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【0105章】 它山之石

請牢記域名:黃金屋 重生的全能人生

  “萌萌,怎么了?”寬厚的聲音來自萌萌的父親,樓外樓總廚曲文軒。

  曲文軒喜歡到大堂來聽取食客的意見,畢竟總是閉門造車制作不出頂級的美食。在曲文軒看來,和一些老饕進行交流,碰撞出的火花有助于自己加深對美食的認識。

  今天曲文軒只做了幾桌菜,剩下的就交給手下,畢竟當了主廚之后,他更多的心思放在了研究菜品和教授徒弟上面了。

  平時下廚烹飪,頂多就是保持狀態而已,食客們吃到就算運氣好!當然了,若是樓外樓有重要接待或者貴賓,曲文軒還是得出手,才能鎮得住場面!

  今天一到大堂,曲文軒就看見自家寶貝女兒一副氣鼓鼓的樣子,讓他很驚訝。

  要知道,女兒初三畢業的暑假就開始來樓外樓幫忙,一開始在后廚洗碗,后來才慢慢到前臺、大堂鍛煉,兩年下來,也算是樓外樓的資深小員工了。

  若不是女兒表現良好,曲文軒也不可能讓她一直留在樓外樓幫忙,畢竟做生意不是兒戲。

  “剛才有個顧客,……”一看到父親,曲萌萌滿肚子的委屈立刻消失不見,一五一十地將自己聽到的內容告訴父親。

  曲萌萌倒也沒有添油加醋,只是一個簡單的陳述,她雖然生氣顧飛對父親的肆意點評,卻不會加入自己的情緒,以免影響父親的判斷。

  曲萌萌從小就在后廚長大,清楚父親對菜品質量的重視,她也發自內心地希望樓外樓變得更好。

  每天,曲萌萌都會把自己在大堂、包廂聽到的食客反饋和父親講述,而曲文軒也會根據實際情況進行調整和改進,這也是這幾年樓外樓生意越做越好的原因。

  經過多輪改制,如今的樓外樓已經形成了國資委、管理層、普通員工共同持股的股份制公司,酒樓的發展和每個職工都休戚相關。

  作為在樓外樓工作二十多年的老員工,身為主廚的曲文軒已經擁有3%的股份,并且在酒樓每年的分紅中,可以獲得5%的比例。

  從某種意義上來說,曲文軒也是樓外樓的股東之一!

  在這種情況下,曲文軒自然會格外重視食客的意見,或許一個不經意的提議,有可能帶來極大的好處。

  一開始,曲文軒還是饒有興趣地聽著女兒的講述,畢竟顧飛在很多時候都是對樓外樓的菜式進行夸贊,曲文軒聽著自然非常舒服。

  不過,隨著顧飛一點點地將今天菜式存在的問題指出來,曲文軒臉色漸漸變了!

  他意識到,店里來了行家了!

  “萌萌,那位客人在哪臺桌子?”聽完女兒的講述,曲文軒鄭重其事地問道。

  廚藝的道路上,永無止境,曲文軒自然希望可以博采眾長,最終獨樹一幟,成為金山乃至全國的頂級名廚。

  從女兒描述的內容來看,這位顧客基本上言之有物,并不是信口雌黃,打胡亂說。

  “就在靠窗的6號桌,那個穿著淺藍色紀梵希襯衫的哥哥!”聽到父親這么問,曲萌萌絲毫沒有猶豫,就指出了顧飛。

  一開始的時候,曲萌萌有些氣憤顧飛對自家父親的菜肴大肆批評,認為他缺少對美食的尊重;如今看到父親如此鄭重其事,小丫頭意識到自己似乎烏龍了。

  現在,透過屏風的縫隙看到正在和漂亮小姐姐融洽交談的顧飛,曲萌萌立刻覺得自己的心情變好了。

  這位哥哥的側臉如此完美,高挺的鼻子還有猶如雕塑一般的線條,一看就知道是個有品位、懂美食的存在。

  若是有人了解曲萌萌的心理變化,也只能暗罵一聲,長得帥就了不起呀?

  …………

  “你們好,打擾一下!”曲文軒走近6號桌,微微鞠躬,開口說道:“我是樓外樓的主廚曲文軒,不知道今天這幾道菜是否合胃口?”

  說這句話的時候,曲文軒也是有些忐忑不安,畢竟顧飛的年紀太小,未必會對美食有深刻的見解,又或是擔心他年輕氣盛,不好打交道。

  “我就說了,不要那么大聲!”何曉嵐吐吐舌頭,臉上的笑意怎么都擋不住。

  顧飛剛才談得興起,說話聲音大了點,引得周圍的食客頻頻側目,剛才那個娃娃臉的服務員,已經走過來好幾次了。

  這下好了,正主立刻找上門!

  “呃,……”顧飛頓時有點卡殼,不過他也算是見過大江大河,不會這么容易在陰溝里翻船。

  “各式菜肴基本上算是發揮了特色,不過有些細節還可以做得更好一點,……”當年,為了將公司的藥品、器械推出去,顧飛可是拼了命練就一副好口才,用口燦蓮花都不為過。

  如今被樓外樓的主廚堵到,顧飛也絲毫不慌,條理清晰地將自己對今晚這些菜式的看法說了出來。

  相比于曲萌萌的轉述,顧飛的直接點評更為詳盡、生動,曲文軒聽得冷汗淋漓,心生欽佩!

  這位顧客年紀輕輕,卻對美食有極為深刻的研究,幾乎每個菜品的瑕疵他都能指出一二三,也不知道是怎么學的?

  “先生高義,文軒感激不盡!”聽完顧飛的點評,曲文軒深深鞠躬,向顧飛致謝!

  在廚師界,向來尊崇‘達者為先’,顧飛能夠吃出曲文軒拿手菜式的問題所在,也就意味著他在美食領域的研究,比曲文軒更深入。

  有了顧飛的這些點評,建議,曲文軒自信可以將手中的菜式改進得更加完美,進一步提升樓外樓的品質。

  顧飛如此大義,當得起曲文軒的鞠躬!

  “曲先生折煞我也!”顧飛雙手將曲文軒挽起,說道:“顧飛年輕氣盛,信口開河,還望曲先生見諒!若是些許建議可以幫得上忙,榮幸之至!”

  顧飛和曲文軒正在你來我往吊書袋,在旁邊站著的何曉嵐和曲萌萌都是看得目瞪口呆。

  “曲文軒,樓外樓主廚!”

  “顧飛,復華新生!”

  兩個人的手緊緊握在一起,總算是真正認識了!

  曲文軒親自將顧飛送出樓外樓,約好了顧飛在金山的這兩天都過來用餐,這才依依惜別。

  何曉嵐是一頭霧水地和曲萌萌告別,看著顧飛瀟灑不羈的背影,何曉嵐實在找不出形容詞來描述他最近一段時間的表現。

  “他怎么什么都懂?”

  何曉嵐腦袋上頂著三個巨大的問號,自家男朋友太優秀,很是讓何曉嵐有緊迫感,要不然外面的妖精很多,估計顧飛很快就會變成唐僧肉!

  涼風習習,華燈初上!

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