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第240章 佛跳墻

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手機請訪問  “什么呀!”陳赤赤此刻也都是滿臉好奇的問著。

  看著他們看書,陳赤赤自己也是把桌子上那一本童話拿起來。

  放開第一頁,陳赤赤直接就打了一個哈欠,二話不說直接就把書給丟了出去。

  “不行,我看不了,還是幾位看吧!”陳赤赤那邊說著話,當即也是直接搖了一下頭。

  說到底就是沒有心在這兒看書嘛,本來就沒有看書的習慣。

  看著他們看書,就已經夠了,自己寧可扣手機,都不會去看書的。

  “赤赤呀!多看點兒書,有好處的。”何老師這邊也都是直接開口說出這一句話。

  一瞬間,陳赤赤都是直接搖頭,開始在群里面吐槽今天的來意。

  “好了,雞湯已經吊上了,等到晚點兒,再弄一遍,就可以做佛跳墻了。”

  “一遍還不能吃嗎?”陳赤赤現在也都有些著急了,畢竟早午都沒有吃飯。

  “赤赤,你知道你點的是什么菜嗎?”黃老師此刻也都是有些好奇的問著。

  下一刻就見到陳赤赤當即也是直接點了一下頭。

  一瞬間功夫,就聽到陳赤赤說道:“佛跳墻呀!”

  “你真說的是云淡風輕呀!那我來給你講講佛跳墻常規的做法?”黃老師直接就把書給放到那兒了,何老師緊接著也是,只有胡慶一個人睜大一雙眼睛。

  “我不想知道。”陳赤赤自己現在也可以確定,現在黃老師是要開始給他上課了。

  “你不想知道我也要給你說,佛跳墻,是福州的一道特色菜,閩菜系。

  而常規的做法所需要的食材都有鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起,加入高湯和福建老酒,文火煨制而成。

  而高湯,又有雞鴨肘子熬成,第一天下午,把雞鴨肘子放到一個大鍋里面。

  這第一遍叫洗湯,熬好的湯,又還要沉積一天的時間。

  打去上面所有的油脂,我之前看過一個小型的紀錄片里面,就有這個佛跳墻。

  沉寂好的湯汁,第二天,又要再熬上六個小時,這一次與之前一樣,依然還是要打去油脂,再一次沉寂,第三天再來打第三遍,這一遍之后,將會把所有的料渣都給打出來。

  最后再把所有的骨頭都給熬化,這也僅僅只是一個開始而已。

  熬化之后,還有把湯汁給弄的粘稠,讓人喝起來,就是一種肥而不膩的感覺。”

  “成菜后,軟嫩柔潤,濃郁葷香,又葷而不膩,味中有味。”

  也就在這個時候何老師也是直接開口說了一句:“好像這道菜相傳悠久,會做的師父可不多了,上一次我去福州,都沒有吃到,說是吃佛跳墻還需要預約什么的。”

  “對,確實是已經傳了很長時間了。”黃老師當即也是直接點頭開口說著。

  陳赤赤掰著手指頭看著時間,當即也是直接說了一句:“那我豈不是要在這里四五天才能吃到成品嗎?”說著話,陳赤赤腦袋都快要炸了。

  自己怎么就點了這么一道菜呀!想想真的是已經夠了。

  “不用,我們這個是簡潔版的。”黃老師哈哈笑了起來,看著赤赤為難,還真有意思呀!

  “那黃老師,我弱弱的問一句哈。”陳赤赤有些緊張的看著黃老師。

  就見到黃老師簡單的喝了一口水,當即點了一下頭,示意你問。

  “你上面說的食材是不是都有呀!什么鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋。”說著話的功夫,陳赤赤的哈水都流了出來。

  “當然……”黃老師哈哈笑了起來接著道:“當然沒有……”

  一瞬間,陳赤赤自己都感覺自己的狀態都有些不太好了。

  本來陳赤赤還是在那里笑的,可是下一刻,連笑都笑不出來了。

  一雙眼睛死死盯著前面的一鍋雞湯,下一刻都是嘆了一口氣。

  “不過就有簡單的幾樣,如果是家里面吃的話,絕對夠用。”想想四碗湯,成本真的太高了,這什么樣的家庭條件呀!

  “對了,小慶,你帶著赤赤去掰點兒玉米回來,賺點兒生活費。”

  今天去買菜都沒少花,也不能次次來嘉賓,此次都出去買呀!

  “啊……”陳赤赤本來還是好好的,下一刻直接就攤在了椅子上。

  干咳一聲直接便是說了一句:“不行,不行,我腰有點兒疼。”

  三人一瞬間就明白陳赤赤是什么意思了。

  相視一眼,對著陳赤赤開口說著:“到那兒你不用干,就在那兒等著小慶就好了。”

  “真的?什么都不用干?”陳赤赤好奇的問著。

  當然這話還是問小慶的,就見到小慶也都是直接點了一下頭。

  對著陳赤赤直接說道:“赤哥,你騎著車帶我過去,你坐在那里扣手機都行。”

  “你不會騎車?”陳赤赤滿臉狐疑的問著。

  就見到胡慶當即也是直接點了一下頭說著:“那行,我帶你去。”

  倆人說話功夫就已經騎車準備走了。

  在后面坐著的胡慶當即舉起大拇指。

  在他們出發的那一刻,黃老師還有何老師當即也是直接笑了起來。

  “我算是看出來了,赤赤來這里,就是想要享受的。”

  “赤赤性格就是這樣,沒事兒,到了田里,他想這樣都不行。”

  倆人簡直就是老奸巨猾呀!已經把赤赤的心都就給摸的透透的了。

  這邊剛到田里,胡慶二話不說就直接跳下車,鉆進了田里。

  再看赤赤,此刻從口袋里面掏出來一包香煙,不慌不忙的點了起來。

  “勞動最光榮,我最喜歡勞動。”胡慶自己真的是越掰玉米越來勁兒。

  陳赤赤在那兒抽著煙,真的是越聽越感覺不太對。

  說話功夫,就在那里輕微眨著眼。

  “小慶,這要掰多少回去呀!”陳赤赤自己也是有些好奇的問著。

  就聽到胡慶直接說道:“掰完一車吧!”胡慶這邊解釋著。

  陳赤赤再看著手里面掐的煙,丟在地上直接踩滅:“我不在的時候都是你自己在這里掰玉米嗎?”

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