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165 蘇式湯面

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  下午,蘇若錦熬好人參湯后才回家,回到家時,楊四娘等她,約她逛街。

  “明天不行,過兩天吧。”

  楊四娘同意,并且跟她對好時間,“不準忽悠我。”

  蘇若錦失笑:“我什么時候忽悠過你。”

  “反正每次約你,不是在查鋪子就是忙這忙那,找你玩都不見人影。”

  蘇若錦心道,我又不是真小孩,家里家外一堆事,怎么能跟你一個真小孩一天玩到晚,那不得喝西北風去。

  約好時間,楊四娘也不急回去,與蘇若錦一起到小廂房,里面擺著兩個嬰兒搖籃,一個是蘇家小五妹,一個是書同叔長子許念松,小名阿松。

  書同,姓許,單名一個巖字,做蘇言禮小廝后要求改名,蘇言禮覺得雇傭的沒必要改名字,書同叔非要改,說要忘記過去,重新做人,蘇言禮勸他三思,書同非要重新改,客棧親戚即興給他起了個書同(書童),后來便一直叫書同。

  人可以忘記過去,但姓氏來處是沒法割斷的,這不有了兒子,要給孩子上戶籍,蘇若錦終于知道書同叔原來姓許,給兒子取念松,是記住老家屋后的一棵松樹。

  也算是記住家鄉記住家的意味了。

  兩個小娘子站在搖籃邊逗孩子,一直到蘇言禮下值,楊四娘才依依不舍的回家。

  蘇言禮回家第一件事是洗洗手和臉,然后從搖籃里抱幺女,與她伊呀個小半天。

  書同放好騾車也跟大人一樣洗手洗臉,然后抱兒子,送到嘴邊就是一頓猛啃。

  兩個大年齡青年站到走廊里哄孩子,已經成為蘇家風景線。

  蘇若錦看著直笑,順便把明天的行程跟他爹、書同叔都告之一遍,“爹,我明天去文山街,要我帶什么筆墨紙硯嗎?”

  “帶幾張大尺寸宣紙,再帶一刀普通白紙。”

  “好。”

  書同問:“明天什么時候出發?”鋪子里一些輔助食材要買,他怕回來晚去城外趕不回來,要是沒兒子時,住外面無所謂,但現在有了兒子,他習慣天天往回家跑。

  “知道你忙,我找了花平叔當我車夫。”

  一聽有人代他出門,書同挺高興的,“下次見到花小弟,我請他吃飯。”

  太陽西沉,落到地平下,天邊最后一絲光亮也被暮色淹沒,花平拎著一大砂鍋參鴨湯到了小院,老杜看到就拿到灶頭加熱,小半刻鐘后,參湯香氣透過砂鍋蓋小孔飄出來,散的到處都是。

  沈先生深深吸了一口:“除了人參,還有茍杞、紅棗、淮山、陳皮,都主甘、平,溫和滋補,果然是好湯。”

  花平吃要吃的,但他從來不像沈先生這樣還研究里面究竟放了哪些中藥材,反正滋補就對了,趕緊讓老杜把湯分了,“省得每次都被小郡王占了去。”

  他不僅催老杜頭手腳快,自己也站起來,把食盒抽屜拉開,拿出董媽媽今天下午才包的小籠、特意為他煎的雞蛋灌餅,趕緊低頭吃上,可不能便宜了小郡王。

  真是怕什么來什么。

  沈先生真在想,也許鍋盔與參鴨湯更配,結果小廳的門被人推開,一身風塵仆仆的趙小郡王出現在三人視線里。

  沈先生:……鍋盔沒機與參鴨湯配了。

  花平:……下意識低頭喝了一大口湯,這可是小娘子特意為他熬的,吃不到肚子里,豈不是白白擔了人情?

  作為探事司的秘密據點,老杜既是審犯人的小吏,又兼小據點的廚子,小主人來了,誰都可以偷偷吃自己的那一份,唯獨他不可以。

  老杜起身,把理應屬于他的,未動過筷子的那一份讓給了小郡王,還得笑笑盈盈的點出此湯出處:“蘇二娘子特意給花平熬的,還請小公子嘗嘗合不合口味。”

  雙瑞聽到這話,壓不住笑意,“只要是蘇家的吃食,小郡王那怕嘗不出味,也會吃下去。”

  沈、花二人:……好像還真是。

  蘇若錦并不知道趙瀾雖然不來蘇家蹭飯,可是隔三差五給花平燉的湯,或是備的好菜,都被花平拿到小院與清苦的沈先生分,結果趙瀾的鼻子跟屬狗似的,每次花平前腳拎來,他后腳就到了。

  吃完之后,看過沈先生等他過目的公文,趙瀾揚長而去。

  望著背影,花平忍不住懷疑,“肯定有人監視我的一舉一動,然后一等我拎食盒過來,小郡王他就跟過來。”

  沈先生笑道:“那你覺得這個暗探是誰?”

  花平皺皺眉,肯定又懷疑道,“難道是黃老頭?”

  “為何懷疑是他?”

  “一個是黃老頭在蘇記做掌柜,二個,別忘了黃老頭的外號叫什么?”

  沈先生笑著點頭,“極有可能。”

  “不是極有可能,肯定是這個老家伙。”花平決定下次試試繞過黃順看看會不會他前腳來,小郡王后腳就跟過來。

  沈先生倒是對另一件事感興趣,“花小弟,你有沒有發現,小郡王現在不去蘇博士家蹭飯了。”

  花平愣得抬眼看向沈先生,“好像是喲,為什么?”

  “你天天跟蘇家人接觸,我還想問你為什么呢?”

  花平:……難道是小郡王不滿蘇博士?如果不滿,為何一聽到有關蘇家的事就親力親為?

  沈、花二人還真沒弄明白趙小郡為何不去蘇家蹭飯了。

  第二日一早,花平早早去了蘇家,先教孩子們練拳腳功夫,吃完早飯,一行人出發去文山街。

  又是二月春風似剪刀的季節,裁出鵝黃新綠,山光明媚。

  到達文山街時,快要到中午了。

  明明經營的是早餐鋪子,快到中午,大堂里的人居然還是滿滿的,幾乎每人面前都是一碗面,而且是精致的蘇式湯面。

  一碗蘇式面端到食客面前,首先一場視覺享受,湯清蔥綠面白,猶如一張小寫意,透出文人雅致。

  其次是味,不僅要求湯清而不油,還需味要鮮而食后口不干,配以各式澆頭佐面,生生把早餐鋪子吃成了中餐食肆。

  還真讓蘇若錦沒想到。

  葉懷真從柜臺里面迎出來,“小東家——”

  “這是你的主意?”

  葉懷真點頭,“上次你來時做了一碗,看著清湯寡水,實則噴香撲鼻,咸淡適中,我也挺喜歡,于早便試著做了賣,效果很好。”

  果然是干掌柜的,就是有生意頭腦,蘇若錦挺高興的,把自己知道的蘇式湯面一些特點一一告訴她,什么叫‘寬湯’、‘緊湯’‘重青’‘免青’等,培養食客的老饕精致感。

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