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第三十章熱干面

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  酒店內,陸傳包下了整個大包,可以容納近百人,而來的人加起來也不過五六十,綽綽有余。

  桌上,葉華這桌都是主創人員,拋開演員,加上制片人和編劇,差不多十五六個,也是虧這桌子夠大。

  葉華就坐劉一菲邊上,這兩個月時間相處,兩人感情還不錯,已經算是不錯的朋友了,當然只是普通朋友。

  看著喝了一杯紅酒的劉一菲,臉上紅潤,基本沒化妝的顏值也是及其抗打,皮膚白皙,五官搭配起來讓人怎么看怎么舒服。

  “哎,菲菲,你老家是江城?”

  劉一菲臉上掛笑,輕聲道:“是啊,害,好多年沒回去了。”

  “我也是江城人呢,現在江城發展挺不錯的,過幾年估計就能沖一下一線了。”

  葉華把椅子移了一下,靠著劉一菲邊上,擠眉弄眼道:“啥時候有空回江城,捎我一段啊!”

  看葉華這樣子,劉一菲噗嗤一笑:“行啊,反正你也算我師傅了!”

  “話說回來,挺想江城熱干面的,現在雖然倒出都有,但是味道還是比不上以前了。”

  “真想吃?”

  葉華一臉認真的問道,正宗熱干面對葉華來說不難,系統可以買!

  加上自己做飯也是可以的,畢竟這前身好歹也是廚房小能手!

  劉一菲聽著葉華這話,加上臉上認真的表情,感覺有點怪怪的,不過也沒多想,隨口回了一句:“對啊,不過現在就算江城熱干面也沒有以前正宗了,更不談這邊了。”

  誰知道葉華嘿嘿一笑:“行,明天給你個驚喜!”

  “驚喜?我怕你搞驚嚇!”

  “哎,你是不是瞧不起我!好歹我也是正兒八經江城本地人,熱干面能難倒我?”

  “不對啊,華哥,你啥意思,明天準備做面給我吃?”

  葉華肯定得點了點頭,這搞得劉一菲伸手摸了摸葉華頭。

  “沒發燒啊?”

  一把抓下劉一菲手,葉華氣憤道:“嘿!你這樣子不信?你等著明天給你們露一手,正兒八經的老江城熱干面!”

  說完把椅子移一邊去,臉一別,把吳雷一摟,奸詐一笑:“雷子,明天早上想吃啥?”

  額,吳雷有點懵,這華哥怎么問起這個了,不過還是老老實實回答:“明天早上要是有滬市早茶配置吃就好了!”

  葉華聽了不動聲色的拍了拍吳雷:“好,明天早上給你做一份熱干面!”

  “嗯,還加兩荷包蛋!”

  吳雷“……”

  不應該說明天早上給你來一份滬市早茶?

  “哥,你不對勁啊!”

  “咋不對勁?怎么滴,熱干面不好吃?”

  吳雷摸了摸鼻子:“那倒沒有,不過肯定沒有我家那邊早茶好吃。”

  葉華聽了沒說啥,畢竟地區都不一樣,口味肯定不一樣唄。

  想著等會回去就購買一份熱干面的制作方法程序,然后還得買一大堆東西。

  ……………

  “大家靜靜,今天訓練算是徹底結束了啊,也放假兩天,不過還是得注意飲食,可別兩三天給我胖了幾斤!”

  “害,陸導放心,我天天喝水!”

  李杰接了一句話,惹得現場一陣哄鬧,陸傳自己也笑了起來。

  “行,反正大家注意,今天晚上吃好喝好,我這老人家差不多了,先舉杯敬大家一杯,然后溜了!”

  說完,這差不多三錢的白酒,一口悶了下去,也不吃菜。

  “行了,大家繼續,我先走了!”

