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第226章 到底是哪里不對呢?

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手機請訪問  與此同時,在花城大酒店的后廚里,卜安生看著眼前一排十多個從食味坊挖來的人,臉上帶著絲絲自得的笑意。

  特別是能挖來食味坊的燒臘主管賈長遠,他更是覺得驚喜不已。

  要知道在花城,燒臘的地位可是非同一般,基本上生活在花城的人,就沒有多少人是不喜歡吃燒臘的。

  其中最出名的當屬燒鵝了,如果這次真的能夠把食味坊的燒鵝給偷師過來,那么接下來就算是花再大的代價,他也要把食味坊給挖空。

  賈長遠站在隊伍里一臉春風得意的樣子,在食味坊,他拿的工資是4W,就算再加上住房補貼什么的,那也才不到5W塊錢。

  現在花城大酒店給他的薪資可是直接翻了一倍還多,單單工資就是10W啊!更別提其他福利了。

  他心里微微有些感慨,這真的不是他忘恩負義,實在是這里給得太多了啊!

  突然,卜安生的聲音把他從暢想未來的狀態中叫醒。

  “長遠啊!首先我代表酒店歡迎你的加入,我相信有你和他們十幾位廚師在,我們酒店的餐廳一定會迎來一個新的發展,你可不要讓我失望啊!”

  賈長遠馬上一臉自信地說道:“請卜總放心,我一定不會讓你失望的。”

  卜安生滿意地點了點頭,“嗯,需要的東西我已經幫你準備好了,沒什么問題的話,你們就先開始忙吧!”

  賈長遠頓時意氣風發地伸手一揮,“走,開工。”

  看著他們開始忙起來,花城大酒店的行政總廚秦海富湊到卜安生旁邊低聲問道:“卜總,你真的相信他能做得出和食味坊一模一樣的燒鵝嗎?”

  按照餐飲行業潛規則,但凡是招牌菜,都會有一定的保密措施,別說是像賈長遠這樣只在食味坊做了大半個月,有一些廚師在一家餐廳里做了好幾年,都不一定能夠把招牌菜給學到手。

  卜安生也非常明白這個道理,可是就算只有那么一丁點機會,他也愿意去嘗試一下,成了固然很好,敗了也沒關系。

  身為花城大酒店的總經理,他有這個底氣去做這樣的事。

  他笑著調侃道:“老秦,你該不會是擔心他做出來會威脅到你的地位吧?”

  秦海富眼神中浮現出一抹傲然的神色,“開玩笑,就憑這么一道燒鵝就想威脅我的地位,卜總你也太看得起他了吧!要是讓食味坊的行政總廚來還差不多,我雖然做不出像食味坊那么美味的菜品,可我這一身廚藝也不是浪得虛名的。”

  看到他這么激動,卜安生急忙開口安撫道:“你別急嘛!我這不是跟你開個玩笑嘛!我們酒店的餐廳可都是靠你在撐著,你可不能跟我鬧什么情緒哈!”

  秦海富神色緩和了下來,點了點頭不再說話。

  卜安生看了一眼正在忙碌的賈長遠等人,然后吩咐道:“老秦,你幫我在這盯著點,順便看下能不能把制作方法學過來,等燒鵝弄好了,再跟我說一聲。”

  秦海富眼神微動,點頭說道:“好的,你放心吧!我知道應該怎么做。”

  卜安生一臉欣慰地伸手拍了拍他的肩膀,然后轉身離開了后廚。

  時間眨眼即逝,很快三個小時過去了。

  正在辦公室里看著文件的卜安生收到了秦海富的通知,馬上就迅速動身來到了后廚。

  剛走進后廚,他就看到賈長遠正從烤爐里挑了一只燒鵝出來,光看色澤還算成功,就是不知道味道到底怎么樣。

  賈長遠小心翼翼地把燒鵝放在托盤里,然后湊近去想要聞一下燒鵝的香味,突然,他微微皺起眉頭,似乎碰到什么想不通的事情。

  卜安生看到他的神色,心里一緊,急忙上前問道:“長遠,怎么了?有什么問題嗎?”

  賈長遠微微一愣,然后飛快地搖頭說道:“沒,沒什么問題。”

  雖然他這么說,可神色中的異樣早就被卜安生收入眼中。

  卜安生深深看了他一眼,然后笑著說道:“好,沒問題就好,現在我們是不是可以進行試菜了?”

  賈長遠雖然心里有些發虛,可是一時間他也想不到理由去拒絕卜安生,只能勉強擠出一絲笑容說道:“可以的,卜總您稍等一下,我這就把鵝肉斬開來。”

  一邊拿起刀斬著鵝肉,他心里一邊還在想著剛才聞到的香味,他明明一切操作都是按著食味坊那里做的時候一樣,怎么香味就是不一樣?

  他反復回憶琢磨,生怕自己是遺漏了什么東西,但是他在食味坊工作了那么久,也沒發現有什么東西是自己沒有掌握的啊!

  怎么會是這樣呢?

  想著想著,他看著砧板上的鵝肉,突然想到了一個問題。

  如果不是他的操作有問題,那就肯定是鵝有問題,頓時,他心里一松,神態也放松了下來。

  很快,他就把燒鵝斬好了,裝進了瓷盤中。

  暗紅色的表皮,白嫩的鵝肉,還有皮肉之間夾著的油脂,再加上一定的擺盤裝飾,顯得賣相十足。

  他不動聲色地讓開位置,伸手說道:“卜總,請。”

  卜安生察覺到他神色間的變化,心里也不由得有些驚疑,難道這燒鵝真的成功做出來了?

  不管怎么樣,只要吃過就知道了。

  卜安生伸手拿過一雙筷子,慢慢夾起一塊鵝肉放進嘴里,不久,他眼神中浮現出一縷失望的神色,然后對著旁邊站著的秦海富說道:“老秦,你也嘗嘗。”

  秦海富嘴角微微上揚,以他對卜安生的了解,他就算不用吃這燒鵝,都知道結果肯定是失敗了。

  不過,他還是裝作什么都不知道一樣,乖乖地拿起筷子,夾了一塊鵝肉放進嘴里品嘗起來。

  吃完,他也沒有直接說不行,而是對著其他后廚員工說道:“大家都來嘗一下吧!”

  后廚員工們一聽,紛紛上前拿起筷子吃了起來,因為他們也很好奇,能讓卜安生這么看重的燒鵝,到底是怎么樣的?

  結果吃過之后,他們紛紛都露出詫異的眼神,這燒鵝也沒有多好吃啊!

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