時間在閑聊中慢慢過去。
日頭漸高，土窯周圍熱氣蒸騰。
隱隱約約，有一絲若有若無的肉香飄出來。
“咦，好像有味兒了？”一個游客抽抽鼻子。
“是有了。”
陳凌也聞到了：“再悶會兒，讓香味入透。”
那香氣開始很淡，混在泥土和柴火味里。
漸漸地，才變得鮮明。
那是肉經高溫烘烤后特有的焦香。
混著荷葉的清香，還有花椒、孜然等香料，被熱力逼出的濃烈香味。
這種香味太誘人了。
像一只無形的小手，撓著每個人的鼻子。
挑逗著眾人的味覺。
讓每個人肚子里好像有饞蟲在翻滾。
睿睿坐不住了，圍著土窯轉圈：“爸爸，好了沒？好了沒？”
“急啥，好飯不怕晚。”
陳凌按住他：“拿出來也是燙的，你耐心等一等。”
“去，再抱點柴火來，一會兒窯上還得架鍋，咱把蘑菇野雞燉上。”
“好嘞！”
等睿睿抱柴回來，陳凌估摸時間差不多了。
他讓大家退后些，自己用鐵锨小心地扒開窯頂的濕土。
熱氣“呼”地冒了出來，混著更濃郁的肉香，直沖人腦門。
“哎喲，這味兒！”
王耀祖深吸一口氣，陶醉地閉上眼。
其余眾人也瞬間被香迷糊了。
陳凌慢慢扒開熱土，露出里頭烤得焦黃的荷葉包。
剝開烤干的泥土。
里面的荷葉也已經被烤得干枯。
邊緣發黑，但包裹得嚴實，不會烤破。
他用樹枝夾出一個荷葉包，放在準備好的大盤里。
荷葉一揭開。
“滋啦……”
熱氣帶著油香撲面而來。
里頭的兔子烤得金黃，皮脆肉嫩，油脂從裂縫里滲出來，亮晶晶的。
香料深深嵌進肉里，混著肉香，勾得人食指大動。
再揭開松鼠肉的荷葉包。
松鼠體型小，烤得更加透澈，通體紅亮，后腿肉鼓脹脹的，用筷子一戳，肉汁就溢出來。
“哇，香死人了！！！”
“怎么能這么香呢，太誘人了吧！”
“這味道，絕了！”
游客們開始騷動，又有人掏出錢，開始擠著上前：“陳老板，你開個價，賣我一只兔子唄。”
“真不賣，自己吃的。”陳凌搖頭。
“那賣我半只也行啊！”
“半只也不賣。”
陳凌笑了：“剛才不是說了嘛，等烤好了就分你們點嘗嘗，不收錢。”
“那多不好意思……”
“有啥不好意思的，圖個樂呵。”
兔子比松鼠肉多，也大。
烤得就比較漂亮。
表皮金黃焦脆。
翻面的時候能聽到“咔咔”的脆響。
陳凌用刀在兔腿上劃了一刀，肉汁滲出來，香氣更濃了。
“嗯，非常不錯！”陳凌笑著聞了聞，滿意的點點頭。
然后就把兔肉放在盤子中，用刀割成小塊，裝了兩大盤。
“來，都嘗嘗，小心燙。”
他先把筷子遞給王存業，又分給王耀祖一塊。
王存業經常吃女婿做的東西，所以烤得好吃，也不覺得有啥稀奇，屬于很正常的事情。
但王耀祖就不一樣了。
接過去，剛咬了一口，眼睛就瞬間瞪大：“我靠！這是啥神仙味道啊？”
“烤個兔子，咋能這么好吃？？？”
這除了燒烤技術，燒烤方式，自然也有洞天特產的調料的緣故。
“咋樣？”陳凌笑著問道。
“外焦里嫩，皮脆肉滑，麻辣鮮香，后味還有點甜……陳老板，你這手藝絕了！”
“難怪隨便露兩手，就能在港島紅火成那個樣子。”
陳凌聞言只是笑，也不說什么，只是手上不停，把肉分給娃娃們和后面的醫學生、游客。
有兔肉，也有松鼠肉。
其實分的都不多，好吃的東西，怎么也不夠分的。
還是緊著自己人吃的。
娃娃們和熟人就多吃點。
吃過兔肉之后。
睿睿捧著一塊松鼠后腿肉，吹了吹，小心咬了一口。
“怎么樣？”小明盯著他。
睿睿沒說話，眼睛瞪圓了，嚼了兩下，猛地點頭：“香！真香！和姥爺說的一樣！真的很好吃！”
他這一說，大伙兒都忍不住了。
本來不敢吃松鼠肉的，也開始上前討要。
