豐富多樣的美食出現的必要原則之一，那就是物產的豐富，物產的豐富，本質上又離不開物種的豐富。
正如一個華夏人，很難理解沒有蔥姜蒜，要怎么做菜。
因此幾乎可以看到，越是靠近低緯度，美食的多樣性就越發豐富，甚至會多出許多聞所未聞的香料品種。
除了緯度關系外，還要能提供一個足夠交匯的平臺，能夠讓天南海北的食材碰撞起來。
僅拘泥于一個地方，的確也會有美食，但通常都較為單調，成為一個“地方口味”。
就像是東南亞的酸辣口味，很不錯，但除了這個菜系外，似乎就沒有其他更令人深刻的印象了，這不是物產不豐富，而是缺乏交流的體現，之所以如此，本質上是國界和交通的限制。
其三，那就是需要一個繁榮時期了，人民需要安居樂業，才能琢磨口腹之欲。
而從全球地圖上看，符合這三個條件的，只有華夏。
廣袤無垠的同時物產豐富，雖不說一直安居樂業，但每個朝代至少都有那么一段時間。
再看白熊，緯度太高，一大半都是西伯利亞，加拿大同樣如此。
而丑國，緯度相比于華夏高了將近二十度，勉強算是符合條件一，可它歷史短暫，根本滿足不了第三條件，并且本身殖民地的性質，丑國的口味本質上其實是從高緯度的歐洲轉移過來的。
再往下，第三條件的就沒有人滿足了。
因此華夏是獨一無二的，每一個地方都有特色菜系，但是華夏本身廣袤無垠的國界，讓這些菜系本身有了無限的可能，五花八門。
畢方喝了口水，滿意地躺在了地上，旁邊散落著被啃了一半的幾條大魚，看上去就像是阿拉斯加的棕熊吃剩的殘羹冷炙。
只有它們才會奢侈的只吃高脂肪的魚腹肉，而將其它部分丟棄在一旁。
所有的魚腹肉都被畢方吃干凈了，只剩下脂肪較少的，以北極現在的天氣，也不用擔心放上一兩天會變質。
如果明天還能繼續大豐收，這些就會一直保存下去，有限的肚子要盡可能的留給高熱量食物。
看了看直播間內的彈幕，發現許多觀眾還在討論關于腌海雀的重口味，不禁笑了笑，有種惡作劇得逞的快感。
以人類進軍寒帶的歷史來看，體內根本沒有進化出適應這種“美味”的味覺基因，只有從小吃到大的，才有可能形成習俗性適應，但隨著生活的改善，能接受的人只會越來越少。
哪怕是鯡魚罐頭，隨著經濟生活的好轉，很多當地人其實也不太下得去口了。
“海雀現在因紐特人還在吃，不過海雀中的一種，大海雀已經滅絕了，最后一只大海雀標本，就是以腌海雀的形式存在的，也算是一種人類歷史的見證吧。”
畢方起身，拍了拍身上的積雪，準備開始挖今天晚上的庇護所。
今天的夜晚相當不錯，溫度只下降到了零下三十度，沒有低到過分，甚至還出現了極光，淡綠色的絲帶漂浮在了夜空中，帶來的良好的視野。
相當強烈的北極光，雪地上是冰冷的，但觀眾的內心一直在沸騰著，看著滿天的北極光在飄動，猶如天使靈魂在晃動。
在歷史上，人們對極光是非常恐懼的。
尤其對于北歐當地的薩米人來說，他們傳說中關于極光的更多的是可怕的故事。
比如有傳說小孩子不要去看極光，因為極光會把他的靈魂帶走。也有說法認為極光會帶著斧頭飛越天空，殺死任何嘲笑它的人。
所以在明亮的極光下行駛的雪橇不允許使用鐘鈴，以免驚動極光而遭遇不幸。
但到了現代，除了可能出現的太陽風暴，導致磁場變化，手機信號不好，極光已經完成成了一處美麗的風景。
“我感覺現在的自己渾身都充滿了力量，吃飽飯的感覺就是不一樣。”
畢方將一塊凍土從坑內鏟除，臉上泛著浮動的綠光，吭哧吭哧地干著活。
如果明天也是一個好天氣，畢方覺得自己甚至可以洗個澡。
廣袤的雪原上，挖掘地基促使畢方的心臟不斷地向皮膚表層和四肢供血，零下三十度依舊嚴寒，只要畢方停止動作的瞬間，這個輸血過程也立刻放緩，食物帶來的溫暖漸漸退去。
寒冷從四面八方襲來，沖著畢方這個雪原上的渺小生物全力進攻。
血液是有生命的，面對寒冷的突襲，會奮起反擊，可要是超過閾值，也會退卻看，想要躲起來，遠離這可怕的嚴寒。
挖了許久的地洞成了屏障，終究沒有讓血液害怕到退縮，畢方縮在地洞里，取出了之前剩下了幾塊手指粗的樹枝，利用昨晚剩下來的木炭，很快便再一次生起了火，加速溫暖了冰冷的地洞。
感受著四周愜意的溫度，畢方困意上涌。
他將水壺埋在三十厘米以下的雪層之中。
“在極地，我建議使用闊嘴容器，因為窄口水壺更容易被凍住，而且融化起來更慢。”
“積雪的隔熱性能真的很好，將一壺水放在30厘米的積雪下面，就算氣溫降到零下40℃，壺中大部分水仍然能夠維持液態。”
畢方用積雪小心地將洞封好，把冷空氣隔絕在外面，并且將水壺上下顛倒放置，這樣就算頂端有一點兒水結冰——也就是壺底——也不會因此而打不開蓋子。
做完最后一件事，畢方關掉了直播。
明天將會十分繁忙，他需要收獲更多用以過冬的食物，以及足夠安全的庇護所，以迎接極夜的到來。
持續了四天的暴風雪極大幅度的削減了畢方的白天活動時間，接下來是爭分奪秒的生存競賽。
因此第二天一早，畢方就帶著獵刀出發了，不是立即進行冬釣，同一個洞窟，太過頻繁的釣魚，哪怕再啥魚也會反應過來，他準備留到晚上再來。
今天畢方要順著河流往下游前進，看看能否找到針葉林，收集到足夠多的木材，亦或是找到更大型的獵物。