一個小時后。
基地化學實驗室。
“韓立同志,請你給我一個解釋!”
只見劉有成一巴掌重重拍到了桌上,臉色憤怒的盯著面前的徐云,質問道:
“恕我直言,可樂這種東西怎么能加姜汁呢?”
“你這分明是對這種飲料的侮辱!是卑劣的異端!應該被拖出去拉磨!”
作為一名留過學的早期留學生。
劉有成和老郭以及錢五師他們一樣,都曾經在國外喝過樂可這種味道新奇的洋玩意兒。
并且與老郭師兄弟不同的是。
劉有成對于可樂并不是見識稀罕貨的淺嘗輒止,而是一名實打實的快樂水狂熱粉。
例如他在本人轉述、人民大學黃國強教授記錄的自傳中,便多次表達過自己對可樂的喜好。
因此在得知基地搞到了可樂的配方,并且準備用可樂與毛熊做交易這個消息的時候。
劉有成還是有些開心的——自己喜愛的飲料能給自己熱愛的國家帶來利益,還有比這更爽的事兒嗎?
但在拿到了實際的配方后,劉有成便懵逼了。
配方中除了標準的可樂制備配方外,還有幾種比較稀奇古怪的口味:
例如一種白色透明、含有檸檬成分的高甜汽水,商品名叫做雷碧。
當然了。
單純這種白色氣泡水其實還好說。
畢竟類似的產品劉有成在海對面也見過,名字叫什么七喜來著,銷量也還不錯。
可剩下的幾種配方就令他相當費解了:
比如說一種加入了去皮的姜絲、用小火熬煮出來的姜汁可樂。
據說這玩意兒飲用的時候還要加熱——沒錯,tmd是熱的!
還有什么加入了櫻桃制成的櫻桃可樂.....
甚至還有一款的配方里寫著牛磺酸和人參!
這特么都是啥啊?!
哪有可樂加櫻桃和姜汁的?
這不是和豆腐腦加鹽一樣的異端嗎?!
因此在看到配方的第一時間。
劉有成便立刻聯系了李覺和老郭,讓他們帶著徐云趕到了實驗室。
此時此刻。
從未喝過可樂的李覺,整個人的表情隱隱有些懵逼:
他還以為劉有成是在研制過程中遇到了什么難題呢,結果沒想到就這?
不過在李覺身邊。
徐云的臉色卻還算是澹定。
畢竟劉有成的這種想法在2023年頂多也就是個路人水準,后世比這刺激的多的去了。
別的不說。
光是葉凡和石昊誰戰力高,就足夠把貼吧屠版的了......
想到這里。
徐云便不由深吸一口氣,對劉有成說道:
“劉主任,您的想法我大概能猜到一些——凡事兒講究原汁原味嘛。”
“不過劉主任,您在國外留過學,所以肯定也知道...或者見識過一種情況。”
“那就是很多中餐館為了能契合當地口味,往往會把一些菜做的偏離原本的口味,例如說所謂的美式中餐。”
聽聞此言。
一旁的老郭忍不住點了點頭。
眾所周知。
中餐在國外的發展,基本上和華夏的近代史是同步的。
大概從19世紀末開始。
隨著各種出國務工、留學、做生意的華人出現,中餐也逐漸普及到了歐美各地。
而在這種發展過程中。
很多歐式或者美式中餐也相繼出世了。
比如說很有名的左宗棠雞。
當然了。
它的發明人并不是左宗棠,而是已故的彭長貴老先生所研制:
當時梁序昭找彭長貴研究宴請雷德福的菜單,第3天彭長貴將雞肉斬塊,先炸后炒,左以特制醬料而成一道新菜色。
食者稱贊其味美,并問及菜名,彭長貴隨口而答「左宗棠雞」......
類似的情況還有不少,比如被魔改成無數版本的麻婆豆腐。
客觀來說。
這種行為只要不上升到反過來鄙視華夏菜式的高度,它們本身其實是沒啥問題的——去國外開中餐館不就是為了賺錢嗎?
劉有成在留學的時候對于曾經見識甚至品嘗過不少所謂的美式中餐,因此他很快理解了徐云的想法:
“韓立同志,所以你的意思是......”
“這些加了姜絲的可樂也是一種改良的飲料,它在毛熊那邊會很受歡迎?”
“沒錯。”
徐云篤定的點了點頭,肯定道:
“不但如此,它在價格方面還能提高不少——最少多要個50肯定沒啥問題。”
姜汁可樂。
這種后世被很多人列為黑暗料理的飲料,實際上并不像人參味脈動那樣在任何地方都被拒之門外。
實際上。
在一些高緯度地區,姜汁可樂的銷量是和普通可樂持平...甚至在冬天壓著普通可樂打的。
生姜味可樂于土澳,接著又在霓虹的冬天限定上市,做法便是在生產過程中加入生姜熬煮。
它特別的地方一是口味,二則是溫度——它是一種熱飲。
順帶一提。
在發行生姜味可樂之前。
霓虹可口可樂就發起過一則小藍鳥投票,詢問用戶希望哪一種作為冬日新口味。
四個選項分別為“山葵”、“腌李”、“辣椒”和“生姜”,最終生姜可樂脫穎而出。
所以這玩意兒你別看它味道有些古怪,但在冬天的時候喝上一口其實是很暖胃的。
而繼土澳以及霓虹之后。
第三個被姜汁可樂普及的國家,便是昨天某廚子突然掀桌子的大毛了。
這其實很正常。
毛熊人之所以喜歡喝伏特加,很大部分原因就是因為他們國內有相當大的區域極其寒冷。
就像咱們國內一些漁民冬季下海前要灌一口燒酒一樣,酒這玩意兒是能夠抗寒的。
因此加了生姜的姜汁可樂,在毛熊那邊大受歡迎也就不足為奇了。
這其實還不是最夸張的。
在2021年的時候。
一些生活在格陵蘭附近的尤皮克人...也就是愛斯基摩人的一類人種,還和丹麥可口可樂公司完成了一筆2萬瓶姜汁可樂的交易.....
