吃了兩三天的煮肉,李龍今天就是想換換口味。他先把那些沒動的內臟泡在大盆里拔上,剩下的肉打算等會兒吃完飯之后再給切分了。
從車后備箱里取出一個搪瓷碗來,里面調好油潑辣子、醋和切好的野蔥花,放在一邊備用。
撈出一塊羊脖子肉放在另外一個搪瓷盆里,李龍拿著洗過的刀削一塊肉,蘸一下料,塞嘴里吃起來,味道格外的到位。
盤羊肉挺膻,雖然煮的時候放了姜、野蔥去膻,但味道肯定還是有的。
但現在用這種吃法,就把那點子膻味給壓了。而且因為才宰的羊,這么煮完再拌著吃,格外有味道。
后世北疆許多地方吃手抓肉,餐廳里會在端來肉之后,再給上一盤椒鹽,就是炒香的辣椒面加上鹽,有的還加孜然拌一起,吃的時候撕一塊肉蘸著這個椒鹽,味道也很好。
眼下,就缺一塊皮芽子。
行了,美中不足就美中不足吧,就這樣的吃法,眼下這個時代,九成九的人都沒享受過呢。
一塊羊脖子肉削完,再用根筷子把里面的脊髓捅出來吃掉,李龍去拿了一塊馕啃著解解膩,然后再撈起一塊盤羊肋巴來,繼續這樣吃。
大鍋招蒼蠅,李龍干脆把鍋蓋蓋上,底下的火沒撤完,保持著湯鍋的溫度。孟海他們干活回來,下午飯肯定是在這里吃,這湯和里面的肉就是對他們最好的犒勞。
兩個多小時后侯正義回來了,這時候李龍早就已經吃完,大盆里剩下的盤羊肉也讓他給均勻的分成了十二份——這回副主任沒來,十二個人一人一份。還有雜碎就李龍自己的了,這點沒啥質疑的,畢竟東西是他打的。
“李龍同志,這兩天是真托你福了。”侯正義一邊洗著從別克冬窩子那邊拿回來的炊具一邊誠懇的說道,“能吃上這么好的肉,每天回去還能拿回去一些。我媳婦說了,我出這么多次公差這一次算是最有價值的。”
“嘿嘿,咱們各自發揮特長嘛。”李龍笑笑說道,“我看你今天采了些蘑菇?”
“嗯,跟馬干事學的。這山里東西多,以前是真不知道。你看這蘑菇,野蔥、野韭菜啥的,拿回去都是好東西,又不要錢。”
“那就多采一些,認識毒蘑菇吧?”
“不認識,不過我就認識草菇,這個不會認錯,我只采這一種蘑菇,安全。”
“也對。”李龍點點頭說,“那一片還有,沒事了多采一些,拿回去吃不完可以曬蘑菇干,還能送人。”
“嗯,我也是這么想的。”侯正義把盆、碗什么的洗完,然后就去采蘑菇了。
李龍想了想,也去采了一些蘑菇,他速度快,步子也大,對于野蘑菇的生長習性也清楚,一會兒功夫就弄了五六公斤,比侯正義采的多。
李龍把蘑菇采回來后,一部份放吉普車里是打算拿回去,另外一部分在水管那里洗了洗,然后掰開,打算做個蘑菇湯,呆會兒李向前他們回來了可以直接喝。
玉山江這里沒那么多灶,李龍干脆就搬四塊石頭,下面從先前那個灶里移了一些火,然后取了個侯正義他們帶過來的鍋,洗干凈倒上水,燒就是了。
蘑菇很新鮮,野蔥也很新鮮,最高級的食材,用最樸素的烹飪手法。
就是直接燒!
