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第八百七十三章 綠光

請牢記域名:黃金屋 直播之荒野大冒險

  粗糙的陶罐被火焰熏得發黑,滾燙的沸水散發著大量蒸汽,朝著陶罐口噴涌而出。

  四只清理干凈的織巢鳥在淡白色的滾水中翻騰,上方飄著零星的油花,隱約能窺探到還有幾片熏肉混在其中。

  畢方掏出胃袋,將里面凝固的血塊掏出,熟練地用匕首將其切成小塊,倒入罐中。

  在水流溫和的作用下,血塊迅速變得堅硬,漂浮不定。

  打開一個結實的猴面包果,畢方從中取出果肉,將酸澀的汁液滴入罐中,同時撒入一把香料,多數都是干枯的植物粉末。

  篝火旁還有四只表皮剛剛開始發紅的烤織巢鳥,調好味的畢方正好過來將它們翻個面,讓受熱更加均勻一些,同時刷上猴面包果的汁液,渲染上更加濃厚的味道。

  白天總共抓到了八只織巢鳥,一半燉,一半烤,都是最新鮮的,這樣吃起來才爽快。

  畢方喜歡吃新鮮的,有股獨有的味道,如果不是為了去除水分,保存食物,剩下的一大半轉角羚羊的肉他都不會將其熏制。

  做完這些,畢方短暫的離開了鏡頭,似乎是取什么東西了。

給爺看餓了為什么荒野求生的頻道,我在主播制作晚飯啊還好我剛吃完飯碗,嘻嘻嘻這就是大神的實力嗎,什么都沒有,照樣吃穿不愁,甚至吃的比我還要好今天的盒飯里只有兩個素菜,身心憔悴相當方神的大貓下次把你給放生嘍可惜沒有鹽,要是有鹽,我感覺肯定好吃加一,上個月我吃減脂餐,少油少鹽,感覺渾身不是滋味,每次吃完明明都飽了,但好像什么都沒吃一樣  “誰說沒有鹽?”短暫離開鏡頭的畢方抱著一大捆蘆葦扔在地上,指著地面上散開的一大捆蘆葦,“喏,這不就是嗎?”

  看到地上的蘆葦,眾人緩緩打出一個問號,不解其意。

  由于今天一天都在忙碌,收拾戰利品,營地位置沒有變遷,還是在當初發現那條河流旁邊。

  既然是河流,那自然少不了蘆葦,尤其是這種不冷不熱的天氣中,密密麻麻在岸邊都長滿了一片。

  營地與河流距離不過幾百米,這個距離不遠也不近,既能達到避開喝水的猛獸,同時也能方便取水和生活,蘆葦這種不值錢的東西,來回半個小時就可以拿回來一大捆。

  只不過先前觀眾們還以為畢方帶回來這么多蘆葦,是為了鋪在地上,充當床墊,好讓晚上睡得更舒服一些。

  現在看來好像并非如此?

  不會是這里面可以提取出鹽來吧?

  蘆葦里也能提取出鹽分?

  不是吧?

  草木灰鹽唄,方神不是搞過一次嗎,你們不記得了?

  奧,我想起來了,草木灰鹽啊,那為什么要找蘆葦啊,普通的灰不行嗎?

  “還真不太行。”畢方笑了笑,從火坑中取出一根火把,將整片蘆葦點燃,將其燃燒,“草木灰提取的鹽屬于鉀鹽,方法恰當的話,可以食用,但這只是短時間有效,無法長時間補充體內電解質。”

  “我們吃鹽,本質上是吃的鈉鹽,需要補充身體內的鈉離子,而不是單純的吃咸味。”

  鈉在人體中作用巨大,能促進人體的新陳代謝,還可以作為電解物來保持細胞內部水分的穩定與平衡。

  鈉還參與人體的肌肉收縮,神經系統的運動,以及糖類物質的吸收等等生理現象。

  因此人體必須保持足夠的鈉的含量,才能達到身體的健康與平衡。

  “學過高中生物的應該知道,人類內有鈉離子通道,也有鉀離子通道,兩者看起來好似差不多,但鈉離子半徑小,水合比較緊密,不容易脫去水合外層。”

  “另外,由于直徑小,不能很好地與側鏈結合,所以鈉離子無法通過鉀通道,兩者作用是無法替換的。”

  干燥的蘆葦易燃,剛接觸火把,就燃起了熊熊大火。

  黑夜都被照得更加明亮。

  大捆的蘆葦在火焰的燃燒下,迅速變成灰燼。

  “也就是說,鉀鹽本身只有讓食物更好吃這一個作用,還不能長期使用,但是蘆葦可以幫助我們一步到位,既提供所需要的鈉離子,也保證了足夠的咸,這種鹽就叫蘆葦鹽,屬于是肯尼亞特產的一種吧?”

