并不是所有的狗，都能被訓練成獵狗。
一條未經過訓練的狗，被丟進了山里以后。
在饑餓時，它一定會憑借著本能，去捕捉一些動物來充饑，比如野兔、野雞、野鴨，這些小動物。
少數的，甚至還會去追捕狍子。
但幾乎沒有能一入山，就知道去找野豬。找黑熊、棕熊那就更不可能了。
因為在那些未經過訓練的狗的認知里，根本不知道野豬和熊類是它們的獵物。
所以，就算狗聞到了野豬或黑熊的氣味，也不會去追擊。
這樣的情況很正常，而要想把它們訓練成獵狗，就要靠拖。
拖，很好理解。
就是主人把狗拖上打獵這條道。
那具體如何實施呢？
很簡單，一是讓它認識野豬和黑熊的氣味，二是讓它們自己知道殺死野豬和黑熊的好處。
雖然這是兩點，但一個辦法就能全部解決。那就是讓它們嘗嘗野豬肉、黑熊肉是什么味道。
這年頭，人吃飯不容易，狗吃飯也不容易。
狗糧那是肯定不用想了。
就這種農村看家護院的狗，在十年、二十年以后，主人也就是拿開水燙熟了苞米面喂它們吃。
要有剩的菜湯，倒在里面那都算好的了，一般也就是撒點鹽面，給它們來點滋味，補充些鹽分。
二十年后尚且如此，那眼下這年景就更不用說了，有些人吃飯都困難，苞米面自己家都不夠吃，還能拿去喂狗么？
所以，這時東北農村喂狗，一般都烀點土豆、窩瓜，烀熟搗碎了撒點鹽面就完了。
在這樣的條件下，能吃上一頓肉，對于一只狗而言，無疑是狗生中最大的幸福。
當狗吃過野豬肉、黑熊肉，吃美了的時候。等再上山，聞到野豬、黑熊的氣味，它們就知道追、知道咬了。
因為這時的狗，已經知道了帶著這種氣味的生物是自己可以吃的，而且還是很好吃的。
當然了，有的狗主動追擊獵物，有的狗被動追擊獵物。
主動追擊獵物的狗，就是頭狗。
這頭狗有領頭狗的意思，它們追擊獵物，主要是靠嗅覺。而狗的嗅覺，在打圍里有個術語叫香頭。
香頭有好壞之分，聞得遠，自然是好的。
而除了好壞，又有低頭香和抬頭香之分。
低頭香，是指獵狗通過獵物留下的腳印、刮蹭草木樹條留下的氣味去追擊獵物。
這樣的頭狗，在雪天、在雨后，還算可以。
但在眼下，深秋時節，滿地枯葉，獵物不會在地上留下腳印時，低頭香就不好使了。
這時，抬頭香的獵狗就厲害了。它們抬頭一聞，從風帶動的空氣流動中，它們就能嗅到獵物的氣味，進而去追擊獵物。
由此可見，就香頭而言，抬頭香的頭狗遠勝于低頭香。但抬頭香的頭狗太少見了，大多都是低頭香。
在打圍里，還有一種狗，它們知道向獵物發起攻擊，但不知道去尋找獵物。
這種狗被稱作幫狗。
幫狗打獵必須靠頭狗帶領，頭狗追上獵物沖其一叫，幫狗才會出擊。
狗的性格雖不如貓那樣多變，但你不能否認，不論哪個群體里，都有另類的存在。
有些幫狗呢，進了山四處亂跑，哪怕它們和野豬跑了個頂頭碰，就算是在知道這是獵物情況下，它們甚至都不會去咬野豬。
這樣狗，必須等同伴來了，有一條狗先上，它們才會緊隨其后。
還有那種白混肉吃的狗，喂肉的時候，它比誰都不少吃。可打獵的時候，它寸步不離地跟在主人身后，不管同伴和獵物廝殺的多么慘烈，它就是不往前上。
對于這樣的狗，打罵無用，打罵反而會讓它們更畏懼。
對待它們，沒有別的辦法，要么放棄，要么繼續培養。當然，這樣的狗有可能會被拖出來，也有可能根本就拖不出來。
這就是狗，簡單也復雜，決定它們能長成什么樣的，最主要的不是獵人，而是它們的天賦。
趙軍看得出來，這大青狗以前明顯沒有打過獵。對于這樣的狗，就得費點心思了。
至于大青狗的天賦，趙軍一眼就能看出來，這狗以后肯定差不了。
前世打獵多年，趙軍自有屬于自己的相狗準則。
首先，是看狗脾氣如何，能打獵的狗必須是那種火爆性子的，溫順的不成。
其次，同樣差不多身型、重量的狗，狗爪子相對偏大的，能拖出來的幾率就大。
最后就是看狗的菊門，菊門大的，能拖出來的幾率大。
以上三條，大青狗一條不差。
而且青狗出頭狗，這要是拖出來，絕對差不了。
所以，趙軍決定豁出去了。正好昨天打了頭野豬，雖然大青狗沒出力，但為了讓它快點成長，就先讓它嘗嘗美味。
至于為什么要李寶玉回家去拿豬耳朵呢？
不是趙軍舍不得自己家的肉，也不是因為剛才找了一圈沒找到。
他知道，那野豬肉不在屋里面，就一定是被王美蘭給放到地窖里去了。
這年頭沒有冰箱，豬肉放在外面久了就會不新鮮，甚至變質。那地窖里面涼快，放進去還能多存幾天。
但是趙軍想了想，還是決定把分給李寶玉的野豬耳朵要下來，喂給大青狗吃。
這里面也是有門道的。
獵狗上山，第一次咬獵物。
首次咬在哪個位置，它們以后再咬獵物，只要有可能的話，就一定會奔著那個位置去。
這種習慣，只有在不方便的情況下，才會有所改變。
就比如昨天打那頭野豬時，專掏野豬后門的大花狗，自野豬靠著倒木坐下以后，它就改變了自己的攻擊位置。
而獵狗咬野豬的位置，不外乎這幾個地方。
有咬臉、咬豬嘴的，這個相當危險，碰見公豬基本上非死即傷。
再就是咬豬耳朵的，這個在打圍里叫做掛鉗子。
如果誰家有兩條掛鉗子的狗，一左一右咬住野豬兩只豬耳，然后兩條狗把身子往豬身上一靠，四腿一蹬，死死鉗住豬耳。
同伴們在一擁而上，那這頭野豬基本上就跑不了了。
因為野豬攻擊，一靠沖撞，二靠甩頭，豬頭被牽制住了，那真就是沖也沖不得，甩也甩不得了。
除此之外，還有像李寶玉家大黃狗那樣的，專往野豬肘后腋下掏的。
這位置都是活肉，咬上特別的疼。
當然了，對野豬造成傷害最大的，當屬趙軍家大花狗這樣專掏后門的。