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第一百四十三章 連我徒弟都不如鹽商們的富裕

請牢記域名:黃金屋 岳父朱棣,迎娶毀容郡主我樂麻了

  “我看這東坡肉味道一絕啊。”

  “恐怕是那些人覺得這頓飯菜貴了,故意找茬。”

  “這可是八大鏟的最拿手的好菜,我每次來就是想要嘗這一口東坡肉。”

  三層樓的食客紛紛小聲討論著。

  言外之意,顯然是覺得李逍等人是覺得飯菜貴,故意找茬。

  李逍本就想安安靜靜吃一頓飯,沒想惹事。

  可問題是,朱高煦已經拍桌子了,聽到周圍食客的議論聲,朱高煦冷冽的眼神朝著那些人掃去,嚇得這群富商縮了縮腦袋。

  不多時,一個長相奇特,身材矮小的廚子走了過來,正是這醉仙樓的招牌名廚八大鏟。

  “這幾位爺,覺得我這東坡肉味道不行?”

  八大鏟在店小二的指引下走了過來,滿臉的不悅。

  他名聲之大,不容任何人質疑。

  八道菜敢收一千兩紋銀,也就是靠的一身出神入化的廚藝。

  若是吃不起的人,隨意玷污也就罷了,不值一提。

  這些人吃得起菜,卻說不好吃,傳出去,自己以后還怎么做生意?

  “味道一般。”朱高煦淡淡道。

  八大鏟拱了拱手:“請問這位爺,是在哪一處吃過比我八大鏟做的更好吃的東坡肉么?”

  朱高煦道:“吃過,前不久吃的。”

  八大鏟問道:“請問,是哪一家酒樓?”

  朱高煦指了指旁邊的李逍:“我姐夫李逍遙做的東坡肉味道就比你這好。”

  李逍:“.”

  眾人:“.”

  要是說出一家出名的酒樓,大家覺得還能爭一下。

  畢竟出名的酒樓做出的菜肴之間,的確有些爭議,百口難調嘛。

  可直接指向了那個年輕人,一看就不是廚子,這不是硬找茬啊?

  八大鏟一愣,看向李逍問道:“閣下是廚子?”

  李逍笑著搖頭:“不是。不過在下.的確會做東坡肉,是自己研發出來的做法。”

  八大鏟:“也就是說,只是他們覺得你做的東坡肉好吃而已?”

  李逍自信道:“我研發東坡肉的確好吃,應該比你的那盤,強上一些。”

  話音落下。

  眾人議論紛紛。

  “是來踢場子的吧?”

  “估計是”

  “一個年輕人,做的菜怎么可能比得上八大鏟啊?”

  “我看這些人完蛋了。”

  這一層樓的富商明白了。

  這些人果然是來踢場子的。

  不過,這醉仙樓可是有后臺的。

  聽說有朝廷大官當后臺,這些人一定會踢在鐵板上。

  八大鏟指向李逍:“我以八大鏟之名,向伱發出挑戰,就賭這東坡肉,這位爺可愿意?”

  有賭約,看來有好處拿了.李逍淡笑道:“可以是可以,不過這里是你的地界,輸贏還不是你說了算?”

  聽到這話,八大鏟感覺到自己受到了侮辱。

  自己天下名廚之一,怎么可能做這種下作的事情。

  “年輕人,你也太小看我八大鏟了。”

  “我八大鏟若是連這點氣度都沒有,如何聞名?”

  八大鏟拍著胸脯道:“我八大鏟坐在這醉仙樓,接受的廚藝挑戰不計其數,多少廚子想要打敗我揚名立萬!無數雙眼睛盯著我,我不可能做出如此下作的事。這位爺,你應該感到慶幸,我八大鏟很少挑戰他人,都是等著別人挑戰我,但都是廚子,作為食客你是第一個。”

  聽到這話,李逍大概明白古代的廚子如何揚名立萬的。

畢竟古時候沒有網絡,沒有視頻,沒有報紙  只能靠口口相傳。

  無非就是接受挑戰,打敗挑戰者,慢慢的就傳開了。

  說完,八大鏟指向這三層樓的食客道:“這些食客都是饕客,一個個都是有錢的主,愿意花費重金來光顧我這醉仙樓,同時他們也會去其他高檔酒樓,作為評委,絕對公道。你若是能勝過我,定能揚名。”

