不過付拾一還沒有這樣的自覺，只是照常在中午起來，接過炒勺，開始做大廚——張春盛昨兒夜里也沒睡好，上午還折騰一上午，他也該歇歇。
付拾一名正言順：“今天咱們一人半天。這樣誰也不累。”
燕娘也幫著勸：“可不是嗎？你若太累了，炒出來的菜味道不好，那豈不是砸了招牌。”
張春盛這才去歇了。
今兒拾味館正價不打折，付拾一其實也是想看看，到底自家這個小飯館，能留下多少客人。
今日漁夫送來了三條打上來的大鰱魚，付拾一臨時加了兩個新菜：魚頭豆腐湯，還有一道水煮魚片。
片魚片的事情交給了翟升，付拾一美名其曰：“鍛煉你刀工的時候到了。”
翟升盯著三條活蹦亂跳的魚，只覺得生無可戀。
不過最后還是只能迫于師父淫威，卷起袖子苦命的干活。
中午時候，鐘約寒和徐雙魚也過來吃飯了：兩人嫌棄衙門的飯菜不好吃，在這頭來包月了。
同樣包月的，還有敏郡王。
敏郡王過來時候，正好鐘約寒和徐雙魚也到了。
敏郡王熱情招呼兩人，坐在了一桌。
理由也是合情合理：“這樣付小娘子就會多給我們準備兩個菜，咱們能吃更多。”
付拾一正好給客人上菜，聽得清清楚楚。
于是她忍不住翻了個白眼：敏郡王您能不能再吃貨一點？
關鍵是徐雙魚還欣然同意。
鐘約寒無可奈何，最后也沉默同意。
付拾一輕哼一聲，抬手就給他們那一桌將新菜加上。
魚頭付拾一是舍不得給一整個魚頭，而且這個魚頭太大，也不適合整個端上去。所以只用半片魚頭，薄油下鍋，將魚頭稍微煎一下，倒入姜片和花椒爆香之后，這才加水開始燉——
其實想要湯色奶白，這個時候還可以加一個煎雞蛋。
等到水開，加入豆腐。
稍微燉上個十來分鐘，加一點小白菜嫩葉，煮熟撒上蔥花和鹽巴，就可以直接出鍋。
此時魚湯奶白，豆腐淹在湯里，若隱若現。
那白菜葉則是碧綠碧綠，襯得湯色越發白稠。
而且這樣做，湯里絲毫沒有腥氣，只有鮮美。
付拾一還特地用砂鍋燉的。
此時一大盤端上去——落在別的客人眼里，那就是滿滿的實惠！
而且香味飄出去，也就有別的客人來問了：轉眼之間，付拾一就將剩下的五片魚頭賣出去三片。
付拾一又回去接著做水煮魚片。
水煮魚片最后主要是滾油——一定要用油，將那些調料的香氣激發出來。
而且一定要辣，這樣才能吃得人胃口大開，汗流浹背卻還想再來一份！
付拾一冷笑著往里多加了一勺茱萸醬：明天，你們就會知道，今天吃得爽會付出什么代價了——變態辣，你們值得擁有。而且我相信，你們絕對會愛上。
付拾一端著那一大盆的水煮魚片從廚房出來。
所有人都為之側目：那盆里油都還在炸呢！這是什么新菜！好香好香！
當時就有人問，付拾一只是神神秘秘的笑：“水煮魚。”
剛將水煮魚放在敏郡王桌上，敏郡王就抬起筷子來：“快嘗嘗，咱們趁熱吃——”
一筷子魚肉入口，敏郡王的臉色就變成了豬肝色。
付拾一笑瞇瞇：“請慢享用。”
敏郡王猛然喝了一口酸梅湯，這才伸出舌頭來倒吸涼氣，說話都有點兒不清不楚：“介是神馬？”
付拾一解釋一遍：“水煮魚。不過從前我只做微辣的，今天這個算是中辣，下一次我給你們試試特辣？”
敏郡王眼睛都紅了，閃著水光，看上去又期待又有點兒恐懼：“還有更辣的——”
鐘約寒直接了當：“我受不了。”
徐雙魚糾結：“不過我倒是想試試——”
其他客人已經有下定決心的：“剛才那個菜，我來一份！”
一個中午下來，三條大鰱魚全部都賣出去了。
招牌菜也沒剩下幾份。
付拾一送走最后一個客人，這才松一口氣。
一轉頭，那三個都還嘴巴紅紅的在那喝水呢。
付拾一看著他們的香腸嘴，登時就想笑。而且不知道為什么，還想到了李長博：想想李縣令第一次吃辣的時候，也是差不多的情形呢。
不過很快付拾一就對比著得出結論：美男子就是美男子，豈是庸脂俗粉可比的？美人吃辣，嘴唇紅腫那叫我見猶憐。而眼前這三個嘛……我只想哈哈哈。
付拾一同情的看著三個人：“要不然，吃點甜瓜？”
三人同時點頭如搗蒜。
付拾一叫燕娘給他們切了一盤甜瓜，這才自己又進廚房去炒菜：這個時候，就該自家人吃上一口飯了。累了一中午，還不犒勞一下自己？
尤其是付拾一在火邊上，衣裳濕了又干，干了又濕，幾乎要起鹽漬。
付拾一還特地在上客之前，就熬了一鍋綠豆湯。
這會兒正好舀出幾碗來，一會兒做成綠豆湯芋圓。
午飯付拾一做得簡單，就一個爆炒雞雜，一個蔬菜湯，外加一份瑪瑙肉。
敏郡王雖然剛吃過飯，可是站在付拾一背后剛看了幾眼，聞著那香氣，他就覺得自己有點兒餓了。
劉大郎難抵敏郡王垂涎渴望的目光。
于是咳嗽一聲，提議道：“要不然……敏郡王您再吃兩口？”
敏郡王脫口而出：“好啊！”
付拾一詫異回頭看他，忍不住滿頭黑線：倒不是怕敏郡王吃光了菜自己沒菜吃。是怕敏郡王這樣克制不住食欲，將來會變成一個大胖子。
不管是長期顧客的角度，還是為了朋友的角度，付拾一都覺得，自己還是要為他的健康著想。
所以，付拾一起身拿了碗筷，親自給敏郡王撥了兩口：“不可多吃，嘗嘗味道就行了。回頭想吃，我晚上給你做。”
敏郡王看著碗底那兩口菜，想哭：付小娘子真的好小氣！好摳門！好像個糖公雞！
付拾一哄他：“乖，一會兒給你做甜點吃，不能吃太飽了。”
敏郡王這才不情不愿接過來：“真的？”
付拾一點頭：“真的！”
李長博從門外進來，微笑問：“什么真的？”