設置
上一章
下一章
書頁

第三百零二章 楊梅酒

請牢記域名:黃金屋 帶著購物系統回到80年代

  下午三四點,吃完了宴席,吳有勝本打算開車,送新娘的兩個哥哥回去的。

  只是,王紅梅的兩個哥哥,一時興奮,忍不住和荊川這邊的親戚喝了不少酒,最后,喝的爛醉如泥,沒辦法,荊承只好讓兩人,在荊家睡一晚,明天再走回去。

  吳有勝就一個人回去了。

  農歷五六月份,差不多是一些植物果實成熟的時期。

  比如楊梅。

  去年,吳有勝蓋院子時,請六叔等人,去山里面,挖了一些楊梅樹回來,種在了院子外的一些空地上。

  這幾天,下過雨后,楊梅也漸漸的紅了。

  這不,今天,吳有勝打算摘下來。

  再不摘下來,都會熟透了,掉在地上,或者是被鳥兒給啄食了。

  也不知道是吳有勝的系統天賦作用,還是空間里澆灌了一些泉水的作用。

  幾十顆楊梅樹上,碩果累累的。

  一個個枝頭上,結滿了紅彤彤的梅子。

  看著就讓人眼饞。

  有一個成語,叫望梅止渴,說的雖然不是楊梅,但是,樹上掛著的楊梅,看著也挺讓人垂涎欲滴的。

  樹上的楊梅,各個通紅的,而且,也很大,差不多有紅棗大小,這邊,俗稱‘水梅’,還有另一種野生楊梅,個頭很小,稱為‘石梅’,寓意和小石子一樣,特點就是小和酸。

  一大早,吃了飯,吳有勝一家人,就拿著工具,來到了楊梅樹下。

  先開始摘下面的,有些伸手就能夠得著,有些則是需要用鉤子,勾下來才能摘得到,至于頂上的,那就不好弄了,得需要爬上樹去,甚至是需要折下枝杈,太麻煩了,所以,吳有勝也沒打算去花費力氣弄下來,就給鳥兒當食物吧。

  吳有勝伸手,摘了一顆紅彤彤的大果子,也沒洗,直接放入嘴里,輕輕一咬,汁液在嘴里迸發,酸酸甜甜的,很是可口,之后,吐出果核。

  “爸爸,這個可以直接吃嗎?”

  “爸爸,這個酸不酸?”

  姐妹倆見了,咽了咽口水,期待的問道。

  “可以直接吃的,不是很酸。”吳有勝說著,再次摘了幾個。

  “爸爸,那給我一顆,我也要吃。”燕子最是積極了,馬上喊道。

  “好。”吳有勝給了姐妹倆,一人一顆。

  “唔”

  燕子沒有像吳有勝這樣,整顆放進嘴里,而是手拿著,輕輕的咬了一點果肉,嘗了嘗,等發現不怎么酸后,就瞇起眼,大口的吃了起來。

  “姐姐,你也快吃吃看,很好吃的。”燕子吃完一顆,又招呼起了玲兒來。

  “嗯。”玲兒試著咬了一口,滋味并沒有想象中的那么酸,就開心的吃了起來。

  燕子吃完了,也沒有向吳有勝要,而是自己挑了一顆矮小的楊梅樹,自己摘了一些,慢慢的品嘗了起來。

  “玉秀,老爺子,你們也可以嘗嘗看,滋味很不錯的。”吳有勝看向兩人,說道。

  今天閑著沒事兒,老爺子也想要活動活動,就跟著一起來了。

  “嗯。”兩人也都吃了幾個,就不再吃了。

  吃多了的話,也會酸牙齒的。

  吃了后,吳有勝一家人,就開始摘楊梅了。

  很快,一個上午的時間,人多力量大,再加上都是不怎么費力的,伸手就能夠得到,一個上午,就摘了兩百多斤楊梅。

  就這,也才摘了不到四分之一的量。

  “阿勝,這么楊梅,也吃不完。”楊玉秀看著幾大桶的楊梅,有些發愁。

  “沒事兒,咱們可以泡楊梅酒,也可以直接曬楊梅干,都可以的。”吳有勝心里早就有了想法。

  “嗯。”楊玉秀點了點頭。

  “玉秀,你先去做飯,我們把楊梅洗干凈。”吳有勝說道。

  “行。”楊玉秀洗了洗手,挽起袖子,進了廚房,開始燒火做飯。

  吳有勝和姐妹倆,則是在廚房外面,一個水龍頭下,開始清洗楊梅。

  花了大半個小時,總算是把楊梅洗干凈了,之后,就是晾干水分。

  “飯做好了,吃飯了。”

  這時候,楊玉秀也差不多把飯做好了。

  “來了。”

  吳有勝把楊梅放在竹篩子上,等水分漸漸的蒸發流失。

  接著就去吃飯。

  吃了飯,喝了茶,休息了一會兒,下午,吳有勝又去了摘楊梅。

  等到了下午四五點鐘,才收工作罷。

  又摘了好幾籮筐楊梅下來。

  幾個小時過去了,上午洗好的楊梅,也差不多晾干了水分。

  之后,就是制作楊梅酒了。

  吳有勝搬來一些能裝五十斤酒的大壇子,把晾干的楊梅,放入大酒壇中,一層層的碼好,并且,還在每一層放一些冰糖,中和楊梅的酸性。

  放好了楊梅,接著,就是倒酒進去了。

  白酒沒(mo)過楊梅,就可以了,再蓋上蓋子,放在陰涼處,二十天至三十天,就可以喝了。

  而且,這樣的楊梅酒,可以保存很久很久。

  楊梅酒,有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿等作用,在盛夏炎熱時,喝上一點兒,會頓覺氣舒神爽,是消暑的良好飲品。

  楊梅含有豐富的維生素和氨基酸,還有些美容養顏的功效,女人也可少量喝一些。

  吳有勝一共弄了十多壇子楊梅酒出來。

  “阿勝,這么多,咱們一年也喝不完啊。”楊玉秀有些詫異的問道。

  “沒事兒,咱們喝不完,我可以送人,放寬心,不會浪費的。”

  吳有勝笑著說道。

  送人可以得個小人情,送不完還可以賣了,總之,怎么算,都不會虧的。

  還有些剩下的新鮮楊梅,給制成了楊梅干,楊梅干也算是一種不錯的開胃干果。

  “嬸子,這是家里的楊梅,剛摘下來的,拿一些給你們嘗嘗。”

  下午,吳有勝提著一籃子新鮮楊梅,來到了村長家里。

  “嗯,小勝,謝謝啦,要不進來坐下喝杯茶?”接待吳有勝的,是村長的婆娘,接過楊梅后,空出籃子,還給吳有勝。

  “不了,嬸子,我還有事兒,就不多留了。”

  吳有勝擺擺手拒絕了,之后,又給鄰居張壽濤家和其他幾家較熟悉的人家里,送了幾斤楊梅過去。

請記住本站域名: 黃金屋
上一章
書頁
下一章