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第六百二十九章 下一次直播

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  一處空曠的草地上,畢方拖著一只長著雄壯大角的雄鹿,勐地一用力,將其掀翻在地上。

  一旁的托尼興奮上前,想要幫忙按住亂蹬的后腿,可剛上前一步,就被畢方喝退。

  畢方嚴肅道:“別靠近它,要是被它踢中了,骨折是一件非常簡單的事情。”

  語氣過于嚴肅,托尼被嚇退了,舉起手后撤了兩步。

  旁邊的彼得也拉住了他,解釋道剛才他的行為非常危險。

  倒在地上的雄鹿后腿瘋狂踹著地面,偶然踢到一塊稍有些鋒利的石子,瞬間飛出,打在了身后的一棵樹上,竟然直接嵌入進去。

  被罵了的托尼剛才還有些不服氣,雖然知道畢方說的或許是正確的,可終究帶著些少年人的心性,此時看到這副場景,頓時瞪大了眼,變得后怕起來。

  連踢出去的石子威力都如同子彈一般,要是提到人身上,后果不堪設想!

  這是一頭馬鹿,體型可比畢方以前狩獵過的梅花鹿高大太多了,成年雄鹿肩高可達1.11.3米,體重更是能超過200公斤,幾乎是一個成年男性的三倍重,力量可想而知。

  只不過,現在的它也只是待宰的羔羊罷了。

  這頭馬鹿是畢方通過陷阱偶然抓到的,被纏住了雙腿,因此還非常鮮活。

  畢方手起刀落,從馬鹿的后腦處一擊斃命,接著割開脖頸處的喉管,斬斷大動脈,放血去腥。

  查爾斯和艾瑞克找來了一個大塑料桶,在下面接著鹿血,沒有絲毫浪費。

  身后的托尼等人則是充當背景板,搖旗助威,有男有女,年紀都不大,都是青春靚麗的高中生。

  其中一位叫彼得的,畢方還留有印象,是當初參加脫口秀時,在門口遇上的,畢方還給簽了名。

  自從有了思維宮殿后,許多只見過一面的人畢方也很很輕松的回憶起來。

  除了這五位學生黨外,查爾斯和艾瑞克也是熟人了,當初畢方飄到央國來時,就是這二位在漁船上把自己撈起來的,聽說畢方在威爾士,也抱著碰碰運氣的想法,過來逮一下,沒想到真遇上了。

  正巧畢方收獲了大貨,三十天的央國行也接近了尾聲,便邀請七人一同用餐,吃烤全鹿。

  “在央國女王的國宴菜單上,有一道主菜是‘巴爾莫勒爾烤鹿肉’。在央國傳統中,鹿肉的地位比牛鹿肉更加尊貴,因為鹿在央國乃至歐洲,長期都是貴族專享的食物。”

  “馬鹿是歐洲傳統上地位最高的獵獸,歐洲文學作品中的‘鹿’主要是指它們,雄鹿高大威勐,也是力量和權力的象征。華夏雖然也產馬鹿,但它們主要分布于東北、西北的邊遠地區,飼養和狩獵的主要是體型較小的梅花鹿。”

  “馬鹿其實比梅花鹿能出肉,只是在華夏人看來鹿茸質量不好,所以養殖較少。而歐洲人不認鹿茸的價值,非要等它長出一副壯觀的巨角,這樣才能作為狩獵紀念品。”

  “這家伙在華夏可是二級保護動物,想吃它的話,只能來國外了。”

  畢方用8090℃的開水燒燙馬鹿全身,趁熱退凈毛,取出內臟,刮洗干凈,然后在鹿的腹腔內和后腿內側肉厚的地方用刀割若干小口。

  接著鹿腹內放入薄荷葉,鼠尾草,羅勒,大料、小茴香末等各種香料,并用海鹽搓擦入味,還在鹿腿內側的刀口處,用調料和鹽入味。

  此時的海鹽已經不是第一天的黃色粗粒子了,顏色更接近奶黃色,顯然是畢方進行了更細致的提純。

  將鹿尾用木簽別住腹內,胸部朝上,四肢掛住皮面,刷上鹽水,再刷上一層動物油脂,最后四腿綁在一根樹枝上,架在火上烤。

  等待著烤肉的同時,眾人都圍坐在一起,畢方則是將滴落的油脂用毛刷重新刷會到鹿身上,確保最后烤出來的鹿肉不會太過干柴,同時和眾人說著一些歷史趣事。

  “像馬鹿這樣的大型野生動物,但凡在人多的地方,就會淪為稀缺資源,如果大家都打的話很快就會絕跡。”

