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第295章 白糍

請牢記域名:黃金屋 力氣太大只能種田

  劉青山到了二爺爺家的時候,正好幾個懶漢也在。

  估計這些人是借著拜年的名頭來騙吃騙喝的。

  不過,羅大亮這個傻子自然不懂其中道理,還以為自己人緣好,所以才能有這么多朋友來拜年。

  二爺爺的面色不大好看,二叔也忙里忙外的一言不發。

  直至看見青山進來,兩人這才一掃臉上的陰云。

  “青山,快來喝茶。”二爺爺招呼道,“你二奶奶正煮著茶呢,有白糍吃。”

  白糍,其實是一種糍粑,也就是一種糕點。

  不過,在本地,山民們也愛把‘巴掌’說成白糍。

  有時候小孩子調皮,就問他:“你要不要吃白糍?”

  小孩子年幼無知,只以為大人口中的‘白糍’是頂好吃的東西,便受寵若驚的點點頭:“要。”

  然后大人就揚起一個巴掌,道:“來,給你吃。”

  說罷,一巴掌打孩子的屁股上,又問:“還吃不吃?”

  如此幾次下來,那天真無知的小孩子才明白,所謂的‘白糍’,不是真的白糍,而是大人那不知道啥時候就會打在屁屁上的大巴掌呢。

  不過,白糍這東西是真實存在的。不僅存在,而且它的味道天然鮮美,與各種與時俱進的糕點有著天壤之別。

  它的做法古樸卻又復雜,耗費時間不說,還得耗費不少的人力。

  但是,它的味道卻是如今那些五花八門的糍粑們所不能相提并論的。

  白糍的原料十分簡單,就是糯米。

  糯米煮成飯之后,放入石臼中以石臼為盤,木頭為棍,幾個男人為成一圈,你一木頭我一木頭的擂打那白花花的糯米飯。

  直至將每一粒糯米飯都擂打得失了原型,與其他兄弟姐妹合為一體之后,還得繼續擂打。

  要擂打到看不到一粒米飯,且每一處都同樣細膩柔滑且富有韌勁的時候,這白糍才算完成了一半。

  糯米飯被硬生生擂打成粉團之后,再由婦女制作下一道工序:將這碩大的糯米團分成若干個只有娃娃拳頭大小的粉團,然后一個個掌圓了,再拍扁了,再往早已經備好的芝麻花生碎里躺一躺,趴一趴。

  這一躺一趴之后,被拍扁的糯米團兩面都沾上了密密麻麻的花生碎跟芝麻的時候,這傳說中的白糍才算是完工了。

  白糍因是用糯米飯做的,且經過無數次捶打,所以味道絕不是糯米粉做出來的糕點可以相提并論的。

  那白糍吃起來非但不像其他糯米制品一樣膩味,而且還莫名的有些爽口清脆。

  就好像吃嘴巴里的不是又糯又膩的糯米糍粑了,而是一種新的物質。它既有糯米的軟綿,又有粘米的脆口,吃起來別有一番風味。

  所以,此刻聽聞有白糍,劉青山興致甚高。

  白糍的制作需要至少兩個男人合力才能制作,所以山民們制作的次數越來越少,有時候好幾年也難得遇上一次白糍吃。

  劉青山跟在二爺爺身后,走入堂屋,看著這面積不大的堂屋居然匯聚了村里十分之九的懶漢時,心中大駭。

  他倒不是害怕這些懶漢會對他做什么,而是替二爺爺這把老骨頭深感不安啊。

  劉青山除了暗暗嘆氣,也不能做什么。

  “青山,快坐下喝茶。”二奶奶坐在電磁爐旁邊許久了,腰都直不起來了。

  但是,客人太多了,這油茶一鍋又一鍋的煮,怎么也煮不夠吃,所以她還得咬牙堅持下去。

  不過,看到青山來了,她的精神頓時好了不少。

  幾個小娃娃看到哥哥來了,也是高興得很,立馬撲過來,抱住大腿,然后眼鏡骨碌碌的盯著哥哥手里提著的旺仔牛奶看。

  不知哪個小家伙噗的一聲放了個好響的屁......

  三個小家伙立馬抬起手,捂著嘴巴,做出一臉痛苦的表情來。

  “哥哥,你放屁。”梓輝大叫著跳到一旁去。

  萱萱也擰緊眉頭,好是痛苦:“哥哥,你怎么可以在新年放屁,以后你要天天放屁了。”

  這什么邏輯?

  劉青山一愣,連忙解釋道:“不是我放的。”

  滿屋子的人盯著他看。

  梓軍還不大會說話,就學著哥哥姐姐的模樣,捂著嘴巴,一個勁的笑:“屁屁,屁屁,哈哈,屁屁。”

  劉青山抱起梓軍,舉起來,問道:“軍軍,是不是你放的屁?”

  “哈哈哈。”梓軍就一個勁的笑。

  “別鬧了,快嘗個白糍。”二奶奶道。

  青山見白糍準備好了,就趕緊放下軍軍,拿起碗筷,仔細的品嘗起來。

  果然啊,吃多了大魚大肉,再吃這樣古樸的糍粑,還真是別有一番滋味呢。

  以前家里窮的時候,覺得白糍也不大好吃,還是有肉的粘米糍或者三角包最好吃了。

  可如今吃多了肉,卻猛然發現,這味道始終如一保持質樸的白糍才是人間的難得滋味啊。

  因為劉青山跟這些懶漢不是一路人,所以吃油茶的時候,大家也不跟劉青山說話,自己吃自己的,只跟自己的同伴說話。

  在他們眼里,劉青山這種人指不定就是個打腫臉充胖子的傻逼而已。

  買車又怎樣?誰知道他借了多少個人的錢才能買得起那一輛破車?要是真有錢,早就建房子了,何至于現在還住在那破房子里?

  其實,這世上總有那么一些人,明明不如人家,見人家日子過得好了,就總要將人家那微不足道的缺點無限放大,以此來平衡自己內心的不足。

  一個男人很有錢,娶了個年輕貌美的老婆,一些人就會在背地里說這男人有錢有什么用?這么年輕的老婆肯定要給他戴綠帽的。

  一個年輕貌美的女孩子嫁給了一個溫柔體貼很有錢的大叔,一些人便會說,呵,還不是看上她老公的錢?表面上看起來風光,背后指不定多心酸呢。

  是挺酸的。

  不過,酸的不是那有錢的男人,也不是那貌美的姑娘,更不是靠著自己勤勞雙手攢下財富日子越過越好的劉青山,而是那些總愛在背地里議論他人是非的人。

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