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第19章 孺子可教

請牢記域名:黃金屋 許先生今天表白了嗎

  兩位美女喝著絲襪奶茶拎著五花八門的袋子走了。

  許君輕輕的放開了她的手腕。

  洛心似的大眼睛直勾勾的盯著他,一臉錯愕。

  “借用一下。”

  “啊?”

  “我平時身邊沒女生,今天正好,借用一下你們。”

  “什么意思?”

  雖然這些詞單獨拿出來她都懂,但組合起來她卻聽不明白了。

  “你不用明白,今天這事爛在肚子里。”

  “哦。”

  洛心似跟著許君走走停停,他停的地方都很奇怪。

  “都記住了?”

  “記住?什么?”

  “動線。”

  “啊?”

  許君帶她一路從中庭走回到餐廳,沿途店鋪眼花繚亂,洛心似無心欣賞,虧得自己記憶力還算不錯。

  終于走到餐廳,和鐘催催匯合以后,洛心似的臉色更差了。

  “你搞定了?”

  鐘催催一個OK的手勢。

  許君點了一杯冰美式,鐘催催一杯熱卡布奇諾,洛心似想點一杯冰拿鐵,被許君攔下了。

  “熱拿鐵會好喝一點。”

  “拿鐵還分熱的好喝還是冰的好喝?”

  “分。”

  “哦。”

  鐘催催抱著吃瓜的態度來看待許君一本正經的胡說八道。

  熱拿鐵好喝?他怎么不說白開水好喝呢?

  咖啡上齊,許君已經鋪好了圖紙。

  “剛才我帶你走了商場,我們行走的路線叫做客流動線,而客流動線直接影響餐廳的柜臺方向,特別是對于這種西式快餐,目的性消費不明確,靠的就是看到LOGO和柜臺。”

  “嗯。”

  “在圖紙上畫出剛才的動線。”

  洛心似學習上的記憶力在學校是出名的好,憑借回憶,輕松畫出了動線。

  “現在幫鐘升看看,這家店的設計存在什么問題?”

  “為什么是幫鐘哥?”

  “這家店要翻新,所有的設計要重做,鐘升負責。”

  洛心似抬頭看了看這裝修,分明還是很新,怎么就要翻新了?

  “我說話你聽到了嗎?”

  “哦。”

  洛心似仔細的看了圖紙,又站起來仔仔細細看了這家店兩圈。

  “過道太狹長了,燈光角度也有問題導致整個通道很黑,墻紙也是灰色的,整家餐廳給人一種壓抑感。”

  許君和鐘催催一起看向她,她得意洋洋翹首以盼,正等待夸獎。

  “我讓你說動線,你說的是設計,設計問題馮妍妍會來看,不過也好,你回去直接把這些話說給馮妍妍聽吧,省的讓她來一趟。”

  洛心似聽到馮妍妍三個字,氣都不打一處來,如今又讓她去傳話,她的小臉臉又變成小河豚了。

  “委屈你了?”

  “沒有沒有。”

  洛心似對于動線真的沒有特別研究,之前上學的時候都是按照既定的模塊畫上去就可以了,沒說要考慮顧客的實用度。

  許君見她抓耳撓腮,眉眼帶笑,又是一低頭的溫柔。

  “你從后門出去往中庭走,然后從正門繞進來再回答我。”

  洛心似點頭答應,風風火火的跑了。

  鐘催催把背包里的電腦剛要拿出來,許君突然發話:

  “你先回去吧,把剛才洛心似的話帶給馮妍妍,出效果圖的時候注意換墻畫,設計風格選Amazing food。”

  “可是老陳說他們老板不喜歡小清新,覺得不耐臟。”

  “此一時彼一時。”

  “好,我知道了。”

  鐘催催把電腦按回去,拿著臺面的卡布奇諾,縮著脖子帶著小王八模式退出了餐廳,一出餐廳大門,立刻雄赳赳氣昂昂,只要不在大魔王眼皮底下他就是逍遙的小神仙,小王八和小神仙之間隔了一個許君。

  洛心似走回到中庭,但是心里依舊不是滋味,她剛剛都沒找到規律,即使再回來一次也徒勞無功。抬頭仰望,LED燈房頂閃爍著霓虹,半開方式的商場每個月冷氣費不知道要多少錢?

  啊,不要想這些,趕緊想動線!

  洛心似跑到二樓,從這往下看果然腦子清醒了些,登高望遠果然不錯。她從另外一部扶手梯下去,從外邊繞道主門口,背著手一副月匈有成竹。

  “想明白了?”

  “我發現中庭的扶手梯下來之后其實是看不到餐廳的,應該是因為建筑物弧形結構造成的,而從外面一進來雖然就是柜臺,但是因為沒有充分利用空間,導致座位區變少,客人從后門進來后因為過道狹窄加上等候,客人來回穿梭造成餐廳虛假繁忙的假象,不止是外面進來的動線不合理,內部構造動線也不合理,客人進來的意愿小,舒適度下降。”

  許君笑的很內斂,嘴角剛咧開就收回去了。

  “你的解決方案?”

  “柜臺方向沒有改的余地了,加裝離柜點餐機在后門五米處。”

  孺子可教,到也不是想象中那么差,不過未免驕傲,許君對自己的情緒進行了管理,依舊是冷冰冰。

  “點餐機位在過道,更堵了。”

  “這個......”

  “看圖紙。”

  洛心似坐下來緊盯著圖紙,大眼睛炯炯有神。看到不明白的時候探了探身子,整個頭都在桌面上,她的頭發毛毛躁躁,看圖紙的時候頭發差點碰到許君,觸景生情,許君突然想起在飛機上,也是她的頭發一直蹭著自己。

  眼看著她要碰到自己,許君把手扣在她頭頂,把她壓力回去。

  “我讓你看圖紙,不是讓你吃了圖紙。”

  洛心似委屈巴巴的看著他,她已經使出渾身解數了。

  對于客流,她著實沒什么研究。

  “這里是個外賣區,直接打掉放在右后區,過道就會擴大,柜臺從直線變為弧形,盡量減少動線交叉,又能照顧后門進來的客人。”

  “我明白了!這個百分數是客流進來的百分比,對嗎?我們在這個地方擺一臺電子點餐機,就完美了。”

  許君點頭,手指停在圖紙上。

  她高興的搬走許君的手指,他也不反抗,隨她把自己的手指移走,趁著她聚精會神,他瞄了兩眼:虎口還有些紅,但沒那么腫了。

  嘰嘰喳喳的像個小鳥,說著自己的見解,果然是個小學霸,學習能力的確很強,怪不得恩師一直夸她。

  “許總,這樣可以嗎?”

  抬頭眼神相對,清澈對上聰慧。

  “許總?”

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