  “于是無論在古代華夏、中東還是歐洲,皇帝和國王們常把一些森林劃為皇家獵場,禁止普通百姓在里面打獵,把動物專門留給他們。”

  “哪怕像華夏這樣農耕傳統深厚的民族,在整個帝制時期,統治者都沒有完全遺忘狩獵這項古老事業,更別說狩獵傳統濃厚的歐洲人了,對以親自領兵打仗為榮的中世紀歐洲君主來說是最好的娛樂。”

  “在古代和中世紀早期,央國并沒有特別強力的王權,到了公元1066年的‘諾曼征服’才有所改變。開啟諾曼王朝的君主——征服者威廉即位后,在英格蘭各地劃出了21塊王室森林區。”

  “到12世紀末的亨利二世時期,王室森林區增加到約80塊,占到全英格蘭面積的1/41/3!基本是哪兒有野獸,國王就把哪兒圈起來,想在哪兒打獵就在哪兒打獵。”

  “中世紀到近代早期,獵鹿在央國一度是王室的特有權力。”

  埃爾萬笑問:“這么說我們現在可是在體驗央國王室的生活?”

  畢方將鹿油刷上,點點頭:“可以這么說。”

  “在中世紀,為了避免平民乃至地方貴族私自獵鹿,王室還制定了嚴格的法律,一直到17世紀的央國革命砍了一個國王,之后的央國王室就沒這么多特權了,大家都可以在自家的土地上隨意打獵。”

  身處廣闊的森林,呼吸著清新的空氣,聽著悅耳的鳥鳴,身邊圍著成群的駿馬、獵狗、伙伴,搜尋并追逐獵物,是最上流的活動。

  除了不慎墜馬或者吃了臟東西,貴族獵人在狩獵中受傷的可能性非常之低,后來有了射擊精準的來復槍就更安全了。

  說到這,其實有一個可悲的事實,只不過當著觀眾的面,尤其是前不久還和央國首相一起直播過,畢方不好明說。

  央國有一個非常著名的紀錄片,叫《人生七年》,導演通過跟拍14個來自不同階層孩子的人生走向,來反映央國社會各階層之間的流動情況,每七年導演會記錄一次這14個孩子的現狀。

  從7歲開始,14歲、21歲、28歲、35歲、42歲、49歲,一直到去年的56歲。這部紀錄片真實的反映了央國社會階層的固化。

  其實,不用這部紀錄片,看看央國的歷史也會知道,央國的階層上千年以來就已經固化了。

  這里一直是國王貴族聯合統治的國家,根本沒有老百姓什么事情,沒有農民起義的說法,只是國王和貴族階層之間偶爾出現矛盾,互相打來打去。

即使勇敢的心描述的蘇格蘭英雄華來士最后也是被蘇格蘭貴族出賣,而蘇格蘭貴族也好,英格蘭貴族也好,可以容忍一個無能的國王,但是大體上是不會容忍農民起義的  就如摩托隊和議會人士是截然不同的群體一樣,二者生活在一個國家,但是可能幾乎無交集,包括他們的后代。

  所以獵鹿這些活動的快樂,從來都不是平民能享受到的。

  談話之間,鹿肉也終于烤好了,畢方掏出獵刀,從鹿腿上切下鹿肉,分發給眾人。

  大家都迫不期待的嘗了起來,成品色澤黃紅、油亮,皮脆肉嫩,肥而不膩,酥香可口,別具風味。

  不得不說,吃的多了,畢方也有了些許心得,并不是所有的野生肉都柴,一是看手法,二是看地方。

  像是央國的鹿,沒有天敵,幾乎就是自由放養狀態,沒有什么太大的運動量,數量泛濫成災,光央國就超過一百五十萬只,脂肪肥厚,吃起來油香四溢還軟爛。

  但在曰本的就很柴,因為有大量的黑熊和棕熊,一身筋肉,吃起來就柴。

  屏幕前的觀眾一陣艷羨。

  我終于知道他們為什么老是要找方老板了,明擺著是過去蹭吃蹭喝的。

我好羨慕,嗚嗚嗚我好餓,大半夜的放毒,我也是服了可惡,該死的時差,現在凌晨一點,結果老方剛剛吃晚飯  “下一次冒險,有計劃了嗎?”

  吃得不亦樂乎的查爾斯忽然抬起頭,想起了一個關鍵問題。

  現在已經是畢方在央國直播的最后幾天了,都快進入十月了,下一次直播會在哪里,眾人都非常的好奇。

  在央國根本就是度假,休息了快兩個月,改行動起來了吧?

  畢方爽快的承認。

  “是的,已經有計劃了。”

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