在寧三的示意下，幾名婢女魚貫而入，依次將手中托盤中精巧的酒壺放在矮幾上。
趙亮粗略的一看，竟然有十多種之多，嘴里的口水不禁分泌的更多了。
“趙兄，我曾經識得一人，自稱為‘酒中之仙’每逢醉酒，必出詩詞佳作，聽夏荷姑娘提過，趙兄也是喜愛歌詞，今日最好趁這月下美酒，賦詩幾首如何？”寧三說道。
趙亮艱難的把目光從那一矮幾的美酒上，挪到了寧三那里，嘆了口氣說道：“不行嘍不行嘍...自從那婧瑤詩會上傳出那首‘云想衣裳花想容’后，這整個長安城，借酒吟詩的人便少了許多，倒是戒酒的人多了不少，哈哈，妖孽之作啊。”
夏荷在趙亮身旁輕聲笑道：“趙郎，想必你還不知吧，那首‘云想衣裳花想容，春風扶欄露華濃。’正是寧公子所作。”
“啊？！”聽夏荷說完，趙亮瞪大雙眼，驚得合不攏嘴，指著寧三不知該說什么。
看著趙大人的模樣，唐洛嫣和韓小笑兩女的心里也很是驕傲，笑容也更甜了一些。
“趙兄莫怪，那也是酒后拙作，當不得什么的。”寧三謙虛的說道。
趙亮一拍大腿，說道：“當不得什么？當浮一大白啊，哈哈哈哈，只是你可把長安這些文人，得罪個遍啊。”
寧三搖頭輕笑，心想，還是得‘酒中詩仙’李太白啊，雖占得一些便宜，也替你得罪了許多人，嘿嘿。
精美的菜肴一道道上來，寧三也邊勸著酒，邊給趙亮講起了酒經，但出乎寧三意料之外的是，這趙大人對酒之理解，竟然比他這擁有千年經驗的人懂得還多。
無論是山西杏花村的‘乾和’，還是蜀中劍南的‘生春’，或是烏城的‘若下’、嶺南的‘靈谷’、宜城的‘九釀’.....
只要那趙亮輕輕一嗅，便可將其美酒的出身、典故和寓意都說的一清二楚。
不僅寧三羨慕，唐洛嫣和韓小笑也很是佩服。幸好，其古時的美酒與后世勾兌的‘酒精摻水’不一樣，否則這十幾種美酒一一品嘗下去，估計那趙亮早已吐得水漫金山了。
雖然已經醺醉，那趙亮依然保持著清醒，舉杯問寧三道：“老弟，你我兄弟秉性相投，今日酒宴雖不叫‘鴻門’但你也說過有事情向老哥我請教，不如說出來待老哥清醒之時解你疑惑，不然，再這樣下去，我怕我...嗝..喝多了...”
