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第一百四十九章 小原大叔的身份

請牢記域名:黃金屋 美食的俘虜之暴食廚師

  關東煮,一種主要原料是各種海鮮肉糜、新鮮蔬菜。

  經過特殊加工,形成各種各樣的外形和口味。

  最后串上竹簽而成,集美觀,可口,鮮美,方便等各優點于一體的料理。

  作為小原大叔的主餐,他的特制關東煮各是特別。

  五花八門的食材不僅種類繁多,而且從食材的相適性到味道,外型都經過了挑選和處理。

  清澈的湯底里各類食材清晰可見,不斷咕嘟出的氣泡中一縷縷柔和的香味從中飄起。

  撲鼻而來的高湯與醬湯香味,夾雜著食材新鮮的氣息和微甜的醬油味,形成了一種在空氣里彌漫著溫暖的鮮香。

  這種香氣只是聞上一聞,就足以讓人再緊張的情緒都得到舒緩。

  “治愈的美食。”

  深吸一口氣后,游樂拿起最近的一串黃金墨魚丸來。

  “捕獲等級為8的黃金墨魚,據說有著絲毫不輸于頂級槍墨魚的獨特口感。”

  順著簽子將一串上的三個墨魚丸一口吞掉。

  晶瑩剔透,泛著淺金光光芒的墨魚丸外表彈脆,里面卻很是柔軟,溫熱的湯汁從破碎處爆出。

  鮮味溢頰,熱香透心,鮮甜味美的味道里是顆粒狀的肉質口感,帶著一股墨魚的魚鮮味和嚼勁,另有一番滋味。

  “嗯,美味。”

  嚼著口中的極具滋味的黃金墨魚丸,游樂目光在整個關東煮鍋上掃了一圈。

  剛才沒發現,里面的食材捕獲等級都不低啊。

  從捕獲等級為1的龍蝦棒和風培根棒到捕獲等級為12的海膽仙桃,簡直是應有盡有。

  特別是各類食材在飽吸了小原大叔的特制湯汁后,食材之間的味道相互融合又各不沖突。

  每一口都是食材的本味為主的口感,讓游樂的手口一瞬間停不下來。

  只見雜煮鍋上,一條手臂已經化為了虛影,桌旁的串著食材的木簽正已肉眼可見的速度快速堆成了一堆。

  “哈哈,真是豪邁的吃相啊。”

  手上,頭頂都放著幾個大盤,推門而入的小原大叔看了一眼游樂鼓鼓囊囊的腮幫,馬上露出一個大胡子都遮擋不住的笑容。

  “店長。”

  “父親大人。”

  在一旁看著游樂大吃大喝的良馬和弘樹趕緊起身。

  “大叔……嗚……你……”

  “剩下的菜品已經全部搞定,所以就由我全部端上來了。”

  放下手中的菜品,將正要起身的游樂的按了下去,小原大叔一指料理:“先吃,有話吃完再說。”

  “好。”點了點頭,游樂快速的將面前的特制關東煮一掃而光。

  手掌在下酒紅海帶和雪魚山芋善哉餅上徘徊了一下后,先端起了雪魚山芋善哉餅。

  剩下的下酒紅海帶可以和大吟釀·原一起吃。

  先嘗嘗甜點。

  深紅色的湯汁中,十幾個和湯匙一般的小白玉圓餅在不斷的浮沉。

  這就是雪魚山芋善哉餅,善哉餅其實就是紅豆年糕湯。

  而雪魚山芋是有著雪魚肉質口感的特殊山芋,經過煮制后,它便會變的格外的有口感。

  喝上一口軟糯香甜的紅豆湯,再來上一口QQ彈彈的雪魚山芋白玉餅。

  樸素大方的甜味,清爽的口感特點,簡簡單單的味道卻將食材本身的特性淋漓盡致的展現了出來。

  “啊~,舒坦。”

  放下裝著雪魚山芋善哉餅的小碗,游樂又品嘗了一下下酒紅海帶。

  嚼起來黏黏滑滑,卻能傳出清脆的“咔咔”聲的下酒紅海帶中自帶鮮甜和淡淡的咸味。

  與口感醇甘甜,香氣華麗濃郁,擁有著細致無比風味的大吟釀·原格外相和。

  喝上一口有著梨子,荔枝,青檸,柚子的復雜水果芳香,酒體因少許酸度和微苦而更平衡,余韻悠長,一直齒頰留香的大吟釀·原。

  來上一口有著復合味道和獨特口感的下酒紅海帶。

  小原大叔的人生全套菜單就被游樂完完整整的吃了一遍。

  “多謝款待。”