  “揚名就算了,我不是廚子,做菜不過是我的愛好之一。”

  李逍笑著道:“我接受挑戰,不過這樣干比沒意思,添點彩頭。”

  一般來說,別的廚子來挑戰八大鏟,都不會提出這個要求。

  畢竟他們的目的只是揚名。

  若是贏了那就出名了,若是輸了也不會損失什么。

  而八大鏟早些年也樂于接這樣的挑戰。

  畢竟也能將自己的名聲打出去。

  因此,天下不少酒樓的廚子,不遠千里來醉仙樓挑戰八大鏟,卻從來沒人提彩頭。

  李逍是第一個。

  一聽有彩頭,八大鏟倒是有些奇怪:“你膽子很大啊。”

  李逍道:“自信而已。”

  聽到這話,八大鏟來了興趣。

  這說明對方不是來鬧著玩的,而是有真東西。

  八大鏟笑道:“你說賭什么?”

李逍想了想,這八大鏟除了東坡肉,其他菜味道都是一絕  其他七道菜學會了,完全可以去北平開酒樓了。

  “就賭你除了東坡肉,其他七道菜的配方!”

  李逍如此說道。

  話音落下。

  食客們紛紛驚訝的站了起來。

  朱凝云看向李逍,心道逍郎這是想要開酒樓了?

  朱高煦、朱高燧兩人紛紛看向李逍,原來姐夫打著這個主意。

  妙啊!

  別的不說,其他七道菜味道是一絕。

  得了配方,在北平開酒樓絕對能將天豐酒樓比下去。

  這得賺多少銀子?

到時候一定要參一股  八大鏟更是滿臉不可置信道:“你可知道,多少人想要我這八道菜的配方,這可是不傳之秘!千金不賣!”

  “你害怕了?”

  李逍使用激將法:“你怕輸給我?”

  八大鏟廚藝高超,腦子卻是不好使,一下子就氣得要死,憤憤道:“笑話,我八大鏟怎么會怕?賭就賭,不過你有什么值得拿來賭的?可不能空手套白狼。”

  李逍道:“我拿一萬兩白銀做賭注,如何?”

  此時。

  周圍的食客們紛紛笑話道:

  “一萬兩白銀可買不到八大鏟的配方啊。”

  “對啊,這八大鏟的配方若是能花費一萬兩買下,我早就買了。”

  “這是以小博大啊,年輕人想的可真美。”

  八大鏟一桌菜就得賣一千兩,這一萬兩的確有些不夠看。

  不過卻有人說道:

  “不過你別說,這一萬兩簡直是送錢啊。”

  “這么一說倒也是,八大鏟比試從來沒輸過。”

  “這個年輕人有些不自量力了.”

  聽到這些話,八大鏟眉頭一皺。

  自己的配方,的確是無法用一萬兩來衡量的。

  可自己也不可能會輸啊!

  更別說輸給這個年輕人。

八大鏟看向李逍,發現他的手沒有做菜的繭子  果然是來送錢的。

  “好,我應下了,不過”

  八大鏟看向李逍:“你得先掏出一萬兩證明你帶了這么多錢,我八大鏟可不興在這里瞎胡鬧。”

  光顧著裝逼了,李逍也沒想自己能不能掏出這一萬兩。

  自己哪有一萬兩啊?

  無奈,李逍只好看向了朱凝云。

  “我有。”

  朱凝云從荷包掏出了一萬兩的銀票,排在桌上道:“貨真價實,匯聚銀莊的會票。”

  這錢是朱凝云出門的時候特意帶的,就是以防不備之需。

  結果今天派到用場了。

  李逍一楞,老婆是真有錢!

  匯聚銀莊是大明非常出名的銀裝,銀票能隨時兌現。

  八大鏟拿過銀票,仔細一看,果然是貨真價實匯聚銀莊的銀票,就放了回去。

  “行,那就開比。”

  八大鏟斬釘截鐵道,對這一萬兩白銀勢在必得。

  他雖然是這家酒樓的創始人,可隨著做大,許多高官顯貴股東參合一腳,上下打點,賺的錢也沒想象中的多。

  只有一部分能流入自己的口袋。

  這一萬兩白銀算是白送給他的。

  “等等。”

  李逍抬手道:“跟我比,你不夠格,贏你,派我徒弟就行。”

  說完看向朱高燧,“徒兒,這把高端局,你上。”

  朱高燧:“.”

