天冷,沃琳早上賴床,沒有去買菜,這會兒下班,她也不想折騰了,打算去食堂湊合個中餐,吃完也好早點睡午覺,大冷天還是鉆在被窩里舒服。
她人還沒走到食堂,就接到張萍的電話:“親愛的,今天過小年,咱們中午吃什么?”
小年?沃琳天天陀螺似的過日子,一時沒反應過來:“今天初幾了?”
“臘月二十三呀,臘月二十三,灶王爺上天,這不是你教我的順口溜嗎?”張萍嗔怪。
哦,沃琳想起來了,她確實教過張萍這個順口溜,又覺得好笑:“二十三是北方的小年,這里是南方,你老人家是地地道道的南方人,明天才過小年呢。”
這家伙肯定是嘴饞了,找借口想吃頓好的呢。
果不其然,電話那頭的張萍嬉笑:“哎呀,南北一家親,分什么北方小年南方小年嘛,兩個小年咱都過,今天北方小年,你請我吃,明天南方小年,我請你吃,括弧:都是你做。”
哈哈,看來這是饞得狠了,沃琳拐彎往菜市場走,問張萍:“你想吃啥?”
沃琳老家過小年的風俗是吃半發面餅,鑒于張萍的所謂過小年其實是為了解饞,沃琳也就不拘泥于小年風俗了,只要是張萍想吃,她又會做的,都行。
“水煮牛肉,多放辣椒,越辣越好,要大盆的,咸鴨蛋黃土豆絲,鴨蛋黃要多,土豆絲被裹了一層的感覺,要大盤的,記得放蔥花,好看又好吃。”張萍說得她自己差點流口水,趕緊打住,“哎喲,不能多說了,你自己的菜你自己想。”
沃琳噴笑:“你這是幾天沒吃飯了還是咋著,又是大盆又是大盤的,任大哥不管你了?”
張萍撇嘴:“嘁,快過年了,他媽怎么可能讓他陪我,還不是各種花樣把他鎖在身邊,然后各種花樣安排他相親,我都已經習慣了。”
怕張萍難受,沃琳趕緊轉移話題,“然后你就各種花樣來壓榨我是吧?話說,你現在還在產科吧,我就是做了菜,你吃得到嘴里嗎?”
大多人的想法都是,只要不是要人命的大病,就挨過了年再看再治,所以一般的科室越臨近過年患者越少,產科就不一樣,過年的時候和平時一樣忙。
你懷孕時間和預產期算得再準,孩子自己想什么時候來到這個世界,這個卻是不好說的。
有人可能會杠剖腹產,說剖腹產可以選日子。
沒錯,剖腹產確實可以選日子,可也只能選在預產期之前的日子吧,而且你也舍不得讓孩子太早出來吧,畢竟越是離預產期近的日子出來,孩子在媽媽的肚子里長得越好。
至于那些出其不意的狀況,咱在這里就沒必要杠了。
張萍齜牙:“哎喲,烏鴉嘴,你就先把菜做好,吃不著我過個干癮行不行?”
就在幾天前,她讓沃琳給她做了黃花菜燜豬腳和酸辣土豆粉,沃琳用保溫飯盒裝著都給她送到科里了,她愣是忙得幾個鐘頭都沒顧得上吃,等她終于可以休息的時候,看著心心念念了好些天的黃花菜燜豬腳和酸辣土豆粉,她已經沒了胃口。
“好好好,聽你的,你說什么就是什么,”話題轉移成功,沃琳問張萍,“菜做好了呢,你回來吃,還是我給你送科里去?”
