：“是這個意思。”
阿回大驚：白吃人家的，還要對方給錢？這許東家雖然看著慈眉善目的，但也不是這樣的大善人吧？
此時外面的聲音越來越大。
許吉安情不自禁的往外看了看，當然在關閉著窗戶的房間里看不到什么，隨即道：“蘇公子覺得多少合適？”
蘇允卻沒有著急說具體的數字，而是道：“我聽說江畔的酒樓不下于十家，而生意最好的是望江樓，臨江樓這邊若當真算起來的話，可能排不進去前三……”
許吉安立即道：“至少是第三，除了望江樓我們稍微差一些外，其他的我們可不怕他們。”
蘇允沒有在意許吉安所說的只是‘稍微差一些’，笑著繼續道：“……江右蘇郎的名氣你也看到了，只要我在這臨江樓一天，臨江樓每日的營業額必不少于望江樓，這個結論許東家認可么？”
許吉安想了想點頭道：“可能前些天還需要積累，但若是蘇公子能夠常來，十天半月之后，臨江樓必然是賓客滿堂。”
蘇允點頭道：“沒錯，只要我在臨江樓一天，臨江樓每日的營業額必定與望江樓相差無幾，而這還是因為臨江樓稍微小了些，沒有辦法如同望江樓容納那么多的客人，也就是說，臨江樓的營業額至少要暴漲十倍！”
聽到了這里，許吉安立即下了決定，伸出一根手指道：“若是蘇公子您能天天來，鄙人每月給蘇公子一百貫！”
聽了這話，蘇允抬眼看了一下許吉安，起身道：“阿回，我們走。”
許吉安一聽頓時急了，趕緊繞過桌子來抓住蘇允的手臂，急聲道：“蘇公子，蘇公子，價格不滿意可以談嘛，怎么說走就走呢？”
蘇允輕輕拂去許吉安的手，道：“許東家，我是帶著誠意來的，但許東家可不實誠啊。”
許吉安急道：“我怎么就不實誠了，您知道一百貫錢是多大的一筆錢么，那可是將近八萬錢啊！
我們做酒樓的利薄，一桌酒菜也不過是幾貫錢，除去成本外也不過掙個幾百錢。
您每次來我還得給您整飭一桌子的好酒好菜，那也是不小的成本啊，每個月給您一百貫錢，這已經是很不錯的啦！”
蘇允聞言冷笑道：“原來是這樣，那倒是我想差了，既然這生意做不成，那就算了，也免得麻煩。
一百貫而已，也不值得我每日拋頭露面的，我還得跟著叔父讀書呢。
阿回，我們還是走吧。”
說著蘇允便一馬當先走在了前面，阿回趕緊跟上。
許吉安急得跺起了腳，道：“蘇公子，蘇公子！您開價！您開價！”
蘇允回頭看了一下許吉安道：“許東家，明人不說暗話，剛剛我從樓梯上來，你下面大堂中有大約四十張桌子，而二樓有房間大約一十二間，三樓亦是有一十二間。
而現在正是吃飯的高峰期，但卻不到一半的桌子跟房間是有人的，若是過了高峰期，可能基本上就沒有人了。
若是我來了臨江樓，你的營業時間至少可以延長三倍，而且翻臺率也不是現在能比擬的。
也就是說，你每天的營業額至少是現在的十倍，而現在每日的營業額有多少？
或者我們直接算利潤，你現在就按照每天一百桌來算吧，我看了一下菜單，你這里要上滿一桌子的菜，均價至少每桌五貫錢。
算上人工以及材料等等，滿打滿算，一桌子三貫錢已經是到頂了，也就是說，光是吃飯，你的利潤便是兩貫錢。
吃飯總得喝酒吧，你家酒樓賣的是自家的釀的酒，一斤你賣五百文，成本能有多少，二十文有么？
一桌子的客人，吃一頓飯，消耗個一壇子五斤的酒不多吧，這里就是兩貫的利潤。
也就是說，一桌你可以掙四貫錢，一百桌你能掙四百貫，這是你現在每天的利潤，每月能夠掙一萬兩千貫！
若是我來了，每個月增加十倍的盈利是絕對不難的，也就是說，我每月給你掙十萬貫的錢，你卻只愿意給我一百貫？”