自從聽丁云峰的建議，在旺角和灣仔開了兩家A貨手包店。
占米仔這一年來，已經算得上珍寶海鮮畫舫的熟客了。
畢竟，即便有豬油仔在外面打了招呼，可在這個時代，想要守住兩家日進斗金的店面，不廢盡心力，交好多方勢力，自然不行的。
“李生，今晚，是否按照老規矩安排？”胡經理面上掛著公式般的微笑，一個響指，一名相貌身材更加優秀的旗袍靚女款款走了過來。
吸溜！！！
背后有人不爭氣吞了口水，丁云峰和陳家駒加快腳步，默默拉開一點距離。
“不，今晚我大佬宴客，有什么好菜你只管安排！
對了，開幾瓶路易十三，叫幾個靚女過來彈彈琵琶和古箏。
要上檔次的哦，別給我省錢。”占米張口就讓胡經理眼神一動。
他面上加多三分真誠，附身沖著丁云峰歉然笑道：“沒想到，胡湘今夜竟有眼福，見到神龍見首不見尾的紅心手包店大老板。
失敬失敬，還望丁先生勿要見怪。”
“胡經理客氣，我這幾位兄弟，對珍寶海鮮舫的珍饈佳肴，可是慕名已久。
今晚這一餐，勞你費心了。”丁云峰淡淡一笑，他本想低調，無奈小弟太過捧場，這時候，自然不能垮了臺子。
“好好好，今夜不讓各位老板滿意，我胡湘就在從這里跳水游回去。”
能在這種高檔餐廳做經理，胡湘可謂見人說人話，見鬼說鬼話。看到丁云峰隨和，他立即豪邁起來。
“來來來，這邊請……”帶著眾人走到包廂入座，胡湘立即下去安排。
很快，兩名茶藝靚女過來沖泡工夫茶，接著撫琴的、弄蕭的、彈琵琶、敲揚琴。
一大班氣質淡雅，相貌出眾的旗袍靚女款款入來，連老干部苗志舜都看直了眼。
港島人口，最高峰時期，潮汕人占有總數三分之一。
雖說潮人在港島基本從事底層體力工作，但是隨著一位位潮商大亨發跡。
潮樂，粵曲，工夫茶，越來越頻繁出現在華商們宴請和交流的場合之中。
丁云峰在穿越之前就是潮汕人，聽著熟悉的潮樂，他一邊喝著工夫茶，一邊打著拍子。
至于其他幾人，顯然眼睛累過耳朵，看得占米暗中偷笑。
龍蝦、鮑魚、魚翅、燕窩……
一道道美味迅速被人送了上來，隨著丁云峰一句不要客氣。
眾人爭相揮動筷子，一時間，觥籌交錯，甚是熱鬧，驚動其他包廂一位出來放水的食客。
“靠！我說這把聲音那么熟悉，果然是你小子啊。”陳細九提著酒杯踢門進來。
見到丁云峰在場，他拉了一把椅子，大刺刺坐到前者與陳家駒之間。
“陳探長！”
“九哥好！”
突然被人踢門，陳家駒等人原本還想發作，可看這情況，只能起身問好。
陳細九微笑伸手按了按，占米識趣過來倒酒。
在外面聽到動靜的胡湘，面色難看小跑過來。
就當胡湘飛快思索，等下如何圓場的時候，進門見到陳細九，居然勾著丁云峰的肩膀劈酒。
沒想到，我胡湘還是小看此人……
能夠同鮑魚探長這般熟稔，這兩個人，應該早就擁有交情了。
壓下驚駭，胡湘轉身退走，順便還帶上包廂的房門。
這時候，樓下朱滔這一桌上。
文建仁已經喝高了，他大著舌頭沖著眾人亂噴。
居然將自己無意攀上顏童的小舅子阿炳，對方承諾，假如他能讓丁云峰丟臉，就會說服姐夫顏童，把他調去灣仔警署的事情自爆出來。
雷洛走通鬼佬的路子，在網球場上把顏童擠去灣仔，自己頂了對方耕耘多年的油尖區。
現在顏童每天上班都要搭輪渡，自己還暈船，可想而知，這得多么受罪！
阿炳一身富貴都系在姐夫身上，他自然要做事表現表現了。
文建仁以為自己遇到貴人，其實這桌大部分人都聽出來了，沒有提前調查，人家會選上他這把刀？
“朱老板，多謝你的款待，我今夜還要整理教案，只能先失陪了。”陳主任拉拉雄Sir，舉杯對著朱滔辭行。
吃頓飯，居然涉及雷洛和顏童的角力，他一個黃竹坑警校的訓導主任，別說摻和，就是聽，若能重新選擇，他都不愿意聽到只言片語。
看出今夜這頓酒喝不下去，朱滔恨死文建仁，不過還是笑容滿面起身說道。
“今夜招待不周，讓幾位阿Sir見笑了。這是鄙人名片，希望能同各位阿Sir常來常往……”
陳主任雙手接過朱滔的名片，然后他眼神迷離插入內袋，可還沒等翻出自己的名片，突然伏身干嘔：“呃……”
早就得到暗號的雄Sir，迅速攙起陳主任：“朱老板，陳主任飲醉，我先送他回去，失陪，失陪。”
言罷，二人腳步飛快，在朱滔愕然的目光中，迅速下了珍寶海鮮舫，鉆入一輛等在碼頭候客的出租車。
這小步伐邁得，但凡不瞎就看得出來，某人根本就沒醉……
“朱老板，那我們也走了。”
“謝謝您的款待，告辭了。”
看到兩位警校領導都遁逃了，剩下幾個學警當然察覺出不妙，一個二個起身辭行。
一瞬間，滿座賓客，剩下文建仁這只醉貓。
朱滔咬牙買了單，他派一個馬仔把文建仁送走，然后轉身回了珍寶海鮮舫。
花了一點小費，朱滔找上剛剛接待丁云峰一行的胡湘。
這個時代，能在港島高檔食肆當經理，可不像幾十年后那么簡單哦。
迎來送往，八面玲瓏。
這只是一項基本功，真正考驗個人能力，在于你能不能記人，識人。
記人，考驗記憶力，一位客人來了一次，三個月到半年內，你能否記得？
識人，考驗眼力，雙方有限交流，你能不能看出對方從事什么行業，估量對方在該行業中所處的大概位子。
無論平事或者談生意，華國人習慣在飯桌上面解決。
類似胡湘這種經理，他知曉諸多食客興趣愛好職業，掌握海量的人脈，幫人搭橋拉線，既能賺點外快，又能幫所在餐廳穩固老客，拉來新客。
看著點名要見自己的朱滔，當胡湘得知對方要見剛剛被自己帶上三樓的那行人，他笑容變得十分燦爛——大生意來了。