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一百三十五章高壓鍋美食經濟學的詭計—越節儉越貧窮

請牢記域名:黃金屋 岳父朱棣,迎娶毀容郡主我樂麻了

  “這一行人如此奢侈。”

  “竟然用這么大而豪華的運船,用來載人走水路。”

  “還有十幾個護衛打手,也不知道是哪里的人,要不要查一查?”

  甲板上,昨晚被李逍等人救下的兩個人,正在竊竊私語。

  兩人皆是穿著綢緞,相貌帶著一股官威,顯然并不是普通人。

  年齡大一些的名叫呂震,洪武十九年,呂震以鄉舉進入太學。

  當時朱元璋命太學生出去檢查各郡縣的土地肥瘠情況,以均攤貢賦。呂震受命前往兩浙,回來匯報時很合皇上心意,被升為山東按察司試僉事。

  另外年輕一些的年輕人,名叫紀綱,錦衣衛北鎮撫司副千戶。

  是錦衣衛指揮使二虎手下的得力干將之一。

  此次奉命來德州調查。

  幾年前,紀綱曾經跟呂震一同調查土地肥瘠情況共事過,關系不錯。

  而呂震現在處于山東按察使司僉事,職責跟錦衣衛有些相似。

  糾官邪,戢奸暴,平獄訟,雪冤抑,以振揚風紀,而澄清其吏治。

  來到這邊后,紀綱就發現事情不好辦。

  很多事情沒有當地的官員,難以辦成,于是他立刻親自上門,聯系了呂震,讓他幫忙一同來查探案件。

  沒想到,兩人上了船,昨晚在來德州的運河上,就遭遇殺手。

  無奈,他們兩人趁亂跳船,而那一船的同僚,估計都死了個感覺。

  這德州的水太深了,居然有人敢直接截殺朝廷命官,更可怕的是,還沒有開始,他們的行動,居然暴露了。

  此時,兩人對李逍一行人都產生了興趣。

  這些人每天的花費,恐怕不下一百兩,這么大的船竟然就裝載了十幾個人,將銀子當水來花。

  如此有錢不是富商的話,定然是官宦之家,也是有貪腐的可能。

  紀綱搖頭道:“我看不必了,聽口音,他們不是這邊的人,應該是從北平方向來的,不必節外生枝。”

  呂震點頭:“言之有理.這趟德州之行,怕是兇多吉少也沒有精力再去調查其他的事件了.”

  “山外青山樓外樓,好吃不過東坡肉!”

  廚房里,李逍換上了圍腰。

  開始制作這第一道美食.東坡肉!

  “想要做好這道菜,優質的食材是第一步!”

  李逍儼然化身為了大廚,開始耐心的教導朱高燧。

  憑借中級廚藝,李逍的腦海中有無數道菜肴的正統做法,現在做的這道菜,是國宴級別的東坡肉做法。

  “要選上五花,五花三層,肥瘦相間。”

  李逍挑選出一塊最好的上五花,切掉邊角料,切得方方正正。

  朱高燧在一旁,默默的記下步驟。

  這小子,記憶力好的很,有過目不忘的本事。

  “用火焰將肉皮上的毛燒掉,隨后用刀將其刮下來,刮到雪白為止,涼水入鍋,焯水,這一步叫做定型,這樣做出來的東坡肉緊致好看,口感適宜。”

  朱高燧一看,果然這一大塊上五花肉,變得方方正正,白皙漂亮。

  “改刀,四公分見方。”

  李逍處理好肉后,放在一旁備用。

  “生姜切片,蔥切白段。”

  “好了,現在我們使用高壓鍋,將切好的生姜片和蔥段墊在底下。”

  李逍拿出了高壓鍋,朱高燧微微一愣,這是個什么玩意?

  “姐夫,這是什么鍋??”

  “高壓鍋。”

  “高壓鍋?”

  朱高燧盯著這高壓鍋,看了又看,又問道:“這高壓鍋有什么特別之處?”

  李逍道:“高壓鍋,這是我的最新杰作,這高壓鍋又稱之為壓力鍋,通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,使水可以達到較高溫度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率。”

  朱高燧懵了,搖頭道:“聽不懂。”

  李逍解釋道:“你也不需要懂,只需要知道,普通的一碗飯蒸出來,需要一個時辰,而用這高壓鍋,只需要一刻鐘不到。任何食材用高壓鍋做,速度提升三倍以上!”