吳明也搶了一塊，嚼了兩口，顧不上說話，豎起大拇指。
這肉……真絕了！
外表烤得微焦，咬下去咔嚓一聲，里頭卻嫩得彈牙。
肉質緊實，但一點也不柴。
肉汁混著香料在嘴里爆開，越嚼越有味兒。
山里的肥松鼠，其實沒有比兔子小太多。
后腿肉很厚，纖維分明，一絲絲的，帶著點野物特有的鮮甜，跟家畜肉完全不同。
“好吃！”
林佩瑤也顧不上形象了，吃得滿手油。
“沒想到松鼠那么可愛，也能這么好吃，這比燒烤店的肉串香多了！”
“那是，新鮮野味，土窯慢烤，能一樣嗎？”
一個游客邊吃邊含糊道：“陳老板，你這手藝，真是沒得說啊，我以后一定要經常光顧你的飯店！”
王耀祖細細品著兔肉，感慨：“我在灣島也吃過不少野味，可這么地道的土窯烤法，真是頭一回。”
“這肉香里帶著煙火氣，還有荷葉的清香，層次豐富，妙啊！”
陳凌自己也扯了塊兔肉啃著，笑道：“大家吃得香就行。一會兒還有蘑菇燉野雞，不夠的話，你們晚上自己去抓哈。”
眾人聽了一陣哈哈笑。
不覺得陳凌小氣，反而覺得他爽朗。
他這么一說，眾人更期待了。
土窯里的熱土還有余溫，陳凌在上頭架了口鐵鍋，倒上井水，把收拾干凈的野雞剁塊下鍋。
剛摘的蘑菇洗凈，松茸、牛肝菌、雞油菌，一股腦全倒進去。
野雞是昨天打的，肉緊實。
蘑菇新鮮，尤其是松茸，燉進湯里，那股特殊的香氣立刻飄出來。
鍋里咕嘟咕嘟冒著泡。
雞肉的鮮和蘑菇的香慢慢融合。
陳凌又撒了把枸杞、紅棗，添了點鹽，別的調料一概不放。
食材好，原汁原味最難得。
吃的就是一個鮮。
當然了。
野雞燉蘑菇，比起烤野兔和烤松鼠而言，時間更加難等。
野雞肉很硬實。
不用高壓鍋的話，這種土灶需要多燉一些時間的。
（本章未完，請下一頁繼續閱讀）第一千一百章不一樣的感覺(第2/2頁)
好在大伙都很有耐心。
甚至已經有人去村里聯系鄉親們，要打野雞和野兔，甚至是松鼠了。
兩個半小時之后。
時間已經到了中午。
這個時候已經燉得差不多了，陳凌掀開鍋蓋。
熱氣蒸騰中，一鍋金黃鮮亮的雞湯翻滾著，蘑菇吸飽了湯汁，胖嘟嘟地浮在面上。
“來，喝湯！”
碗不夠，就用茶杯、飯盒湊合。
一人盛上一碗，吹著熱氣喝下去。
雞湯鮮得人眉毛都要掉了。
野雞的鮮，蘑菇的香，混著枸杞紅棗的甜，順著喉嚨滑下去，渾身都暖了。
“這雞湯也絕了！”
一個游客咂著嘴，贊嘆道：“我在城里五星飯店都沒喝過這么鮮的湯！”
“山里的食材好。”
陳凌自己也喝了一碗：“野雞是山里跑的，蘑菇是剛摘的，水是山泉水，燉出來自然鮮。”
王耀祖捧著碗，慢慢喝著，忽然嘆了口氣。
“王老板，咋了？”陳凌問。
“沒事，就是感慨。”
王耀祖搖頭，唏噓道：“我在灣島，天天忙生意，吃的是酒店餐廳，看著精致，可總覺得少點味兒。”
“今天這頓，土窯烤肉，山泉燉湯，圍著一堆人，熱熱鬧鬧的，這才叫吃飯，才叫生活。”
他說得誠懇，幾個醫學生也深有同感。
在醫院實習，天天盒飯快餐，哪有這樣圍著土窯吃肉喝湯的暢快？
“陳先生，你這日子，真是神仙過的。”王耀祖由衷道。
陳凌笑笑，沒接話，心里卻想：神仙日子？也就是他不愁吃喝才能這么悠閑。
山里人靠天吃飯，哪有那么容易。
不過是自己有了洞天，日子才舒坦些。
這話自然不能說，他只招呼大家：“吃肉吃肉，鍋里還有！”
也得虧他弄得大吊鍋過來。
野雞肉哪怕不夠吃飽，雞湯也夠人喝的。
當然，沒有人那么不懂事，哄搶著給陳凌全部吃完。
肉還有不少。
康康和樂樂也被抱出來了。
一人手里拿著一小塊野雞肉，吃得滿嘴流油，樂樂還伸手要：“好七！還要！還要！”
