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第六百六十七章補陰藥膳

請牢記域名:黃金屋 一口天價炒飯,老唐當場拜師

  吳壘被李逸拍得臉都白了:“知道了,我回去就把那些補劑全扔了!”

  直播間里,不少健身的觀眾也發出了一串傻眼的表情包。

  “肌酸我也經常喝,這玩意兒傷腎的?”

  “逸哥真說到點兒上了,很多健身小白不懂,各種補劑瘋狂喝,那都是給身體增加負擔的。”

  “很多職業健身大佬因為大量用藥,大量使用補劑,已經把身體搞垮了,一頭肌都硬不起來了。”

  “???一頭肌是哪里?求解釋。”

  眼看直播間彈幕逐漸跑偏,黃小明趕忙把話題拉了回來,沖李逸問:“你剛說的四性是哪四性來著?”

  “就是溫熱涼寒,也叫四氣。”

  李逸隨口解釋:“其實就是對應春夏秋冬四季的陰陽屬性。

  春溫屬于少陽,夏熱屬于太陽,秋涼屬于少陰,冬寒屬于太陰。

  聽起來好像很玄乎,但其實都是人體在進了藥食之后的自然反應。

  比如,正常人吃完附子、干姜、肉桂、鹿茸這些藥材之后,會有溫熱、上火的感覺。

  所以這些藥材就歸類為溫熱性藥食。

  而正常人吃了黃連、石膏、金銀花、雪梨、薄荷之后,會有冷涼感,感覺口淡,分泌物、排泄物也會變得清稀。

  所以這種藥材就歸類為寒涼性藥食。

  人體的體質是分為寒熱兩種的,對應陰陽,四氣也分為溫熱和涼寒。

  正所謂涼者,寒之輕,溫者,熱之次。

  溫與熱,涼與寒都是同類,不過是藥效不同罷了。

  如果用藥膳來進行食療調理,也是利用陰陽平衡的原理來調和陰陽,就是熱者寒之,寒者熱之,達到平性的效果。”

  黃小明聽得眉頭緊皺:“聽著好復雜,感覺像是做方程一樣。”

  “沒你想得那么復雜。”

  李逸笑道:“其實說白了,就是在不同的時節吃相應的食物,及時補充營養,提高免疫力罷了。

  就像在春天,天氣從寒冷轉暖,細菌、病毒等有害的微生物在野外繁殖的能力逐漸增加,人體就容易受到侵害。

  所以古人在早春的時候,會多吃谷物,以及高熱量的食物,增加抵抗力。

  到了初夏,因為在冬天和春天吃不到富含維生素的蔬菜和水果,所以古人要吃更多的新鮮時令蔬菜水果,補充維生素。

  秋天是收獲季,谷物豐收,所以吃的都是新鮮谷物,禽肉類這些滋養滋燥,補中補氣,補而不峻,防燥不膩的食物。

  到了冬天,天氣寒涼,所以要補充陽氣,進食的時候,就要以斂陰為主要原則。

  所以吃的食物要應溫不散,熱而濕潤無燥。

  比如可以多吃牛羊豬肉這些紅肉,還有桂圓、紅棗、核桃這些溫熱性的食材。

  不過在現代,大家即便是在秋冬季節,也可以吃到新鮮的蔬菜水果,在滋補方面,是不用那么刻意講究的。

  只要平時選擇一些時令季節的食物,適當順應一下就可以了。”

  這次,黃小明聽懂了:“所以應季就對了,什么季節該吃什么就吃什么。”

  “對,那樣腸胃壓力更小,對身體更好。”

  說話間,儲藏室里的食材在眾人的一番整理下,已經逐漸變得井然有序了起來。

  隨著最后一筐菠菜被放在了黃瓜上方,所有的食材終于都按照五種顏色分列五堆,看上去格外的整齊。

  李逸環視一圈,隨即拿過了一個空筐,邁步上前,挑選起了食材。

  “藥膳不像是其他的菜,需要因人而異。”

  一邊取著食材,李逸一邊解釋:“每個人的寒熱體質不同,五臟狀況也不一樣,氣機升降沉浮也要看具體情況而定。

  所以這一期節目里,咱們沒有菜單,要根據每個食客的具體情況來訂做藥膳。”

  聽到他的話,直播間里的觀眾頓時都激動了起來。

  “臥槽!這不是血賺?”

  “這是真正的私人定做啊!我要報名!”

  “真的可以嗎?我最近有點頭昏腦漲的,可以讓逸哥幫我調理一下。”

  “藥膳可太香了,又好吃,對身體又好,不比吃藥好得多?”

  而現場的黃小明聞言卻忍不住問:“給每個客人訂做?那來得及嗎?”

  “來得及。”

  李逸笑道:“我先拿你們練練手。”

  “怎么練?”

  吳壘一臉好奇。

  “就是給你們訂做幾份藥膳,試試水。”

  李逸說著,就端著選好的食材和藥材離開了儲藏室,返回了廚房。

  吳壘幾人好奇的跟了過來。

  看著李逸從筐中取出的甲魚,吳壘看得好奇:“逸哥,你要用甲魚做藥膳啊?”

  “對。”

  李逸把甲魚放在了案板上,看著他笑道:“這道菜是補陰的,甲魚健脾補腎,剛好適合你。”

  吳壘無奈的捂著臉仰頭哀嚎:“能不提這茬了嗎?”

  “要正視自己的問題,才能解決問題。”

  李逸笑道:“你待會兒可以多吃兩碗。”

  一旁的趙金麥捂著嘴小聲和劉藝菲說著什么,隨即兩人就一起捂嘴偷笑了起來。

  “你們笑什么呢?”

  黃小明笑著打趣。

  “沒啥沒啥。”

  趙金麥趕忙擺了擺手。

  劉藝菲笑著解釋:“她問我為啥小壘是男人,還要補陰。”

  李逸聞言,微笑解釋:“孤陰不生,獨陽不長,人體都是陰陽平衡的。

  陰和陽是不可分割的整體,就像手心和手背一樣。

  在中醫理論里,氣屬陽,血屬陰,所以一般叫陽氣和陰血。

  《素問·生氣通天論》里就說了,陰者,藏精而起亟也。

  所以這里的陰指的是人體中蓄藏精氣而守于內的陰精和陰液。”

  聽到他這兩個名詞,趙金麥和劉藝菲的臉唰的就紅了。

  直播間里也是一片驚嘆號和問號。

  李逸見狀,正色解釋:“這里的精指的是精氣,也就是能被細胞吸收的營養物質,它們通過血管運輸,在內,所以屬陰,在中醫里叫陰精。

  液指的是人體內的組織液,《靈樞·決氣》里有解釋,是說:谷入氣滿,澤注于骨,骨屬曲伸,泄澤補腦髓,潤澤皮膚,是謂液。

  就是指人體內通過飲食自然產生的液體,因為也是在內,所以屬陰,就叫陰液。

  正所謂陰精所奉其人壽,只要陰精充盈,那么人的生命力就強,不容易衰老,更加長壽。

  陰虛就是指人體內陰精和陰液缺乏所表現出來的證候,這個陰虛不是只有腎才有的,心肝脾肺腎五臟都會有陰虛的證候。

  陰虛生內熱,病癥表現就是五心煩熱,口燥咽干,眩暈失眠,盜汗顴紅這些癥狀。

  所以我剛剛才問小壘是不是有盜汗的癥狀。

  補陰的藥食有很多,肉類里甲魚是有特效的。

  這道貝母甲魚,就是給小壘量身定制的補陰藥膳。”

  (本章完)

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