  將所有的食物都掃蕩干凈后,游樂癱在椅子上,臉上露出的是濃濃的滿足。

  “料理超美味,謝謝小原大叔。”

  “哈哈,游樂小友吃好就行。”小原大叔笑呵呵的坐在一旁說道。

  嘴里一個小煙斗上一個個煙圈升起,眼中的笑意卻已經藏不住。

  顯然,對于別人夸獎自己的話,小原大叔內心和外表的喜悅程度完全一致。

  隨著良馬帶人陸陸續續的將廚具撤下去后。

  游樂看著悠哉悠哉的小原大叔,一個疑問脫口而出。

  “大叔,我能冒昧的問一下,您是怎么將一個雜煮店開成七星級飯店的嗎?”

  這個疑惑在剛來時就已經有了,現在任務完成,他也不趕時間,隨時都能離開。

  正好問一下這個一直困惑著自己的問題。

  “你說星級嗎?這個店具體情況我也不是很清楚,反正干著干著就成了七星級。”

  聽到游樂的話愣了一下的小原大叔回憶了一下自己開店的過程,然后大笑著回答道。

  “這里也只是我的一個分店,主店不在這里。”

  “這里不是主店嗎?那主店……”

  游樂一瞬間瞪大了眼睛,分店都能到七星級,那主店得多少級,八星九星還是最高級的十星級?

  “主店和這些分店不同,它沒有星級。”雖然游樂那震驚的神色有些有趣,但是小原大叔還是很快解釋道。

  “游樂先生,主店不是店,而是一個攤位車。”

  一旁安安靜靜坐著的弘樹此時也跟著開口說道。

  “嗯。”看著游樂探究的游眼神,小原大叔笑著點點頭。

  “我的雜煮手藝是從祖輩就傳下來的,一代又一代,都是從雜煮攤車干過來的,所以我也不會改變。”

  “之后要是弘樹繼承下去,也是要如此的。”

  微笑的撫摸了一下自己的胡子,小原大叔拍了拍弘樹。

  雖然在他這一代有了很高的名氣,但是雜煮這個東西,吃起來還是要在路邊吃更有氛圍一點。

  在路邊買上一些雜煮,或是好友小聚,或是邊走邊吃,這都是屬于雜煮的魅力。

  店太過高級華麗,就失去了初心,也就沒了那股煙火氣。

  “小原蒸煮店是我開的店中星級最高的一個店,當初是為了紅葉牛才特地開在這里的,也是所有店鋪食材的中轉點。

  這些年也只有在捕獲紅葉牛才會回來。”

  “那大叔,我能去主店那嘗嘗嗎?”

  一說這個,游樂馬上打起了精神,沒準那邊的味道會比這更美味。

  “味道沒什么不同的,只不過會加一個蒸的做法。”輕易的猜出了游樂想法的小原大叔打斷了游樂的想法。

  “不過下次你要吃我的料理,就得好好排隊才能吃到。”

  “當然會排隊,插隊什么的最可恥了。”

  剛剛說完,游樂突然意識到問題有些不對,隨即看向了弘樹。

  “游樂先生,父親的雜煮攤前,最長可是排出過20km的隊伍長度。”

  20km!?這是什么離奇長度。

  想象了一下那長長的隊伍,游樂吧嗒了一下嘴,這味道,突然又覺得排這么長的隊也不是難以接受。

  “冒昧的問一下,小原大叔是進入世界排名的廚師嗎?”

  委托任務能找到阿虜,分店開到七星級,人生菜單的食材捕獲等級也很高。

  再加上弘樹說的排出20km外的長隊,綜合這些信息,游樂除了這個,實在想不出還有哪些廚師可以這么厲害。

  “嗯,去年的排名是第42位,今年還沒出來,但是應該會上升幾名吧。”

  一旁聽著游樂和弘樹交談而沒開口的小原大叔笑了一下。

  世界廚師排名,幾乎是世界上最高的榮譽,能進入其中,也是讓小原大叔很驕傲的事情。

  世界廚師排名最低第42位。

  怪不到剛開始的時候就知道捕獲原子蘑菇的信息。

  不過,這也是自己遇見的第一個厲害廚師,怎么說也要和他學點東西。

  “大叔,我能和你學習一下廚藝嗎?”

  直接了單的說出想法后,小原大叔思考了一下:“行啊,不過學費很貴,而且我在這邊最多待一個星期。”

  “沒問題。”學費什么的忽略掉,時間短點就短點吧。

  商談了一下,游樂以之后完成小原大叔兩次委托任務作為學費,開始了為期一周的學習過程。

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