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第143章 糟蹋完了

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  孟奶奶有點心疼,但是見一家是吃的香甜也就算了,至于吃多了拉肚子,他們都誰也沒在意。

  只有城里人才身體嬌氣,不凈化的動植物吃了就要上醫院,他們才沒事呢。

  午休后,孟縭來找蘇青,一起練功順便學習,這些都是做習慣的,

  學習到下午四點來鐘,蘇青看看時間差不多,也不能總是約束著小胖子學習,不然真把他腦子學壞了,還要勞逸結合。

  “孟縭,我們去做好吃的,你來燒火。”

  孟縭早就不想看做題了,在學校就是天天在做題,放假回家還不放過他,

  要不是青青總說,笨鳥先飛,他本來比別人差好多,在不加倍努力,怎么能趕上進度,他早就罷工了。

  就在他要堅持不住的時候,青青說去做好吃,他當然不反對啦,立刻興奮說道:

  “好啊,好啊,昨天你做的豬蹄,肘子,紅燒肉我都沒吃上幾口。”

  蘇青就知道他還想著吃,剛剛還說中午吃了燉雞肉,

  “那晚飯就在我家吃,豬蹄還有,正好我們能多吃兩口,”

  “真的,太好了。”孟縭有一種失而復得的感覺,本以為豬蹄沒希望了,沒想到青青還留下點。

  “好啦,干活去,我們多做點糖葫蘆和拔絲山藥,明天給楊爺爺送去,帶回去讓楊威楊雪嘗嘗。“

  孟縭有些擔心的說道:“他們吃不了吧,萬一出問題怎么辦?”

  “我不是說,我能凈化嗎?再說楊爺爺還可以,檢測下再吃啊。”

  孟縭一臉懷疑的問道:“你什么時候會凈化能量的,我怎么不知道,別騙我是學校老師教的,那套打發人。”

  蘇青冷哼一聲,“哼!!別人還需要給個理由,對你我可以直接無視。”

  “你,”孟縭氣得伸出顫抖的蘭花指。

  “走啦,干活兒去。”

  蘇青走進倉庫里,從袋里倒出一盆子山楂,一盆子栗子,還有幾根山藥。

  除了栗子,其他都清洗干凈,找出家里所有的糖,只有半袋白糖,一整袋紅糖了。

  先把栗子放到鍋里煮下,這樣更容易炒熟,

  煮到七分熟的栗子,撈出來放大鍋里翻炒,蘇青可惜的說道:

  ”真正的糖炒栗子,是把沙子清洗干凈,放到鍋里炒熱,放上糖,再把栗子扔到沙子里不停翻炒,那才真正的糖炒栗子,可惜太浪費糖,開店做生意還行,栗子簡單炒下也挺好吃。“

  孟縭負責燒火,聞著香味,聽到青青的話,不停的點頭,

  “孟縭你來翻炒,我手腕沒勁了,要不停翻動,不然加熱不均勻會爆開的。”

  蘇青累了就換孟縭翻炒,畢竟他個高,比她方便。

  在孟縭不斷翻炒下,栗子外殼逐漸干透,去除水分后,就全熟了,可以撤去柴火了,

  蘇青撿出幾個兩人先嘗嘗味道,剝開外皮,露出冒著熱氣的黃色栗子肉,

  孟縭呼呼吹兩下,就迫不及待的吃到嘴里,粉糯糯,甜滋滋挺好吃,

  他被燙的嘴里嘶嘶兩下,卻舍不得吐出來,“青青,栗子熟了可以出鍋了。”

  蘇青吃的比較慢,點剝開皮,稍微涼些,才吃了起來,嗯,比地球上的栗子更好吃,還含有些許靈氣。

  撤了火了,蘇青栗子盛出來,放一邊,讓孟縭把鍋刷干凈,

  自己把山藥皮削了,切成塊,鍋里放水,稍微煮一下,本來應該用油炸,蘇青可不敢把家里油都禍禍了,不然外婆回來會氣暈的,只能先煮下。

  看看只有一袋紅糖,半袋白糖,有點后悔,昨天沒多買幾袋糖回來。

  鍋里放一點點水,倒進去半袋糖,

  孟縭都驚訝張大嘴,“青青放這么多糖干嘛?”

