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第108章 無所不知的李家大小子

請牢記域名:黃金屋 東北老林子的直播生活

  不過李遠雖然這么說,腦海之中卻忽然想起了一個念頭。

  既然這營養水作用下種出來的菜這么好吃,若是真的到時候批量種植,賣給別人又有什么不可以的呢?

  就以這菜肴的香氣和味道,李遠堅信,只有吃了一口以后,肯定就能嘗出其中的與眾不同。

  不過自己手里的神仙水的數量倒是不多……

  李遠的眼睛微亮,心中已然有了一個不成熟的計劃開始萌芽,不過這個計劃的實施倒是還需要登上一段時間,至少要到了春天萬物復蘇之后才行。

  李遠繼續吃著自己的早餐,夾起一旁的姜不辣放在嘴中,立刻感受到了一陣清脆的鮮香的味道。

  一頓飯,李遠吃的倒是相當的滿意。

  不僅僅是因為味道上的美味,也是因為食材上的美味。

  只不過……

  李遠:“這香菜的味道確實不錯,就是這從街上買回來的肉味道不太好,應該是附近屠宰場賣的,不是家豬。”

  直播間觀眾們看著那已經被光盤的香辣肉絲,不由一陣無語。

  “主播你夠了,菜都被你吃光了,你竟然還說不好吃?”

  “就是,我看你吃的也挺香的。”

  “不就是豬肉嗎?家豬和屠宰場出來的能有什么區別。”

  “就是,難道買肉之前還得打聽一下豬從小的和生長環境?主播你快別鬧了。”

  李遠卻十分認真的說道:“當然是有區別的。雖然都是豬肉,可是口感上的區別相差卻非常大。”

  “家養豬與飼料豬的在生長時間上就相差很多,家養豬一般都是養一大年,也就是俗稱年豬,重量則要超過三百斤。普通飼料豬的飼養日大都是低于五個月的催熟豬,重量也大多不到兩百斤。單單是這時間上的長短,就已經決定了口感上的差距。”

  “而且家養豬喂的都是糧食,也就是我們平常說的苞米面,豬味道比較鮮,肉質較韌。而飼料豬肉質比較松軟,味道也沒那么鮮。”

  直播間。

  “真的假的?”

  “原來家養豬和飼料豬這么大的區別呢?”

  “我可以證明,我老家是農村的,每次村里有殺豬的,那豬肉還沒等出去賣,就已經被村子里的人分沒了。”

  “這么夸張?”

  “那當然了!不僅是賣的快,而且價格還要比普飼料豬的價格還要高上幾塊錢,要是手慢甚至都買不到。”

  “我去……家養豬這么受歡迎啊!”

  李遠點了點頭。

  “嗯,這種家里養的年豬確實是很受歡迎,味道也要比一般的豬肉味道更好,不僅如此,殺豬在東北也是一種習俗。”

  “習俗?就是殺頭豬而已,這也能成為習俗?”

  “這有什么習俗?”

  “難道殺個豬還要普村同慶不成。”

  “就是……”

  李遠卻頗為認真的回道:“這位網友你還真的說對了,在東北,殺豬確實是要普村同慶的。”

  “殺豬菜原本的起源,就是來自東北的農村。”

  “在東北,殺年豬一般都是選擇在每年秋收農忙之后,或者是過年前。”

  “把家中的肥豬宰殺之后,會被制成各種菜肴,招待鄉鄰。這就是原始的東北地方殺豬菜,也被成為殺年豬。而這個日子基本上都在每年冬季的臘八之后,所以東北很多小孩應該都知道這句哄人的話。”

  直播間的一個網友急忙問道:“這個我知道!‘小孩小孩你別哭,過了臘八就殺豬’!主播是不是這句話?”

  李遠點了點頭。

  “沒錯,就是這句話。”

  “這句話我也聽過!小時候我媽竟然拿這句話糊弄我,告訴我有肉吃!”

  “我媽也說過這句話,不過不是哄我,而是嚇唬我再哭過年就殺我……”

  “哈哈,樓上好慘。”

  李遠清楚的記得,每年的臘八過后,都是村里最熱鬧的時候。

  小伙伴們都不用上學,每天睜開眼睛就研究怎么玩,打雪仗,堆雪人,滑冰車……

  再加上過年殺年豬、蒸豆包、辦年貨……十里八村、家家戶戶,即便是清冷的寒冬,也到處都洋溢著一股濃濃的喜慶氣息。

  數不盡的好吃的,自由的娛樂時光,還有從里到外的新衣服穿。

  這也是為何小孩子都喜歡過年的原因。

  可如今,隨著不斷的長大,年卻成了越來越沒有意思的事情,尤其是很多年輕人,如今都因為各種的原因回不去家里過年。

  年,如今反而只是成為了一個法定假日罷了。

  倒是這次回到樣子溝,李遠這才找回了幾分小時候過年的熱鬧感覺。

  “小遠,小遠?!”

  大門外,此時有一道聲音忽然想起。

  李遠推開門,便看見二叔正站在門口。

  李遠:“二叔,怎么了?”

  二叔:“小遠,中午飯就別吃了,一會二叔家殺豬,中午到二叔家吃!不過時間可能晚點。對了,把你老爺老奶也叫上!”

  通知過李遠之后,二叔便直接離開了李遠的家,通知其他的鄰居去了。

  倒是李遠,神色微微的閃過一抹詫異。

  自己這才剛剛和直播間的觀眾們介紹,說農村有殺年豬的習俗,可這還沒說完兩分鐘,沒想到二叔竟然就過來找自己去吃殺豬菜了。

  李遠想到這,嘴角不由得露出一抹笑意。

  “直播間的朋友沒呢,看來你們的運氣不錯。”

  直播間。

  “怎么了?”

  “什么情況?”

  “發生什么事情了,主播你要給我們秀身材嗎?”

  “主播不是想在直播間里給自己找個女朋友吧,那我第一個報名。”

  李遠:“剛剛二叔過來告訴,說一會他家殺豬,讓我去吃殺豬菜。正好,你們剛剛不是不少人都說沒看見過嗎?一會帶你們見識一下東北的殺豬菜。”

  “真的假的?”

  “我靠,這么巧嗎?”

  “殺豬菜?”

  “這哪里是我們有福,分明是主播你有福了!”

  “殺豬真的很熱鬧嗎?自己家殺豬,為什么叫別人過來吃菜?”

  “這叫分享!”

  李遠此時已然起身,穿好了外套打算出門。

  “既然大家都挺好奇的,那我就帶你們看一看東北殺年豬到底是什么個場景好了。”

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