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第三百四十四章 特色菜

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  第二天的中午,張研江與蕭航來到夢幻餐廳吃飯。

  張研江點了兩道菜。

  蕭航點了幾道菜和主食,之后合上菜單,說道:“就這些吧。”

  “你們要不要點個店里的特色菜?”張叔問道。

  “什么特色菜?”張研江來了興趣。

  “這是我母親教我做的,特別好吃,你們要不要嘗嘗?”張叔笑著。

  “好啊,那就來一份吧。”蕭航說道。

  “那你們先等一會。”說著,張叔去了后廚。

  等了大概半小時,他們定的菜才陸續做好端上來,最后做好的菜就是張叔口中的特色菜。

  這道菜是張叔親自端上來的。

  “做好了,這可是我親自做的,店里只有我自己會做,你們嘗嘗。”張叔把特色菜放到餐桌上,笑著說道。

  張研江和蕭航向特色菜看了看,這是用豬肉和幾道蔬菜炒成的菜,看樣子與普通的炒菜沒什么不同。

  張研江拿起筷子,夾了一塊豬肉,放進嘴里。

  豬肉進嘴里的那刻,他覺得嘴里充滿了香味,不僅有豬肉的肉香,還有蔬菜的香味。

  他嚼了嚼,豬肉很有嚼勁,嚼的時候滿口中都是香氣。

  真香!他把豬肉咽進肚子里,剛才的香味仍在嘴邊,他不由得在心里感嘆一句。

  “怎么樣?”見他一臉的享受,張叔問道。

  “真香。”張研江趕緊又夾了一塊蔬菜,放進嘴里,仍然很香。

  見狀,蕭航也動筷子吃了一口。

  “好香啊,真好吃。”他贊不絕口。

  “張叔,這道菜叫什么名字啊?為什么我以前從來沒有吃過這道菜?”張研江又吃了一口,問道。

  “這道菜市面上早就沒有了。”

  “沒有了?”

  “這是我家鄉里的一道菜,是我姥姥最拿手的菜,也是我媽最拿手的菜。”

  “這么好吃的菜,為什么沒有了?”張研江和蕭航很奇怪。

  “這道菜做的時候需要掌握好火候,很難學,火候稍微小一點、大一點都會影響它的口味。很多人都不喜歡做這道菜了,盡管很好吃。”

  “那為什么張叔你會啊?”

  “我媽特別愛吃這道菜,這是她從小吃到大的,至今她都喜歡吃這道菜。”提起自己的母親,張叔不自覺的笑了,但張研江總覺得他笑的有些苦澀。

  張叔的母親很喜歡吃這道菜,他姥姥很寵愛這個女兒,就經常給她做這道菜,才使這道菜在她家里保留了下來。

  后來張叔母親長大了,也學會了這道菜,就經常做給他吃。他長大后也開始學做這道菜,就這樣這道菜在他家里流傳下來。

  這道菜真名叫什么他不知道,真正的味道他也不知道。當他吃母親做這道菜的時候,已經是母親改了不知道多少次的菜了。

  原來的這道菜的做飯早就沒有了,他們只保留了自己做這道的菜的風格。

  為了留念這道菜,張叔的母親給其取名楊肉,楊取自張叔母親的姓。

  聽完張叔的講述,張研江覺的楊肉是道很有愛的菜。

  盡管原來的做法已經失傳,但好在現在這道菜經過很多的改變還存在這個世上。

  這么好吃的菜,要沒有了,那多可惜?

  想到這,張研江又夾了一塊楊肉,放在嘴里。

  “張叔,你等會能幫我在做一份嗎?我想拿回去給我爸媽嘗嘗。”張研江感受著嘴里的香味。

  “好,等會你們該吃完的時候我就去后廚做一份。阿航,你要嗎?也要一份拿回家給你父母嘗嘗?”張叔把目光落在蕭航的臉上。

  蕭航經常跟張研江在一起,景園路的人大多數都認識他。只是不是太了解他的家境,也不知道他父母經常忙于工作。

  “好啊。”蕭航的眼神流露出一絲哀色,不過隨即便恢復正常。

  “那等會我做兩份,你們一人帶回去一份,拿回家給父母嘗嘗。”張叔對此很高興。

  “謝謝你,張叔。”張研江笑了笑。

  “沒事。你們慢慢吃,我先去那邊看看。”說著,張叔離開了。

  見張叔走了,蕭航臉上一閃落寞。

  他夾了一口菜,放進嘴里。

  “你沒事吧?”張研江看了他一眼。

  “我能有什么事?對了,等會張叔做給我的那份楊肉你一起給張叔和蕭姨吃吧。”他又夾了一口菜,放進嘴里。

  “多吃點楊肉吧。”張研江把楊肉放在蕭航的面前。

  “來,一起吃。”說著,他把楊肉又放在中間。

  兩人對視一笑,一起吃起來。

  他們經常一起吃飯,蕭航小時候經常被父母送到叮當玩具店交給張見智和蕭雪照顧,兩人小時候每一次在一起都會互相分享彼此的小零食什么的。

  很快,兩人便把楊肉吃完。

  該吃完飯的時候,張叔就已經把里張研江和蕭航要的楊肉做好了。

  等他們吃完飯的時候,張叔才把楊肉盛出來給他們,并叮囑他們:“回家之后就趕緊吃,涼了味道就會有些差別。”

  “嗯,謝謝你,張叔。”張研江接過楊肉,笑著感謝。

  “客氣什么?”

  “張叔,開張的那天,謝謝您替我說話。”張研江真誠感謝。

  “謝什么啊?在我困難的時候,是張哥幫了我,要不是他,我哪能開下這個店?”張叔笑了笑,拍了拍張研江的胳膊。

  “我爸和張叔是朋友,幫忙是應該的。”張研江輕輕一笑。

  “不管怎么樣,你父親幫了我,我就不會忘恩負義。”

  張研江輕輕一笑,他相信張叔。

  “張叔,沒什么事,你忙吧,我們也該走了。”

  “嗯,路上慢點。”

  張研江和蕭航正打算離開的時候,從外面匆匆跑進來一名二十多歲的女生。

  “老板,不好了,阿姨她……”她跑到張叔面前停下,有些結巴的說道。

  “我媽她怎么了?”聽聞女生的話,張叔立刻緊張起來。

  “阿姨她……她跑的太快,我沒能跟上。”女生很緊張的說道。

  “不是告訴你看好我媽嗎?你是怎么回事啊?”張叔顯得很著急。

  張研江和蕭航聽聞停下腳步,對視一眼,便把目光落在張叔身上。

  張母跑丟了這可怎么得了?上次張母跑丟了的事情張研江還歷歷在目,這才過去多久啊,怎么又一次跑丟了?

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