“阿彩,來了?吃什么?”
喬老爺子抬頭一看來者,便打招呼問道。
而那被稱作阿彩的女人也沒有看墻上的菜單直接點道:“啫啫雞,喬掌柜今天是什么湯?”
喬老板笑著說道:“今天也是老火靚湯,霸王花雞湯,女人喝了養血補氣美容養顏,來一份?”
“好啊。”阿彩點了點頭,隨后邁著有些夸張的步伐搖曳著走到一張桌子前坐下。
雖然聽到阿彩已經在很努力的說粵語了,但陳年依然能聽得出對方說的似乎并不太標準,但現在舊金山這邊,能夠吃的開一些的,也就是廣東話、客家話和上海話了。
而且此時陳年也想起了一些關于阿彩的記憶。
當初阿彩也是被騙過來的,為了那所謂的發財夢,一如二十年后的美國夢。
但是來了之后,才發現這一切都是一場騙局。
在這里,根本沒有什么所謂的發財的美國夢。
也沒有什么遍地黃金。
唯一沒有欺騙她的是這里的發展如今遠超東方。
可這一些都和她沒有關系。
因為,在上岸之后,她直接被蛇頭轉交給了唐人街這邊的幫會,然后便開始了娼妓生涯。
像他這樣的女人還有許多。
在國內,她們被稱作花姐,在煙花館子里面的則被叫做煙花。
但是被買到舊金山的唐人街的阿彩,則被稱之為“豬花”。
而當時被騙到這里賣掉的男子,被稱為“豬仔”。
可在這些“豬花”當中,阿彩無疑又是幸運的。
由于阿彩來的時候身材苗條,膚白貌美,所以在唐人街是非常受歡迎的,而且由于太受歡迎,當時舊金山的單身礦工多半都知道這個叫做阿采的,只要阿采出來接客,他們就很興奮地丟下他們手下的活,不遠百里也來看她,有錢的就可以跟她過夜,沒錢的遠遠的隔著人群看一眼,那也覺得很滿足了,畢竟是從祖國來的妹子,肯定是覺得很親切。
所以她的價格是一夜一盎司的碎金子,約和美元18刀。
因此,就算出去上交的部分,短短的幾年,她也賺了許多錢。
后來從幫會中獨立出來,有趁著一個機會回到香港,到處炫耀說舊金山是能讓人發財的地方,最后又帶了四十多個女孩過來,她變成了坐著數錢的老鴇。
也就是偶爾有熟客或者是有些身份的人來了點名阿彩才會出來接客。
點了菜之后,喬和庸吩咐了一聲,陳年就麻利的從鍋里盛出阿彩點的啫啫雞。
又在另一個碗里盛了飯。
“阿彩姐,你的飯菜。”
喬老爺子則是從鍋里盛了飄仙濃郁的老火靚湯出來。
對于光榮飯店來說阿彩顯然也是熟客了,現在不缺錢,就算是頓頓都來光榮飯店下館子也是吃得起的。
因此阿彩和陳年也算是熟悉了。
只是,阿彩感覺今天的陳年有些不太一樣,因為以前陳年是很靦腆的,雖然長得高大帥氣,可基本只是窩在后廚里面,就算是出來也基本不說話。
甚至阿彩來了,對方連看自己一眼都不敢。
但今天......陳年居然跟自己說話了!
這讓她不禁有些好奇。
“小年,你也不小了,今年有十八了吧?姐姐也沒什么能給你的,要不改天去姐姐那里,姐姐給你找一個漂亮的,破了雛兒再給你包個紅包?”
陳年:“???”
“阿彩姐不要說笑了,我還要看店呢。”陳年略帶一些不好意思的說道,確實這幾句話直接破了陳年的防,讓少不經事的他多少有些不自在。
“呦,小家伙還挺有野心的,要不彩姐親自來?”
“不不不,多謝阿彩姐好意,我只是現在沒有這種心思,只想在這里好好的工作,報答喬掌柜。”
這不是免費不免費的問題。
也不是紅包不紅包的事。
更不是覺得不能白刀子進紅刀子出的問題。
更更不是想要阿彩姐親自來。
雖然這樣聽起來一些人可能無法理解,但陳年多少有些心理潔癖,對于外面的這些女子雖然不至于歧視,但如果真要那個的話是相當抵觸的,而且彼此之間也沒有感情,可能聽起來有些迂腐,但是不能否認這種人的存在。
陳年就是這樣的人,他覺得有些事情,只能和自己喜歡的人一起做。
可阿彩姐看到陳年又拒絕了,還以為陳年是因為害羞。
因此更有興趣了!
“喬掌柜,您覺得怎么樣?”她又看相了喬和庸。
但喬和庸雖然對客人不會說什么,但也不太愿意讓陳年和這些女人接觸,哪怕陳年現在只是店里的伙計。
“阿彩姑娘有心了,不過這小子天生比較內向,也不習慣和女人接觸,以后我還是看著給他找個正經姑娘家的成親好了。”
阿彩頓時就明白喬和庸話語背后的意思。
但也不介意。
“好哦,那到時候喬老爺子一定叫我來喝喜酒啊。”阿彩只是嬌笑一聲便將此事揭過。
陳年重新回到廚房幫忙。
對于陳年來說,阿彩姐那里的姑娘可能還不如剛菜端上去的那一盤啫啫雞有吸引力。
畢竟對于這個菜陳年還是第一次聽。
就像是喜歡的玩具出了新款一樣。
上午喬和庸在做的時候,陳年也見了,材料用的就是雞塊,要先用調料腌制,然后加入生粉清洗,之后又是調料腌制,最后菜下鍋大火爆炒。
但其中有一些調料陳年也看不明白是什么。
因為,很多其中大部分的調料在喬和庸不在廚房的時候,都是直接鎖緊廚房里的柜子中的。
陳年根本看不到。
有些調料如果不靠近看、聞、甚至品嘗,根本不知道那是什么。
因為類似的太多了。
就比如辣椒有那么多種,如果用的不一樣味道就會有區別。
看來,喬老爺子腦子里的東西很多啊!
只要自己留在這里,遲早可以把那些東西都學到手。
至此,陳年對于之后的日子充滿了希望!
看來這一次自己還能借此突破粵菜的口子,要知道粵菜那可同樣是八大菜系之一。
而且從剛才喬和庸的態度來看,他對自己也不完全是不聞不問的。
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感謝二位,老板破費了~
大家新年快樂,祝大家2022一帆風順,心想事成,同時也感謝大家2021的陪伴,2022希望陳醋以及這本書能夠陪大家一直走下去,謝謝大家。
啫啫雞是陳醋在廣州工作時吃到的,店里是一個大叔和阿姨,人很好,每天都熬老火湯,有時候去習慣了還會送我湯喝,要么多給我一份肉吃,當時陳醋還沒結婚,阿姨聽說以后,還說要等我老婆去了請她吃飯呢。
對了還要感謝前幾章半夢夢同學的配音,很棒,謝謝~