陳凌走過去看了一眼那只兔子的模樣，一下笑了。
“你這是用水沖洗的太用力了？”
“啊？洗的太用力了？不洗干凈咋吃？血水得洗干凈吧？”
那游客聽到這話一臉懵逼。
“問題就出在這兒了。”
陳凌笑著解釋：“這野兔跟別的東西不一樣，它的肉舉個不恰當的比方，就跟魚肉那種情況似的，水越沖越散。”
“你哪怕泡在水里洗血水，也會把肉越洗越少，最后就剩一層筋膜連著骨頭。”
“啊？還有這種說法？”游客愣住了。
“野兔的肉，纖維細，不像豬肉牛肉那么緊實。”
陳凌說道：“你洗的時候，水流會把肉纖維之間的組織沖散，那些碎肉末跟著水就流走了，看起來肉就縮水了。”
“正確做法是剝完皮開完膛，用干布或者草紙把血水擦干凈就行，當然水洗也可以，就是別大量的用水洗。”
“那要是臟了咋辦？”
“野兔能有多臟？實在覺得不干凈，用鹽水稍微涮一下，立馬撈出來，別泡太久。”
游客頓時一臉懊悔：“哎呀，早知道不洗了！我說咋看著挺肥的一只兔子，洗完就剩骨架了！”
“沒事，頭回弄都這樣，下次就知道了。”
陳凌笑著安慰。
旁邊幾個正在收拾兔子的游客聽見了，趕緊把手里的兔子從水盆里撈出來，改用干布擦。
“幸虧聽見了，不然我這幾只也完了。”
“陳老板，你咋啥都知道？殺個兔子都有學問。”
“我經常山里打野食的，能不知道這事兒嗎？”
“再說了，從小就吃這些野兔和野雞，也都知道啥情況。”
陳凌笑道：“老話講，殺豬殺屁股，各有各的殺法，多琢磨就會了。”
“啊？殺豬殺屁股？”
頓時，這些人又開始有點懵了。
這話啥意思啊。
“殺豬不是捅脖子嗎？殺豬刀從脖子直捅到心臟，然后放血……”
眾人開始面面相覷。
陳凌笑道：“這其實就是個歇后語，說的是一個師傅一個殺法，不用叫真。”
“真要解釋的話，這事情還有點少兒不宜的解釋。”
結果，這些人一聽少兒不宜，全都來了興趣。
“講講啊，陳老板，快給咱們講講。”
陳凌無奈，看了一眼周圍，娃娃們都在別處玩耍，這才講道：“沒啥太稀奇的，就是說殺豬捅屁股，捅的的豬的后門。”
“當然也有種屠宰場的殺法，說是用連著電線的那種電棍捅豬的后門。”
“豬的后門被電擊，剛開始不會疼，反而會有爽感。”
“也就是先舒服，舒服之后才死。”
“跟殺牛的時候在腦袋上蒙塊布一樣，就是說這類殺法比較人道。”
眾人一聽，頓時一個個擠眉弄眼，嘿嘿壞笑。
這年月信息匱乏，見識有局限，人的笑點也低，看啥都覺得新鮮。
聽到這么奇怪的說法，自然一個個心潮澎湃，被勾起了好奇心。
“這說法是以前我在城里游戲廳的時候，聽老屠戶逗半大小子的時候講的，沒啥真實性可言哈。”
陳凌見他們認真了，就補充了一句。
即便這么說，還是有游客認真了。
“嘿嘿，我找機會去屠宰場瞧瞧，這事兒聽著有意思。”
說說笑笑之間，那邊壘土窯的已經忙活開了。
王文超他們這些村里的年輕人，土窯壘得很快。
兩個土窯同時壘，一大一小。
大的烤野兔野雞，小的烤田鼠和魚。
“火點起來！火點起來！”
干柴塞進去，火苗躥起來，松柏枝燒得噼里啪啦響。
田鼠的收拾比野兔麻煩些，但人多手多，也不慢。
剝皮、開膛、去內臟，一只只收拾得干干凈凈。
有游客看著那一堆田鼠，忍不住嘀咕：“這玩意兒真能吃？”
關鍵是老鼠之類的，讓人看著的確是有點不良反應。
“能吃，香著呢！”
王文超拎起一只大的，遞過去：“你看這肥的，跟小乳豬似的，烤出來外焦里嫩，比兔子肉還細。”
“我有點下不去嘴……”
“你先別想它是啥，烤好了聞著味你就忘了。”
果然，等田鼠上了烤架，刷上一層油，撒上鹽和辣椒面，火苗一烤，油脂“滋啦”一聲冒出來。
那股焦香味瞬間壓過了松煙味。
“哎喲，這味兒！”
剛才還說下不去嘴的游客，鼻子抽了兩下，眼睛就開始往烤架上飄。
野兔和野雞也在另一個烤架上轉著。
陳凌親自上手，一邊翻一邊刷調料。
這些調料不如他家的。
