趙梅按照蘇青說的，攤了兩個雞蛋搗成碎末，摻到韭菜里，做成素餡。
韭菜一半做成素的，一半做成肉的，她閨女說了，要吃不同味道的餃子，大餐桌上擺滿菜盆，
要不是蘇青來了，趙梅也是隨意做點午飯，哪能天天這么費事。
趕上今天有客人上門，兒子女兒都放假在家，才有時間學習下做餃子，在蘇青幫忙下，一切準備齊全，
別看蘇青年紀小，手低下可利索了，趙梅和她聊天沒一點隔閡感，這孩子太早慧了，要不然丈夫總是說，青青聰明的超乎尋常，一點不像個孩子。
總算將所有餃子餡兒準備，可以開始包餃子了，
蘇青說道：“素餡和肉餡要分開包，素餡容易出湯，我們先包韭菜素餡的吧！”
趙梅點頭，沖客廳喊一聲，“包餃子了，都來幫忙。”
孟縭和楊雪跑進廚房，興致滿滿的來幫忙，
孟縭搟皮的功夫是越來越熟練，餃子皮搟的又快又圓，被趙梅夸得差點找不到北，
蘇青負責教趙梅母女包餃子，
女人在做飯就是有天分，蘇青才示范一次，母女倆學的很好，特別趙梅做家務多少年，看兩眼就會了，
沒多久孟縭自己搟皮供應不上三人了，蘇青忙接手搟皮，孟縭輔助幫忙，做面積子，按扁，速度就加快了。
隨著包完一盆一盆的餡兒，桌上擺滿了白胖胖的餃子，
楊雪咽了一下口水，“媽，我自己包的餃子一定更好吃。”
眾人哈哈一笑，蘇青說道：
“趙奶奶，你可以定制一種圓形的蓋簾，放餃子用，包好一簾，放到一旁，比較省地方，省得占用餐桌礙事。”
趙梅應和著，心里不斷驚嘆，蘇青今天真是讓她刮目相看，年紀不大，什么都懂，干活兒上除了因身高限制，樣樣拿手，而自己的女兒，就比較嬌養了，
當最后一個餃子包完，楊雪歡呼一聲，“完工，可以煮餃子了吧，”
“好了，小饞貓，你去客廳等著，我去坐鍋，”
趙梅一下坐上兩個鍋，這樣能同時出兩鍋餃子，家里這么多人，一鍋一鍋煮太慢，供不上吃。
蘇青讓孟縭把所有盆子，筷子都拿去清洗干凈，她把餐桌擦下。
趙梅做水的功夫，就看到兩個孩子把餐桌打理干凈了，孟縭正在刷盆子，忙搶過來，自己干，嘴里嗔怪道：
“青青，孟縭，你們去客廳歇會吧，廚房交給我就好，放心吧，煮個餃子我還不會，”
孟縭幫不上忙，只好去客廳坐著，蘇青堅持留下來幫助煮餃子，趙梅也說不動她，只好隨她了。
蘇青教會趙梅怎么下餃子，需要不時的捅下鍋，等開鍋沸騰后點涼水，
兩鍋一起煮，一次就下了100多個餃子，餃子煮熟了，馬上要出鍋，
趙梅一邊撈餃子，一邊吩咐楊雪，
“小雪，去叫爺爺奶奶上來吃飯，讓你哥先看店，”
楊家的午飯，一向都是老兩口先吃，在去替換兒媳。
楊雪答應一聲，跑下樓，不一會，楊雪和爺爺奶奶走上來，
蘇青和孟縭已經擺好碗筷，調好醋汁。
楊爺爺看到蘇青和孟縭再忙，忙客氣的說道：
”你們就是蘇青和孟縭，你們坐下等著吃飯，別忙了，怎么能讓客人干活兒，小雪你去給你媽媽幫忙。“
蘇青孟縭禮貌的跟楊爺爺打招呼問好，
“太爺爺，您好，我們都是自家人，那是什么客人，您嘗嘗餃子味道如何？”