  “嗯,一會做完拔絲山藥,還要做糖葫蘆,浪費不了,注意小火,火大糖就糊了。”

  蘇青用鏟子快速攪拌鍋里的糖水,白糖融化后,隨著水分蒸發,糖水開始冒出大大小小豐富的泡泡,越來越多,越粘稠,顏色也變成褐色。

  估計糖汁熬好了,倒進山藥快,快速攪拌,使每塊都均勻的沾上糖汁,

  “撤火,”本來火就不沖,孟縭把燃燒木柴在灰里一悶,火就滅了,

  蘇青把均勻裹上糖的山藥盛了出來,放在桌上,孟縭看著晶瑩的山藥塊,

  “這就是拔絲山藥?”

  蘇青接了一碗涼水,用筷子夾起一塊山藥,山藥外面的糖,果然拉出長長細絲,在涼水里沾一下,再吃到嘴里,

  蘇青點點頭,味道還行,稍微有點欠缺,要是過油炸下最好。

  孟縭也按照她的方法,吃了一口,立馬大喊道:

  “真好吃,青青為什么要沾涼水,直接吃不行嗎?“

  蘇青又吃兩口,才說道:

  “剛出鍋的山藥很燙,直接吃會燙得滿嘴泡,放水里,一是可以降溫,二是讓裹住的糖變脆,更好吃。

  好啦,繼續燒火做糖葫蘆,可惜沒準備竹簽,也沒有冰糖,紅糖效果差遠了,就算這樣用糖裹上,肯定也很好吃,”

  孟縭繼續燒火,按照剛才步驟,倒進鍋里一整袋糖,要做出一大盆雪球山楂,這點糖沒準還不夠呢,可惜不是白糖,出來效果不像雪球,就算不正宗,味道酸酸甜甜也會不錯。

  孟縭嘮叨著,“啥雪球山楂,名字叫得挺雅致,不就是山楂外面裹上糖,浪費整整一袋糖,能不好吃嘛?“

  說完從盆里拿出一顆,紅糖山楂,放到嘴里,吃完有又拿起一顆,這玩意越吃越好吃,太開胃了。

  蘇青看看鍋里糖渣,都粘在鍋上怎么辦?

  “想啥呢?后悔浪費那么多糖了吧?弄不出來了吧!青青,你做的東西是挺好吃,就是太費東西,你不會往鍋里家點水,燒開了,煮成糖水喝啊,那不就解決啦,哎,真是,一點不會算計過日子。”

  孟縭開始孟奶奶上身,數落上蘇青了。

  蘇青一想也是,村里人家日子都過得細致,盡量不浪費一粒糧食,只有自己應為觀念不同,總是想不到這些。

  果然還是孟縭的辦法好,他們又盛出一大盆紅糖水,這下一點沒浪費,孟縭自己就能喝光。要知道很多人家,都會用糖水招待貴客呢。

  自己把所有的糖用光了,希望外婆回來不要大驚小怪的,

  朱秀云從種植田干活回來,手中提的籃子里放著幾個西紅柿,用來做西紅柿面,

  發現兩孩子都在廚房,奇怪的問道:

  “你們做了什么,怎么都是糖的味道。”

  “外婆,我做的都在這里,你嘗嘗好吃嗎?”

  朱秀云看一眼桌上三個盆子,心說家里的糖肯定糟蹋完了,一樣嘗了一口,便說道:

  “你們倆端到堂屋去吃吧,我要做晚飯了,”

  “外婆多做點,孟縭也在咱家吃,把那兩個豬蹄切了,我們倆昨天都沒吃上。”

  “知道啦,你們出去吧,”

  孟縭想要幫忙燒火,也被朱秀云拒絕,就是煮個面,她習慣了自己做飯,人多反倒礙手礙腳的。

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