七月底,新店的所有人員都全部給招齊了,還順帶給他們培訓了一個星期。
服務員五位,后廚五位,秦家姐妹也被駱濤調了過來,一人管賬一人管理,組成了一個十二人的大團隊。
絕對超標超綱,還好上面在這件事情上選擇了睜一只眼閉一只眼。
這也算是為國家解決青年就業的問題,這可是好事,千萬不能一竿子打。
三位大廚兩位切墩兒,大廚家就有金爺推薦了的一位,這人可不是他的徒弟,但是對其有授業之情。
伍師傅也推薦了一位自己的徒弟。
萬萬沒想到豐澤園的劉師傅特別的仗義,也給推薦過來一位做川菜的師傅。
今兒個駱濤在新店里面給他們開會,“諸位咱們算是第二次見面,還是先自我介紹一下,我叫駱濤,西昌樓的東家…………”
噼里叭啦說了一堆廢話,為了能一下子拉近和他們的距離,駱濤可是浪費了不少口舌。
“別的我也不說了,培訓的時候,該講的都講了,就一條誰要是犯了規定,自己走人。
具體的事讓秦店長和秦會計她們倆和你們說,明兒個新店便開張了,…………那接下來的日子就辛苦各位了。”
駱濤便示秦春和秦秋她們姐倆講話。
自己則拉著侯明去了二樓,站在窗戶前看著十字路口人來人往,“明子,明兒個一定要做好支援的準備,咱們這新店一定要一炮打響,能不能在這兒東城站穩腳跟,就看明天了。”
“哥,您就放心!保證完無一失,就是……”
駱濤一猜就知道他想說什么?就是優惠的事。
早在一個星期前,駱濤就找人印了幾千個小宣傳單,找了幾個人滿胡同發。
駱濤還特別找了馬衛都砸了好幾千塊,讓他幫忙給聯系了幾家報社,希望能給在報紙上打個小。
好不容易談妥了這事,就爭取到了兩指寬的地方,“八月一號西昌樓開業大酬賓,三天之內一律八折優惠,地址王府井燈市口大街十字路口。”
“我們不能光看到眼前這些小利,現在我們的第一要務是要在東城打響名氣,讓更多的人知道我們西昌樓。”
在侯明思索之際,“對了,陳雷和江波的事打聽清楚了嗎?”
“哦,陳雷一直都沒有回來,江波這孫子一聽到風聲就腳底抹油跑到南方去了,他開的那個飯店也跟著被查封了。”
“嗯,一幫跳梁小丑。還有洪師傅那幾個徒弟是不是找過你?”
“找了,我以店里人員過多給推了過去。”
駱濤笑了一下,“天作孽猶可違自作孽不可活,洪師傅哪里你多和他聊聊。”
“嗯。”
“明兒個開業我就不來了,你過來照看一下就成。”
駱濤現在對這些事兒,一點都不感興趣,讓侯明在明面上代表他就成。
“得嘞,我明白,哥您就踏踏實實的在家領小十月玩,這邊我保證明兒個一點問題沒有。”侯明一聽那能還不明白,哥這是又要準備當甩手掌柜子了。
侯明現在也不用一天天站在前臺,收銀的活也早就交給了別人了,他現在只負責監督和巡視,發現問題解決問題。
“你辦事我放心。婚還有就是你們倆口子的婚事抓緊安排,我看就在這兒辦。”
駱濤拍了拍侯明的肩膀,表示一下自己的慰問。
一提到要結婚,侯明就高興,也不知道他哪來的興奮。
“哥,這事還是別了,我們倆早就商量過,不打算大辦,就簡簡單單兩家人坐在一起吃個飯,在后海的店里就成。”
“那也好,你們倆高興就成。樂子,學著點,這都是大學問,結婚一定要聽媳婦的話。”
徐樂一囧,心想你們聊的好好的,怎么又扯上了我 三位又在樓上聊了一會才下樓,秦家姐妹也給他們做好了思想工作。
“哥。”
“嗯,我告訴你們倆這事千萬別掉鏈子了,明兒個就可著樓下這十五桌坐,準備工作一定要做細…………
你們也別有太多思想負擔,在后海怎么干的在這兒也是一樣。不懂的就問你明哥。”
駱濤看著這稚嫩的姐妹倆,不免要多說點,這可是自家為數不多的親戚。
內心真的希望這姐妹倆能抗一下這個大梁,這樣一來自己也能少操一份心。
“哥,您就放心!干不好,我們姐倆就回房山接著種地去。”秦春拍著胸脯保證,那真是十足的英氣。
“有你這句話就成,以后沒什么事,我也就不過來了,全靠你們姐倆了。”
“知道了,哥。”
剛回京的時候,駱濤就找過她們姐倆說過,開始她們一直推辭,對單獨做店長很沒有自信。
但是一聽去分店當店長一個月有五百塊錢拿,那真是豪氣沖天就應了下來。
駱濤真有點懷疑這姐倆掉錢眼兒里了,事后說給蘇桂蘭聽,也說這姐倆是財迷。
“那我就回去了,你們忙著。”
駱濤和徐樂一人騎一輛車,去妙音小院看看王師傅他們把花園弄的怎么樣了。
自從要開分店,王師傅他們都是緊著那邊裝修,這邊也就留了二三個人收拾前院。
進了院子一看就是漂亮,一點沒了第一次見的破敗。
兩人在前院逛了一圈,便往后面去,假山也被洗刷了一遍,水里的睡蓮開的很艷,金魚兒游的也是很歡快。
這是讓后海的水,又重新注入了進來。
穿梭在游廊下過月亮門,便肯定金爺和老張頭他們。
“喲!都在哪?”
離了好遠駱濤就開了嗓,那股子高興勁也是達到了盆腔共鳴。
“嚯,你小子真是稀客,回京第一次來。”老張頭看到駱濤不免要挖苦他兩句。
“駱爺。”
“駱先生好。”
看看人家這素質,活該你就會做木匠。
“金爺,王師傅兩位好啊,你們聊什么吶?”
駱濤特意把老張頭給摘了出去。
“哦,我們在商量這邊要不要弄個假山或者蓋個亭子,來映一下這小橋流水。”
王師傅簡單說了一下什么情況,駱濤看了一眼,想想感覺沒這個必要,原來的布局就挺好的。
“王師傅,我看就這樣!挺好,也不要太特意要營造出一種江南園林的感覺。”
王師傅點點頭,笑著說:“你要是沒意見,我們也就沒意見。”
“呵呵呵!最近師傅們都辛苦了,弄好后就歇一陣子,大家也都好久沒回家了!”
駱濤這個提議一說,附近的幾位師傅聽著,很是高興,“謝謝駱先生。”
“咳,謝我干嘛,農忙的時候沒讓你們回家,不恨我就成。”
為了趕王府井分店,駱濤也不近人情了一次,不過也另外給他們做了補償,那個月一人都發了一百塊,希望他們能讓家里花錢雇個人幫助收一下麥子。
他們家里差不多都有幾畝地,割麥到打麥場脫粒,收好儲存,差不多要半個月時間,接下來又要犁田施農家肥。
這些事差不多也要忙一個月,如果請人一個月給五十,絕對會有人搶著干,何況是駱濤給他們出了一百塊。
他們那有不樂意的理。
事后駱濤和每位師傅都簡單聊了幾句,才和徐樂離開。