  蘆葦鹽?

  特產?

沒聽過的東西增加了這東西燒出來也是草木灰吧,有啥不一樣啊想不通,想不通  鹽也可以當做特產嗎?

  “別急,等一下你們就知道了。”

  “我們頓頓吃肉,其實身體是不缺鈉,主要是給大家提供一個不一樣的思路,同時滿足自己的口腹之欲,一直沒鹽,我嘴里都淡出鳥來了。”

  肉食中本身有的鹽是足夠生活的,理論上只要能抓得到獵物,荒野求生是不必考慮去專門搞鹽的。

  但就像畢方自己說的,嘴里都淡出鳥來了。

  夠用,但用起來不舒服。

  所以要制鹽。

  都制鹽了,那自然要做到最好,否則幾天前畢方就用普通的草木灰制鹽了。

  畢方用樹棍扒拉著蘆葦,讓其充分與空氣接觸,加快燃燒速度,同時還往里面繼續添加蘆葦。

  顯然,剛剛那一捆還不太夠。

  “肯尼亞是非洲的大國之一,領土廣袤資源豐富,用蘆葦加工食鹽,是民間流傳著一種古老的,也比較常見的制鹽方法。”

  畢方將制鹽的方法娓娓道來。

  每當雨水匱乏的季節來臨,當地制鹽匠就會提前選好盛產蘆葦的河灘,一旦蘆葦長到一米以上,就會組織全家人收割。

  割好的蘆葦桿被碼放在天然的大塊巖石上,烈日會在三到四天內帶走蘆葦中的水份。

  之后就是生火燒掉這些蘆葦,收集剩下的灰燼。

  制鹽匠人會把灰燼加水,并用細網來反復過濾,直到絕大多數雜質被分離出來,再把剩下的黃褐色“鹽水”倒進鍋里加熱。

  “經過多次煮沸,鍋底就會留下一層黃褐色的鹽巴,這些就是傳說中的‘蘆鹽’。”

  “通常這個過程要持續幾天時間,煙熏火燎的工作環境很折磨人,收獲也不會太多,而且因為制作工藝非常原始,得到的鹽巴純度不高,雜質非常多,幾百斤的蘆葦往往只能烘干出一小包蘆鹽。”

  “至于口感方面,當地人說味道鮮美,有特殊的香味。”

  “至于你們問的,為什么可以用蘆葦制鹽,其實是由肯尼亞的土壤結構造成的。”

  蘆葦燃燒的非常快,很快這一大捆就燃燒殆盡了,只留下一堆黑灰。

  趁著還有一點小火苗,畢方扔出第二捆。

  “肯尼亞全國幾乎沒有適合耕種的土地,這里的絕大多數土壤都是鹽堿地,一旦降水量不足,蘆葦等植物體內的鹽分就會飆升到制鹽的水平。”

  “當地人就是利用這種地理氣候條件,制鹽養家糊口。”

  “蘆葦鹽價位方面相當驚人,加工好的蘆鹽會被包在樹葉里售賣,一小包200克左右,通常可以賣到130元人民幣左右,也就是說,一頓飯可能就需要1丑元以上的蘆鹽,還是挺貴的。”

  正常超市里的食用鹽通常只要兩塊一袋,哪怕是加的其他成分的高檔鹽,也才五到十塊,并且是很厚實的一包,相較于這些鹽,蘆葦鹽完全可以說是貴到離譜。

臥槽,還真是特產啊  所以這招不是所有的蘆葦都能用吧?

老方懂的是真的多啊那天我翻了翻地圖,肯尼亞不是靠海嗎?為什么不直接用海鹽啊  “沒錯,只有鹽堿地上的蘆葦可以食用這種辦法,其他地方的,提煉效率太低了,根本不值得這樣做。”

  “至于為什么靠海,卻不用海鹽,解釋起來就比較復雜了,簡單來說的話就是,海鹽更貴!”

  第二捆蘆葦也燃燒殆盡,畢方將黑灰全部收集起來,倒入另一個小陶罐中,加水開煮,開始提煉其中的鹽分。

  同時也向觀眾講解其中的一些原因。

  最本質的原因就是,肯尼亞的鹽生產權就不在政府自己手上!