但也是村里鄉親找他取過經，自己跟著配的烤肉料。
味道已經有了后世的那種趨勢了。
往金黃的兔肉上一抹，香氣立刻散開，往四面八方飄。
“哇，怪不得你們村里啥都好吃，這調料也太香了吧？比烤肉店的還香！”
“富貴叔教俺們配的，花椒是從山里摘的野花椒，味兒沖。”
“難怪！這味兒一聞就知道不是市面上的貨。”
幾個醫學生蹲在烤架旁邊，眼睛都看直了。
吳明咽了口唾沫：“我現在理解什么叫美味在民間了，就這香味，找遍整個灣島也吃不到。”
“你那是餓了吧？”林佩瑤懟他。
“餓是餓了，但這香味是真的香，你聞聞。”
林佩瑤嘴上不說，鼻子也沒閑著，偷偷吸了好幾口。
魚烤得最快。
鯽魚用樹枝串起來，架在炭火上，兩面翻烤。
很快，皮就烤得焦脆，肉還是嫩白的。
再撒點鹽和孜然，一口下去。
哇，外焦里嫩，鮮得人直瞇眼。
“這魚絕了！我真想不到，魚還能烤成這么好吃！”
“廢話，你沒吃過的多了，來陳王莊你是有福了啊……”
“陳老板，你們這河里的魚賣不賣？我想帶幾條回去。”
“自己撈唄，撈著算你的，我們村集體的魚，不收錢的。”
陳凌大方得很。
游客們一聽，眼睛都亮了，有幾個已經開始盤算明天一早去撈魚了。
田鼠烤好了。
通體紅亮，表皮焦脆，油脂從肉縫里滲出來，亮晶晶的。
王文超用刀切開一只，熱氣冒出來，里面的肉嫩白細膩，一絲絲的，看著就有食欲。
“來來來，嘗嘗，誰先來？”
眾人互相看看，有點猶豫。
“我先來！”
剛才那個北方游客第一個伸手。
上來就撕了條后腿，塞進嘴里嚼了兩下，眼睛瞬間瞪大。
“咋樣？”眾人盯著他。
他沒說話，豎了個大拇指，又伸手去撕另一條腿。
這一下，大伙兒不猶豫了，呼啦啦全圍上去。
“給我來一塊！”
“我也要！后腿給我！”
“別搶別搶，好幾只呢！”
田鼠肉確實細，比兔子肉還嫩。
而且嚼起來不柴不膩，越嚼越香。
關鍵是那股子野味特有的鮮甜，這在家養的動物身上根本吃不到。
（本章未完，請下一頁繼續閱讀）第一千一百一十五章妖怪血(第2/2頁)
“好吃！”
吳明啃得滿嘴油，“這要是配瓶啤酒，絕了！”
“誰說不是呢，可惜沒帶酒。”
“誰說的？我帶了！”
一個游客從背包里掏出兩瓶二鍋頭：“本來準備晚上自己喝的，這會兒拿出來，大家一起！”
“好！這才叫完美！”
野兔和野雞也陸續出爐。
兔肉烤得焦黃，撕開一條腿，肉汁順著骨頭往下淌。
香料的味道全滲進去了，連骨頭都帶著香。
野雞稍微柴一點，但勝在肉質緊實，越嚼越有味兒，特別適合下酒。
一群人圍著火堆，吃烤肉，喝著酒，聊著天，熱鬧得像過年。
睿睿和小明也混在人群里，一人拿著一只烤田鼠腿，啃得滿臉油。
康康和樂樂被高秀蘭抱著，手里各抓著一塊烤魚肉，小嘴吧唧吧唧嚼得歡實。
樂樂吃得高興，還舉起手里的魚肉沖陳凌晃：“爸爸！好七！”
“好吃就多吃點。”陳凌笑著摸摸她腦袋。
康康更直接，吃完了伸手還要：“還要！還要魚肉！”
“慢點吃，別噎著。”
“富貴，帶著娃娃們過來喝完粥吧……”
打麥場那邊，王聚坤站在棚子里招手。
然后端出來一鍋小米粥，給大家溜溜縫。
“喝點粥，光吃肉不行，胃受不了。”
游客們接過粥碗，稀里呼嚕喝下去，暖意從胃里往外冒，渾身舒坦。
“陳老板，你們村太好了，這日子過得，真是神仙都不換。”
“就是，天天吃肉喝酒，還有一群動物陪著，這不就是陶淵明筆下的桃花源嗎？”
“拉倒吧，桃花源哪有這好吃好喝？”
王耀祖端著酒杯，滿臉通紅：“我在灣島吃過那么多山珍海味，沒一頓比得上在這村里吃東西舒坦。”
“王老板，你那是喝多了。”陳凌笑道。
“沒多！清醒著呢！”
王耀祖擺手，“我跟你說陳老板，你港島有店面了，得在灣島也開一個啊，我保證天天去吃！”
“得了吧，我這兒一堆事呢，哪有空開店。”
“那就開分店，找個人打理，你出技術，穩賺！”
陳凌笑笑沒接話，繼續翻烤架上的魚。