寧三見時機差不多了，于是問道：“今日實是想向趙兄咨詢一些鑄造冶煉之事，雖小弟我略懂一二，但還不盡詳細，望趙兄可以給小弟解惑。”
“鑄造冶煉？哈哈，難道你還想鑄錢不成？”趙亮笑道。
“不敢不敢，小弟哪敢想那種大逆不道之事，只是對鑄造之事有些興趣罷了，嘿嘿。”寧三說道。
“哦....這鑄造之事吧，我大武朝冶煉也以鑄錢為主，天下九十九爐其中七十爐都是鑄錢之爐，另九爐，乃是供給皇宮金銀器之用度，還有二十爐，由工部和兵部共掌，是打造兵器鎧甲之用。”趙亮解釋道。
寧三恍然大悟，說道：“哦...這么說，官爐基本都是供給朝廷所用，那其他百姓所用鐵器從何而來呢？”
“其他鐵器？哦..你是說百姓家用那些？”趙亮問道，得到寧三肯定答案后，接著說道：“那些都是些私家鐵匠所打造的，怎能與我朝官爐相提并論呢？”
“哦，也就是說，私人也可以冶煉鑄造嘍？”寧三問道。
趙亮想也沒想便答道：“冶煉是可以，但一不能鑄錢，二不可鑄鎧，三不能鑄造任何兵器，對了，按照我朝律法，凡是超過一尺二，皆算兵器。”
說完，趙亮盯著寧三，心里也擔心這小子是不是要冶煉些有違律法的器物。
寧三看到趙亮緊張的神情，笑著說道：“趙兄放心，小弟我可沒那膽量去違背律法，只是在想，能不能通過冶煉方法，鑄造一些適用于農民使用的鐵質農具，來提高一下耕田的產量。”
聽寧三這么說完，趙亮也放下心來，又仰頭喝了一杯酒后說道：“為兄勸你趁早打消這個念頭，別說私人鐵匠鋪沒有咱官爐中煉火的‘方爐’，就算是有，你這小身板...還能輪得幾下鐵錘？”
“方爐？”寧三聽趙亮說出這個名稱，不禁陷入了沉思。
記得在大學那會兒，講中國歷史的那個老教授，曾單獨拿出一課時來講解對于中國古代意義非同凡響的天工開物，上面曾記載過古代冶煉技術的突破和瓶頸。
之所以說是突破，是因為在古代唐朝時期，當時中國的冶煉技術實為世界最領先的，只是差那最后的臨門一腳，問題就出現在那‘方爐’之上。
簡單來說，古代的能工巧匠早就掌握了煉鐵法，通過木炭加溫，再加上人為的鼓風，將生鐵置于火上加溫，待軟化后，經過千萬次捶打，實現人為脫碳，就成了熟鐵。而熟鐵的的韌性與硬性，要足足高于生鐵許多倍。
若一直加溫，將生鐵煅燒成鐵水，再使用柳木棍加以攪拌鐵水，在攪拌的過程中，同時也會逐漸燒去柳木棍，這個過程可以往生鐵里混入碳，或者說減低生鐵去碳的速度。
籍由這個步驟，熟練地炒鐵工匠比較容易控制成份，直接炒出含碳量低于生鐵卻高于熟鐵的鋼來，此即稱為炒鋼。
雖然其時中國已經掌握此項技術并領先歐洲攪煉爐發明百余年，可到后來因為沒有相應將鋼煉化為鋼水的器具，到最后落后于歐洲。
記得當時老教授講到這里時，還長吁短嘆的直吹胡子。
既然現在有這個機會，是不是憑借自己能幫助我泱泱天朝，重新奪回世界領先的地位呢？
按照天工開物上記載，此時中國的鐵種類定于與后來不同，這時方爐所炒出來所謂的熟鐵，是含碳量2%以下的鐵，也就是說，和后世的熟鐵（含碳量0.2%）想比，簡直不可相提并論。
更別說炒出來百煉鋼，全部都因為溫度不夠，不管是炒鋼還是炒熟鐵，炒出來的都是半固態糊狀鋼塊和鐵塊。
只有煉出液態鋼，才能夠混合其他合金造出合金鋼，并且用灌鑄或者卷軋的方式生產出鋼材，所以這冶煉的技術在唐朝開始便停滯不前。
那冶煉所用的‘方爐’和‘坩堝’便成了中國古代冶煉瓶頸的罪魁禍首。
其一是方爐所用的木炭生火，外部又是開放式敞口的設計，所以達不到聚熱和留熱的效果，而鋼的含碳量比生鐵低得多，起碼要達到1600度的高溫才能將鋼料融化成水，所以在此時，以方爐為主的官爐是打造不出來了。
第二點的坩堝，就是盛著鋼水的器物，關鍵又在它的耐火材料，若在煅燒之時，鋼還沒化為液態，其坩堝就因熱度碎裂，又怎么能拿來灌鑄呢？
寧三細細的回憶著大學課堂上的每一個細節，沒過一會，他便有了自己的決定。