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第三百一十三章 準備零食

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  晚飯后,羅慧敏給大伙說了培訓的事,然后接著說道:“到了那邊不出意外的話,得住集體宿舍,所以接下來的一個月小杰就交給你們照顧了。”

  “這你放心吧,有我在家肯定會看好他的。”胡奶奶點頭道。

  “是呀,現在地里沒有什么活了,我們肯定能看好他,你就放心忙你自己的吧。”胡有仁附和道。

  “姑姑你是不是不要我了。”小杰這時抓著她的手忐忑的問道。

  羅慧敏看著他可憐的小眼神,揉了揉他的頭道:“怎么會,姑姑就是去學習一段時間,很快就會回來了。”

  “不能帶我去嗎?”

  “不能,不過姑姑會過幾天回來看你一次的。”

  “小敏姐,要不我帶著他回家住一個月,這樣你們也就不用分開了。”胡永哲這時一臉討好的說道。

  “胡鬧,你爹娘就是不放心你一個人在家才把你送回來的,再讓你帶一個孩子誰能放心。”胡奶奶虎著臉回道。

  “確實,這事你想都不要想。”羅慧敏附和道。

  之后接著說道:“不管干什么,總得讓人適當的休息的,所以放假的時候我會回來的,你就別想這有的沒的了。”

  胡永哲聽后只好老老實實的閉了嘴。

  小杰見此也老實了下來,但還是要求道:“那姑姑你得快點回來。”

  “好,姑姑會盡快回來的,而且還會給你帶好吃的,不過你也要聽太奶奶的話,跟明亮他們一起好好玩。”

  “我知道了。”小杰聽后乖乖的點了點頭。

  羅慧敏這才松了一口氣。

  所以當天晚上,羅慧敏就洗了兩斤江米出來,涼到了笸籮里面。

  第二天一早就去磨坊用石磨把江米碾成了粉。

  中午趁著休息的時候,用滾燙的白糖水燙了一部分的江米粉,等糊糊涼了之后加入江米粉和成了面團。

  最后用紅薯淀粉鋪到了案板上面,把面團搟成了一厘米厚的餅,接著切成了一厘米寬五厘米長的小條子。

  然后涼鍋下油,讓江米條全部裹上油之后才小火炸了起來,接著把漏勺遞給了胡奶奶道:“炸出焦糖色就成。”

  而她自己又起了小鍋,燒了一碗水,放了一大把的白糖進去。

  看的胡奶奶心疼的直抽抽,但是也知道現在不是心疼的時候,所以只好老老實實的守著油鍋。

  等江米條炸成酥脆之后,放到糖水里面滾了一下均勻的滾上一層糖漿,撈出后再次滾了一次白糖,這才算是徹底的成了。

  胡奶奶見此道:“怪不得這玩意貴呢,這又是油又是糖的,能不貴嗎?”

  “所以呀,點心就沒有便宜的。”羅慧敏笑著道。

  隨后端了一碗出去,給等在外面的一眾人嘗了嘗,她和胡奶奶繼續炸江米條。

  等她再次抓起紅薯淀粉的時候,扭頭問道:“奶奶,咱們要不要漏點粉條吃呀。”

  “咱家的紅薯可不成,還得曬干了做黑面呢,不過四隊的每年都會漏很多,到時咱們拿著東西換就是了,還省事。”

  羅慧敏聽后了然的點了點頭,便沒有再說話。。

  等所有的江米條都炸完了之后,又給胡奶奶講了一下過程,確定她記住之后,她抓了幾根吃完了洗了洗手就去了舊食堂。

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