不光有草菇,還有一點羊肚菌——這時候早出的羊肚菌已經發了,李龍撿的不多,兩三百克的樣子,他打算在這里用上一小半。這玩意兒是好東西,燒出來味道很獨特。
等蘑菇湯燒好,李龍撤了大部分火,底下余一些保持著溫度。他用個搪瓷盆盛了一些,吹涼之后嘗了嘗,味道不錯,很鮮。
草菇名氣雖然沒有中華美味蘑菇那么大,也沒羊肚菌那么貴,但勝在量大、好采。
太陽快落山的時候,李龍從草坡上回來,他聽到了山溝里李向前他們的聲音。
干活的也回來了。
等李向前他們來到玉山江地窩子的時候,李龍和侯正義已經把晚飯準備好了。馕撕開成一塊一塊的,鍋里的肉還夠一個人一塊;蘑菇湯溫度剛好。
李龍這回把蘸料多調了一些,每個人都可以蘸著吃。
“嘿,這吃法好啊。”李向前看著李龍弄出來的蘸料笑著說,“這幾天吃這煮的肉,肉是好,但天天吃也有點受不了。你這吃法,不錯不錯,回去我得試試。”
“現在嘗嘗,”李龍指了指料盆說,“嘗嘗好了再回去試。”
其他人沒這想法,能有肉吃就不錯了,還挑?
孟海他們洗手吃飯,吃的時候李龍說道:
“今天弄的這只盤羊挺大,除了吃了,每個人能分三四公斤肉。對了剛才我還撿了一些草菇,大家也分一分,一個人能分一兩公斤,拿回去炒炒也是一盤菜。”
每個人臉上都是笑容,包括馬曉燕。其實她在別克那邊的冬窩子附近的草場上撿了一些草菇了,但這種東西,有誰會嫌多呢?
孟海端著盆過來和李龍匯報著:
“別克的那個冬窩子我們也搞完了。材料還剩下不少,下一個冬窩子我們不知道位置,就沒接著干,只是把中間放在塔利哈爾冬窩子的材料全拉過去了。”
“明天我跟過去指位置。”李龍說道,他又對李向前說:“主任,明天往后我們多帶一些木頭方子,少帶一些磚頭行不?”
“行行行,沒問題。”李向前扭頭對侯正義說道,“老侯,你回去多拉些木方啊。”
“好,沒問題。”
“明天李主任說他不去了,那我們……”
“沒事,主任忙著,能跟著這幾天已經很辛苦了,剩下的咱們自己來就行。反正你們這幾天也干熟了,咋干都知道,不用專門看著。”
“小李啊,”李向前一邊蘸著料吃著肉一邊說道,“那明天拉抬把子的事情……”
“明天我重點還在這邊。到時您派車,我把人帶到小白楊溝那里,他們直接在那里驗收點貨就行。對了,孟海他們村里還有一批,到時一起拉走吧。”
“行,到時我給他們說。你也放心,不該說的,他們肯定也不會說。”李向前意有所指的提了一句。
李龍笑笑,他自然明白,這個不該說的,就是抬把子的真實價格。
吃過之后,大家一起把這里收拾干凈,滅掉明火,然后東西裝車。每個人過來領屬于自己的那一份肉,和蘑菇。今天李向前沒磨跡,頭一個過來領的,馬曉燕第二個。給孟海他們發肉的時候,順便就把工資給結了。
一個個都很開心。
波拉提在小木屋等了一下午,也沒等到李龍過來。
他知道李龍他們在牧民的冬窩子那里干活,但過來打聽的時候,孫家強說李龍每天還是要過來一兩趟的,波拉提就想著在這里等著。
他在這里等著的時候,還把幾個想過來換東西的人給嚇走了,最后還是沒等到李龍。
太陽快落山的時候,他無奈的回去了,回去之前還給孫家強說,明天上午和下午他都要過來,如果李龍過來的話,一定要等等他。
把孟海他們放下,車子回到縣里,送回李向前和馬曉燕,李龍回到大院的時候,太陽已經徹底落山了。
顧博遠正在收拾著從收購站換回來的東西。韓芳打開大院門讓李龍開著吉普車進來,他等李龍下車后就直接說道:
“錢不夠了,這兩天來賣東西的人太多,收的東西不少,錢花的太快。我現在明白什么叫花錢如流水了……這樣花下去,你那錢能撐住嗎?”