“我回去吃,”沃琳聽得出張萍明顯地興奮起來,“哇,我們主任來了,聽到我和你說的電話,主任說中午替我值班,讓我回去吃飯,好開心哦”
沃琳哭笑不得:“你倒是開心了,我就有事做了。”
因為張萍的關系,沃琳經常去婦科和產科,要么去給張萍送飯,要么去找張萍玩,或者是陪張萍值班,去的多了,也就和兩個科的人都混熟了,兩個科的主任對她也都不錯。
主任為了下屬能好好吃頓飯,親自替下屬值班,這種事情已不是一次兩次了,而張萍為了回報主任的這份情義,會送點小禮物給主任,麻煩的沃琳,這事也不是一次兩次了。
“嘿嘿嘿嘿,我先交下班啊,待會兒見。”張萍那邊掛了電話。
按照張萍的要求,沃琳買齊了材料,又買了一些其他菜。
想到要回報產科主任的小禮物,沃琳又買了小茴香和芝麻,準備做家鄉的小零食:面豆。
她平時做飯會用到面粉和五香粉,宿舍里還有備的,不用現買。
反正為了哄齊途那個小家伙,她也得準備些零食。
學校放寒假,齊途也不用上幼兒園了,徹底成了一匹小野馬。
拎著菜,走到單身宿舍樓下,聽到從走廊窗戶傳來的稚嫩聲音,沃琳樂了。
怪不得說不要隨便念叨人,因為人真經不得念叨,她心里想著給齊途準備零食,結果齊途就出現在她宿舍門前。
齊途騎在齊春紅脖子上,朝沃琳招手:“沃琳阿姨,我給你送好吃的來了。”
“哦?兔子給我送了什么好吃的呀?”沃琳逗齊途。
“你上來看就知道了。”小家伙還賣關子。
沃琳進了走廊,齊途已經站在地上,手里捧著個帶蓋的搪瓷盆。
齊春紅笑著對沃琳道:“兔子不知從哪里聽說你們北方人今天過小年,非要給你送吃的,我也不知道你們小年吃什么,剛好我媽要包餃子,我就讓我媽多剁了一些餃子餡,給你送點餃子餡過來,我們自己包的餃子,不好看。”
齊途放假,齊春紅兩口子都上班,沒人看孩子,齊春紅回老家把他媽接了過來。
說是接,其實并沒這么簡單,沃琳聽齊途說,奶奶不喜歡帶他,但不知爸爸用什么辦法嚇住了奶奶,奶奶只敢抱怨,不敢回家去。
“謝謝齊哥,連我自己都忘了今天過小年。”沃琳掏出鑰匙開門。
門剛開,齊途就從門縫里擠了進去,把搪瓷盆放到椅子上,打開蓋給沃琳看:“羊肉香菜餡,沃琳阿姨,咱們中午就吃餃子吧?”
齊春紅趕忙阻止:“兔子,咱們說好的,沃琳阿姨下午還要上班,咱們只是給沃琳阿姨送餃子餡來,不能麻煩沃琳阿姨,奶奶在家已經做好了飯,咱們回家吃去。”
“我不,我就要在沃琳阿姨這里吃。”齊途把蓋子丟到搪瓷盆上,雙手緊抱沃琳一條腿。
奶奶當著爸爸的面不愛說話,背著爸爸天天罵他是討厭鬼,把他鎖在家里不準出門,他不喜歡呆在家里,更不喜歡看見奶奶。
齊春紅放軟語氣:“兔子,你不是早就餓了嗎,奶奶在家也包了餃子,回去就能吃。”
“你剛才自己說的,家里包的餃子不好看,我要吃沃琳阿姨包的餃子。”齊途把自己藏到沃琳身后,兩只小手緊抱住沃琳雙腿,扯著嗓子喊。
齊春紅要強行拉齊途,被沃琳攔住:“齊哥,讓兔子留下,過小年嘛,我肯定要多做幾個菜的,張萍等下也來吃飯,人多熱鬧,要不是你家里還有人需要照顧,我還想留你吃飯呢。”
齊春紅苦笑:“又要給你添麻煩了。”
送了餃子餡,留了個吃飯的,自己都覺得難為情。
“怎么說是麻煩呢,應該是開心果才對。”沃琳放下手里拎著的菜,笑著抱起齊途。
“爸爸再見。”小家伙倒是機靈,這就急著趕爸爸走。
齊春紅無奈,囑咐兒子:“吃了飯就回家啊,沃琳阿姨下午還要上班,沒時間和你玩。”
囑咐兒子不要鬧人的話,他在沃琳跟前就不說了,因為沃琳不喜歡聽,不會讓他說下去。
沃琳本來打算吃了飯再做面豆的,現在她改變了順序,先做面豆。
她得給齊途找個感興趣的事做,否則齊途要是鬧騰起來,能把她宿舍給掀了。
沃琳先把小茴香炒熟,芝麻炒熟,倒在案板上用搟面杖碾碎,將五香粉、鹽、碾碎的小茴香和芝麻加入面粉里,往面粉里打入雞蛋,加入清水,然后開始和面。
喜歡吃甜食的,可以把鹽換成糖,沃琳自己喜歡吃咸香味的,她又不知查課主任的口味,那就按自己的口味來做了。
“沃琳阿姨,咱們是不是吃搓魚呀?”見沃琳和面,齊途興奮地圍著沃琳轉。
小家伙最喜歡吃沃琳做的搓魚,也只有沃琳給他做搓魚吃。
沃琳道:“今天咱們不做搓魚,咱們做一種好吃的零食,不過沃琳阿姨我呢,還要做菜,一個人忙不過來,等下得辛苦兔子幫忙咯。”
“好吃的零食?”齊途更加興奮,“是什么啊,好玩嗎?”
