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第二十九章 最好打交道的人群

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  卡特口中的好東西,自然就是中餐了!

  紐約可不是道格拉斯那種小地方,作為全美知名度最高的城市,也是最富裕的城市,紐約是有唐人街的。在道格拉斯吃了兩個多星期的焗意面,卡特心里早就快淡出鳥了,現在的他,無比惦記曾經的啤酒火鍋...

  火鍋店雖然沒找到,但川湘菜館子還是讓卡特找到了一家。這會的在美華人,基本沒有啥留學生或者新移民,幾乎都是民國那會甚至更早來的。唐人街整體上,還是祖籍廣東或者福建的人比較多,餐館大部分也是粵菜館,而這種口味也更符合鬼佬們的品味。

  就像未來米其林餐廳評選在中國滑鐵盧一樣,老外的口味和中國人完全不同。或許有人吃了中餐后會高呼“amazing”然后一發不可收拾地愛上了中餐,但絕大部分的老外,其實對中餐是無感的,尤其是對川湘菜這種重口辣菜。

  就比如梅麗絲眼下,看著滿滿一大桌子菜,再看看手里的叉子,臉上的不滿愈演愈烈。尤其是在看到對面的老哥以一種極其嫻熟地姿勢揮舞著筷子,上下翻飛,吃得不亦樂乎時,這種不滿就更強了:

  “卡特!!你說的好吃的就是這個?!這個我要怎么吃啊,而且,你不覺得辣嗎?”

  “額...是我疏忽了...你換勺子吧。”

  安撫梅麗絲一句后,卡特扭過頭,沖著吧臺喊道:

  “老板,麻煩上一碗米飯!再拿個勺子,我妹妹不會用筷子。”

  “好嘞,馬上來。你這中文說得真地道,跟誰學的啊?”

  胖老板笑嘻嘻地盛來一碗米飯放在桌上,有點好奇地跟卡特搭話道。這年月的中餐館,老外都少見,基本都是唐人街附近的華人過來消費。更別說他這還是川菜館,這冷不丁碰到一個跟回家似的老外,一口中文說得不光標準,還特么帶點方言的味,這可就稀奇了。就連周圍幾桌的客人都好奇地帶著和善的笑臉,看了過來。

  “嘿嘿,我說我無師自通,你信不?”

  一邊幫梅麗絲把菜夾進碗里,卡特一邊嘿嘿直笑。作為一個魂穿老外的中國人,這唐人街真的讓卡特感覺和回家了似的。

  街道上隨處可見的中文招牌,還有這熙熙攘攘的小飯館,就和以前他家門口那家川菜館似的。就連小飯館內彌漫的煙霧,都顯得那么親切。

  “對了,老板,你這有白酒沒?不忙的話,咱一塊喝兩杯?”

  將堆滿菜肴的飯碗推到梅麗絲面前,示意對方拿勺子拌一拌直接舀著吃后,卡特忽然意識到,自己為啥總感覺少點什么了...

  小時候去那家川菜館吃飯,多是打包一個魚香肉絲帶回家解饞。讀大學后,每次回家再去時,就升級成了兩個菜,加一杯小酒。多年的老街坊了,那老板也認識卡特,不忙的時候就會出來加個菜,一塊喝點,嘮嘮。

  嘴里有了熟悉的味道,可眼前,卻沒了熟悉的人。好在,這不就有一平替嗎?!

  “嘿!你這娃子,上道!等著,自家釀的一點,換別人來可喝不著。不過馬上應該會好起來,現在不是建交了嘛,以后咱這豆瓣醬也不用自己釀了。”

  華人骨子里的包容天賦在胖老板的身上盡顯無疑,瞧見這老外不僅中文說得好,更是知道白酒的妙處。那股好客勁就忍不住了,步履輕快地走去后廚,隨后擰出兩小酒杯加一個酒罐子。

  “你菜點得不少,夠咱喝了,我就不加菜了,再加要浪費了。蹭你頓飯,我出酒,回頭酒錢就別給了。”

  招呼完一句,兩人便推杯換籌起來。卡特好奇現在這些在美華人的生活,胖老板也好奇卡特這個老外對華人的看法還有理解,總之話題是不缺的。

  熱熱鬧鬧地吃完飯,卡特有點感慨地揉著撐挺的肚子離開飯館。很多人覺得美國開放,自由,其實都是狗屁,美國本質上是一個清教國家,骨子里是非常保守的。

  這一路上,在佐治亞州時還好,自己的車牌都明白告訴眾人,咱是自己人。可出了佐治亞州以后,到了弗吉尼亞等中部的州后,有時候路過一些小鎮子,停車下來去超市買東西。

  那家伙,整個超市的人都得盯著自己。看著自己是個外鄉人,似乎生怕自己來搞破壞一樣...白人尚且如此,你要換個黑人,換個亞裔過來,搞不好就直接報警了...

  美國警情通報里那些匪夷所思的警情,很多都是這幫人顯得蛋疼整出來的事。昂撒人不光排外,還總有種“總要刁民想害朕”的被迫害妄想癥。總感覺政府在壓迫咱,外人想要欺負咱等等。

  和胖老板這種,哪怕面對自己一張異國臉,但只要講著同樣的話,喝著同樣的酒,吹著同樣的牛皮,那就是好兄弟,完全不同,甚至對比鮮明。

  “哥,你今天好像很開心的樣子?這中餐真的那么好吃嗎,我感覺挺一般啊,而且,好辣,我現在喉嚨都感覺有點痛呢。而且,你什么時候學會的中文,我怎么一點都不知道啊?”

  喝酒吹牛耽誤了時間,本來兩人出來就晚,現在時間更是到了九點左右。也不知是酒壯慫人膽,還是白天的紐約治安給了卡特底氣。現在的卡特帶著梅麗絲,不急不慢地散著步,慢慢往家走。

  畢竟,喝酒不開車,開車不喝酒嘛~

  “哈哈哈,可能你是沒習慣,等習慣了你就會發現,只有中餐才是人吃的東西。我不是說珍妮做的飯不好吃,但是天天吃那么幾樣,你不覺得很膩嗎?就是吃得厭煩了。”

  梅麗絲的問題有點多,但現在一來有足夠的時間給兄妹聊天,二來,卡特現在確實很開心。口腹之欲反倒是次要的,精神的歸家感,滿足感才是最重要的。

  甚至就連中餐,也是心理上的作用才感覺非常好吃。卡特現在慢慢地也感覺身體有些不舒服了,腸胃隱隱作痛,卡特的這具身體可沒有吃習慣中餐,上來就是重辣的川湘菜,腸胃鐵定是受不了的。

  愛吃辣,愛吃重口,這是上輩子卡特的口味。惦記這道中餐,也是卡特心理的期待,而非口舌的期待。

  “至于會中文嘛,嘿嘿,你不知道的事情可多著呢。不過,我也建議你學習中文,當你學習過華人的文化后,你就會發現,其實他們才是這個世界上最包容的群體,也是最好打交道,最好客的一群人。”

  “只要你不帶著惡意去接觸他們,他們就會把你當成最尊貴的客人,拿出自己最好的東西來招待你。”

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