因為蕭元燦加入了，小娘子喜歡逛的地方就不去逛了，他們直接從茶樓到了闌珊閣。
闌珊閣掌柜的親自出來迎接，把他們引到了一個裝飾清雅的包間，掌柜出門前蕭元錦吩咐了一聲：“拿賬本過來。”
掌柜的應聲出門去了。
聽蕭元錦說了這話，張曉瑛猜想這里大概是蕭元錦的產業，今天是順便檢查工作來了。
她剛剛進門的時候留意了一下，這闌珊閣雖然不太大，一層也就一百平米左右，共兩層，但是整個酒樓裝修得低調奢華，店小二的服飾是統一的樣式，連掌柜的看起來都像是讀書人。
“這闌珊閣是我娘的嫁妝，但是如今記在我名下了，我原先懶得管，這幾日他們說生意好上了一倍，安平你猜為啥？”蕭元錦笑著說道。
看著那張漂亮得似乎發光的臉，張曉瑛覺得這才是真正的十三歲女孩特有的樣子呢！狡黠又單純。
“換師傅啦？”張曉瑛說道。
她們現代時常去的酒樓就時不時地有新的師傅來推出新菜品，生意又火上一陣。
“也算也不算，是因為你寫的那些菜式，特別受小娘子們喜歡，連各府的老太太都要來，叫化雞每日定量一百只都不夠。”蕭元錦說道，又招手：“知夏拿來。”
知夏遞上一個紙封。
蕭元錦接過遞給張曉瑛說道：“闌珊閣若是沒有你的新菜式也就是不虧，養活店里的伙計和掌柜的也就剩不了多少，如今不一樣了，因此我把闌珊閣的股分成十股，你占三股。”
“這如何使得！”張曉瑛把紙封推回去。
她只是打開電腦動動手指把菜譜寫了下來就要占股份，她爹娘不得憂心死。
“你寫了這許多菜式與我，我也不能無端收下，原先想折成銀子給你，后來想想還是算成股份合適，往后你再想出什么新菜式，闌珊閣也還能繼續用。”蕭元錦說道。
那倒是，張曉瑛只是寫了十幾個菜譜給蕭元錦，而我大中華的美食之豐富震驚世界，有外國人揚言要吃遍中國結果吃了三年還沒吃出四川。
大乾人民如今的烹飪方式還是簡單得多，口味清湯寡水的，因此闌珊閣推出這些新菜后生意爆火也正常。
“那三股也太多了。”張曉瑛說道。
“不多，你一會看看賬本就明白了，盈利都靠新菜了。”蕭元錦說話間掌柜的進來了，把一本厚厚的本子遞給蕭元錦。
“公主請閱。”他恭恭敬敬說道。
掌柜的姓李，是大皇子妃娘家的家生子，陪嫁到的大皇子府，做這闌珊閣掌柜三年了，生意一直不好不壞，公主出了門一趟拿了許多新菜式出來后生意好得都快接不住了，如今店里上上下下都卯足了勁，畢竟生意好了他們收入也跟著提高。
“給安平縣主，她如今是二東家。”蕭元錦說道。
“縣主請閱。”李掌柜轉遞給了張曉瑛。
張曉瑛接過這厚厚的賬本，打開一看，傻眼了。
原來這就是流水賬啊！
只見上面記著正月十八日入銀八十吊錢售叫化雞一百只正月十八日入銀二十八吊錢售姜撞奶五百六十碗正月十八日入銀三十四吊三百五十文售雙皮奶六百八十七碗 正月十八日入銀三十六吊八百五十文售奶茶七百三十七杯……
雖然看著也挺清楚的，就是費紙，明明一頁紙都用不完就可以記清楚的愣是用了四頁紙。
她家如今開支用度都是表姐陳靈秀管著，她媽李嵐曾經做過一段時間的會計，教會了靈秀表姐現代的記賬法，使用阿拉伯數字記錄在表格上，清楚明了不說，關鍵是省紙啊！
這個朝代的紙張真的很貴！張曉瑛準備有空了了解一下如今的造紙技術發展到哪一步了，是不是還有改進的空間，能不能提高出紙率什么的。
而且推廣阿拉伯數字一定要加快速度。
看了一輪下來，賣出的幾乎都是張曉瑛寫給蕭元錦的新菜式，張曉瑛笑道：“那我有空閑了多寫些新菜式，公主，我準備再開兩個珠算法培訓班，你府里的賬房先生要不要參加培訓？”
她收了蕭元錦他們三個人一個莊子做學費，培訓班自然要給他們留名額。
“我已經教會他們了，那個阿拉伯數字也教了，知夏學得不錯，我準備讓她培訓掌柜跟賬房們。”蕭元錦答道。
張曉瑛對她伸出大拇指：“公主超棒！我表姐如今使的一種記賬的法子也不錯，等知夏有空閑了讓她也去學一學，跟這賬本差不多，就是用上了阿拉伯數字，省紙。”
“那感情好，如今紙是真貴。”李掌柜在一旁也笑瞇瞇說道。
原來新菜式是安平縣主拿出來的，他之前也是知曉安平縣主的，沒想到竟然是個年紀那么小的小娘子，如今牛痘疫苗他已經接種上了，據說他們屬于什么服務行業，屬于優先接種范圍。
他們坐在二樓正說著話，一直看著外面街景的蕭元燦拉拉蕭元錦的袖子：“姐姐你們看。”
闌珊閣坐落在北城門進城那條街道上，周圍住戶都是權貴世家居多，也就是所謂的高檔社區，此時從城門方向進來了一隊兵士，足有五六百人，這些人只有少部分騎著馬，大部分是步兵，他們顯然是押送隊伍中的一輛囚車進京的。
張曉瑛之所以認出那是一輛囚車，是因為他們進京時也有一輛類似的車子，車子四面用鐵柵欄圍著。
動用這么多人馬押送的顯然不是普通的人犯。
坐她對面的姐弟倆默默看著那輛囚車，張曉瑛不清楚他們知道多少，但是蕭元錦眼圈紅了，張曉瑛握緊了她放在桌面上的手，轉頭對李掌柜說道：“我看好了，先上一壺奶茶吧。”
李掌柜應聲拿起賬本退了出去。
如今三皇子的事情京城早已傳開了，御林軍又被抓捕了一批將官，這批將官里就有三皇子妃的父親，雖然朝廷沒有公開說明，但大多數嗅覺敏感的人都意識到發生了什么，大家其實都在等著李賢妃的父親安西伯何時才會出現在京城。
在囚車上的應該就是安西伯了，他即使不是直接害死蕭元錦姐弟父親的兇手也是主謀，甚至有可能是他親自出手，張曉瑛聽她哥說李賢妃的父親武功高強，很少人知道他到底有多強，因為他只在戰場上才出手。
這就是皇家，既是親戚，也是仇家。