  聽到這話,八大鏟的臉色瞬間變成了豬肝色,感覺自己被羞辱了。

  “大言不慚,就等著認輸吧!”

  八大鏟倒是沒說讓自己的徒兒上這樣的話,但也懶得繼續爭辯,直接吩咐道:“那就比吧,廚房里的食材和廚具隨便使用,做完后就讓這些食客來評斷,如何?”

  普通的食客自然不行,但這三樓的富商都是厲害的美食家。

  “好!”

  李逍點頭。

  “我雨化田可不是浪得虛名。”

  朱高燧也覺得贏定了,他嘿嘿一笑起身。

  畢竟一路來,別的不說,東坡肉他做了七八次,已經很熟練了。

  這時候,李逍給他手了塞了一包東西,在他耳邊輕聲道:“就按照平時我交給你的方法做,另外,加點這個。”

  為了穩贏,李逍給他一小包太太樂雞精提鮮。

  “好”

  朱高燧雖然不知道這是什么,但知道肯定又是姐夫發明的好東西。

  一定是加了這個東西,味道更好吃了!

  看來,這場比試,穩了!

  就如此。

  朱高燧跟八大鏟去了廚房。

  三層樓的食客則是在這耐心等待。

  這些富商平日里閑來無事,就喜歡看熱鬧,特別是有這樣的熱鬧可看,一個個都不愿走,甘愿當裁判。

  兩個時辰后。

  兩人分別端著菜肴重新回來。

  香氣四溢,引得人垂涎欲滴。

  兩人做的東坡肉分別上了桌。

  比試規則很簡單。

  在場差不多有二三十人,都是揚州有頭有臉的富商。

  能坐在這里吃飯的,都是商家巨賈,家財萬貫之輩。

其中有鹽商、有布商、茶商、染料、有香料商人等等  其中鹽商居多,這也是李逍此舉的目的,在這些鹽商面前展現一下實力。

  畢竟過不了多久,他們還會再次見面。

  “各位,感謝各位光臨我醉仙樓,今日請各位充當評委,在座今日的飯錢優惠兩成。”

  這時候,醉仙樓的掌柜也被驚動了。

  做生意的都是人精,為了回饋老客戶,找了個借口給他們優惠。

  畢竟平日里醉仙樓絕不打折,但今天讓他們幫忙,就可以開這個口,另外等于是收買一下人心,保證比賽一定會勝利。

當然,他覺得不會輸就是了  “筆試開始,請各位饕鬄品嘗!”

  店里的伙計,先是將八大鏟的食材用小碗,分給了在場的富商們。

  這免費的東西,不吃白不吃啊。

  而且這肯定是八大鏟用盡實力做出來的。

  端上來的東坡肉,色、香、味俱佳。

  是八大鏟慢火,少水,多酒,用最好的黃酒和熟練的火候燉出來的。

  富商們細細品嘗,旋即一個個眼睛都瞇起來了。

  果然比平日里吃到的東坡肉味道更絕,肉質軟而不爛,入口即化,絕味!

  “好!好吃!這比平日里還好吃兩分,八大鏟平日里你偷懶了啊。”

  “嗯還是熟悉的味道,這酒香味讓人回甘。”

  “別說肉了,就是這湯汁味道鮮美,下飯啊。”

  眾人贊不絕口,其中一個商人絲毫不顧及形象,連湯汁都填的一干二凈。

  見到此景,八大鏟咧嘴一笑,感覺自己贏定了。

  這東坡肉可是他的拿手好菜,怎么可能會輸呢?

  “不好,該不會輸了吧”

  朱高燧有些緊張了,心說這八大鏟是不是隱藏實力了,剛才他們吃的東坡肉沒有發揮全部實力,現在火力全開了?

  李逍看出來了朱高燧的緊張,拍了拍他的肩膀道:“;安排上那按我說的,加料了嗎?”

