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246.你用煙葉當調料?

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  聽完他的來歷,趙若鳴直呼牛叉。

  仙居谷這些非土生土長的外來家伙,好像都很有來頭的樣子。

  比如老牛、悟空、抖抖。

  之前一直搞不懂抖抖到底被誰咬了一口,后來能交流后他問過了,咬他的正是至圣先師孔夫子。

  他老人家當時把還沒有開啟靈智的抖抖放在床頭,時間久了就聞不出蘭草的香味。

  子曰:入芝蘭之室,久而不聞其香。

  他不知道是自己的鼻子出了問題,還是蘭草出了問題,于是就咬了一口。

  咬完之后,子曰:口感真差!

  闕一味的故事講了好幾個小時,他講完故事,正好時間來到晚上。

  抬頭看了一眼天色,詢問道:“谷主,正好是晚飯時間……”

  趙若鳴立馬打斷他:“正好我餓了!”

  聞著他身上的香味,沒餓的時候趙若鳴就有點忍不住,都不給他把話說完的機會。

  既然來了,仙居谷廚子的手藝必須要親自嘗試一番。

  他也想知道這個夭夭都贊不絕口的廚子,有什么驚人的廚藝。

  煙草不煙草的小事,吃完了再說。

  闕一味露出一個笑容,目光看向趙若鳴。

  看了一陣,眉頭微微鄒起,疑惑道:“谷主,我怎么看不到你的口味偏好?”

  他看不穿趙若鳴的修為就算了,連最引以為豪的的神奇功法,也在趙若鳴身上失效。

  應該是眾妙訣的隱藏效果。

  趙若鳴淡淡一笑,逼裝得飛起:“小伎倆,不值一提!”

  闕一味點點頭,不疑有他。

  趙若鳴確認般問道:“所以,你有一眼看穿別人的口味喜好的能力?

  小呆毛能直接獲取別人語言里的信息,小百靈能一眼看穿別人有沒有說謊,這棵肉桂還能看見別人的喜好口味。

  仙居谷的小伙伴果然都是技術過硬!

  “我做菜,講究一人一味……”

  “一人一味?所以你姓‘闕’名‘一味’?”

  仙居谷小伙伴的名字必須由趙谷主親起,對于這種人形的,有名字的,那也要用自己的稱呼:“那我以后就叫你‘一味’了。”

  “啊?”

  闕一味的名字有它自己的含義,他從來沒想過,自己的名字還能這么解讀。

  這樣解讀起來,比他本來的含義,更加高大上!

  “谷主你隨意。”他對自己的稱呼不太在意,繼續問道,“谷主您還沒告訴我,你喜歡什么口味。”

  “那我跟夭夭差不多,不挑食,來者不拒。”

  “那我就隨便露兩手。”

  闕一味先是從家畜種植那邊取來現成的火,舀了一碗自己種植的大米,對跟在身后的趙若鳴道:“谷主,其實我最滿意的是我的米。這里的米經過幾千年清氣的滋養,味道絕對是一絕!”

  峰頂每天能獲得的靈氣極少,看來闕一味還不知道仙居谷的變化。

  聞言,趙若鳴笑道:“我也最滿意我的米,也許你會比我更滿意!”

  闕一味沒聽出話中的玄機,洗都不洗直接把米下鍋:“我的米不需要淘。這樣米煮出來的米湯又稠又香又解渴。”將鍋蓋蓋上,“別看我煮米沒有什么花里胡哨的多余動作,這種每天重復幾便,持續幾千年的技藝,才是真正的化繁為簡。

  我煮的米,就能代表我最高的廚藝!做菜,反而只是錦上添花。”

  “我也這么覺得。仙居谷的米,就著醬油我都能吃兩碗!”

  趙若鳴說的是仙居谷,闕一味自動把它理解成他這里,露出了止不住的笑意。

  至于菜,闕一味想了一下,徑直來到99號灶臺。

  99味卡了他很久,他自己一直不太滿意。

  既然新谷主無所謂,不如就把這道菜做出來讓谷主品鑒一下,說不定還能給自己一點什么建議。

  至于前面98味,他自認為已經臻至完美,不接受任何建議!

  灶上除開奇奇怪怪的廚具,還有一些五花八門的調料,引起趙若鳴的強烈好奇。

  沒有家家戶戶廚房必備的醬油、鹽巴、味精、雞精啥的,全是些像是中草藥,或者見所未見的顆粒狀東西。

  其中有一種看起來還特別眼熟,長得很像老支書煙斗里曬干的煙葉。

  只是擺在灶臺上的是很小的顆粒,讓趙若鳴不敢確認。

  闕一味開始做菜之后就不再說話,不管趙若鳴問什么,他都不搭聲。

  最終趙若鳴放棄了這么荒唐的猜測。

  應該沒有哪個廚子吃飽了撐的,拿煙葉當調料才對。

  十五分鐘后,菜肴出鍋。

  闕一味把盤子遞給趙若鳴,徑直走向別的灶臺:“谷主,這道菜好了,等我再燒兩道菜。兩個人三個菜,雖然不多,但不浪費。”