睿睿吃飽了，靠在陳凌腿上打盹，手里還攥著半條沒吃完的魚。
小明早就躺在打麥場的棚子里呼呼大睡了，小胖臉被火烤得紅撲撲的。
康康和樂樂被高秀蘭抱回去睡了。
走的時候樂樂還掙扎著喊“還要七”，小饞丫頭被高秀蘭哄了一路。
熱鬧一直持續到夜里。
火堆漸漸暗下去，炭火還紅著，偶爾爆一個火星。
游客們陸續散了，有的回村里住處，有的直接回了縣城。
還有的蓋著軍大衣，就在打麥場這里，守著火堆，望著滿天星星發呆。
王文超收拾完東西，拎著剩下的幾只田鼠走過來：“富貴叔，這幾只你帶回去吧，給小豹子它們。”
“行，放那兒吧。”
陳凌站起來，活動了一下腿腳，“明天還挖不挖？”
“挖！游客們說了，明天繼續，多挖點帶回去給親戚嘗嘗。”
“那你們悠著點，別把人家麥田挖塌了。”
“知道，我們挑空地挖。”
王文超嘿嘿笑著走了。
今天這頓，屬于是陳凌蹭他們飯了。
然后就帶著睿睿和小明往家走。
倆小子吃得肚皮溜圓，走路都慢吞吞的。
“爸爸，大熊今晚會不會冷？”睿睿牽著陳凌的手，仰頭問。
“洞烤干了，草也鋪厚了，不會冷的。”
“那它的傷呢？”
“明天還得換藥，輸液也得繼續。”
陳凌說著，拐上果園后邊那條小道：“走，先去看看。”
月亮還沒上來，星星倒是挺亮的。
睿睿和小明跟著陳凌也不怕，一個牽著一個，跟在后面。
還沒走到洞口，就聽見里頭傳來哼哼唧唧的聲音。
是晃晃和轉轉。
倆小熊崽子又在鬧騰。
陳凌拿手電往洞里照了照，母熊趴在草堆上，晃晃趴在它肚皮上，轉轉縮在它后腿彎里。
兩個小東西擠來擠去，把母熊蹭得直哼哼，可能是蹭到傷口了，但是難得兩個熊孩子親近它。
它忍著沒有躲避，還用舌頭舔了舔晃晃的腦門。
“喲，這就親上了？”
陳凌蹲下來，把手伸進去摸了摸母熊的鼻子。
母熊抬起頭，用舌頭舔了舔他的手指，也哼哼唧唧兩聲。
溫順得不像話。
睿睿也湊過來，蹲在洞口伸手摸了摸母熊的耳朵：“大熊，你還疼不疼？”
母熊沒吭聲，只是用腦袋蹭了蹭睿睿的手。
小明膽子小點，站在后面探著腦袋看，小聲說：“叔叔，大熊的傷口好像沒那么臭了。”
“嗯，蛆蟲把腐肉吃得差不多了，它身上就不臭了。”
陳凌拿手電仔細照了照母熊肚子上的傷。
傷口干凈了太多，原先發黑發臭的壞死組織全都被清理掉了，露出粉紅色的新肉。
只是邊緣還有點紅腫。
“明天再換一次藥，應該就差不多了。”
陳凌站起身，拍了拍手上的土：“走，回家，明天一早還得給它輸液。”
“爸爸，那大熊明天還喝奶嗎？”
“喝，喝到你心疼。”
睿睿嘿嘿笑了，拉著小明往山下跑。
回到家，王素素已經把康康樂樂哄睡了。
高秀蘭在灶臺邊收拾碗筷，見他們回來，問：“那熊咋樣了？”
“好多了，明天再輸一天液。”
陳凌洗了把臉，坐下來泡了壺茶喝。
山里人吃肉多了，就喜歡喝點茶解膩。
睿睿和小明被王素素帶去洗漱。
不一會兒就聽見樓上傳來倆小子嘰嘰喳喳說話的聲音。
陳凌吃完粥，靠在椅子上，腦子里想著熊的事。
母熊傷得不輕，光靠葡萄糖和蜂蜜，恢復得慢。
冬天山里冷，傷口要是再感染，麻煩就大了。
得想個辦法，讓它快點好起來。
即便傷口不那么快恢復，也得讓它底子強壯起來。
他想起小鐵蛋。
那會兒小鐵蛋剛抱回來，瘦得跟只大老鼠似的，渾身沒二兩肉，走路都打晃。
后來怎么著來著？
除了帶到洞天，讓它自己找草藥之外。
陳凌還喂它一些野豬王的血。
當時采取的以形補形的思路。
洞天的野豬王啊，那都相當于妖怪了，野獸成精的血，讓同為野獸的母熊喝掉，肯定有不少好處的。
“野豬王的血，肯定是有用的。”
陳凌琢磨著，母熊現在這情況，跟當初的小鐵蛋差不多。
體虛，傷重，免疫力低。
要是能搞點野豬王的血，喂給母熊，恢復速度肯定能快不少。
“而且野豬王那孫子，最近確實有點狂啊。”
陳凌想起前兩天在洞天里，野豬王見了他都不帶搭理的。
必須得再收拾它一頓，讓它知道大小王。