在今天的晚飯中,其他菜其實頂多算是令人驚艷,但如果真說起壓軸菜來那還得是豬蹄兒。
光是往那兒一放就霸道十足,濃烈醇厚的味道將其他菜的香味兒直接鎮壓。
在這一盆燉豬蹄兒面前,其他菜都只能算作是用來搭配的菜了。
陳年通過先用大火熬開再以小火慢燉的方式讓原本就肥美的豬蹄兒將體內的油盡數浸了出來,就連里面的髓都流了出來。
這讓陳年不禁想起了一個成語,食髓知味。
當然就通俗意義來講這個成語放在這里似乎有點不恰當,可陳年覺得對于美食來說這種偏向于曖昧的詞語是非常能夠形容美食的。
比如漂亮、性感、妖嬈等等,他非常喜歡把食物比做各種各樣的女孩子,就像是愛車之人會把汽車比做自己的老婆一樣。
陳年作為一個廚師,除了親人和以后即將成為親人的妻子之外,各種各樣的美食就是他生命中最重要的東西,這一點陳年早在以前上學的時候就明白了。
在時間的打磨之下,肉骨呈現出似離非離的狀態,如果提著一塊肉起來,那必然能夠看得到搖搖欲墜的豬骨。
中間有一層筋膜連著,這同樣是豬蹄兒上最好吃的部分。
因為在豬蹄兒中肉實在是不多,大多數都是皮和皮下脂肪以及關節處的肉筋。
于湯汁中逐漸緊實,于煙火中繚繞入味兒,于時間中漸漸豐滿,滿滿的膠原蛋白之中裹著令人滿足的汁水。
將其置于唇齒間的時候,那只需用筷子輕輕一戳肥美黃嫩的肉皮便開始顫顫巍巍的求饒了起來。
陳年就這么一口下去,只覺得身心都得到了滿足。
先前加入的那半碗黃豆更是點睛之筆,優質的植物蛋白與豬蹄中的膠原蛋白相互成就,彼此相會,這不僅僅是11等于2這么簡單。
“小年,我祝你今年能找到一個彼此牽手一直走到白頭偕老的女孩,到時候姐肯定給你包一個大紅包!”
“哈哈哈,沒問題!那我也祝你能夠早一點找到心儀的對象,畢竟姐你這么好看,繼承了咱家優秀的基因。”陳年也發自內心的祝福道。
“可以可以,咱們一起努力!”
“來,干杯!”
他們舉起手中的奶茶輕輕碰了一下。
然后就著吸管喝了一口。
如果說先前的豬蹄讓人身心得到了極大的滿足,那這一口鴛鴦奶茶就是今日份飲品最佳。
紅茶的青澀與蛋奶的香甜濃郁,再搭配上咖啡的苦澀,這貌似完全不搭的三種口味在一聽之下似乎讓人感覺風馬牛不相及,但此刻融合在一起卻無比的和諧。
口感絲絲滑滑讓陳年想起了某巧克力的。
如此相得益彰的搭配,為這依然炎熱的初秋時節來了一記暴擊。
冰涼的感覺自口中順著喉間胸口流入腹中,讓陳年瞬間就從豬蹄兒的溫柔鄉中脫離了出來。
以前在香港的碼頭一帶,那里的水手船夫一直都是通過喝奶茶來為身體儲存能量的。
可是到了冬天他們發現奶茶已經不足以補充一天干重活下來身體中所流失的能量,因此便又在里面加入了咖啡。
但那個時候這個還是叫做咖啡奶茶,一個非常樸實無華的名字,而后來由于原料的配比,人們又為這飲品起了一個非常好聽的名字——鴛鴦。
以至于到了后來,鴛鴦奶茶也得到了廣大年輕人們的喜愛,因為這一杯鴛鴦奶茶除了有浪漫的名字之外,口味也同樣滿含愛意,甜香微酸,苦澀,恰如其分的交織在一杯飲品當中,像極了戀愛,讓人生卻依舊使人欲罷不能的感覺。
淡淡的紅色,回甘的茶味,宛若秋日的楓林大道一般,令人感到靜謐而又安心,徐徐散發的茶味和奶味以及咖啡味兒填滿了祥和而又安寧的午后時光。
這一對兒姐弟晚飯吃的可謂是相當盡興,最后沒有一道菜留了下來,當然陳年還是充當了主力軍。
“唉,就這么吃下去,我什么時候才能瘦啊?好不容易辛苦了一段時間,結果這一頓飯又把我打回原形了。”人總是會在享受之后才會感受到后悔,陸曉嘆著氣摸了摸自己的肚子說道。
