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第一百二十四章 酸水豆腐

請牢記域名:黃金屋 原始部落種田崛起

  冬季的第二個月,天氣更加的寒冷了,山里里到處都是白茫茫的一片。

  別的部落,都縮在山洞里,或者房子里瑟瑟發抖,缺衣少食,苦苦的熬寒冬。

  但是莽部落卻不一樣,因為他們食物充足,柴火更是不缺,天冷之后,大家依然圍在火堆前忙碌。

  骨器作坊、石器作坊、木器作坊、陶器作坊、制衣作坊,依然每天不停工,特別是制衣作坊,為了讓大家穿暖一點,需要花費大量的人力和時間制造獸皮衣。

  而那些新覺醒的圖騰戰士,則依然每天都在開荒,即便天寒地凍,也沒有一天停歇過。

  等到下個月,他們就要開始學習狩獵技巧,而原本已經有狩獵經驗的,則會加入狩獵隊,進行冬季狩獵的訓練。

  還有那三百俘虜,也圍著火塘打磨石器和骨器粗胚,或者別的簡單的工作,以換取食物。

  而作為部落首領的辰北,在部落一切都步入了正軌之后,反倒沒那么忙了,除了經常到山里狩獵,訓練自己的戰斗力外,在部落的時候,他還是活得比較悠閑。

  “鹽水煮豆子,吃起來實在不怎么樣。”

  辰北今天吃的是雜糧飯,有黃豆,還有一些別的菜,但是黃豆放的比較多。

  辰北突然思念起豆腐來。

  “既然我能做出豆漿,那能不能做出豆腐?”

  辰北沒有一點把握,因為他從來沒做過豆腐。

  而且,他記得做豆腐是需要石膏的,這玩意,他在附近還沒看到過。

  “還有沒有別的辦法呢?”

  辰北有些不甘心,有黃豆,卻沒有豆腐吃,這讓人太難受了。

  不去想還好,越想越不甘心。

  辰北苦思冥想,終于,他想起了前世曾經看過的一個紀錄片:舌尖上的夏國。

  這個紀錄片里面有一集,講過一個做豆腐的方法,那就是用酸水。

  辰北往房屋角落的酸菜壇子看去,壇子里的酸水可不少啊,而且已經變得越來越酸了。

  “能不能用這個酸菜的酸水,做出豆腐來?”

  這個念頭一起,就再也抑制不住,辰北想吃豆腐的心,也被點燃了,火燒火燎的。

  “試試,我就不信,吃不到豆腐!”

  辰北說干就干,馬上用粗石磨給黃豆脫了皮,然后把它倒到木桶里,把浮在上面的皮全部撈走。

  然后,他把木桶放在火爐旁邊,這樣水溫不會太低。

  等他弄完后,天已經黑了。

  這一夜,他時不時往泡著黃豆的桶里看一眼,做夢都夢到吃豆腐,麻婆豆腐,紅燒豆腐,煎豆腐……

  第二天一早,辰北起來,第一時間就去看浸泡的豆子。

  雖然氣溫很低,但是因為放在火爐旁,經過一夜的浸泡,豆子已經泡軟了。

  “磨豆漿!”

  辰北用一個木勺,一勺勺的把有水的黃豆舀進石磨里,然后把它磨成豆漿。

  石磨緩緩的轉動著,黃色的豆子在石磨中變成了白花花的豆漿,然后流進了木桶里。

  木桶里有一個麻布袋,這是制衣作坊最新的產品,織花了很長的時間,才想到辦法把苧麻的皮編織的麻線,織成了麻布,并且在辰北的要求下,做成了麻布袋。

  當所有磨出來的豆漿進入麻布袋以后,辰北把麻布袋的口扎緊,然后放到另一個木桶上,并在上面架了兩根棍子,開始榨漿。

  隨著他手上用勁,麻布袋上漏出大量的豆漿,并且把豆渣留在里面。

  但是榨著榨著,辰北發現,少部分豆渣被榨出來了,掉進了豆漿里。

  “哎,織得不夠密啊。”

  辰北無奈停手,其實麻布袋里面還可以榨出更多的豆漿,但是那樣也會漏出更多的豆渣,無奈之下,辰北只好停止了。

  即便如此,他也得到了半桶的豆漿。

  隨后,辰北把陶鼎洗刷干凈,然后把豆漿倒進去,大火把它燒開。

  “咕嚕咕嚕……”

  豆漿沸騰之后,辰北用木質的鍋鏟攪拌了一下,感覺差不多了,然后把陶鼎從火上移開。

  接著,他用舀水的木瓢把陶鼎里的豆漿舀進了桶里。

  “成敗在此一舉了。”

  辰北從酸菜壇子里舀出酸水,等豆漿稍微涼一些之后,他嘗試一小勺一小勺的往里加酸水。

  加了酸水之后,隨著他的攪拌,不一會,明顯可以看到豆花開始凝結了。

  “這是要成了嗎?”

  辰北微微有些激動,他不敢再往里加酸水里,怕加多了。

  又等了一會,豆花凝結的更多了,變成一小團一小團的,桶里的水也漸漸變清了。

  辰北把豆花舀進了一個陶盆里,小心的把水倒掉。

  “看上去,倒是有點像豆腐,就是不知道味道怎么樣。”

  辰北用勺子舀了一小塊,放進了嘴里,隨后皺起了眉頭。

  “味道……好像跟記憶里的不太一樣啊,不太好吃,也沒那么嫩。”

  雖然吃起來不怎么樣,但是這畢竟是豆腐,辰北打算加點辣椒和香料,做成麻婆豆腐,吃起來應該會好多了。

  辰北找來一個陶罐,把豆腐和辣椒、花椒、魚油、姜片,一起倒了進去,然后用小火慢慢的煮。

  “咕嘟咕嘟……”

  很快,屋子里出現了濃郁的香味,還有一股辣味。

  “再讓它煮一會。”

  辰北耐心的等待著,臉上滿是期待。

  “什么味道?不好,糊了。”

  辰北聞到一股淡淡的焦味后,趕緊把陶罐從火上移開,他鏟了一下陶罐底部,果然糊了一些。

  “嘗嘗味道怎么樣。”

  辰北拿起筷子和碗,夾了一塊到嘴里。

  “燙燙燙……”

  魚油和辣椒浸潤的豆腐非常燙,但是辰北不舍得吐出來,好一會才吞下去。

  果然,加了辣椒以后,即使豆腐本來的味道不太好,吃起來也好吃多了。

  辰北臉上帶著愉悅,在這大雪天,吃著麻婆豆腐,他感覺很滿足……

  冬季第三個月,某一天,部落里的一間房子里突然傳出了一陣大笑聲。

  “哈哈哈,我終于成功了!我成功了!”

  把自己關了兩個月的弦,拿著一把新的弓,走出了房門。

  這把弓跟辰北描述的相差無幾,上面密密麻麻的纏著麻繩,里面包裹著牛角片和獸筋。

  這把弓,終于不再脆弱,它能初步承受圖騰戰士的力量,不會再輕易被拉斷。

  這是莽部落又一項了不起的成就。

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