  一聽這話,朱高燧倒吸一口涼氣。

  他雖然五指不沾陽春水,但不代表他什么都不懂。

  這簡直是神器啊,提升做飯的效率,對于行軍打仗埋鍋造飯的時候很是重要。

  時間就是金錢,時間就是生命。

  在戰爭時期,爭分奪秒是每個將軍都需要做的事情。

  比普通做飯快三倍以上,這東西的確很有用!!

若是將這道情報上報給父王,自己  朱高燧默默的將高壓鍋這物件,記載了心里,同時不停的觀摩這高壓鍋的形狀,以便等下記錄下來。

  朱高燧問道。“姐夫,你說把廚藝傳授給我后,后面讓我做飯是嗎?”

  李逍點頭:“咋地,老三你不情愿啊?”

  “愿意,愿意”

  朱高燧連忙擺手,隨后笑道:“弟弟的意思是,這高壓鍋也給我嗎?不然”

  “這不是廢話么,當然是給伱了,不然你怎么做出高壓鍋美食?”李逍道。

  “好!”朱高燧諂媚笑道:“交給弟弟我,弟弟保證后面給大家做好吃的。”

  高壓鍋到手后,他就能慢慢研究這高壓鍋的神妙之處了。

  “好了,咱們繼續,你最好拿個筆記一下。”李逍開口道。

  “正有此意啊。”

  朱高燧一喜,順勢就從胸前掏出了小本本和筆。

  李逍略顯疑惑:“咦?你咋隨身就帶了這玩意?”

  朱高燧發現自己有些暴露了,連忙掩飾:“嗨我這不是一直想偷學姐夫的廚藝么,就”

  “哦原來如此,姐夫我的廚藝的確登峰造極了,可我也不是小氣的人啊。”

  李逍笑著,拍了拍他的肩膀道:“老三,別這么拘謹嘛,以后想學什么,直接跟姐夫說,姐夫知無不言言無不盡,傾囊相授。”

  “姐夫.你真是對弟弟太好了。”

  朱高燧有些感動,還是姐夫對自己好啊。

  “那可不,咱們是一家人啊,相親相愛一家人!”

  李逍如此說道。

  這朱高燧是自己老婆的親弟弟,咱不能虧待他啊。

后面還指望他給做飯,解放自己的雙手呢  一番交流感情后,李逍繼續傳授這國宴級別的東坡肉做法。

  “黃酒隔里頭,濃郁香味。”

  “冰糖擱里頭,提鮮增甜。”

  “等等!”朱高燧問道:“這冰糖哪里來的?”

  李逍解釋道:“冰糖就是白砂糖為原料制成的。”

  朱高燧問道:“你不是不會白砂糖批量之法么?”

  李逍哈哈一笑:“你真以為這段時間我天天跟你們一起玩啊,白砂糖、風油精的批量之法,我都想通了,現在都能做了。”

  什么?

  朱高燧又是一楞。

  不愧是姐夫啊!

  表面上跟大家一起玩耍,私底下已經將其方法研制出來了!

白砂糖.風油精的批量制作之法都已經有了  父王和母妃恐怕會十分高興!

  必須上報給父皇!

  “大驚小怪。”

  李逍翻了翻白眼,自己隨便拿點東西你們就震驚成這樣。

  等我什么時候弄出了蒸汽機,你們不得跪下來叫爸爸?

  “醬油,擱里頭。”

  “再上兩把蔥段,擱里頭。”

  “這是上次大舅哥送給我的補品,鹿茸切片,人參切片、海神也放一點,加上八角、香葉、茴香。”

  “蓋上高壓鍋,壓他一個時辰!”

  李逍一邊教導,朱高燧在一旁記錄。

  “可惜了,髙熾大哥沒來,不然他能樂壞。”朱高燧笑道。

  李逍哈哈一笑:“等回了北平,給大舅哥也整一頓。”

  接下來,李逍便教朱高燧做其他的菜了。

燒鵝、糖醋排骨、剁椒魚頭、開水白菜、蒜蓉大蝦  兩個時辰后。

  各式各樣的菜肴出爐,廚房內飄蕩著芬芳之氣。

  “高燧,端菜。”

  “好嘞”

  好酒好菜端上了甲板。

  “哇!好香啊。”

  朱凝云、朱高煦幾人在甲板上等候多時了。

  等各色菜肴一端上來,頓時香氣四溢,勾的人口水不斷分泌。

  “哇,姐夫真的做出了東坡肉啊!”

