定窯黑釉，可以說是特定時代下的特殊產物。
只有完美照搬古代工藝，才能得到如同定窯黑釉一樣特征的美麗。
這就是彷古的一道坎，還是一道十分重要的坎。
彷古，不能想當然，所以現代人很明顯能夠看得出的缺陷，也需要完美的復制出來。
因為就是這些缺陷，讓一些特定的瓷器，煥發出璀璨的光輝。
定窯黑釉瓷，肯定是一種絕對不比定窯白釉要差的瓷器。
而這種等級的瓷器，甚至不比精品建盞來的要差。
建窯是一種什么樣的瓷器，陳文哲已經很了解。
它就是一種特殊歷史時期，使用特殊手段，利用特殊的瓷土，燒制出來的一批最頂級的特殊瓷器。
當然，相比定窯黑釉，這是兩種完全不同的瓷器，但是，它們的有些特征，卻又是完全相同的。
所以，任何瓷器，都不可能是突然出現的。
就比如說定窯和建窯，它們的很多技術都是相同的，所以燒制出來的黑釉，很多特征都十分相似。
只不過術業有專攻，定窯追求的是品種、是工藝、是廣博。
而建盞追求的是精耕細作，是窯變，是更加的璀璨，因為建窯更加專一。
宋代風雅流傳千年，建盞就是這個時候，成為宋代第一茶器。
其實宋代并非僅有建窯一個窯系，定窯、鈞窯、耀州窯、磁州窯、龍泉窯和景鎮窯，都是當時名震一方的窯口。
只不過定窯是在北方，而建窯是在南方。
雖然兩個窯口相隔很遠，但是也有交集，比如南宋。
還有就是同出一個歷史時期，互相學習是難免的事情。
比如流霞盞里的流霞，還有窯變之中的兔毫窯變，天目窯變等等，兩個窯口都有燒制出作品，只不過專注的方向不同，就讓最終的發展也不同。
還有就是柿紅釉，也就是醬釉，這種瓷器，不止是定窯燒制，建窯也燒過不少。
而且柿子紅建盞，是造假者們彷舊宋盞的最愛。
如果會燒制這種紅，那么燒制定窯醬釉瓷器，也就變得簡單。
相比定窯，陳文哲現在對于建窯的工藝，更加熟悉。
他很清楚，建窯柿紅釉的原料，和建窯黑釉是一樣的。
同樣的胎和釉，怎么會會燒出有別于建盞主流產品的色調呢？
這是因為溫度、氣氛的關系。
從建盞工藝技術角度而言，原因在于燒制時候溫度偏高、氣氛偏氧化之后，才形成了柿紅色。
雖然宋代柿紅釉盞，非窯工刻意燒成，但卻是無心插柳柳成蔭，柿紅成為典雅溫潤的優美色調。
紅色作為一種熱烈的色彩，出現在建盞上，說起來似乎有種深深的違和感。
但看過柿紅建盞的人，都不會有這種感覺。
從美學角度而言，柿紅建盞很有深秋之感，紅中帶點褐色，釉面光澤感不強，很有一種歲月積淀的感覺。
這種沒有斑紋，僅以純色示人的柿紅釉盞，在霓虹被稱為“灰被天目”，被作為一個名貴品種，具有很高的價值。
柿紅釉的產生并非故意為之，是燒造兔毫盞時，溫度偏高而產生的獨特釉色。
有時窯內溫度偏高不多，只有盞的上半部分變成柿紅，下部仍是典型的兔毫，有時兔毫未燒制成功，下部僅為黑色。
柿紅釉只有表面很薄的一層紅色，釉內依然是黑色，這點體現了它是黑釉的本質。
柿紅似乎并不為文人喜愛，也似乎不與茶這一雅事有很大關聯。
因此并沒有很多通體柿紅釉的建盞留存，反而是兔毫或別的什么建盞，在上面落寞的有一圈紅。
但時下，因燒制柿紅建盞的工藝較為容易掌握，某些大師燒制了不少好的作品。
可惜的是這些作品只能算是天目，原因有二。
一是部分柿紅非單色，另外柿紅斑紋，這是宋代柿紅沒有的斑紋，故不能算是建盞。
二是非鐵胎，用的是高嶺土或者其他土壤，不是鐵胎的天目怎能算是建盞呢？
建盞，陳文哲燒制的很多，十分熟悉。
但是他還真沒有燒制過柿紅釉的建盞，這一次順帶燒制一些也是可以的。
還有，建盞是黑釉，可卻能燒制出柿紅釉。
而定窯主打白釉瓷器，卻可以燒制出黑釉，也能在這個基礎上燒制出柿紅釉，也就等于燒制出來了醬釉。
其實，白釉、黑釉、醬釉，這些釉色看著顏色分明，好像互不相干。
但是真正燒制起來，你就會發現，它們的本質，也許是相同的。
黑釉窯變出的柿紅釉，是一種意外的產物。
但是這樣的意外，在古代恰恰代表著技術不成熟。
所以，窯變黑釉定窯瓷器，應該是數量更加稀少的。
只不過，此時用建盞柿紅釉的技術，用在學習定窯技術之上，卻可以讓陳文哲學的更快。
因為它們的相同技藝，實在是太多。
當然，不同的地方也有不少。
比如釉色，定窯黑釉的瓷色，就跟建窯黑釉不同。
定窯黑釉，黑如漆，手感光滑潤澤，其釉面光可鑒人。
這應該是所有好瓷器的共同特征，除了這一點，黑定施釉有厚薄之分，釉成份中氧化鐵含量較高。
經高溫還原后，成了三氧化二鐵，因而色澤鉗黑。
這就是鐵元素呈色，也就是黑定的發色完全依靠鐵元素。
對于控制鐵元素的含量，燒成溫度，陳文哲經驗十足。
更何況，還有建窯黑釉瓷器可以借鑒呢！
除了這些，就是一些獨特的特征了，這個就是定窯的專有特色。
比如黑定物件的口沿，因高溫下釉流動快速，而形成了一道不規則的醬口。
透過醬口，可見其胎的白色。
黑定施釉多數不及底，底部均露胎之原色，強烈的色地反差，給黑定增添了一種神秘的色彩。
就是因為這些有點，讓定窯成為宋代五大名窯之一！
只不過，定窯的黑釉瓷也有好壞之分。
定窯中的“黑美人”，肯定是最好的一批。
這么一批黑定，往往一出現就是天價。
比如2002年香江佳士得秋季拍賣會，一件北宋定窯黑釉鷓鴣斑盌，就以1314萬元成交。