田莊里種了兩千畝紅薯。
今日數百人躬身彎腰忙了一整天，將兩千畝田的紅薯都刨了出來。收出來的紅薯堆放了一處又一處，像山脈延綿。
一畝田少說也收十四五石，多的高達二十三四石以上。以十畝田算來，平均產量是二十石左右。
這樣的大豐收，簡直令人喜悅至癲狂。
郡主下令設宴慶賀，沒人覺得有什么不合適。
唯有蔡縣令，大著膽子進言：“郡主，紅薯我們稍微嘗一嘗滋味便可。幾百個人放開了吃，得吃掉一畝田的紅薯。還是都留著做種糧吧！過個一兩年，南陽郡種的到處都是，那時候想怎么吃就怎么吃，天天吃也無妨。”
姜韶華對勤勉的蔡縣令素來客氣禮遇，聞言笑道：“蔡縣令說的也有道理。來人，抬一筐紅薯去廚房，今晚大家都嘗一嘗便可。”
蔡縣令見自己的意見被郡主采納，心里舒暢，忙拱手謝恩。
姜韶華和顏悅色地笑道：“又沒外人，不必這么多禮。大家伙兒都忙了一天，一定累得很，都回去歇一歇，換了干凈衣服再用晚膳。”
蔡縣令笑著應道：“說來奇怪，在田里忙了一整日，臣竟然半點不累。”
六十歲的聞主簿笑呵呵地接了話茬：“可不是？臣這老骨頭也不累。”
眾人都笑了起來。
可不是么？這樣的大豐收，令人振奮難當，哪里還會覺得疲累？
晚上的紅薯宴，也令眾人開了眼界。
在崔渡的指點下，廚房蒸煮炸烤，做了許多道紅薯美食。
陳長史吃著綿軟甜糯的紅薯，連連稱贊：“好！好！好得很！這紅薯蒸熟后十分綿軟，便是上了年歲的老人，吃著也無礙。”
馮長史也贊不絕口：“更妙的是，這紅薯還是甜的。百姓們平日難得吃到甜食，這紅薯既能裹腹，更是美味。”
相比玉米，紅薯的口味顯然更受眾人喜愛。
不過，玉米也有紅薯不及的優點。
“玉米便于儲存。”崔渡笑著說道：“曬干存進糧囤，一兩年都不會壞。紅薯就不成了，最多存放一兩個月。挖地窖存放，可以多存放一段時日。要長期存放，得進行加工。”
姜韶華聽得入神：“怎么加工？操作起來復雜么？”
“法子不難，學一學就會了。”崔渡半點沒有藏私的意思，侃侃而談道：“最簡單的法子，是洗干凈切成片曬干，和晾曬菜干差不多。還可以將紅薯磨成粉，紅薯粉也能存放很久，和面粉摻在一起做饅頭。紅薯粉之后再做成粉條，可以做菜，也能當做主食。”
同席的都聽得津津有味。
蔡縣令直接拿出一個本子，將做法都記了下來。
陳長史看在眼底，頗覺欣慰。想當日，郡主破格提拔一個師爺做縣令，眾人面上不敢多說，私底下沒少說嘴。還有些不太中聽的，說什么郡主年少無知胡亂用人遲早要后悔不迭。
現在瞧瞧，郡主的眼光是何等精準銳利。
這位師爺出身的蔡縣令，做事之用心勤勉，足以令所有縣令汗顏。
接下來兩日，田莊里依舊忙碌。紅薯收上來了，要稱量計數入糧庫。地里的紅薯藤蔓也要收拾處置。
這些瑣事，崔渡吩咐下去自有人去忙活。他要做的，是教導十四縣來的百姓們種新糧。
如何選種育苗，怎么耕種施肥，如何除草除蟲，都是學問。
姜韶華閑著無事，每日也來聽崔渡上課。
崔渡每日在田間忙碌，不習慣也不便穿什么錦袍長衫，身上穿的是灰布麻服。原本白凈的臉孔，又被曬黑了一層。看著沒有一點富貴氣，當然，也絕不像農家少年郎。
就這么隨意地站在那兒，也像發著光。
當然，這也可能是因為玉米紅薯大豐收帶來的光環。總之，姜韶華看崔渡順眼極了，怎么看都好。
陳瑾瑜伴在郡主身邊一同學習。她對種田一事幾乎一竅不通，聽得半懂不懂，忍不住轉頭，悄聲問道：“郡主聽懂了嗎？”
姜韶華悄聲應道：“實話實說，不太懂。”
陳瑾瑜偷偷樂了。
術業有專攻，種田也有大學問。十四縣送來的，都是種了多年田地經驗豐富的農夫。崔渡講解得細致，他們也能聽得懂。換做錦衣玉食長大的郡主和她，自然聽得一頭霧水。
不過，郡主樂意聽，就當是打發時間了。
崔渡講了小半日，接下來便指揮著眾人動手選種培育秧苗。
姜韶華也跟著學了一會兒。拿刀槍棍棒熟稔至極的雙手，不知為何忽然笨拙起來。
崔渡忍著笑，親自過來指點：“選種其實不難，挑個頭大又飽滿的。干癟的小的都不要。”
姜韶華點點頭，在崔渡的指點下耐心地選種。
陳瑾瑜看著郡主和崔渡不自覺的親昵舉止，想說什么，又默默忍下了。
“郡主，”秦虎悄然來稟報：“蔡縣令要回酈縣了，前來向郡主辭行。”
姜韶華略一點頭，放下手中的活，走了出去。
蔡縣令在外恭敬等候著，見了郡主，立刻上前行禮：“縣衙那邊送信來，開藥田的事離不得人，臣得先回去了。”
姜韶華溫聲道：“你一心當差做事，不過，也別太過忙碌，免得累垮了身體。酈縣離不得你，本郡主也離不得你。”
蔡縣令感動不已，拱手應道：“郡主對臣的信任器重，臣心里都清楚。臣一定要做好酈縣縣令，讓百姓們都過上衣食無憂的日子。也讓所有人都知道，郡主當日沒有看錯人選錯人。”
這一席話，發自肺腑，真摯極了。
姜韶華心里也是一暖。
當日她破格提拔蔡縣令，其實頗有千金買馬骨的私心，也借此敲打王府一眾屬官。
沒曾想，無心之舉，卻造就了今日的局面。蔡縣令所做的，遠遠超過她的預期。說蔡縣令是南陽郡里的第一縣令，絲毫不為過。
“你安心回酈縣。”姜韶華笑道：“等百姓們學會怎么種新糧，就讓他們帶著糧種回去。”