游客們分了一圈雞湯，鍋里已經見底了，個個意猶未盡。
然后以王耀祖為首的，就開始回味松鼠肉的味道。
“剛才光顧著吃了，現在想想，這個松鼠肉的味道，還真是不錯的。”
“比兔子嫩，肉質細，還有點像雞肉，但比雞肉甜。”
“確實甜，是不是刷蜂蜜了？”有游客問。
“沒刷，就是它自己的味道。”
陳凌自己也吃松鼠肉來著。
要講味道吧，沒有一口就讓人特別驚艷的感覺。
但的確很好吃。
入口嫩滑，肉汁豐富。
細細嚼，也確實有一股清甜，回味還有濃香。
好東西，純天然就是不一樣。
王耀祖問：“陳老板，你這村里，除了松鼠兔子，還有啥野味？”
“多了去了，野豬、野雞、野兔、斑鳩、鷓鴣，還有獾子、野鹿之類的，山里有的是。”
“能打到？”
“那得看季節，秋天最好打，都肥。”
吳明咽了口唾沫：“陳老板，下次打獵能帶上我們嗎？”
“你們不是學醫的嗎？還對打獵感興趣？”
“學醫的也想吃肉啊。”吳明嘿嘿笑。
陳凌樂了：“要說往年，我肯定能帶上你們，今年家里娃娃多，顧不上了，但你們也可以去找村里的鄉親們帶你們打獵。”
“打這類小獵物，跟誰出來都一樣，尤其今年松鼠很多，很好抓的。”
“晚上出來，野雞和野兔也很好抓到。”
聽到這話，吳明他們，以及諸多游客，頓時興致勃勃起來。
剛才他們就跟鄉親們溝通過了。
只是國人嘛。
有個通病。
只盯著最好的。
哪怕是第二名、第三名，他們都很難注意到。
他們認為陳凌技術最好，會打獵，會炮制野味，就想讓他帶著。
要是陳凌答應的話。
誰也不想去退而求其次。
現在陳凌拒絕了。
他們自然就轉移了心思。
聽到陳凌的建議后，又紛紛去找剛才談話的老鄉，開始盤算什么時候去抓野味。
睿睿吃飽了，摸著圓滾滾的肚子，靠在陳凌腿上：“爸爸，明天還烤東西不？”
“明天不烤了，換別的。”
“換啥？”
“換燉的，蘑菇燉松鼠肉，還用咱們大棚里摘的蘑菇，試試你姥爺說的用鍋子燉松鼠肉怎么樣。”
“好耶！”
睿睿跳起來，又跑去跟小明玩了。
游客們吃飽喝足，心滿意足地散了，有人還專門跑來跟陳凌道謝。
“陳老板，今天謝謝了啊，白吃一頓。”
“沒事，都是山里的東西，不花錢。”
“那也不好意思，下回來我帶兩瓶好酒。”
“行，那我等著。”
王耀祖和醫學生們也回去了，走之前吳明還在念叨：“陳老板，等我們抓到了獵物，一定分你一些。”
“知道了，忘不了。”
收拾完殘局，陳凌把垃圾裝袋，土窯填平。
王素素走過來，遞給他一杯涼茶：“鼓搗了半天，累不累？”
“不累，挺好玩的。”
陳凌喝了口茶：“明天蘑菇燉松鼠肉，到時候你嘗嘗，保準好吃。”
今天其實他心里有數了。
松鼠肉本質上并不難吃。
只要按照他的燉煮技巧來，是難吃不了的。
“行，那我等著。”
王素素笑了笑，挽著他胳膊往回走。
睿睿和小明在前面跑，康康和樂樂被高秀蘭抱著，一家子說說笑笑，往農莊走去。
二黑趴在大門口，看見他們回來，搖著尾巴迎上來，眼巴巴看著陳凌。
“人多，沒給你們剩，都吃完了，連骨頭都被村里的小狗子搶了。”陳凌攤手。
二黑不信，圍著他轉了兩圈，確認真沒了，才失望地趴回去。
阿福和阿壽也湊過來聞了聞，打了個哈欠，繼續睡午覺。
金剛在籠子里，扒著欄桿往外看，眼神里帶著點幽怨。
剛才那香味，它隔著籠子都聞到了。
它和阿福阿壽不一樣。
沒吃過這個家的美食，聞著味道，也非常想吃。
“行了行了，瞧你那樣子，剛來家沒幾天，倒是把饞貓的性子學了個十成十，晚上給你喂野豬肉哈，老實點。”
陳凌走過去拍了拍籠子。