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第79章 演練

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  許倩云剛想繼續往下說,突然有人舉起手來打斷了她。

  她微微一笑,伸手做了個請的動作,“這位先生,請問你有什么想要說的嗎?”

  鮑長生摸了摸自己的光頭,呵呵一笑,“我就是想問一下,你之前在電話里說,工資最少能高于同行的百分之五十是真的嗎?”

  許倩云沒有第一時間回答,她掃視了一遍其他人,淡然開口問道:“還有其他問題嗎?有的話就說出來,我可以一起解答。”

  眾人沉默許久,他們都不是剛出社會的雛雞,除了工資,哪還有其他什么問題啊!

  許倩云看到沒有人再提問,笑了下給出了答復,“我們食味坊立志要成為世界的美食圣地,所以你們不用擔心工資的問題,只要你們能夠通過考核加入我們食味坊,那么高于同行百分之五十的工資也只是起步而已。”

  “而且我們可以現場簽訂勞動合同,這樣你們可以放心了吧!”

  鮑長生嘿嘿笑著露出滿意的表情,同時眼神中透露出一股志在必得的神色。

  這同行里面可是包括了那些品牌餐廳啊!

  對于他這樣出身普通餐廳的廚師來說,這無疑是一個非常理想的工作。

  同時和他一樣暗自下定決心的還有不少人,彼此之間頓時隱隱有些劍拔弩張的感覺。

  許倩云看到這樣的局面,滿意地露出一抹笑容。

  動之以情,曉之以理,誘之以利,脅之以俱!

  這就是管理員工最直接的方法。

  很快,甄廚神微微仰著頭,背著手從廚房里走了出來,他對許倩云微微點了點頭,然后一臉淡然地看著面試人員,開口說了一句。

  “follow me!”

  說完,他就轉身向廚房走去。

  眾人有些目瞪口呆地看著他,心里不禁都在懷疑這個裝13貨到底是從哪冒出來的。

  許倩云嘴角抽搐了下,若無其事地開口提醒了一句,“剛才這位就是我們的行政總廚,面試后廚的人員可以跟上去了。”

  眾人非常驚訝地看著她,仿佛覺得自己是不是聽錯了。

  這個裝13貨就是行政總廚?

  開什么玩笑!

  這一點都不像好吧!

  可是許倩云那嚴肅的表情又似乎在說這是真的。

  眾人猶豫了下,陸續起身跟了上去。

  不一會,大廳里就剩下了9位面試前廳的人,其中蔡麗茹和梁一伊是被許倩云內定了的,加上原本就有的3個人,已經達到了可招聘員工數量的一半。

  也就是說,她還要在剩下的7個人里面,選出5個人。

  不知道是不是巧合,這七個人都是女性,而且顏值都在中等偏上,讓人看到都覺得心情更好。

  許倩云沉吟了下,決定以現場模擬演練的方式來進行面試,同時,她也想看一下蔡麗茹和梁一伊如今的服務水平退步了沒有。

  她把朱武猛叫了過來,低聲對他吩咐了幾句,然后朗聲開口說道:“現在我們開始前廳人員的面試,面試過程很簡單,等會我和同事會扮演客人,而你們就一個接一個地負責接待,最后我會根據你們各自的臨場表現,分別給出是否錄用的答復。”

  “你們有什么問題嗎?”

  蔡麗茹和梁一伊對視一眼,眼神中浮現出一抹笑意,這熟悉的場景讓她們不禁想起以前許倩云也是這么面試她們的。

  同時,她們也暗自打起了一番精神,雖然她們都打算著不想留下來,但是并不代表她們愿意灰溜溜地離開。

  真要讓其他人給比了下去,那她們怎么還有臉去拒絕許倩云的邀請。

  許倩云看到沒有人提出意見,于是隨手一指自己面前的一位小美女,“沒有問題的話,那就先從你開始面試吧!”

  說完,她快步走向門外,朱武猛自然緊接著跟上。

  宋雅雯看著他們的身影,深吸一口氣,開始起身整理著裝,然后快步走到柜臺前面站著。

  她雖然沒有做過一些頂級的餐廳,但是也在一些五星級的酒店餐廳工作過,對于模擬演練也并不陌生。

  只是一上來就進行演練面試,這還是她平生頭一遭遇到,心里不自覺地還是會有些莫名緊張。

  不過,她還是默默把食味坊這個名字和食味坊的顧客須知給記在了心里,因為她也想拿到高于同行百分之五十的薪資。

  不然,她這么大老遠地跑過來干嘛?

  許倩云和朱武猛在門外等了一會,又溝通了一下需要演練的內容,然后慢步走了進去。

  宋雅雯雙手虛握放在小腹位置,對著他們微微欠身,臉上帶著親切的笑容,“歡迎光臨食味坊!”

  許倩云急聲說道:“快,給我做一個炒飯,我要打包帶走。”

  宋雅雯心里有些慶幸自己記住了顧客須知,不慌不忙地露出一個歉意的笑容,“您好,非常抱歉,我們餐廳只允許提供堂食。”

  朱武猛上前一步,惡狠狠地說道:“你們這是什么破餐廳,連外賣都沒有的嗎?”

  宋雅雯強自忍住心里緊張的情緒,再次微微欠身解釋了一句,“真的非常抱歉,我們這是為了讓客人吃到最新鮮的菜品,才這樣規定的。”

  許倩云非常不耐煩地說道:“算了,別說得那么好聽,這還不是看我們只點了一份炒飯,不想做我們的生意。”

  宋雅雯急忙笑著解釋,“您誤會了,我們真的不是有意為難你們的,你們看,我們店里明文規定了不能外帶,希望你們能夠理解。”

  朱武猛正想繼續刁難,許倩云突然伸手阻止了他,“行了,換下一位。”

  她扭頭往大廳里看去,很快就挑了另一個面試的人。

  接著,她和朱武猛重新走出門外,換了個方式來刁難。

  一個接著一個,他們提出了想要多點菜品、想要預定、想要賒賬、想要退單等等要求,也預設了沒有餐位、非要坐在一起、在營業時間外上門、上菜慢等等情況,甚至還扮演了冷傲、無賴、盛氣凌人、蠻不講理等等人設。

  從各個方面、各個角度去觀察面試人員的綜合素質。

  而且許倩云特意把蔡麗茹和梁一伊放在了最后才面試,一方面是想給她們壓力,另一方面是想給之前面試的員工有一個直觀的對比。

  從而讓最終遭到淘汰的人更加心服口服,也能讓被錄取的人知道自己的不足之處。

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