  很早開始,肯尼亞就是一個被央國殖民的非洲國家,并且時間非常之久,這就給這個國家留下了不可磨滅的印象。

  哪怕是現今,仍然有大量肯尼亞人,為去世表達悲慟,以“臣民”自稱。

  也是因為殖民期間的全方面干預,肯尼亞的眾多資本利益集團都有央國人滲入,其中就包括制鹽廠。

  鹽的生產加工不掌握在政府手中,這樣會有多么嚴重的后果看看歷史就明白了。

  華夏從春秋戰國開始,販賣私鹽就意味著要被殺頭。

  目的也很簡單,那就是鹽是老百姓交易商品中,絕對的剛需!

  控制鹽就可以變相地控制經濟,調節市場的穩定。

  其中的重要性不言而喻。

  “18年的時候,肯尼亞讓制鹽公司向水資源管理局支付‘海水使用費’,數額為每年20億先令。”

  “結果受到了制鹽公司的強烈反對,認為政府無權對海水收費,但是肯尼亞不同意,于是鹽價暴漲十幾倍,最后到了誰也吃不起的地步。”

好家伙這也太慘了  這是能說的嗎(滑稽)

第三世界是這樣的  罐內的水沸騰的很快,這個坑是另外的,里面的柴火更多,否則畢方擔心自己的織巢鳥都烤糊了,鹽還沒搞出來。

  此時陶罐內只剩了一層看上去頗為濃厚的黃水,畢方伸出小拇指蘸了蘸,放在嘴里。

  “咸味很濃了,但是還要過濾,析出一下。”

  又是一套相差度無幾的流程,這一次煮,罐壁上已經可以看到黃色的晶粒。

  畢方也不嫌棄,直接刮了下來,放在了燉肉的陶罐內,同時灑在烤織巢鳥上。

  “時間沒把控好,應該在烤之前就先把鹽弄出來的,不過沒關系,我們先吃,雖然沒過濾干凈,但本身也沒什么毒。”

  有了鹽,食物才算是真正有了靈魂。

  烤織巢鳥從原本的發紅變成了暗紅,露出的爪子上微微泛黑,放在嘴里一咬變得異常酥脆。

  美味!

  在油脂的浸潤下,整只烤織巢鳥變得異常酥香,完全可以連骨帶肉吃下去,咸味中帶著絲絲果酸,令人食指大動。

啊,我要餓死了餓死了看得我流口水  決定了!明天吃烤乳鴿!

  拿出兩只放在猴面包果的鍋瓢里,稍微晾涼一些后,畢方遞給了一旁急不可耐的哈雷。

  幾天的食物又有香料,還有鹽,作為一頭獵豹早就急不可耐了,張開嘴直接咬了一大口,連皮帶肉吃了下去。

  燉肉的陶罐也被端了出來,芳香撲鼻,里面的織巢鳥也變得香嫩軟爛,一口下去皮肉輕松分離。

  熏肉味道獨特,血塊易碎嫩滑,都是極其不錯的滋味。

  狂啃完兩只烤織巢鳥的哈雷跑了過來,把腦袋伸進了鍋里,還不等畢方驅趕,就被蒸汽也燙得上躥下跳。

  畢方哈哈大笑,卻也不吝嗇。

  同樣的,還是兩只自己吃,兩只給哈雷。

  總共八只,一人一豹正好一人一半,再加上一些熏肉,吃得大汗淋漓,事后還能用猴面包果瓢盛湯喝,屬于難得的享受。

  此時蘆葦鹽第二輪也析出完成,畢方開始第三輪,之后便躺倒在了地上消食。

  終于吃到了夠味道的食物,現在的畢方整個都精神奕奕,紅光滿面。

  又是一個美好的夜晚。

  畢方心滿意足的休息了一下,等到第三輪水也即將煮干,起身準備過濾時,他忽然有些心神不寧。

  可看了看四周,無事發生。

  滾燙的鹽水倒入另一個罐子中,倒入的過程中涌出大量蒸汽。

  哈雷躺倒在火坑旁,腦袋頂著杰瑞和它一起玩耍。

  火坑中的木柴劈啪作響,火焰冉冉,除此之外環境變得異常安靜,一如既往的陰森。

  漆黑的影子在橙黃的光中搖曳,拉長。

  畢方低下頭,繼續加水,燉煮,恍若無事發生。

  黑夜下,冒著綠光的數雙眼睛一閃而過。

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