楊家老兩口笑呵呵坐下，孟縭很有眼力價的，見趙梅撈出來一盆餃子，他馬上過去端到餐桌上，楊雪緊跟著端過來下一盆。
最后一盆趙梅自己端過來，放到桌上，
“爸，蘇青和孟縭可能干了，餃子我沒做過，全靠兩孩子幫忙，她倆一直搶著干活兒，哪像咱們小雪一直念叨著吃。”
楊雪不干的嬌嗔道：“媽，我哪有，我也幫忙包餃子。”。
“哈哈哈，”眾人都笑了，
“你們都趕緊趁熱吃，我在煮兩鍋，蘇青，孟縭，別客氣，就當自己家啊！”
趙梅把餐桌剩下一半餃子，放進鍋里，孟縭來回幫忙，楊雪不能光看著，卻幫了倒忙，往鍋里直接就扔，差點被開水燙了，趙梅也不敢用她了。
“得，閨女，你就不是干活兒的料，趕緊去吃飯，這點活兒，我一會干完了，孟縭也去吃餃子，你看看太爺，太太還等你們。”
蘇青跟兩老口講怎么吃餃子，看到楊雪孟縭回來，楊爺爺笑道“
“都坐下吃餃子，青青說了，剛出鍋的餃子容易沾在一起，要邊吃邊搖晃下盆子。“
說完老爺子搖晃兩下盆子，讓里面餃子動幾下，伸筷子夾起一個餃子放進碗里，
楊雪招呼下蘇青孟縭，自己也迫不及待開吃，煮了一鍋素餡，一鍋肉餡，白菜，韭菜，豆角，芹菜，四種口味都摻和在一起。
各種餡兒都能吃上，每一種都非常可口，
蘇青吃的慢條斯理，餐桌禮儀很講究，孟縭倒是不客氣，感覺餃子比前兩次吃的更香，果然是人多吃飯香。
楊家老兩口都是性格溫和的人，樂呵呵招呼他們多吃點，他們也覺得餃子很好吃，特別是韭菜餡兒的最可口。
楊雪連連驚呼，“真沒想到，扁菜包成餃子居然這么好吃。”
孟縭使勁點頭，沒吭聲，埋頭使勁吃，第一鍋餃子吃的差不多，第二鍋剛好煮熟。
孟縭顛顛把空盆拿過去，趙梅撈出來，孟縭和楊雪兩人搶著端到餐桌上，
蘇青沒有去搶著干活兒，她去趙梅也不會讓端，畢竟她外表顯得很小，孟縭和楊雪都十來歲，看著比她可靠。
還剩五十多個餃子先不煮來了，趙梅打算留給楊威，等他上來再煮。
“爸，媽，我第一次做餃子，你們覺得味道怎么樣，“
“好吃，青青老家吃食很有特色，要是開家餃子店，肯定生意不錯。”
”可不是，就是價格不低，菜肉和面都是能量食材，一般人吃不起。“
蘇青心里一動，可以教會張成大叔做餃子，給他飯店增加一個特色產品。
“趙奶奶，你也辛苦半天了，快來吃餃子吧。“
楊雪也讓她媽快點吃，趙梅本來還想先刷鍋，看大家都叫她，就先坐下吃，楊雪給她夾了好幾個韭菜餃子，
“媽你嘗嘗，我感覺韭菜的特別好吃，”
趙梅笑著點頭，“行了，我自己夾，你們也吃，”
楊家老兩口歲數大，胃口不是特別好，還是餃子新鮮，多吃了幾口，吃了20個也不動筷了。
“梅子，我和你爸，吃飽了，我們下去看店，讓楊威上來吃飯，”
“好的，”趙梅沒想到老兩口那么快就吃飽了，起來從新點火坐鍋，要繼續煮餃子，蘇青踹了孟縭一腳。
孟縭茫然看下她，蘇青小聲說道：“去幫忙，煮餃子，就顧上吃。”
孟縭點點頭，起身拿起幾個餃子，幫忙往鍋里扔，嘴上還說道：
“趙奶奶，你趕緊去吃飯，忙半天了，這鍋餃子交給我了，我煮餃子可棒了。”