  朱高煦一眼就看到了自己想吃的菜肴,驚訝問道:“看起來很不錯,怎么這么快就能做出來?”

  朱高燧解釋道:“二哥,這東坡肉用的高壓鍋,才能兩個時辰就燉出來。”

  “高壓鍋?”朱高煦有些懵。

  朱高燧呵呵一笑:“說了你也不懂。”

那表情好像就是在說,姐夫只告訴我了哦  李逍揮手招呼,“大家都餓壞了吧,快坐下來開飯吧。”

  一行人早就餓壞了,紛紛坐了下來。

  不過李逍還沒有動筷,大家都沒有率先動筷子。

  這一路來,李逍不斷展現自己,大家佩服不已,已經不知不覺的,成為這一行人的大哥了,稱得上成了正兒八經的姐夫。

  朱高煦砸吧砸吧嘴,等著姐夫喊開動。

  就在李逍打算讓大家開動之際。

  昨天被救上岸的呂震和紀綱兩人走了過來。

  “幾位公子,謝昨夜救命之恩。”

  呂震看出來應該是李逍是這群人的頭領,朝著李逍一躬身道:“救命之恩,沒齒難忘!叩謝恩公。”

  李逍哈哈一笑,看向朱凝云道:“要謝,就謝這位姑娘吧。”

  此言一出,呂震就明白了,昨夜應當是這位姑娘提議救人,又朝著朱凝云一拜,“謝姑娘救命之恩,姑娘真是有菩薩心腸。”

  朱凝云連忙起身,道:“不必言謝,我想任何人見人遇難,都會出以援助之手。”

  “好了好了,別廢話了,一邊去,別耽誤我們吃飯。”

  朱高煦懶得聽這些人逼逼賴賴,直接揮手。

  “霸王戟,不得無禮!”

  朱凝云冷了他一眼,朱高煦這才訕訕不言。

  這呂震臉上也有些掛不住啊,被人這樣一通嫌棄,不過對方是他們的救命恩人,也不好說什么。

  “還未請教姑娘尊姓大名。”

  呂震拱手看向朱凝云。

  朱凝云回禮道:“在下趙靈兒,我們江湖兒女稱雄除惡,救人不過是舉手之勞罷了,不用多禮。”

  一行人是要隱瞞身份的,在外都是用江湖化名。

  “救命之恩大于天。”

  原來是江湖人士.呂震挺直了胸膛,拱手道:“在下乃是山東按察司試僉事呂震,姑娘此行若是有用得上的地方,只管開口。”

  按察司試僉事是正五品的大官,在百姓面前屬于是天官了。

  說著,他從袖中掏出一錢囊遞了過去:“出門在外也沒有多帶其他東西,小小心意,不成敬意。”

  “不必不必,還請收回吧。”

  朱凝云連忙回絕。

  倒是李逍眼前一亮,此人是呂震?

  在自己的記憶中,呂震是未來永樂大帝朱棣的寵臣。

  朱棣起兵的時候經過山東,呂震立馬就投降了,后來得到了朱棣的重用。

  也就是說這是友軍啊!

  只要是有利于岳丈大人造反大計的,李逍都要好好款待。

  倒是朱高煦早就攙那一口東坡肉了,揮手道:“好了,謝也謝過了,你們就在旁邊待著吧。”

  聞言,紀綱有些不滿了,呂震好歹是正五品朝廷命官,這群人一點面子都不給的么?

  呂震十分識趣,拱手道:“那在下就不打擾各位用膳,先退一步,有什么事情需要幫忙,可聯系在下。”

  說著,就要離開。

  李逍哈哈一笑,起身拱手道:“哎呀,原來是僉事大人,相見就是緣分,既然來了,就一同坐下吃飯吧。”

  “這這怎么好意思呢”

  呂震有此躑躅,看來這里面還是有識貨的人。

  “沒什么不好意思的,不過是多添了兩雙筷子罷了。”

  李逍看向水手那邊,吩咐道:“來人啊,再添兩幅碗筷來。”

  水手端來碗筷放在桌上。

  “那在下恭敬不如從命了。”

  呂震拱了拱手,和紀綱相視一眼,隨后落座。

  朱高煦雖然有些不樂意,小小的五品僉事也配跟他坐在一起吃飯?