“還行。”李龍笑笑,“呆會兒我給您拿錢。”
這也是為什么普通人開不了收購站的原因,太壓貨了。就現在,李龍這里壓了不止一萬塊錢的貨,照目前的速度,還可能壓兩三倍的貨。
普通老百姓這個年月怎么可能拿出兩三萬來壓著貨不賣?別說普通老百姓了,就是一般的小老板也不可能的。
李龍倒是壓力不大。雖然現在他的現金十萬都不到,但能隨時變現的東西可不少。
到時候如果真缺錢了,拉一車已經晾干的貝母到石城或者北庭市,直接就可以換成現錢。
現在之所以沒有這么做,主要還是和賈天龍已經說好了,那他就等著賈天龍過來。在李龍看來,賈天龍給的價格高一點,而且是上門來拉,肯定這樣比較劃算。
像賈天龍趙輝這樣的人現金流很多,他們做的生意也很大,看不上一城一縣這樣的小市場,他們的目光是整個北疆或者至少是一個地區,一個自治州的規模。
李龍沒有那么大的野心,他覺得暫時能把瑪縣的這個市場圈起來做下來就已經很不錯。
這回李龍直接取了一萬現金給顧博遠。而顧博遠也很正式的寫了收條。既然已經說好了合作關系,那么就應該正規一些。
李龍現在手頭的現金也不多了,他打算明后天閑了得去銀行取一些現金出來備用。
現在還比較麻煩的是沒有辦法和賈天龍趙輝他們聯系。他辦的收購站是私人的,現在的郵電局也不給他打電話。瑪縣得再等兩年,程控交換機普及以后,才能開通私人電話業務。
雖然那時候座機的安裝費電話費都很貴,但聯系就會方便的多。
吉普車上還有盤羊肉和內臟肚子腸子。李龍提下來后放廚房,正收拾廚房的楊大姐便開始收拾。她喜歡在廚房里收拾這些東西,李龍把肉拿出來說這是盤羊肉,楊大姐笑著說還沒吃過,明天炒一盤嘗嘗。
她知道李龍喜歡吃肚子腸子,便打算先鹵上,明天早上也炒一盤來,不然等晚上就不新鮮了。
第二天上班的時候,李向前專門把這次準備到山里去的司機和庫管叫到自己的辦公室交代了一下,不讓他們亂說。
“我不知道你們是怎么看李龍的,但我告訴你們這兩年咱們供銷社從上級取得的榮譽,有一半是通過他得來的。從今往后我還想繼續通過他再給咱們供銷社弄點上面的榮譽,所以我交代你們跟他去辦的事情,你們一定注意。
這一次去驗收抬把子,你們只管質量,合格的就合格,不合格的就不收,你們這邊只算合格的總數,然后給那邊的人開條就行了,他們那邊怎么計數你們不用管。
里面要有人問你們什么,你們就說不知道。我現在把話說到明處,如果有人說了不該說的事情,造成了不好影響,那就別怪回來我給你們穿小鞋。”
李向前才當上主任,他知道自己目前還不服眾,還沒有辦法做到說一句話大家都無條件的服從。
所以干脆現在直接把威脅的話放出來。他不希望因為這件事情給李龍在村里造成什么困擾。
他給李龍提出來的要求,李龍都是高標準認認真真完成。
這一次進山干活,縣里的宣傳干事是全程跟隨陪同,給他李向前和副主任還有股長也拍了不少照。
私下里,李向前和馬曉燕也聊了聊,知道這篇稿子寫出來是要往自治區日報上發的。
縣里面的單位一年到頭能在自治區日報的版面上出現那么一兩次名字,那真的就跟表彰獎勵一樣了。
畢竟自治區的領導,各地州縣市的一把手二把手,每天桌子上自治區的日報是必須有的。
這一回供銷社能露一露臉,一篇專稿絕對能給那些領導加深印象。
李龍做到了這一步,李向前自然不能因為自己這方面給李龍再帶來什么麻煩。
他這么說了,庫管和司機肯定是滿口答應。縣官不如現管,領導都開了口,把話放在了明處,如果自己再因為嘴巴不嚴搞出來點狀況,那真就是往槍口上撞了。
李龍開車來到供銷社,這邊三輛卡車已經準備好了。侯正義的卡車依然是拉了不少的物資,另兩輛卡車是空的,李向前帶的人正在院子里等著。
現在李龍過來,李向前說:“小龍,你來安排吧。”
“好。”李龍也沒謙虛,上前說道,“侯師傅你直接開車到清水河村,把孟海他們拉上,然后到玉山江的冬窩子那里卸材料往上運。
我開車帶著張師傅和呂師傅的車去收抬把子。張師傅的車去清水河村,呂師傅的車去小白楊溝,這樣可以吧?”
