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第629章 這樣的吃法,多少年沒見過了

請牢記域名:黃金屋 東北老林子的直播生活

  “還有涼拌龍葵,可是我比較推薦的龍葵吃法。”

  “龍葵洗凈切成段,準備調味料鹽,糖,香油,醬油,醋,蒜泥,豆皮,然后把龍葵段放入開水中焯一下,過涼水降溫取出,拿出一個可以盛的下的碗將龍葵和備用材料一并混合,然后充分融合后就可以吃了。”

  “正好最近的天氣開始逐漸上升,吃點這種寒涼的食物也可以清熱去火。”

  直播間。

  “真沒想到,這不起眼的龍葵竟然有和這么多的功能。”

  “是啊,我們這邊的龍葵都是當雜草的,現在的龍葵果子更是沒有人吃。”

  “其實也正常,畢竟現在的條件好了,這龍葵果摘起來麻煩,洗也麻煩。”

  “我倒是想吃,主要是在市里吃不到啊!”

  “我記得龍葵好像還是一種能防癌癥的食物呢。”

  “對對對,我也聽說過!”

  “真沒想到,這小時候那么常見的食物,現在竟然都被作為防癌食物食用了?”

  “被大家這么一說,我還真的忽然懷念起這個口味了,也不知道什么時候能再吃到這樣的果子了……”

  “等到了盛夏的時候來我們這,不說別的,龍葵管夠!”

  李遠笑道:“其實這樣的植物我們東北的院子里還有很多的,就像我剛剛提到的這種灰菜。”

  “它小的幼苗可當蔬菜,莖葉可喂家畜。而且灰菜全草還可入藥,止瀉痢,止癢,治痢疾腹瀉,都是比較好用的。”

  “而且灰菜配合野菊花煎湯外洗,還能夠治療皮膚濕毒和周身發癢的情況。”

  “而灰菜結出來的果實,也被叫做地膚子,也是一種藥用的東西。”

  “灰菜性涼,味甘、苦。所以對于祛濕、解毒功效都是比較好的,還有瘡瘍、腫毒、疥癬、風瘙等病癥也有一定的緩解作用。”

  “而且在野菜里面,灰菜的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C、以及鈣、鐵等多種無機元素都比較多。另外灰菜里還含有揮發油和生物堿。”

  “像是老一輩的爺爺奶奶,他們小時候基本上沒有沒吃過灰菜的,因為那個時候的灰菜可是好東西,畢竟藥在那個時候還是很貴的,而灰菜的預防貧血效果也很好,所以經常有人食用。”

  “還有孩子吃灰菜,也能促進他們的生長發育,而且對中老年缺鈣者也有一定功能。”

  “而且灰菜全草中還含有一定的揮發油和藜堿,這種物質能防止消化道寄生蟲、消除口臭。”

  “有很長一段時間,灰菜作為一種老少皆宜的保健食品,還經常的出現在飯店里面。”

  “不過任何食物都會產生兩種作用,灰菜也不例外。”

  “雖然灰菜的藥用作用不少,不過灰菜里面卻含有一定量的嘌呤類物質,多食很有可能引起急性光毒性炎癥。”

  “這種癥狀一旦長時間的在強烈日光下照射,就會出現皮膚紅腫、周身刺痛、刺癢等癥狀。”

  “不過用它外用,適量煎湯洗患處或搗爛蒸熱用布包滾胸背手足心,倒是可以起到透疹的作用。”

  “而且很神奇的是,這灰菜不僅能當野菜食用,它的種子還可以榨油。”

  直播間。

  “灰菜竟然有這么多的食用方法啊?”

  “真沒想到,這樣隨處可見的小野菜,竟然還有這么多的作用。”

  “天啊,真沒想到這玩意這么好用。”

  “回去就試試主播剛剛分享法子,肯定能好吃!”

  “我覺得也是,一會我就去摘點灰菜回家吃!”

  院子中,李遠帶著帽子,手中拿著鋤頭,在院子里不斷的忙碌著。

  之前種的小蔥,早就已經被李遠移栽出來,現在足足有二三十公分的高度,早就已經被扒蔥葉吃了不少了。

  之前種的小燈籠柿子,現在也已經陸陸續續的熟透。不過種植的大柿子就少了許多,只有三五個成熟的。

  李遠隨手摘了個柿子,用衣服把上面的霜擦掉。

  那柿子的個頭不小,甚至要比李遠的拳頭都大一些,兩只手微微用力,那柿子就被李遠從中間掰開。

  沙烊的柿子,上面顆顆點點的帶著一層凹凸不平的白沙。

  直播間。

  “哇,沙烊的柿子?!”

  “我去,竟然還是沙烊的?我已經好多年沒有看見過這樣的柿子了!”

  “這柿子,不用看就知道一定很好吃……”

  “沙烊的柿子?我還從來沒有看見過呢。”

  “那是啊,這沙烊的柿子只有自己家種的才有,養殖的根本沒有。”

  “天啊,我太想吃這樣的柿子了,可是去買每次都買不到。”

  李遠看著手中的柿子,忍不住咽了一口口水。

  別說直播間的這些人,就算是自己,也都好多年沒有吃過這樣帶沙的柿子了。

  雖然現在市面上的柿子種類不少,什么燈籠柿子,小柿子,水果柿子……雖然種類多,可是這樣的沙烊柿子,卻很少能夠見到。

  因為這樣的柿子,一般只有這種沒有經過大棚保護,經過好幾個月份自然的風吹日曬才能自然形成的。

  可是現在的柿子基本上成熟期都比較短,為了能盡快賣錢,大多都是催熟或者是短時間內就快速成熟的。

  這樣的柿子雖然外觀看著沒有什么不同,可是口感和營養都是差不少的。

  李遠咬一口柿子,沙沙的口感,甜味之中又帶著柿子獨特的酸味,這樣的味道,瞬間就讓李遠想到了小時候的味道。

  李遠:“嗯,這味道和以前一模一樣。”

  “十幾年前水果和零食的味道都很少,那時候最經常的吃的,就是柿子和黃瓜了。新鮮的柿子掰開,就是這樣沙烊的。”

  直播間。

  “對對對,小時候一想吃水果,我媽就會從院子里給我摘個柿子。”

  “還有新鮮的黃瓜,那叫一個水靈!”

  “可不,那時候水果少,吃水果的種類就看自己家的院子里種什么。”

  “我記得我小時候吃的最多的就是杏子和李子。”

  “我吃的最多就是蘋果,等過季之后就此蘋果干……還能做蘋果辣醬。”

  “我們吃的是沙果……”

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