  朱高燧點頭,“加了,對了姐夫,加的是什么東西哦?你怎么這有自信,我都有些擔心。”

  李逍笑了笑,小聲道:“加了就贏定了,給你的是雞精,任何菜肴加了雞精,味道都能提升一倍以上。”

  幾人倒吸涼氣。

  這雞精這么神奇,任何菜肴味道提升一倍以上?

  這樣說來,比試贏定了!

  “好了,現在品嘗這位小兄弟的東坡肉。”

  醉仙樓掌柜看到在場人的反應,覺得勝券在握了,揮手讓人上第二道菜。

  一道道裝著東坡肉的小碟子端上了各位富商的桌上。

  “這東坡肉賣相倒是也可以啊,就是不知道味道如何。”

  一名大鹽商看著眼前的東坡肉道。

  另一名鹽商道:“菜肴講究色香味俱全,對于我們頂尖饕客而言,其中味最為關鍵,不能只看外。味道才是最關鍵的。”

  “那就嘗嘗?”

  于是乎,眾人紛紛開始動筷子。

  李逍的東坡肉,其實用的幾乎也是那個八大鏟的方法,畢竟是歷史上傳下來的。

  但不同的是,李逍的東坡肉,加了冰糖。

  東坡肉好不好吃,靠的就是這一手甜口。

  而八大鏟加的則是昂貴的糖霜,糖霜在大明售價很貴,上好的糖霜得賣五兩銀子一兩,如同黃金一樣貴重!

  還是他的糖霜,還不是普通的糖霜。

  是八大鏟秘制的糖霜,這糖霜比市面上的糖霜甜度還要甜三成。

  這也是他東坡肉好吃的其中一個緣故。

  只可惜,他碰上了李逍這個怪物。

  李逍的冰糖,跟糖霜的甜度根本不是一個級別的,一個天上,一個地下。

  另外,東坡肉還講究用酒來調味。

  八大鏟用的是極品的花雕酒。

  而朱高燧用的酒,是李逍給他的是系統出品的頂級黃酒,工藝是更為先進的工藝,酒度數也高很多。

  別說古代的酒更好喝,李逍早就分別嘗試過了。

  古代無論是何等美酒,跟未來的酒沒得比。

  古代的釀酒技術的確很發達,但跟未來的好酒相比,那的確是差遠了,就純凈度一塊,根本比不上。

  這就差了兩個等次。

  加上李逍最后給了朱高燧一小包味精。

  這東西,純純的科技與狠活。

  雞精其實就是味精加上了一些人工合成的食用香精。

  其中味精就是谷氨酸鈉,古代人吊一口湯用來提鮮,其實就是從天然食材中獲得谷氨酸鈉的成分。

  但無論怎么做,都沒有味精來的直接。

  味精是直接將谷氨酸鈉砸在臉上,純的!

  為什么在未來,幾乎所有的餐館都用味精?

  谷氨酸鈉的鮮味,刺激味蕾,絕對能將沒有放味精的菜肴按在地上摩擦。

  更何況還是沒有被味精洗禮過的古代人?

  果不其然。

  當第一富商嘗了這東坡肉之后,整個人就呆滯住了。

  一種從未有過的體驗。

  鮮甜可口,回味無窮!!!

  入口回甘,酒香唇齒留香!!

  東坡肉先是講究軟糯,要肥而不膩,這就需要掌握火候。

  而朱高燧的高壓鍋,直接將肉在高壓的情況下,肥膩都給壓出來了。

  東坡肉講究鮮甜,而這東坡肉將鮮甜做到了極致。

  甜!太甜了!

  這東坡肉入口就能感受到甜味,經過黃酒的洗禮,卻又甜而不膩!

  再就是鮮,鮮到極致的鮮!

  從來沒有嘗到這么鮮美的食物!

  很快,除了這名鹽商,其他人也一個個呆滯住了。

場面突然,就變得很安靜,只剩下吞咽,咀嚼的聲音  八大鏟此時也感覺到不對勁,為何這些人的表情一個個都這么夸張?

  八大鏟道:“各位,這味道.”