  不過姐夫都開口了,他也不好多說什么。

  李逍揮筷子道:“好了,開動吧,再不吃飯菜涼了,趁熱吃味道才好!”

  姐夫發話,朱高煦這才動了筷子,夾了一塊東坡肉。

  “東坡肉要燉一天才好入圍,也不知姐夫你這兩個時辰做出來的東坡肉味道如何。”

  說完,他將肉塊放入嘴巴里。

  這東坡肉酥爛可口,入口即化,軟糯香甜。

  因為有冰糖提鮮入味,那味道可比正宗的杭州東坡肉還到位。

  “太太太太.太好吃了!!”

  朱高煦眼睛瞪得溜圓,贊不絕口道:

  “兩個時辰,竟然能將肉燉的如此酥爛,軟糯,姐夫的廚藝,已經不輸給名廚了!”

  其他人也紛紛夾了一塊東坡肉在碗里,細細品嘗。

  入口香糯、肥而不膩,帶有酒香,略帶微甜。

  “太好吃了,逍遙哥哥,你這東坡肉味道絕了。”

  朱凝云本來是不喜歡吃肥膩的東西,可看到朱高煦那一臉滿足的樣子,也忍不住嘗了嘗。

  這一嘗,就直接淪陷了!!!

  太美味了,世間竟然有如此美味的美食,根本感受不到肥肉的肥膩,如同軟膏一樣彈牙。

  “喜歡就多吃一些。”

  李逍又夾了一塊在朱凝云碗里:“若是你喜歡,我便天天給你做。”

  “嗯”

  朱凝云幸福的點了點頭,主動道:“愛你。”

  李逍隔空啵兒了一個:“愛你。”

  在李逍的調教下,朱凝云逐漸放開了,也開始適應這撒狗糧的舉動。

  壽命、積分紛紛到賬,李逍美滋滋。

  兩人眉目傳情,看的坐在一旁的呂震有些尷尬。

  他笑道:“趙靈兒姑娘和李逍遙公子兩人之間的情誼,真令人羨慕,羨慕啊。”

  李逍看到呂震不停地咽口水,哈哈一笑道:“呂大人過獎了,你也嘗嘗吧,別干坐著。”

  說著,拿起公筷,給呂震和紀綱分別夾了一塊。

  呂震本來有些不好意思動筷子,不過李逍這樣熱情,他也就恭敬不如從命了。

  真有這么好吃么?

  呂震和紀綱二人,疑惑的嘗了一口,旋即眼睛都亮了。

  這特么也太好吃了吧!

  李逍用的是雪花白鹽,上好的花雕酒,特制的醬油,加上高壓鍋的入味,冰糖的提鮮,這是國宴級別的東坡肉!

  他們哪里能吃上這樣好的東西,兩三口就把一塊肉吃完了。

  “逍遙公子的廚藝,驚為天人啊!”

  呂震贊不絕口,說的也是真心話。

  紀綱也贊嘆道:“這這.真乃絕世美味”

  朱高燧哈哈一笑,自豪道:“那可不,我姐夫的廚藝,登峰造極,世上沒有廚子能抵得上他一半,你們真是有口福,這東坡肉還添加了參片、鹿茸片等名貴藥材,既是美味,又能大補。這一鍋肉,花費就得五十兩銀子。”

  聞言,眾人這才知道,這東坡肉竟然如此之好。

  而呂震和紀綱二人則是徹底被震撼到了!

  一鍋肉要花費五十兩銀子!!!

  他們半年的俸祿,也就只能吃上這一道菜啊!

難怪他剛才拿出銀子答謝救命之恩,這群人看都不看  這群人,究竟是什么來路?

  除了東坡肉,桌上還擺有其他美味佳肴,道道菜都不差于這東坡肉。

  一行人吃的是津津有味。

  “還未請教,這位是?”

  李逍看向紀綱問道。

  紀綱連忙回答道:“在下紀綱,是呂大人的助手。”

  紀綱是秘密過來辦案,得隱藏身份,不能透露錦衣衛的身份。

  呂震也點頭道:“對,這是在下的助手,名為紀綱。”

  紀綱?