“姐,你剛才可不是這么說的啊,你剛才說你忙了一段時間,得吃一頓好的來犒勞自己。”陳年反駁道。
“那我也不知道這些這么好吃啊,本來我就是想稍微犒勞犒勞的,但一不小心犒勞過了頭。”
“沒事,偶爾吃一次欺騙餐也是好的,這些東西又不是天天吃。”陳年安慰道。
“你說的還有點道理,算了,不管這些了,先把今天過完再說,明天的事情明天再想。”
“哈哈哈,沒錯。”
吃飽喝足姐弟二人將餐廳廚房里都收拾得干干凈凈之后,這才關了門一同回家。
但由于吃的實在是太撐了,他們決定步行回去。
一路上一邊走一邊聊著,到家之后陳年洗漱完就躺在床上了。
但由于今天比以往休息的時間都早,陳年打算再看一會兒手機。
順開微博,然后又順手點進安紅豆的超話里。
結果他居然發現超話里已經有人把安紅豆今天晚上參加晚會的視頻剪出來了。
安紅豆本人的超話是相當佛系的,雖然前段時間安紅豆的歌火了一把,但一直以來由于安紅豆并沒有趁火了之后就去參加各種各樣的綜藝,所以后來又掉到了不溫不火的狀態。
在這里也就是那些粉絲們發一發想對安紅豆說的話,發一發自己的心情,發一發自己今天做了什么菜。
就是一個大型的生活分享現場。
偶爾有安紅豆參加一些活動,粉絲們才會拍些照片,然后修一修發出來給大家看。
就像是今天一樣安紅豆去參加一個地方的七夕晚會,雖然由于這通告來的倉促,他們沒有時間去現場,但依舊可以通過網絡直播的方式去看。
而陳年先前由于在做飯,所以也沒有顧得上。
但此時看看安紅豆的視頻還是很不錯。
不得不說安紅豆雖然長得不像是很多明星一般搶眼,但本身卻有著一種很獨特的氣質,讓人一看就感覺這是一個恬靜溫和可愛的女孩子。
再加上今天化妝師發揮的不錯,所以陳年來來回回的把這視頻看了十幾遍之后才心滿意足的下載下來。
畢竟在網上看是可以增加播放量的,哪怕是微乎其微的但也能給安紅豆增加點人氣。
之后陳年又上i站看了會兒視頻,但由于平常搜索安紅豆的次數過多,所以每次刷新出來的八個視頻中總有一個是和安紅豆相關的。
忽然陳年看到了一個標題關于紅紅飯店陳老板,我發現了一些不為人知的秘密!
“好家伙,這標題這么唬人的嗎?我有什么不為人知的秘密,我怎么不知道呢?而且這個秘密的標簽是怎么回事,怎么還帶了安紅豆?”陳年沒想到自己這樣的低強度網絡沖浪選手居然也會被人拿到網上去分析……
“他們都沒有自己的事情要做嗎?”但在好奇之下陳年還是點了進去。
結果陳年一點進去發現這個阿婆主他居然認識!
“這不是小雅?”
就是那個當初他們在揚州時陳年被拉去給店家做文思豆腐的那個店里認識的姑娘。
當時那姑娘好像還要來找自己來的,結果后來不知怎么的又成了安紅豆的粉絲,現在網上的后援會就是她和另外一個姑娘一起建起來的。
她又發現什么了?之前不是說要保密的嘛,難道終于忍不住要說出來了?
但大家現在名不正言不順的,如果在網上被說出來的話,應該會很麻煩的吧?
陳年一邊想著一邊看著。
但陳年發現對方好像并不是如自己所想的那般,而是在一本正經的分析著當初文思豆腐的那個片兒與今天自己在妙妙巫家里和喬sir與安紅豆一起拍視頻的事情。
而且重點分析的對象就是自己在當時唱了一小段昆曲。
通過技術層面,從臉型、身高、聲音等方面來分析自己似乎就是參與過文思豆腐的片中的另一個人。
“這……”
看完之后陳年忍不住一拍床:“這不就是我嗎?”