  他剛想問味道如何,就被一名富商抬斷。

  那富商絲毫不留情面,直接抬手示意不要說話,讓他安心品嘗美食。

  愿意花一千兩銀子來吃美食的富商,都是對美味有極大的愛好,他們不會只吃這一家,自然也不會賣八大鏟的面子。

  八大鏟吃癟,心中忐忑起來。

  又過了半柱香的時間。

  在場的所有人,將朱高燧熬制出來的東坡肉,吃的一干二凈。

  沒錯,是一干二凈,盤子甜的比洗的還干凈。

  等吃完后,大家還意猶未盡!

  幾乎是完全忘記了,他們還是評委的事情!

  李逍看到此情景,就知道贏定了。

  還得是雞精,還的是科技與狠活啊!

  李逍笑著道:“各位,不要忘記了這是一場比試,你們還得說句公道話,我徒兒做的東坡肉,味道如何?”

  李逍的聲音,驚醒還沉醉在美食中的富商們。

  一個胖富商起身,拍了拍腦袋,醒悟過來:“對啊,差點忘了這事”

  他吸了口氣,隨后大聲道:“我是覺得太好吃了,從來沒吃過這么好吃的東坡肉,這味道,絕了!!!你們怎么看?”

  其他富商紛紛回過神,起身。

  一個個朝著朱高燧望去。

  明明年齡這么小,廚藝已經超越了八大鏟!

  這也太厲害了,果然英雄出少年!

  “好吃!!!太好吃了!”

  “人間美味,不,這是神仙的味道,此味只應天上有!”

  “太鮮美了,我從未嘗過這么鮮美的東坡肉!”

  “完蛋了啊,讓我吃到這么好吃的東坡肉,以后吃不到了怎么辦!”

  “能再來一份嗎?我出錢!我愿意出五百兩銀子,給我做一份完整的東坡肉!”

  “我也愿意出錢,這一小塊完全不夠吃啊!”

  “我也出五百兩.小兄弟,能再給我做一份嗎?”

  “我愿意出一萬兩,買下這東坡肉的配方!”

  “我愿意出兩萬兩,買下這東坡肉的配方!”

  場面頓時有些變得混亂,眾人似乎又忘記了,這是一場比試。

  說到最后,有些商人怕以后吃不到這么美味的東坡肉,甚至愿意出高價買下配方。

  李逍等人都是有些微微吃驚。

這些商人太有錢了吧,張口就是一萬兩、二萬兩的  就是為了買一個東坡肉的配方?

  “我的天,我感覺他們比父王都有錢”

  朱高煦微微蹙眉,小聲對著朱凝云說道。

  朱凝云也點點頭,她第一次見到這種場面,小聲說道:“朱門酒肉臭路有凍死骨,沒想到這樣的場面也在大明朝發生著,北平可是有很多人吃不飽飯.而他們開口就是一萬兩白銀,普通百姓別說幾輩子,一千年也賺不到這么多錢”

  朱高燧小聲道:“姐,我覺得這些商人這么有錢,朝廷應該多收他們的稅,一介商人比我們燕王府都不差了.”

  李逍笑著小聲道:“老三,你這個主意不錯,能力越大責任越大,應該為大明朝發展做出貢獻。朝廷要是明白這點,就應該多增收商稅”

  言歸正傳。

  李逍沒有答應他們的條件,而是道:“諸位,覺得哪一道東坡肉味道更好?”

  所有商人異口同聲的道:“當然是閣下的東坡肉了!”

  聞言。

  李逍看向了八大鏟,以及面色冰冷的醉仙樓掌柜。

  他們不敢相信,幾十年未嘗一敗的八大鏟,居然輸在了一個像是富商子弟的年輕人手中。

  他們看向了朱高燧做的東坡肉,好奇的拿起來嘗了一口。

  旋即,面色變幻。

  顯然是發現了這道菜味道的厲害!

  “這味道”

  八大鏟不可思議的開口:“竟然能調制出如此的味道,我輸的不冤”

  八大鏟倒是個爽快人,輸了就輸了,說的很痛快。

  “連我徒弟都不如,你也不行啊!”

  李逍淡淡一笑。

  而朱凝云則是深吸一口氣,看向了李逍,眼中崇拜之意更甚。

自己的夫君,也太厲害了  李逍看向八大鏟,淡淡笑道:“八大鏟,該交出另外七道菜的配方了吧?”

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