“沒問題。”
幾個駕駛員和庫管都先后答應。
兩輛收抬把子的車都有配有庫管,李龍只是負責帶路,他把人帶到以后還是去要到山里看孟海他們修冬窩子。
雖然李向前不去,但是這項工作還是要完成到底。
安排完之后,李龍就帶著車出發。到了清水河村,孟海他們坐上侯正義的車直接往山里去,呂師傅他們的車先開到紅山嘴溝口那里等著。李龍則帶著張師傅的車去到清水河村的麥場那里。
何玉清帶著人正在那里編抬把子,看到李龍開著車帶著卡車過來,急忙站起來,放下燒好的條子過來打招呼。
“何隊長,我帶著人過來驗收抬把子,這是咱們供銷社的胡管理和張師傅,他們負責咱們清水河村的抬把子驗收工作。
你們到時候驗收完了,簽個總數的單子你一張社里一張雙方簽字。何隊長你把每個人的數記清楚,我到時候和你結總賬,你自己往下發,好吧?”
“行,沒問題。”何玉清滿口答應。
交代完之后李龍就趕著去了山口,然后帶著呂師傅他們的車,去往小白楊溝。
到這里之后李龍給謝運東他們的交代也是一樣的。驗收完之后裝車,謝運東許海軍和梁文玉他們,與供銷社這邊簽的是總單,每個人多少數,個人和領隊記清楚就行了,這樣李龍這邊省事。
交代完之后,李龍也沒有在這里呆著,和大哥說了幾句話之后,就開車去了玉山江的冬窩子。
侯師傅在這里看著車,孟海他們已經拉著材料進了里山。
李龍便提著槍,進山往里面走了。到了塔里哈爾的冬窩子,李龍看了看,發現這邊抹過水泥的地方還沒有完全干,他就停下來潑水陰了陰,然后繼續往里走。走到別克家的冬窩子那里,看到孟海他們都在這里,正在給水泥墻灑水。
孟海他們也是才上來一會兒,畢竟抬著物資,走不快。
他們不知道下一個冬窩子的地點,還需要李龍來帶領。附近最近的一個冬窩子是葉爾江家的,葉爾江的父親叫革命別克,是一個比較特殊的名字。
在那個年代,一些少數民族人會取名字,會取比較符合政治形態的,就像這個,李龍不止一次聽過有叫“革命別克”或者革命其他的。
現在聽著可能會覺得有點好笑,但那個時候是很嚴肅很認真的事。
“走,跟著我。”李龍扛起一袋水泥,提著槍順著草坡往南走,葉爾江的冬窩子距離北面外山已經很遠了。這里李龍也不經常來。
這面的的地勢和北面的幾座山相比,相對平緩很多,樹也少了,有了成片的山間草原,現在草場里的草長勢挺好,能看到不少野花在開放。
葉爾江家的冬窩子的距離別克家的不到五百米。到了位置之后,孟海他們就開始干活。
李龍也把槍背上,跟著他們一起拆房頂,結果孟海對李龍說:
“李龍同志,你還是打獵去吧。這活我們就能干過來,你去打獵比干這個更有意義。”
“就是就是,李干部你去打獵吧。”其他人也紛紛附和著。
“咱們干活的人夠了,現在是缺肉啊。”有個小伙子直白的說著。
“那我不一定能打著啊。”李龍聽著也笑了:“這山里的獵物在哪里我也不能確定。前兩天能打著,是因為我知道有幾個地方有野生口經常出沒。
那幾個地方這兩天我都去過了,那些野生口肯定不可能再來,現在這一片我不太熟悉,能不能打著我真不敢保證。”
“沒事沒事,能打著最好,打不著也沒啥呀。”大家的心態都很好,“這粗活就是我們干了,我們這些人也夠了,真不用你在這里你就去轉轉唄。實在打不著東西,采點蘑菇也行啊。”
行吧,李龍便拍了拍手去洗了洗,然后往草原上走去。