“這分析的已經相當到位了!”
果然在這視頻的下方已經有很多人開始評論說自己就是那個滅世大將軍機甲暴龍了。
sodothis:“我當初還想著為什么紅豆的朋友明明是一個女孩子卻非要起這種狂拽酷炫的名字,經過阿婆主這么一分析,我覺得陳老板就是這個滅世大將軍機甲暴龍的可能性非常大!”
珞綾曦:“我感覺他們兩個真的是好有cp感啊,自從上一次在妙妙巫那邊看到他們兩個同框之后就這么覺得,而且兩個人都是屬于那種慢慢的很溫柔的性格,光是想一想都覺得美好。”
愛喝陳醋嘉心糖:“不信謠,不傳謠,我覺得這種事情我們還是不要亂說為好,紅豆應該也不喜歡這樣的炒作的,或許他們兩個就只是非常要好的朋友呢?朋友之間合作一下或者是送一首歌的歌詞,這應該也是很正常的吧?”
歐陽藍海:“對于樓上的看法,我不是很敢茍同,我覺得意大利面就應該拌42號混凝土,在炒方便面的時候應該把亮度調高,因為螺絲釘向內扭的時候會產生二氧化碳,不利于經濟,畢竟秘魯的寒流是無法到達格陵蘭島的,所以就我們現在的科學技術而言,并不能用光學透鏡探測蘇格拉底,這樣一來也就沒辦法利用三氧化二碳改變密雪冰城與敦刻爾克的狀態!”
燒燜子:“樓上經典胡言亂語了屬于是。”
心糖:“樓上經典倒裝句了屬于是。”
green12121:“樓上驚現嘉心糖捏”
看來看去陳年發現下面還是有不少人認同的,雖然心里美滋滋的,但還是會擔心給安紅豆帶來一些不必要的困擾。
如此想著陳年不禁點開了對方的私信:“你好,我是陳年,就是今天的那個視頻吧,其實分析的很到位,那個人確實是我,但我感覺這個視頻發出來之后可能會給安紅豆帶來困擾,所以可以請您這方面把這個視頻刪除嗎?”
發完之后陳年也不知道對方會不會回復,但大概有第一個人這么做了,肯定也會有其他人跟著分析。
只是現在這個視頻的影響力大概會比較大一些。
結果陳年沒想到沒過多久對方居然回復了:“哇,真的是陳老板哎,我還沒有來得及關注你呢,但如果陳老板擔心會給紅豆帶來困擾的話,這完全不需要有什么心理負擔,因為我之前已經詢問過她了,她那邊表示沒有問題。
但當時她跟我說會擔心這條視頻會給陳老板您這邊帶來困擾,而且我剛才還給您發了私信詢問了一下,但我考慮到應該也會有其他人做這樣的視頻,再加上這個發現確實有一點驚人,所以就發了出來,如果您這邊感到有困擾的話,我馬上就把這條視頻刪除。”
陳年看到這里又陷入迷茫了,安紅豆說她那邊沒有問題?
是不怕大家猜測,還是因為別的?
“那我這邊也沒什么問題,如果紅豆那邊表示可以的話這個視頻就留著好了,這么晚了還冒昧打擾實在是抱歉。”陳年又編輯回復道。
結果就在陳年回復的時候,對方又貼出了和安紅豆的聊天截圖,陳年點開看了看,確實是安紅豆的頭像,而且說話也確實是安紅豆的風格。
“沒事沒事,畢竟我也是紅豆粉絲后援會的會長,這個還是要去詢問過后才能發的,不過給您這邊帶來的困擾確實還是我考慮不周,給您道歉,不過你們兩個真正的關系我還是會為你們守口如瓶的,這一點陳老板你放心!”
看得出來對方的態度確實是很好,但就沒有詢問自己就發出來這一點,陳年想了想,當時自己都在直播中唱了,這也怨不得別人。
“沒事的,不過視頻做的確實很棒,我已經給你三連了,以后還是希望你能多多紅豆啊。”
“哈哈哈,應該的。”
“好,那時候也不早了,早點睡,拜拜。”
“好的,拜拜。”