付拾一和張春盛晚上點著燈研究菜單。
付拾一盤算:“梅菜扣肉肯定要有。然后瑪瑙肉也得有。燉盅肯定也要有。這些都好說。但是關鍵在于,炒菜,咱們做些什么?”
張春盛隨口就來:“熗炒鳳尾,蒜蓉鳳尾。還有干煸四季豆,金玉滿堂,蒜蓉烤茄子。素菜就這四樣就行。每日看什么菜便宜,就買什么菜,隨時更換。至于葷菜就是回鍋肉,芹菜肉絲,紅燒鴨子,水煮魚,紅燒魚,就這幾樣。”
“還有涼菜,白切肉,白斬雞,涼拌三絲,拍黃瓜。”
“湯就來冬瓜魚丸湯,雞子雍菜湯,還有大骨湯,酸辣湯。”
付拾一聽了半天,還真有些好奇:“金玉滿堂是什么?”
張春盛看著付拾一,撇嘴忍不住毒舌:“小娘子起名字,也該有些水準。金玉滿堂,就是黃瓜炒雞蛋。”
付拾一:……這誰猜得出來?
至于張春盛的吐槽,付拾一撓了撓下巴,一臉沉思:“要不請盧娘子來幫忙?”
張春盛擺手:“不必不必,許多很貼切的咱們不用改。就一些太普通常見的,改一改。”
付拾一嘆息,委婉的勸:“那也別太不像了。好歹也要有點兒形象,然后別讓人覺得牛頭不對馬嘴。”
張春盛反問:“那小娘子說說,金玉滿堂哪里牛頭不對馬嘴?”
付拾一想了一下,除了搖頭還是只能搖頭:這名字就跟群英薈萃一樣絕妙。
付拾一心血來潮:“不如我們來拌一道蘆菔絲,紅的白的綠的一起,就叫它群英薈萃!”
張春盛斜睨付拾一:“冬吃蘿卜夏吃姜,這個道理小娘子都不懂了?”
付拾一:……行行行,你是大廚你最懂。
不過提到了姜,付拾一腦子里冒出來一樣東西。
于是付拾一朝著張春盛一笑。
張春盛瞬間戒備:“小娘子有話直說,莫對我笑。”
付拾一尷尬:“我就是想起了一道甜品。”
張春盛松了一口氣:“小娘子不必如此,我給小娘子做飯,任何時候都心甘情愿!”
付拾一聽得順耳又舒服:“那我跟你說,你明兒給我做。”
張春盛立刻搖頭:“現在就做。”
付拾一看一眼天色,搖頭:“這么晚了吃,一來胖,二來上火。姜最好早上吃。”
說起這個,付拾一興致勃勃:“明天早上做點醋泡姜片,配粥吃。”
張春盛立刻記在心里。
第二日一早,付拾一剛下樓,早飯就已做好了。
阿玫一絲不茍的擺碗筷,看見付拾一,立刻歡歡喜喜跑過來:“小娘子你醒啦?”
付拾一揉了揉她的頭:“你娘呢?”
“在盛飯。”阿玫蹬蹬蹬跑過去,給付拾一端板凳。
付拾一怪不習慣:一眨眼,我也是能有小丫鬟使喚的人了呢。
劉大郎打著哈欠從屋里出來,看著付拾一在那兒走神,臉上又帶著蜜汁微笑,頓時就叫她:“阿妹在想什么?”
付拾一回過神來,伸了個懶腰,然后笑瞇瞇:“在想,咱們這日子是真越過越好了。”
劉大郎莫名看她,提醒道:“我看貓奴這幾天往外帶崽了。你是想都留下,還是送人?”
付拾一對這個事情也不知道,就老實搖頭:“不知道。”
說著話,貓奴就帶著兩個孩子過來了,仰著頭對付拾一喵喵叫:朕要吃飯!
付拾一趕緊去剝雞蛋伺候這三小主子。
一面剝雞蛋,一面問劉大郎:“昨兒不是還三只?”
劉大郎嘆一口氣:“可能是攆出窩了。”
付拾一看剩下的兩只,猶豫了一下:“要不就留下?”
于是劉大郎真蹲下去跟貓奴商量:“這兩個弱不禁風的,送出去說不定就得餓死,要不就全留下來?你們也好母子團圓。”
貓奴也不知道聽懂沒聽懂,反正“喵”了一聲。
付拾一剝好了蛋黃,分成三份,母子三個正好一貓一份。
此時燕娘也將粥盛好,擺在桌上。
張春盛端了一碟子醋泡姜,一碟子黃瓜炒雞蛋,一碟子的拆骨肉,一疊子炒鳳尾出來。
每個人一碗粥,一個雞蛋,開動!
付拾一咬了一片姜也不著急嚼,先在嘴里含了一會兒,將雞蛋剝了放在粥里,這才慢悠悠的嚼了起來。
初夏的姜片不算辣,反而水嫩嫩的脆。
醋泡過的姜片,更緩解了那種辣味。
姜是辣的,可吃過之后,渾身卻都是暖的,尤其是在這露水未干的清晨,更舒坦。
吃辣了,再配上一口不燙嘴的白粥——
付拾一瞇起眼睛,滿足的想:這就是神仙一樣的日子。
等到白粥下肚,再咬一口雞蛋,細細咀嚼,直到吃出雞蛋的香來,這才又喝一口粥。
熬得米爛發稠的白粥,是十分貼肚的。
一口下去,胃里都是舒服的。
一家人在一處,慢悠悠的吃著粥,享受著難得的悠閑。
阿玫吃得也認真,她吃過的碗,就像是洗過一樣干凈。
付拾一看得心酸:“還有呢。”
燕娘笑笑:“從前在家,她很難吃飽一頓。吃飯也必須吃干凈,不然會挨打。”
阿玫從碗里抬起頭來,“不怕挨打,也吃飽了,就是好吃!從前從來沒有吃過這么好吃的飯!自從跟了小娘子,每天都吃好吃的!”
付拾一又心酸又想笑:“那以后天天做好吃的。”
阿玫歡天喜地:“好!”
付拾一放下筷子,捏了一把阿玫多了點肉的臉,笑起來:“以后咱們都會過更好的日子!”
阿玫重重點頭:“我聽小娘子的!”
其他人全被逗笑了。
吃過飯,張春盛和付拾一繼續研究菜單,燕娘和劉大郎去出攤,翟升去衙門幫忙。
付拾一提議:“那鹵菜咱們每日都準備一點。到時候,雞肉拆下來,雞爪子雞翅膀什么的,還有郡肝,雞肝,全都鹵出來。不要錢,當成贈品送。”
張春盛目瞪口呆:“贈送?”
付拾一點頭:“對,贈送。一個桌子贈一小碟。人少送個雞爪子。人多送一疊雞肝。”
張春盛想了一想:“那得送多少?”
付拾一笑瞇瞇:“就是嘗個味兒。好讓他們買鹵菜。鹵菜不僅可以堂食,還可以打包帶走。”
張春盛豎起拇指:“小娘子這個推銷法子好。”