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第141章 抄手和餃子

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  “怎么包裝?”

  葉琳瑯想著葭萌鎮在三國時期也算是歷史重鎮,用張飛或是諸葛亮為主角,寫一個民間傳說,便會給葭萌鎮的高粱酒賦予一種神秘色彩。

  葉琳瑯那一雙杏眸中,散發著耀眼的光。

  葉云開的心中,隱隱有了一種說不清、道不明的別樣情愫。

  她像是自己的女兒。

  又不是像是自己的女兒。

  “琳瑯,去幫我割掉韭菜回來!”葉音站在灶房門口招呼著葉琳瑯。

  葉琳瑯應聲道:“馬上去。”

  她輕車熟路的拿起一把用舊的鎌刀,背著一個小背簍去了自留地的菜園子里。

  韭菜一叢一叢的長勢喜人。

  葉琳瑯蹲了下來割了小半背簍,又掐了一把小蔥,正準備回去時,看見一叢野生的茴香,又挑著嫩葉子掐了一把。

  回到葉家小院,葉云開已經出去忙合作社的事情了。

  葉琳瑯則是坐在灶房里摘韭菜。

  葉音問,“琳瑯,這茴香很炸啊,你想吃炸疙瘩呀?”

  在北方,茴香一般是切碎包餃子。

  而葭萌鎮則是把茴香葉子洗凈,裹上面糊,粘成茴香疙瘩。

  同樣的做法還可以用來炸嫩桑葉、紫蘇葉、茄條、南瓜片、紅薯之類的。

  但因為炸物廢油,除了來人來客,平時還真沒有人家舍得如此這般做。

  “媽,我一會弄點茴香肉餡包餃子。”

  “餃子?”葉音問,“你會包?”

  “會。”

  葉音去和面、醒面、揉面。

  陳雪蘭則是剝了一些花生米用小文烘干,放在石窩里搗成花生碎。

  葉音要做的按葭萌鎮的土話,是叫面疙瘩。

  書面用語的話應該是抄手或是餛飩。

  薄薄的三角形的面皮里包入調整的韭菜肉餡,咸鮮中一股清新。

  花生的香氣成為一種余味在唇齒間縈繞。

  葉琳瑯用一部分肉餡加茴香調成了茴香餡。

  家里沒有小的搟面杖,大的搟面杖她剛開始用的不太順手。

  慢慢的就找到了竅門,一個一個大小相當的圓形面皮就搟出來。

  葉音和陳雪蘭兩人看的是目瞪口呆。

  “琳瑯,你什么時候學會的這個?”

  葉琳瑯搟好面皮,便包起了餃子。

  一個一個胖乎乎的餃子,就這么整整齊齊的放在案板上。

  煞是好看。

  天色漸晚。

  姚述芳拎著一個竹籃從外面回來了。

  她最近已經開始上工掙工分了。

  住著葉家,吃著葉家的,她也十分不安。

  “音姐、蘭姐,你們什么時候回來了?”

  姚述芳放下竹籃,里面赫然睡著她的女兒小四月。

  “剛回來沒多久。”

  姚述芳麻利的抱起小四月,用曬成溫水的井水給小四月洗了尿尿,換了尿布。

  葉爺爺葉奶奶下工回來后,一家人圍坐在八仙桌上吃著韭菜肉餡的抄手和茴香餃子。

  “姚述芳,你個偷的懶婆娘,給老娘滾出來。”

  劉老太雙手叉腰,站在院門口,粗魯罵街。

  葉琳瑯納悶的問姚述芳,“你和劉家不是沒關系了嗎?那老劉家又在作什么妖?”

  葉奶奶替姚述芳回答道:“老劉家怪述芳把劉大柱的婚事攪黃了……”

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