  “很好,仙居谷一直推行光盤行動。”

  看他燒菜是一種享受,等他燒菜是一種煎熬。

  趙若鳴端著菜來到桌邊坐好,眼睛就沒離開過上面。

  顏色豐富,色澤鮮艷。晶瑩剔透間,點綴著反射的高光亮點。

  還沒開吃,已經把眼睛給看餓了。

  他做菜的手法,菜肴的色香味,甚至就連最后的裝盤,都是趙若鳴無法超越的。

  雖然還沒嘗到味道,趙若鳴已經甘拜下風。

  余下的兩道菜應該沒有這道復雜,總共只花了十分鐘。

  闕一味一落座,趙若鳴迫不及待開動。

  初入口,百味皆具。酸甜苦辣咸甘澀……

  讓人欲罷不能的味道,恰到好處傳遞到舌尖,勾動著渾身的饞蟲。

  細一品,直擊靈魂。

  一種無法言明的奇特,顛覆了他幾十年的味覺思維,美妙到身上每一個毛孔。這一口下去,嘗到的好像是人生。

  廚師的追求,就是食客的享受。

  看見谷主那模樣,闕一味笑問道:“谷主,感覺如何?”

  只嘗了一口,口味瞬間被養刁。這種小伙伴,必須掌管大食堂!

  “只可意會不可言傳。簡單說來:從未嘗過,嘗過不忘!這道菜,是我有生以來吃過最美味的一道菜!”

  “這道菜當不起谷主這樣的贊譽。99味還沒有完全研究透,前面98味的完美程度,都在它之上。谷主嘗嘗這兩道菜。”

  果然,自己的格局還是小了。

  被自己夸得天上有地上無的,在闕一味看來,只是個殘次品。

  趙若鳴立馬分別嘗試另外兩道,完全不同的口味,似乎是要比第一道菜更好吃一些。

  “所以你第一道菜花的時間更久,是因為沒有研究透,不是因為你更用心?”

  “我很用心,只是確實沒有研究透,所以花的時間更長一些。”闕一味承認了自己的不足,開始幫趙若鳴盛飯,“谷主覺得這道菜,還有什么可以改進的地方嗎?”

  一個極其專業的人士,像半吊子問了一個非常高深的問題……

  即便不懂,也要裝懂,可以先從旁敲側擊開始:“這道菜叫什么名字?”

  “沒有起過正經名字,就叫‘第99味’。”

  “那第二道菜是不是叫‘第64味’,第三道菜肯定是‘第15味’。”

  “是的。”

  很好,你這起名方法,得到了本谷主幾分真傳!

  看似隨心所欲,實則包羅萬象。

  “64味應該用的是兔肉。麻辣的味道融合非常完美,我只能勉強才能從中嘗出一些兔肉本來的味道。

  15味是青菜碎丸和魚丸,用米湯調煮,清淡咸香,正好和64味形成完美的互補。

  至于99味……說實在的,口味非常豐富。甚至用了什么食材,我都嘗不出來。”

  得到來自谷主的強行點評,闕一味露出一個苦笑:“這就是99味一直不成功的原因。再好的味道,要是完全掩蓋掉了食物本來的味道,那不管鍋里放的是什么,好像都沒有什么區別。”

  “那你的原材料到底是什么?”

  “很多。谷主你筷子上夾的,是雞肉和菜心。”

  “雞肉?這綠色的,你說是菜心我信。這紅色的,你告訴我是雞肉?”

  雞肉,趙若鳴見過黑色,白色的,淡黃色,就是沒有見過紅色的。

  難道闕一味用的是火雞?

  可是剛剛他看過了,這里根本就沒有養這種洋雞。

  “我用的調料,會把雞肉染成紅色。”

  說到調料,趙若鳴本來已經按下去的興趣再一次被提起來:“我剛就想問來著,你用的那些調料都是些啥,我一種都不認識。”

  見谷主停下猛吃的節奏,也要問出這個問題,闕一味臉上浮現出一抹神秘的笑容。

  這是《千奇百味經》的核心靈魂,也是自他和伊尹分道揚鑣后,把探索創新精神發揮到極致的證明。

  “有百花、蛇果、香草根……”

  他說了一大堆,讓趙谷主直呼想不到。

  這都是些什么奇奇怪怪的調料!

  事實證明,他是一位神廚。神廚的神不光在菜肴的味道上,還在于調料的選用上。

  趙若鳴瞬間失去探索99味都用了什么原料的想法,好吃就完了,管它那么多干嘛。

  闕一味還在詳細介紹他的神奇調料:“豬厚脂、鳳凰衣、煙葉……”

  “等下!”趙若鳴條件反射一抬手,“你剛剛說你用了啥?!”

  趙若鳴的動作猛的一下,搞得闕一味有點詫異:“煙葉啊……”

  “煙葉?!你用煙葉當調料?!”

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