“好玩呀,叫做面豆,比做搓魚還好玩,”沃琳引誘小家伙,“做搓魚時,是沃琳阿姨我把面切成了小面團,兔子搓魚,做這個面豆呢,是兔子自己切小面團,切成方的,三角的,菱形的,五角形的,都行,看兔子自己喜歡。”
“真的呀?”齊途兩只小手對搓,已經躍躍欲試了。
沃琳很是肯定的點頭:“真的,比兔子還真!”
“哦,要做好玩又好吃的零食咯——”齊途高興地滿屋子轉圈跑。
做面豆的面,和得要硬,這樣切出來的小面團互相不會黏,炒出來也更加酥脆。
面和好,放在盆里,蓋上濕毛巾,讓面醒著,沃琳去水池邊洗菜,齊途就等在面盆跟前,好動的小家伙在這方面倒是有耐心,跟著沃琳次數多了,他知道做面食是要醒面的。
菜洗好,面也醒好了,沃琳把面搟得約一公分厚,再切成約兩公分寬的條,然后給齊途找了一把玩具刀,讓齊途自己把條切成小面團。
“切的跟你的指頭蛋一樣大就行,太大了炒不熟,太小了容易炒糊。”沃琳囑咐過齊途,就去忙活著切菜了。
其實她刻意把面條切得有點厚,有點寬,畢竟小孩子不會全按大人的意思來做事,在切面團的時候,難免因好玩而拉拉扯扯,拍拍摁摁,面團也就變樣了。
張萍來的時候,沃琳的菜已經切得差不多了,齊途玩切面團正起勁。
“哇,小兔子,你這是在做玩具嗎?”看到小案板上各種形狀的小面團,張萍來了興致。
“不準動。”齊途像老母雞護小雞一樣,整個小身子覆在案板上方,“我這是在做零食。”
張萍一把將齊途抱起夾在胳肢窩下,捏起一個小面團湊近鼻子,感嘆,“好香啊!”
她問沃琳:“這是什么零食?”
齊途急得嚷嚷:“不準動我的軍旗!”
沃琳道:“面豆,我家鄉的一種零食,等吃了飯,我炒好面豆,你給你們主任帶些過去。”
“明白。”張萍放下齊途,搬了個小板凳坐在齊途對面,看齊途切面團。
能安安靜靜地看著齊途玩,就不是張萍了。
在走廊做菜的沃琳,一下子聽齊途嚷嚷:“不準動我的星星——”
一下子又聽齊途叫喚:“放下我的三明治——”
“我的足球——”
“我的面包——”
“我的花生——”
“我的數字——”
“你走開——”
“走開就走開,我還不愛陪你玩了呢,哼!”
搗亂夠了的張萍,傲嬌地離開她心愛的小板凳,湊到沃琳這里來幫忙。
沃琳支使張萍:“擺桌子吧,菜都差不多了,很快就能吃了。”
“好咧!”張萍等的就是沃琳這句話。
除了張萍點的水煮牛肉、咸蛋黃土豆絲,沃琳還做了黃燜雞、紅燒魚、麻婆豆腐、豆豉油麥菜,只有水煮牛肉和麻婆豆腐是辣菜,其他的都口味清淡。
所有的菜上桌,齊途的面團還沒有切完,小家伙的眼睛已經黏在了飯桌上,哪還有心思切面團。
可他又怕自己一旦離開小案板,張萍又去搗亂,左右為難。
“嘿喲,饞兔子,別裝了。”張萍抱起齊途就去了水池那里,給齊途洗手。
于是,沃琳就看著小的鬧,大的笑,由近及遠,又由遠及近。
等這一大一小兩個活寶終于消停,沃琳的最后一道菜也做好了:“冬瓜花甲湯,新鮮美味又降脂,開吃。”
歡聲嬉鬧中,兩個大人,一個小孩,將六菜一湯,吃了個精光。
當然了,沃琳沒有真按張萍的要求,大盆水煮牛肉,大盤咸蛋黃土豆絲,她每個菜都做的適量。
湯足飯飽,齊途不想動了,沃琳麻溜地切好面團,將鍋燒熱,面團倒進鍋里,小火翻炒。
面豆還沒炒好,聞到香味的張萍和齊途就圍著鍋打起了轉。
面豆炒好,沃琳只讓張萍和齊途每人嘗了幾顆就不準他們吃了:“面豆干,吃了想喝水,你們剛吃飽飯,小心撐得難受。”
沃琳把面豆分作五份,一份給張萍帶到科里去給大家吃,一份特意給產科主任,一份自己帶到科里,一份給齊途帶回去,一份留著給張萍當零嘴。
“沃琳阿姨,你自己的呢?”齊途覺得他和張萍都有單獨的零食,沃琳沒有,這樣不對。
沃琳抱起齊途:“我自己會做,想吃的時候隨時可以做呀。”
她自小養成了習慣,只要吃了正餐,除了水果,不怎么吃其他零食。