  這會時間也不早了,加上陸傳這段時間除了盯著他們訓練不說,每天加班加點的討論劇本設定,確實累的夠嗆,憔悴不少。

  大家也沒挽留,不過導演一走,他們這桌也就差不多了,主要是這桌除了葉華、吳雷、劉一菲,就沒有三十歲以下的人,很多生活興趣都不一樣。

  所以沒過多久就散場了,回到酒店,葉華就購買了正宗古法熱干面的制作方法,其中要買的東西太多了。

  這古法熱干面最主要的就是面跟調料以及醬汁。

  其他都好弄,關鍵是面跟芝麻醬,這大晚上的去哪里搞呢?

  葉華有點頭疼,面可以自己做,大不了起早一點,芝麻醬這玩意有點麻煩啊!

  想來想去還是跟王姐打電話,人家有現成的廚房加上自己店里邊肯定有芝麻醬。

  不過那個芝麻醬肯定不行,自己得用原材料自己磨出來。

  想著撥通了電話。

  “喂,王姐,這會有事沒有?”

  王姐這邊正坐著無聊呢,現在這個時間店里沒啥人,接到葉華電話臉上也有了笑意。

  “說啥事?”

  跟王姐,葉華也不客氣,直接開口:“姐,你那里有面粉跟芝麻沒有?”

  “嗯?怎么華子你要做飯?”

  “嘿嘿,王姐,明天給你露一手!”

  “那我可就拭目以待了,你說的都有,啥時候要用啊,你直接過來我這邊除了中午其他時候都不開門。”

  葉華點了點頭:“行,姐,我等會就過去做準備工作,哈哈!”

  掛了電話,葉華隨手拿了件衣服就直奔火鍋店。

  來到店里,看著王姐磕著瓜子,刷著手機,打了聲照顧。

  “姐!”

  王姐抬頭看見葉華,連忙放下手機,“來了,走走,跟我去廚房,你看缺啥東西!”

  “行,麻煩姐了!”

  “滾犢子,跟我客氣啥?”

  “嘿嘿!”

  進了廚房,葉華找出一袋面粉,然后堿也找到了,這面沒問題了,然后芝麻有,就是沒找到打磨機。

  最后只能用苯辦法了,找了個瓦罐用搟面杖開始壓碎,然后一點一點的磨成粉。

  東西都不缺,現在葉華準備做一份出來嘗嘗。

  想著就開始作堿面,先放入一小勺的堿,然后加入半碗清水,攪拌,最后加入近一斤的面粉。

  然后就是揉面了,這過程時間不需要太長,只要看著粘性跟面粉顏色變了就可以了。

  一切準備工作做好以后,葉華開始燒水,乘著這個世界開始把芝麻醬調好,然后各種調料準備到位,最重要的一點,芝麻醬里邊加了一點點胡椒粉和花椒粉。

  等水差不多了,葉華開始切面,沒辦法沒有壓面機,只能用刀切,沒啥區別,就是觀賞性差了點。

  一切做好了以后,開始下面,這個面自己做的所有勁道肯定好,但是下水時間也要把控好,大約一份半鐘,撈出面條,加上各種調料,最后淋上熱乎乎的芝麻醬,開始拌勻,最后倒上一點點的火鍋底料熬出來的辣湯,點綴一下蔥花。

  漂亮!

  葉華點了點頭,自己沒嘗,然后端著一碗熱干面跑到前臺給王姐。

  “姐,你嘗嘗,我剛做的熱干面,跟外邊不一樣!”

  王姐有點詫異,但是看著這扮相不差的面,還是點了點頭。

  隨后一口吃下去,嘴里芝麻醬的香氣混合著火鍋底料熬出來的紅湯辣香在嘴里爆出,嚼了兩口面,面條勁道也好,吃著確實不錯。

  “你小子可以啊!啥時候有這手藝?”

  葉華靦腆笑了笑:“嘿嘿,這不第一次做嗎!”

  這話說的王姐眉頭一挑:“嘿,感情我成了你小白鼠了?”

  “哪有,我這第一時間想到姐了,所以不就端出來了。”

  葉華面色不變,心里暗道:還好做的還行!

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