當然了。
除了姜汁可樂之外。
剩下的櫻桃可樂就純屬是徐云的整活了——反正都做了,不如把黑暗料理的路也給堵死。
就像坤坤自己注冊了姬霓太美這個諧音一樣,黑暗料理無所謂,這個成就點肯定得自己get到手里。
想通這點后。
劉有成的臉色變換了好一會兒,最終方才嘆了口氣:
“......也罷,既然你都這樣說了,那么異端就異端吧,無所謂了。”
“畢竟國家利益高于一切,要是這玩意兒真能給咱們帶來更多的糧食,你要我做蟑螂味的可樂也沒問題!”
說罷。
劉有成又轉頭看向了身邊的助手,問道:
“小李,糖漿熬的怎么樣了?”
名叫小李的助手是個二十多歲、顴骨突出的年輕人,頭發因為沒怎么打理而顯得有些凌亂。
怎么說呢......
看起來有幾分類似后世LOL比賽中一個叫做高天亮的選手。
聽到劉有成的問話。
小李立刻湊到面前的容器邊看了一會兒,抬頭說道:
“主任,大概再過十分鐘左右就差不多了。”
劉有成這才點了點頭,同時對李覺等人介紹道:
“喏,幾位,這就是我們熬制的糖漿了。”
“成分是韓立同志所說的蜂蜜加水稀釋,另外還加了很少量的醋酸鈉——實驗室一時半會兒找不到檸檬酸,我就用這玩意兒代替了。”
徐云聞言讓喬彩虹將自己的輪椅推到小李身邊,伸著腦袋觀察了幾秒鐘容器。
嗯,還不錯,已經快接近棕銅色了。
在徐云穿越來的后世。
糖漿。
這算是可樂制作中一個比較核心...或者說比較重要的環節。
一般情況下。
可樂添加的糖漿,往往都是高果糖玉米糖漿。
高果糖玉米糖漿是所有高度加工食品中最常見的糖,也就是所謂的果葡糖漿。
后世有不少營銷號老是把果葡糖漿掛在嘴邊,因為這玩意兒一聽起來好像就是某種高大上的東西,很好湖弄人。
誠然。
這玩意兒對人體確實有點危害,喝完需要用大量的運動代謝掉。
如果代謝不掉就會導致肥胖,而且對肝臟有損傷。
但問題是以上這番話有個前提:
你攝入的量過多,超過了普適線。
否則拋開劑量談危害都是耍流氓——只能說相較于蔗糖之類的‘同胞’,它的危害門檻相對要容易碰到點兒。
可樂采取高果糖玉米糖漿生產的最初原因其實是為了避稅,后來普及則是因為它的成本要比高蔗糖低上很多。
而這年頭想要自制果葡糖漿相對需要一些技術,這些技術倒不是說兔子們達不到,而是這么短的時間內顯然不可能拿出合適的配套設備。
因此徐云便直接拿出了蜂蜜代替,畢竟這玩意兒還是要比成套的果葡糖漿生產工藝簡單多了。
只要等毛熊那邊嘗到了樣本的味道,并且決定和兔子們合作....
那么果葡糖漿的生產工藝就可以排上日程了。
十分鐘后。
一碗棕銅色的蜂蜜糖漿出爐了。
劉有成將其放至一旁保溫靜置,防止焦糖結塊。
接著開始處理起了.....
香菜汁。
香菜汁的目的是為了替代配方中的香精,畢竟工業化香精目前基地內同樣也沒多少儲備——花椒啥的倒是有,但這種香料顯然和香精是不一樣的。
導出香菜汁后。
劉有成又加入了適量小蘇打和水。
過了片刻。
氣泡反應形成了。
見此情形。
劉有成深吸一口氣,朝小李招了招手:
“小李,把姜絲拿來。”
小李聞言立刻拿著切好的姜絲來到了劉有成身邊,從姜絲的細度上來看,小李的刀工居然還不錯......
接著劉有有些嫌棄的一揮手,微微側過了腦袋:
“得,把這玩意兒加進去吧。”
小李聞言道了聲是,拿起一個煎藥用的紗布袋,將姜絲裝進去后與糖漿、小蘇打以及其他一些準備好的材料——諸如肉豆蔻油桂皮油等一起加了進去。
按照正常情況。
到了這一步之后,可樂需要靜置24個小時才能飲用。
不過徐云這次為了節省時間,特意用上了水浴的方式進行加速。
因此六個小時后。
第一批初品便正式出爐了。
今天有點短,端午后要去福州取報告,今天上午八點去晚上五點回來,這個月我已經沒有請假的機會了,所以要留2000字以防萬一.....
有的時候短有的時候長,這也符合人體情況嘛,合理合理。