二十兩！
“嘶……”
三人都吸了一口涼氣，杜齊榮兄弟二人面面相覷，什么菜方子這么值錢！
“華姑娘，能不能再便宜點？”二十兩銀子實在有點多！
“陳掌柜你做不了主？”
“這倒不是，生意在幾百兩上下的，本掌柜還是能做主的。”
“既然陳掌柜能做主，那就好辦，這樣，趕緊叫人殺一只狼出來，今天晌午我做一次火鍋給大家吃吃看，相信陳掌柜一定覺得物有所值。”
在美味閣賺了第一桶金，又有合作，杜華這才格外照顧他們家，否則，火鍋這么賺錢子的法子她怎么著也要百兩銀子才會賣。
“好！”
一聽說可以先吃，還物有所值，陳掌柜這個吃貨啥想法都沒有了，立即去廚房外命人殺狼，而杜華也開始準備手動做火鍋調料，以及其他吃火鍋需要的其他東西，至于蔬菜，火鍋里也可以放豆芽，正好能用上。
暫時沒有正規的做火鍋的鍋子，杜華就用廚房里一只大鐵耳子鍋代替，至于爐火，那就用廚房里的一只紅泥爐頂上。
先一步做好火鍋底料后，放在耳子鍋里先煮著，眾人還沒吃，就聞到了火鍋的香味，都傳出了酒樓，讓街上的行人紛紛駐足。
“華姑娘，這是湯啊，沒狼肉，也沒別的，我們吃什么？”陳掌柜走了進來，好奇的問。
“一會兒吃的時候，你就知道了！”杜華賣了個關子，銀子沒到手，她得藏著掖著點。
很快，涮火鍋的各種蔬菜都準備好了，調料也調好了，狼肉也燒熟放進了鍋子里，見廚房里有羊肉，杜華還片了兩盤羊肉備著。
紅泥爐和鍋子被搬上了桌，就放在酒樓的大堂里一張桌上，然后一盤盤備好的蔬菜，羊肉什么的也都端上了桌。
杜華兄妹三人，陳掌柜，四人一人一方，坐在了桌邊，“陳掌柜，請吧，這里有兩種調料，一種是鮮辣的，一種是微辣的，你挑一種！”
陳掌柜挑了鮮辣的，他喜歡吃辣。
杜華也不客氣，帶頭吃起來，一面吃，一面教陳掌柜和兩個哥哥怎么吃火鍋，其他三人對杜華這種吃法，是又感到新奇，還又好吃，又暖和，心中對她已經是佩服得五體投地。
火鍋里散發出來的香味，引得其他食客紛紛張望他們這一桌，有的把伙計叫過去，問杜華他們那一桌吃的是什么，伙計說是酒樓里即將推出來的新菜，叫“火鍋”，今天正在試吃。
那些客人一聽，立即紛紛表示要提前預訂這什么“火鍋”來吃，甚至有的食客年夜飯訂在其他酒樓里的，立即決定去退了，換到美味閣來吃年夜飯，就為了能吃上這叫什么火鍋的。
火鍋還未正式推出，就已經打響了名聲，陳掌柜終于明白了杜華為什么說別的酒樓給五十兩銀子她都不會教他們了，吃完后，他更是看出來了，燒火鍋并不難，誰都能學著做，但要做得好吃，卻不是誰都行，因為火鍋的味道在底鍋和調料碗里，杜華賣的是這個。
一只火鍋，四個人吃得非常飽，陳掌柜答應了杜華的要求，在豆芽的三兩銀子，狼的五兩銀了外，再給她二十兩銀子，條件是當場教會大廚們做火鍋底料和調料。
既然陳掌柜答應了條件，杜華也立即兌現諾言，在廚房里精心的教兩位主廚做火鍋，為了吃火鍋方便，杜華畫了一個簡單方便的火鍋圖樣給陳掌柜，讓他著人去按自己畫的樣子打些火鍋出來，就不用這么麻煩的用紅泥爐和大鐵鍋了。
看到杜華畫的火鍋圖樣，陳掌柜是徹底的服氣了，那火鍋一看就簡單方便，圖樣他能看懂，更何況鐵匠。
杜華在美味閣整整教了一個半時辰，才教會兩位大廚做火鍋底料和調料，雖然味道還比不上她的，但至少給客人吃是夠了。
教會了主廚，陳掌柜也立即爽快的兌現了諾言，給了杜華二十八兩銀子，兩個十兩的銀錠子，一個五兩銀錠子，以及三兩的碎銀。
杜華不客氣的把銀子扔進了錢袋里，就向陳掌柜告辭離開了，等杜此君兄弟三人離開后，陳掌柜也立刻揣著火鍋圖紙去了鐵匠鋪子。
路上，杜齊富兄弟二人走在杜華身后，腦袋還是暈的，僵硬得同手同腳，二十八兩啊！幺妹就像那招財童子似的，手招一招，銀錠子就嘩嘩的飛來啊。
“三哥，你讓我擰擰，疼不疼？”杜齊貴說完，不等杜齊富同意，伸手就在杜齊富的手背上使命的擰了一記。
“嘶……好疼！”杜齊富捧著手跳了起來，瞪眼看著弟弟，“你好好的擰我做啥？”
“哎呀，三哥，你疼啊，你疼那就說明我不是在做夢，幺妹真的賺了很多銀子！”杜齊貴憨憨的笑了起來。
杜齊富：“……”你不相信，你不擰你自己，擰我？
“哈哈哈……”
旁觀者杜華再也忍俊不禁，捧腹哈哈大笑起來，樂死她了，兩個哥哥真可愛。
“三哥，四哥，走，咱們買東西去！”杜華笑過后，拉著兩個哥哥的衣袖道。
“幺妹，買什么？……回去會不會又得挨說啊？”兄弟二人都猶豫了，幺妹會賺銀子，也會花銀子。
“哎呀，三哥四哥，我們賺銀子干什么？賺銀子就是拿來花的嘛，花完了再繼續賺，對不對？放心，娘要是罵你們倆，就說是我的意思，你們倆攔不住，走啦，走啦，先去布莊扯布去。”杜華站在二人中間，一只手扯一只袖子，將二人往前扯去。
兄弟二人只好跟上妹妹的腳步，去了布店。
一進布店，店伙計抬頭朝三人瞥了眼，像沒看到人似的，又若無其事的低頭干手里的活，三人的穿著普通，一看就是鄉下來的，誰知道是來看新奇，還是買布的！
杜華也不介意伙計的態度，這世上以衣裝看人的人也不止布莊伙計一個，沒什么好計較的，她不計較，但不等于她不給他一個教訓。
布莊內除了低頭忙自己的伙計，掌柜的也在，不過掌柜那有客人，看樣子是富家小姐，衣著華麗，還帶了兩個丫鬟。
杜華便帶著兩個哥哥在布莊里慢慢的逛了起來，為家人和自己選擇布料。
“三哥，四哥，你們倆喜歡什么顏色的布料？”杜華一邊看一邊問兩個哥哥。