  李逍發現自己又遇上了熟人了。

  這紀綱是永樂年間的錦衣衛指揮使,也是岳丈手下的臣子.是個權臣。

  靖難的時候,這家伙應該也為岳丈出了不少力,不然不可能得到岳丈的賞識。

  “來來來,五湖和四海,相見就是緣,喝一杯。”

  說著,李逍開了酒,不算好酒,但也是這個時代買不到的酒。

  系統出品的50年52度濃香型的五糧液。

系統倉庫里面還有飛天茅臺,不過那是留著孝敬岳丈的  “這是何酒?就連酒瓶都是琉璃所制!”

  呂震一看酒瓶,就知道此酒不凡。

  “嗨,自己釀的酒,不值一提,喝著玩。”

  李逍將酒打開后,遞給了朱高燧。

  朱高燧立馬識趣的給眾人上了一圈酒。

  不過,他是先從姐夫開始,最后才輪到呂震兩人。

在他眼里,呂震兩人的身份,跟他們沒法比  頓時,酒香四溢。

  大家一碰杯,隨后一飲而盡。

  現在明朝的酒,最高也就只能達到30度。

  所謂“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐”,這個時代釀造出來的酒,度數偏低、往往還漂浮著發酵殘留物的濁酒。

  而這五糧液是未來的釀酒技術,52度的白酒,干凈純潔,濃香可口。

  不過入口辛辣,李逍一行人早就習慣了。

  而呂震喝的是直皺眉頭。

  但很快,酒回味,無窮,微醺上頭。

  “好酒啊!這真乃世間絕世好酒!”

  呂震驚訝道。

  “天哪.世間竟然有如此美酒,讓我喝到這樣的酒,怕是以后喝其他酒,都感受不到樂趣了,以后喝不到了,可怎么過啊”

  紀綱愛酒如命,頓時就感覺以前喝的都是什么玩意?

  可悲的是,以后喝不到這樣的好酒,自己豈不是生無可戀?

  “紀綱兄弟。”

  李逍笑道:“不用擔心喝不到,以后若是想喝酒,隨時可以找我。”

  紀綱笑著點點頭,只當對方是客套話。

  一行人吃吃喝喝,酒勁上來了一些,話也多了一些。

  呂震道:“逍遙公子,這一頓酒席,是在運河采購的新鮮食材這就價格不菲了,又用上好的藥材烹飪食物,加上這絕妙的美酒,這一桌子的花費,差不多在二百兩吧?”

  李逍想了想,點頭道:“沒細算,不過應當差不太多。”

  “奢侈啊”

  呂震感慨道:“逍公子這一頓飯,就足以媲美一個普通農戶十年的收入,這也太奢侈了。想想各地還有百姓飽一頓餓一頓,與之相比,簡直是天壤之別,兩方世界。”

  話音落下,大家都奇怪的看著呂震。

  呂震道:“逍公子看來是富貴之人,不過也不能這般鋪張浪費,助長我大明奢靡之風,恕在下冒昧提一建議,也不求公子去資助窮人,而是既然有錢,應當節儉一些,多存錢財才是。想來當今圣上,也是此意,于國于明有利,我大明朝才能長治久安。”

  在呂震看來,大明貪腐成風,就是因為貪圖享樂風氣盛行,這樣的風氣不太好。

  你有錢歸有錢,可能不能鋪張浪費啊!

  還有這么多百姓吃不上飯呢。

  呂震饒了個圈子,是在勸李逍勤儉節約,發揮簡樸華夏美德。

  身上在皇宮里面還節儉的很呢,多年前馬皇后還在御花園種過菜呢,再大能大的過皇帝嗎?

  聞言,朱高煦不樂意了,罵道:

  “好你個呂震,救了你的性命,好吃好喝招待你,怎還說起風涼話來了?我們的錢不偷不搶,來路正當,怎么花還得經過你的同意?你誰啊?天王老子么?”

  呂震微微皺眉道:“公子言重了,只是建議,過來人的建議。若是不采納,就當在下沒有說過。”

  李逍知道呂震的意思,也是好心而已,喝多了酒才說出了心里話,笑著擺手道:“無妨無妨,呂大人的心意我明白了,并非惡意。”

  “不過.”

  李逍話鋒一轉道:“呂大人的觀點與在下有些不同。”

  “節儉并不能使得大明長治久安。”

  “有錢人節儉,更不會讓貧窮的百姓吃飽穿暖。”

  “依我所見,節儉反而導致衰亡,奢侈才能興隆大明!”

  話音落下。

  滿座皆驚!

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