葉琳瑯神秘兮兮道:“我一會給你弄兩種口味,你都嘗嘗。”
“好的呀!”
童嬌嬌歡喜極了。
陳雪蘭和喬念把裝有豆漿桶抬進廚房。
豆漿磨好了,還需要用紗布過濾出豆渣。
方形的紗布,陳雪蘭和喬念各提著兩角。
葉琳瑯將豆漿倒進紗布里,融資在紗布里打轉,豆漿流入鐵鍋,干的豆渣留在搪瓷盆里。
在條件好的年代,豆渣幾乎都成為了家禽的飼料。
但在物資匱乏的年代,豆渣在喬念的巧手下,也可以變成一道美食。
鐵鍋里的過濾后的豆漿燒開后,往鍋里倒入酸水。
有的地方是用鹵水點豆漿,葭萌鎮的做法卻是葭萌酸菜的酸水。
在酸水的作用上,豆漿中的蛋白質開始凝固成花狀。
“好神奇啊,竟然真的成了豆花了。”
童嬌嬌站在灶臺旁側,看著大鐵鍋里的豆漿在某種神奇手法中變成一朵一朵潔白的豆花。
“這豆花就可以吃了嗎?”
葉琳瑯笑道:“還不能。”
隔了一會兒,豆花成型,喬念留夠夠今晚吃的豆花,其他的豆花則是裝進鋪有紗布的豆腐箱里。
經過重力的擠壓,擠出豆花中的水分,白白嫩嫩的豆腐就做好了。
陳雪蘭和喬念兩人煮著酸菜豆花稀飯。
葉琳瑯則是給豆花加了一點點糖。
童嬌嬌嘗了一口,燙的跳腳。
“好燙。但很嫩。”
趁著童嬌嬌吃著甜豆花時,葉琳瑯又調了一些辣味的調料。
一大朵豆花沾上調料,素凈的豆花香氣被調料的復合香味包圍。
“太好吃了。”
童嬌嬌吃的停不下來。
廚房里,喬念和陳雪蘭在為晚餐做準備。
客廳里,一桌麻將、一桌長牌廝殺的熱火朝天。
“媽,要不要再煮點米飯,隨便炒兩個菜?萬一外婆她們吃不習慣呢?”
喬念點頭道:“還是琳瑯考慮的周道。”
經過近一個多小時的忙碌,美味的晚餐做好了。
考慮到人多,晚餐還是要在院里吃。
在餐廳里吃,人太多,太擁擠了。
太陽西下,院里也沒有那么炎熱了。
“外公、外婆、姑婆、姑爺、爺爺、奶奶,吃飯了!”
葉琳瑯從井里打了一盆水,以供他們洗手。
葉琳瑯也是第一次看見葉奶奶打麻將。
“奶奶,你們今天的戰果如何?”
葉奶奶謙虛道:“多少年沒打了,手都生了。”
周雅文打趣道:“姐姐,你手都生了,還贏了我和素卿?要再練練,是不是就是賭神了?”
打麻將的人,是周雅文、夏靜、葉奶奶還有喬素卿。
誰能想到,葉奶奶竟然能贏三家呢!
葉家人坐在餐桌前準備吃晚飯時,夏致打扮的光鮮亮麗的端著一個托盤,緩緩從院門口走了進來。
“琳瑯,你們都已經在吃了?”
葉琳瑯被夏致的反常弄得第一反應有些懵。
同樣因為夏致出現而變得緊張到腦海一片空白的人,還有夏靜。
夏靜緊緊地握著手中的筷子,夏致,你怎么敢?!
很好!
你竟然敢要主動挑釁我,就要付出相應的代價!
坐在夏靜身邊的喬恕,推了推夏靜,低聲問,“夏靜,她不是你妹妹夏致嗎?”